Lezzetli yapmak için enfes tarifi öneririz Şili Kızarmış Empanadas, bu yazıda size bunları birkaç adımda nasıl yapacağınızı öğreteceğiz?
Şili kızarmış empanada
Şili kızarmış empanadaları, Güney Amerika ülkesinin gastronomisinin tipik bir yemeğidir. Baharatlar, haşlanmış yumurta ve kuru üzüm ile iyice tatlandırılmış dana yahnisiyle doldurulmuş bir empanadadan oluşur. Bu gerçekten bir zevk. Burada adım adım nasıl yapacağınızı anlatacağız.
Şili Kızarmış Empanada Tarifi
Bu tarif, güne başlamak için protein ve karbonhidrat sağladığı için iyi bir kahvaltıyı temsil eder. Ayrıca özel bir öğleden sonra atıştırmalık olabilir. Şili gastronomisinde araucaria pinon var. Bu ürün bir dizi besin özelliği ve eski bir tarih içerir. Sizi aşağıdaki bağlantıdan bu hikayeyi okumaya davet ediyoruz. Araucaria pinyonu
İçindekiler
- 2 su bardağı buğday unu
- 1 su bardağı salamura (bir su bardağı su ve tuz) ve tahta palet ile birleştirmeye devam ediyoruz.
- 2 yemek kaşığı yağ
- ½ kilo dana kıyma
- 2 orta boy soğan
- 1 su bardağı çekirdeksiz siyah zeytin
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 2 haşlanmış yumurta
- Tuz
- tatmak için türler
- Kızartmak için yeterli yağ
hazırlık
Şimdi size Şili usulü kızarmış empanadaları hazırlamanın adım adım adımlarını anlatacağız.
Adım bir
Yapılacak ilk şey güveç. Şili'de buna “çam” diyorlar. Bunun için soğanı ince ince doğramalıyız. İki yemek kaşığı sıvı yağda şeffaflaşana kadar kızartın. Eti ekleyin ve en az on dakika boyunca iyice kapatın. Tatmak için mevsim. Yedekte koyun.
2 adım
Şimdi hamuru yapmak bize kaldı. Yapılacak ilk şey buğday ununu elemek. İnce bir elekten geçirilmesi tavsiye edilir. Bir dağ şeklinde yerleştirin. Unun ortasına bir delik açın ve oraya iki yemek kaşığı kızgın yağ koyun. Çıkarmak için tahta kaşık kullanıyoruz.
Adım üç
Şimdi sıcak tuzlu suyu dahil ediyoruz. Malzemeleri birleştirdiğimizde, sıcaklığın ne zaman elle yoğurmanıza izin vereceğini belirtebileceksiniz.
Adım dört
Hamur pürüzsüz hale gelince merdane ile çok ince bir hamur elde edene kadar açın. Yuvarlak bir şekil vermek için orta boy bir tabak kullanabilirsiniz.
Beşinci adım
Şimdi haşlanmış yumurtaları küçük parçalar halinde doğrayın ve zeytinleri ve kuru üzümleri elinize alın.
Altıncı adım
Hamuru daireler halinde kestiğinizde, bir kaşık dolusu koyun veya et, yumurta, kuru üzüm ve zeytin güvecini tadın.
Yedinci Adım
Şimdi hamurun kenarlarını biraz su ile ıslatın. Parmak uçlarınızla kendinizi destekleyin. Empanada'yı kapatın ve hamuru içe doğru katlayın. Yakın zamanda.
Sekizinci adım
Bir tavaya yeteri kadar sıvı yağ koyup kızdırın. Yeterince sıcak olduğunda, Şili'deki kızarmış empanadaların her birini kızartın.
dokuzuncu adım
Onlara sıcak servis yapın
Başka bir Şili Kızarmış Empanda Tarifi
Bu lezzetli tarifin başka çeşitleri de var. Daha sonra nasıl yapacağınızı anlatacağız.
Kitle için
- ½ kilo buğday unu
- 60 gram margarin
- 1 yumurta
- ½ çay kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı yağ
- 125 ml süt
- Tat vermek için tuz
Etli güveç için
- ¼ kilo dana kıyma
- 1 adet ince doğranmış soğan
- 2 katı haşlanmış yumurta doğranmış
- 2 yemek kaşığı çekirdeksiz zeytin
- ½ çay kaşığı kimyon
- ½ çay kaşığı şeker
- 30 gram kuru üzüm
- Tat vermek için tuz
- zevkinize biber
- İnce kıyılmış maydanoz
- 40 ml süt
- 1 çırpılmış yumurta
- Kızartmak için yeterli yağ
hazırlık
Hazırlayacağımız ilk şey hamur.
- Bir önceki tarifte yaptığımız gibi unu eleyip dağ şeklinde yapıyoruz.
- Ortasına oda sıcaklığındaki margarini yerleştirip parçalara ayırıyoruz. Bir yumurta sarısı, şeker, tuz ve yağ. Şimdi tamamen homojen olana kadar yoğuruyoruz.
- Biraz süt ekleyip yoğurmaya ara vermeden yoğuruyoruz. Parmaklarını çıkardığında
- Hamuru açmak için düz bir yüzey unlayın.
- Bir daire içinde uzatıp kesiyoruz. Kendimizi yaklaşık 12 santimetrelik bir plaka ile destekleyelim.
Kızarmış empanadalar için doldurma
- Yağlı bir tavamız var. Orada eti mühürleyeceğiz. Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. Şimdi biraz maydanoz, şeker ve tuz ekleyin.
- Ardından kuru üzüm ve zeytinleri ekleyin.
- Et iyice pişince ocaktan alın.
- Halkalar önceden doğrandıktan sonra bir kaşıkla etli yahniyi ekleyin.
- Haşlanmış yumurtaları koyuyoruz ve empanadaları içe doğru katlayarak kapatıyoruz.
- Empanadaları dövülmüş yumurta ile fırçalayın, böylece altın kahverengi olsunlar.
- Şimdi yeteri kadar yağ bulunan bir tavada empanadaları kızartmaya devam ediyoruz.
- Sıcak servis yapın.
İşte size bu lezzetli tarifle ilgili basit bir video gösteriyoruz.