İspanya'nın geleneksel yemekleri

Ülkemizin bize sunduğu büyük gastronomik çeşitlilikten kimsenin şüphesi olmasın. İspanya'yı oluşturan toplulukların her birinde kendi hazırlama yöntemleri vardır. Sadece o bölgeyi ziyaret ederseniz bulabileceğiniz tarifler ve hatta tipik yemekler.

İşte size İspanya'nın geleneksel yemeklerinin bir listesini sunuyoruz.Henüz denemediyseniz, denemek için zaman ayırdığınız tipik yemekler. Ülkemizin gastronomi, gezegendeki en çeşitli, sağlıklı ve zenginlerden biridir.

Tarlalarımız, çiftliklerimiz bize en yüksek kalitede hammadde sağlıyor.Bu da yemekleri sadece görünüşüyle ​​değil, her şeyden önce tadıyla da göz kamaştırıyor.

geleneksel İspanyol yemekleri

Bu bölümde bulacağınız listede İspanya'da geleneksel yemekler, sadece yemek değil, kültür de bulacaksınız.

Omlet

İspanya'dan bahsedersek, ülkenin en tipik yemeklerinden biri olan patatesli omletten bahsederiz.. Klasikler arasında bir klasik, chorizo, kabak, soğanlı veya soğansız, kuşkonmaz vb. farklı patates omlet çeşitleri var. İstediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz.

Temel malzemeler patates, yumurta ve burada sonsuz soru, Tortillayı soğanlı mı yoksa soğansız mı tercih edersiniz?

Paella

Bu yemek bin bir yorumla en uluslararası yemeklerden biri haline geldi., ama plajın önünde güzel bir Valencia paella varsa, hepsini götürün.

Kökeni, ellerinde bulunan farklı yiyecekleri karıştıran Valencialı gündelik işçilere dayanmaktadır.tavşan, tavuk, yeşil veya beyaz fasulye, salyangoz ve ellerinde bulunan diğer sebzeler gibi.

Madrid yahnisi

İspanya'nın başkentinden geleneksel yemekler, orada dedikleri gibi tam bir güveç. Nohut, patates, sebze, et ve domuz pastırmasından oluşan bir yahnidir.. Menüsünde yer alan restoranlarda önce bir tabak şehriye çorbası ya da sadece et suyu, ikincisi ise yukarıda belirtilen tüm malzemelerle sunuluyor.

İspanyol başkentinin daha soğuk aylarında ısınmak için tutarlı bir yemek.

Jamón Serrano

Ülkemizden tüketilen ve ihraç edilen en ünlü yiyeceklerden bir diğeri. Bu sosis özel olarak İspanya'da üretildiğinden, mükemmel kalite ve lezzete sahip parçalar, tekrarı olmayan bir deneyim bulacaksınız.

serrano jambonu Domuzların tuzlandıktan sonra kürlenen arka ayaklarından elde edilir.. Arka bacaklar ön bacaklardan daha büyüktür, ikincisi de aynı şekilde yapılabilir, ancak bunlara omuz denir.

Cordovan salmorejo

Salmorejo, özellikle Córdoba şehrinden güney İspanya'nın tipik yiyeceklerinden biridir.. Bu tarifin ana malzemeleri domates, sarımsak, ekmek, yağ ve sirkedir.

Bu bir çeşit Hafif kıvamlı bir soğuk çorba, yaz aylarında çok ferahlatıcı ve yapımı çok basit.

Endülüs Gazpacho

Gazpacho ve salmorejo neredeyse birinci dereceden kuzenler olarak kabul edilir. durumunda, Endülüs gazpacho bu topluluğun tipik yemeklerinden bir diğeridir.. Ekmek, su, yağ, sirke, domates, salatalık, soğan, sarımsak ve biberden yapılan soğuk bir çorbadır.

Hem Endülüs'te hem de diğer topluluklarda güzel havaların gelmesiyle birlikte en popüler yemeklerden biri haline geldi.. Size söylediğimiz gibi, bir bölgenin farklı topluluklarda sunulan tipik yemekleri vardır, geleneksel bir şekilde tatmak için tipik yemeğin topluluğuna gitmenizi tavsiye ederiz.

Galiçya ahtapot

Ahtapot a feira olarak da bilinen Galiçya'da, yapması çok basit ve aynı zamanda damakları şenlendiren bir yemektir. Galiçya kıyısındaki en iyi ahtapotu bulacaksınız, ancak diğer topluluklarda da sunuyorlar.

Ahtapot şok verilerek pişirilir, yani kaynayan tencereye kısa süreliğine sokulup tekrar tekrar çıkartılır. Dilimler halinde kesilmiş ve yağ, tuz ve kırmızı biber eşliğinde tahta bir tahta üzerinde servis edildiğini göreceksiniz.

migas

İspanyol topraklarının çok tipik bir yemeği. Biz İspanyolların her şeyle birlikte ve hatta yalnız ekmek yediğimiz iyi bilinir ve bu yıllar önceydi, ekmek, diyetin ana unsurlarından biriydi, o kadar ki, arta kalan her şey kullanıldı.

Migalar o kadar popülerdir ki, onları çeşitli şekillerde yapılmış farklı topluluklarda bulabilirsiniz.Extremaduran kırıntıları, Aragon kırıntıları, Murcian kırıntıları, Endülüs kırıntıları, Manchegan kırıntıları vb. Bu yemek, normalde chorizo, yumurta, sarımsak, biber, üzüm vb. ile birlikte verilen ekmek kırıntıları ile yapılır.

Asturya fasulyesi yahnisi

Kuzeybatı bölgesinde, Asturya topluluğunda, İspanyol gastronomisinin en geleneksel yemeklerinden biri daha var.a, Asturya fasulyesi yahnisi.

Midenizde delik kalmayacak kıvamda bir yemek. Fasulye, chorizo, siyah puding ve domuz pastırması ile yapılır. Bu bileşenleri ve güçlü olması nedeniyle genellikle kış aylarında tüketilen bir yemektir.

Kalamar ve kızarmış balık

Hafif ve gevrek bir un hamuru, iyi Roma usulü kalamarın ayırt edici özelliğidir.. Madrid'deki Bar el Brillante'de tek başına, limon, mayonez veya muhteşem bir kalamar sandviçi ile yiyebilirsiniz.

Endülüs topluluğuna giderseniz, yalnızca çok çeşitli kızarmış yiyecekler bulamazsınız, meşhur kızarmış balığın tadını çıkarma fırsatını kaçırmamalısınız. ki, soğuk bir içecekle birlikte mübarek görkem içinde olacaksınız.

kroket

Fransa'dan geldikleri söyleniyor, ama dürüst olmalıyız, İspanya olmadan kroketler olmazdı ve tam tersi de olmazdı. Cumartesi veya Pazar günü tapas yememiş ve porsiyon kroket, pişmiş jambon, morina, ıspanak vb. sipariş etmemiş olan.

Tabanı, un, tereyağı ve süt karışımı olan beşamelden oluşur.e, buna jambon eklenir, hamur birkaç saat soğumaya bırakılır ve daha sonra kızartmadan önce yumurta ve galeta unu içinde empanada olur.

Bravas patates veya ali oli

Menülerinde bu iki çeşit yemeğin olmadığı bir bar ya da sahil barı bulamazsınız. sizi uyarıyoruz, Bravalara dikkat edin çünkü onları sipariş ettiğiniz yere bağlı olarak az ya da çok baharatlı olacaklar.

Ekonomik bir seçenektir ancak kalitesinden ödün vermeyen, yapımı çok basit bir yemektir.. Patatas bravas ise sıcak, küp şeklinde kesilmiş ve üzerine sos ile servis edilir. Öte yandan ali oli patatesler tamamen bağımlılık yapan sos eşliğinde soğuk servis ediliyor.

Emziren kuzu, kuzu veya domuz yavrusu

Toprak kapta veya odun fırınında kavrulan üç çeşit etetin kendi suyunda pişmesini sağlayarak eşsiz bir lezzet ve dokuya ulaşır.

onlar plaka Castilla y León bölgesinin tipik özelliği, sulu bir et ve üzerini kaplayan çıtır bir kabuğun tadını çıkaracağınız yer.

Mojo picon ile buruşuk patates

Bu yemeği sadece Kanarya Adaları'nda bulacaksınız., burada en tipik yemeklerden biridir. Tuzda pişirilmiş küçük yuvarlak patateslerdir. Bu patateslerin servis edildiği farklı soslar var ama en tipik olanı mojo picón.

ayrıca denemenizi tavsiye ederiz yeşil soslu buruşuk patates, ki bu da muhteşem.

Yeşil soslu berlam balığı

biz gideriz Bu yemeğin tipik olduğu Bask Ülkesi, yeşil soslu hake veya Bask hake olarak da adlandırılır.. Bu balık çok yumuşak olduğu için Avrupa'da en çok tüketilen balıklardan biridir.

Bu iştah açıcı yemeği yapmak için, hake sarımsak, istiridye, et suyu, zeytinyağı ve maydanoz ile birlikte pişirilmelidir, bu da ona karakteristik yeşil rengi verir.

Chorizo ​​ile mercimek

Elbette uzun zamandır evden uzaktasınız ve annenizin veya büyükannenizin chorizo'lu mercimeklerini hayal ettiniz, çünkü itiraf ediyorum ki öyle oldu. Castilla y León bölgesi için daha tipik olduklarını söyleseler de, onları ülkenin hemen hemen her köşesinde bulabilirsiniz.

Bu bakliyatların yapımı oldukça basittir ve istediğiniz zaman evde kendiniz hazırlayabilirsiniz. Üzerine önceden pişirilmiş mercimek, chorizo, tuz ve kırmızı biberi ekleyeceğiniz soğan, sarımsak, havuç ile bir sos hazırlıyorsunuz ve geriye sadece yumuşayana kadar pişirmek kalıyor.

Fransız usulü tost

İspanya'nın yıldız tatlılarından biri olan torrijas, özellikle Paskalya'da. Torrijas de pan bir amaçla yapılmaya başlandı ve bu, evlerde bayat ekmeklerden yararlanmaktı.

torrijalar süte batırılmış, yumurtaya bulanmış ve kızartılmış ekmek dilimlerievet Genel bir kural olarak, kızarttıktan sonra üzerine şeker ve tarçın serpin.

Sütlü Pilav

Herhangi bir restoran menüsünde bu tipik İspanyol tatlısını bulacaksınız. Kökeni Asturya'dır, ancak şimdi İspanya'ya yayılmıştır.. Arap toplumundan miras kalan bir tarifti.

Adından da anlaşılacağı gibi pirinç ve süt bu tatlının iki ana maddesidir.. En iyi sütlaç elde etmenin sırrı mükemmel bir doku elde etmektir, yani ne çok sulu ne de çok kompakt.

Churros

Son olarak, tatlıya düşkün olanlar için tatlılara ve sıcak çikolata eşliğinde daha iyi bir yemeğe odaklanıyoruz.. Bunları dünyanın birçok yerinde bulabilirsiniz, ancak İspanya'da ünlü San Gines çikolata dükkanı gibi belirli yerler olduğu için bulmak çok daha kolay.

Onlar oluşur Un, su ve tuzdan elde edilen ve gevrek bir hamur elde edilene kadar kaynar yağda kızartılan hamur ve son olarak bitirmek için üzerine şeker serpin.

Gördüğünüz gibi, İspanya'nın tüm tipik yemeklerinden bahsetmek çok karmaşık, çünkü çok fazla çeşitlilik var, bu yüzden size en iyilerinden bazılarını getirdik ve denemek için zaman kaybetmemelisiniz.

Aklınızda bu listede yer almayan ve mutlaka bilinmesi gereken tipik İspanyol yemekleri varsa, diğer okuyucuların da tadını çıkarması için yorum kutusuna yazmaktan çekinmeyin.