Mga katangian ng quercetin para sa iyong kagalingan

Ang Quercetin (3,3,4,5,7-pentahydroxyflavone) ay isa sa mga pangalawang metabolite na malawak na naroroon sa kaharian ng halaman. Ang flavonoid quercetin ay isang polyphenol binubuo ng tatlong benzene ring at limang hydroxyl group.

Ang Quercetin ay unang nahiwalay at kinilala ng Szent-Gyorgyi noong taong 1936. Ang kemikal na formula ng quercetin ay C15H10O7. Ang istraktura ay may flavonic core na nabuo sa pamamagitan ng dalawang benzene ring at konektado ng heterocyclic pyronic ring; ito ay isang aglycone

Kilala ang flavonoid na ito ay may mga katangian ng antioxidant at may proteksiyon laban sa pagtanda. Bagama't ito ay isang aglycone at hindi kasama ang carbohydrate moieties, available ito sa kalikasan sa parehong libre at conjugated na estado. Halimbawa, ito ay matatagpuan sa anyo ng isang glycoside sa pagkain. Sa paglunok, ang glycoside ay na-hydrolyzed upang palabasin ang aglycone, na nasisipsip at na-metabolize sa iba pang glucuronidated, sulfated, at methylated forms.

Mga katangian ng mga katangian ng physicochemical

Ang salitang "quercetum" ay isang Latin na termino para sa quercetin, na nangangahulugang isang tambalan ng dilaw na kulay. Ang tambalang ito ay isang mapait na mala-kristal na tambalan. Ito ay madaling matunaw sa lipid at alkohol, hindi matutunaw sa malamig na tubig, at mahinang natutunaw sa mainit na tubig.

Sa kalikasan, pangunahin itong ginagawa sa pamamagitan ng phenylpropanoid pathway, na mayroong amino acid na phenylalanine bilang pasimula nito. Ang mga unang hakbang ay kinabibilangan ng synthesis ng cinnamic acid sa pamamagitan ng phenylalanine. Ang phenylalanine ammonia lyase ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa catalyzing ng reaksyon. Ang Quercetin ay may kakayahang mag-abuloy ng mga hydrogen atoms nito at itigil ang aktibidad ng reactive oxygen species. Direkta itong nakikipag-ugnayan sa mga intracellular signaling pathway na responsable para sa antioxidant function. Ang ilang mga pag-aaral sa vivo ay nagmumungkahi na ang quercetin ay may kakayahang pigilan ang xanthine oxidase sa pamamagitan ng pagbabawas ng pagbuo ng libreng radikal at samakatuwid ay itinuturing na isang potensyal na antioxidant. Sa katunayan, ang mga polyphenol tulad ng quercetin ay kilala na sa kanilang papel sa protektahan ang cell mula sa oxidative stress.

Bilang karagdagan, ang quercetin ay lipophilic sa kalikasan, kaya madali itong tumatawid sa hadlang ng dugo-utak at may aktibidad na neuroprotective. Gumaganap ng isang proteksiyon na papel laban sa neurodegeneration. Ang molekula ay kilala na nagpapababa ng mga antas ng glucose sa dugo at nagpapanatili ng β cell function sa mga daga at daga na may diabetes. Nagpapakita ng positibong epekto sa paggamot at pag-iwas sa diabetes. Maraming mga pag-aaral sa vitro at in vivo ang nagpakita na mayroon ang quercetin aktibidad ng anticancer at maaaring magamit bilang isang maaasahang gamot sa therapy sa kanser. Ang Quercetin ay may mahalagang papel na ginagampanan bilang isang molekulang anti-namumula.

Kung saan makikita ito sa pagkain

Magtanim ng mga pamilya tulad ng Solanaceae, Asteraceae, Passifloraceae at Rhamnaceae Mayaman sila sa nilalaman ng quercetin. Ang Quercetin ay kadalasang matatagpuan sa malalaking halaga sa iba't ibang prutas at gulay, kabilang ang mansanas, berry, seresa, pulang litsugas, sibuyas, asparagus at sa maliit na dami sa bell peppers, broccoli, peas at mga kamatis. Ito ay kilala rin na naroroon sa mga bunga ng sitrus, buto at mani, at pulang ubas. Ang sibuyas ay may pinakamataas na halaga ng quercetin. Ang Quercetin ay kilala rin na naroroon sa mga halamang gamot tulad ng dill, ilang uri ng tsaa, at alak. Sa mga halaman ito ay naroroon din sa Gingko, American elderberry at Hypericum. Ang glycoside form ng quercetin ay kinabibilangan ng hyperoside, rutin, at isoquercetrin. Ang mga glycosidases ay responsable para sa pagsira ng mga glycosidic bond pagkatapos ng oral intake.

Ang mga pharmacokinetics ng quercetin

Pagkatapos ng paglunok, maaaring pagsamahin ang quercetin sa mga salivary protein upang bumuo ng natutunaw na protina-quercetin binary aggregates. Sa pag-abot sa maliit na bituka, ang quercetin ay deglycosylated ng lactate phlorizin hydrolase. Ang Quercetin ay maaaring masipsip sa mga epithelial cells sa pamamagitan ng dispersion nakasalalay sa lipophility. Bago pumasok sa sistema ng sirkulasyon, karamihan sa quercetin ay na-convert sa conjugated metabolites. Iminumungkahi ng mga kamakailang pag-aaral na ang bituka na microbiota ay nakikilahok sa paggawa ng mga glycosidases at mga enzyme na nagko-convert ng quercetin sa mas madaling hinihigop na mga molekula.

Humigit-kumulang 60% hanggang 81% ng quercetin ay dinadala sa atay sa pamamagitan ng epithelium, kung saan ito ay na-metabolize at ay na-convert sa isang bioavailable form. Karamihan sa quercetin at mga metabolite nito ay pinalalabas sa pamamagitan ng bituka, ngunit ang maliit na halaga ay pinalalabas ng mga bato sa ihi. Ang pag-aalis ng quercetin mula sa katawan ay napakabilis at ito ay pinaniniwalaang may napakaikling kalahating buhay ng dugo.

Sa ibaba ay ipinapaliwanag ko ang iba't ibang katangian ng quercetin at ang mekanismo ng pagkilos nito:

Mga katangian at mekanismo ng pagkilos

• mga anti-namumula na katangian: pinapataas ang pagpapahayag ng mga selulang IFN-γ (sa pamamagitan ng IFN ang ibig nating sabihin ay interferon) at binabawasan ang positibong pagpapahayag ng cellular ng IL-4 (sa pamamagitan ng IL ang ibig nating sabihin ay interleukin);
• mga katangian ng anti-cancer: induces extrinsic at intrinsic pathways ng apoptosis, autophagy, at pag-aresto sa cell cycle;
• antioxidantes: kinokontrol ang antas ng GSH (GSH ay nangangahulugang glutathione); binabawasan nito ang antas ng MDA (ang ibig sabihin ng MDA ay malondialdehyde, isa sa mga huling produkto ng polyunsaturated fatty acid peroxidation sa mga selula) at pinapataas ang aktibidad ng SOD (SOD= superoxide dismutase). Quercetin ay ang libreng radical scavenger;
• antihypertensive: binabawasan ang kalubhaan ng hypertension sa pamamagitan ng pagbabawas ng mga antas ng nitric oxide, TNF-α (TNF ay kumakatawan sa tumor necrosis factor), at IL-6;
• antidiabetic: Binabawasan ng Quercetin ang konsentrasyon ng mga antas ng glucose sa dugo, pinapanatili ang function ng islet cell, ang bilang ng mga β cell sa mga daga na may diabetes.
• neurodegenerative: Pinapaginhawa ang neuronal oxidative damage at neuroinflammation at nagpapakita ng antidementia at neuroprotective effect.

Mga katangian ng Antioxidant

Dahil sa phenolic hydroxyl group at pagkakaroon ng double bond, ang quercetin ay may potensyal na aktibidad na antioxidant. Ang mga katangian ng antioxidant ng quercetin ay nauugnay sa pag-iwas at paggamot ng cancer at cardiovascular disease. Ang hydroxyl group sa istraktura ng quercetin ay gumaganap bilang isang libreng radical scavenger. Ang hydroxyl group ng molekula ay nag-inactivate ng mga libreng radical sa pamamagitan ng pagbibigay ng aktibong hydrogen habang pinipigilan ang oksihenasyon ng mga unsaturated fatty acid.

Dahil sa istrukturang kemikal nito, ang quercetin ay may kakayahang mag-scavenge ng iba't ibang mga libreng radikal kasama na hydrogen peroxide, superoxide at hydroxyl radical. Ang pangkat ng catechol na nasa singsing B at ang pangkat ng OH na nasa posisyon 3 ng singsing A ay nag-aambag sa pag-aari ng antioxidant ng quercetin.

Ang Quercetin ay nagpapanatili ng balanse ng oxidative at samakatuwid ay isang malakas na antioxidant. Kinokontrol ang antas ng GSH sa katawan. Hindi pa malinaw kung ang quercetin ay nag-aayos ng DNA o pinoprotektahan ito mula sa oxidative na pinsala. Ang antioxidant effect ng quercetin-DNA ay natagpuan na mas malaki kaysa sa quercetin lamang.

Mga katangian laban sa mga sakit sa cardiovascular

Ang Quercetin ay isang kilalang flavonoid na, kapag naroroon sa sirkulasyon, nagpapabuti ng kalusugan ng vascular at kapag ito ay naroroon sa conjugated form, binabawasan nito ang paglitaw ng mga cardiovascular disorder. Quercetin at iba pang mga derivatives nito maiwasan ang pamumuo ng dugo at bawasan ang paglitaw ng mga stroke, bilang karagdagan sa pagkakaroon ng antioxidant action at samakatuwid ay pinoprotektahan ang katawan mula sa oxidative stress. Ito ay kilala na nakakaimpluwensya sa katatagan at pagkalikido ng lipid bilayer at nakakaimpluwensya sa aktibidad ng transporter ng protina na umaasa sa ATP.

Mayroon din itong mga epekto mga antihypertensive at vasodilator na nagpapalawak ng mga arterya, na nagpapahiwatig ng mas mahusay na sirkulasyon. Kinokontrol ng paggamot nito ang mga antas ng glucose at lipid sa dugo sa panahon ng pag-aayuno, binabawasan ang dami ng deposition ng taba sa atay, binabawasan ang kalubhaan ng renal fibrosis, at gumaganap ng mahalagang papel sa proseso ng autophagy na umaasa sa AMPK. Ang napakataba na mga daga kapag pinakain ng quercetin ay nagdulot ng pagbaba ng timbang at pagbaba ng antas ng triglyceride sa plasma at antas ng kolesterol at sa gayon ay napabuti ang mga kondisyon ng metabolic. Iminumungkahi ng mga ulat ang muling pagsasama-sama ng mga puting adipocytes sa mga brown adipocytes.

Ito ay may proteksiyon na mekanismo laban sa osteoporosis, mga sakit sa baga at mga venous disease din.

Pagkilos laban sa mga sakit na autoimmune

Ang Quercetin ay iniulat na nagsusumikap malakas na anti-inflammatory effect, higit sa lahat sa pamamagitan ng pagsugpo sa produksyon ng cytokine, pagbabawas ng pagpapahayag ng cyclooxygenase at lipoxygenase, at pagpapanatili ng katatagan ng mast cell.

Ang mahusay na aktibidad ng antioxidant ng quercetin ay pangunahing naipapatupad sa pamamagitan ng mga epekto nito sa aktibidad ng glutathione, enzymes, at reactive oxygen species (ROS) at sa pamamagitan ng pag-regulate ng mga signal transduction pathway, gaya ng heme-related factor 1/nuclear erythroid oxygenase 2 (Nrf2), mitogen-activated protein kinase, toll-like receptor 4/phosphatidylinositol-3-kinase at adenosine monophosphate 5′-activated protein kinase.

Maaaring bawasan ng Quercetin ang mataas na halaga ng bakal, na pumipigil sa oksihenasyon ng lipid at pinapatay ang ROS, na nakakatulong na sugpuin ang pamamaga at maiwasan ang mga kaugnay na sakit. Kalantari et al. iniulat na ang quercetin ay makabuluhang nagpapagaan ng pinsala sa atay sa mga daga sa pamamagitan ng pagsugpo sa mga libreng radical at pag-upregulating ng mga antas ng antioxidant enzymes, kabilang ang glutathione peroxidase, superoxide dismutase, at catalase. Sa wakas, ang quercetin ay naiulat na may mga neuroprotective effect at aktibidad na antitumor.

Mga katangian sa metabolic syndrome

Ang Metabolic syndrome (MetS) ay isang kumplikadong mga sakit na humahantong sa pagkamatay dahil sa pag-unlad ng mga problema sa cardiovascular. Quercetin, bilang isang mahalagang flavonoid, ay may iba't ibang katangian, tulad ng pagpapababa ng presyon ng dugo, antihyperlipidemia, antihyperglycemia, antioxidant, antiviral, anticancer, anti-inflammatory, antimicrobial, neuroprotective, at cardioprotective. Sa artikulong ito sa pagsusuri (DITO), ang mga orihinal na artikulo ay nakolekta mula sa iba't ibang mapagkukunan, kabilang ang Google Scholar, Medline, Scopus, at Pubmed, na iniuugnay ang epekto ng quercetin sa pagpapabuti ng mga palatandaan ng MetS, kabilang ang mataas na glucose, hyperlipidemia, labis na katabaan, at presyon ng dugo.

Batay sa mga datos na ito, ang quercetin ay maaari ring gumanap ng papel sa paggamot ng mga metabolic disorder sa pamamagitan ng ilang mga mekanismo, tulad ng pagtaas ng adiponectin, pagbaba ng leptin, aktibidad ng antioxidant, pagbawas ng insulin resistance, pagtaas ng antas ng insulin at pagbara ng mga channel ng calcium.

Kailan ito dapat kunin at paano?

Kailan kukuha ng Quercetin? sa mga kaso ng:

• Hypoimmunity.
• Pana-panahong mga impeksyon sa epidemya ng viral.
• Sipon
• Sinusitis.
• Mga libreng radikal.
• Marupok na capillary.

Mga Synergistic Partnership: Bakit Mas Mabuti

Ang kapaki-pakinabang na pagkilos ng quercetin ay maaaring mapahusay sa:

Bitamina C at D

Ang kaugnayan sa bitamina C ay tila dagdagan ang Bioavailability ng Quercetin, nakakaabala sa pagpasok, pagtitiklop at aktibidad ng enzymatic ng virus at sa parehong oras ay sumusuporta at nagpapatibay sa immune response. Ang pinagsamang pangangasiwa ng Quercetin at bitamina C ay isang pang-eksperimentong diskarte para sa pag-iwas at paggamot ng iba't ibang mga respiratory virus. Ang bitamina D ay lubhang kapaki-pakinabang sa pag-iwas at paggamot ng mga impeksyon sa upper respiratory tract, pati na rin ang tradisyunal na trangkaso.. Alam namin na ito ay may kakayahang suportahan ang immune system at samakatuwid ay ginagawa itong mas mahusay laban sa virus. Bilang karagdagan, tila ang quercetin ay may kakayahang i-activate ang receptor ng bitamina D, kaya naman nag-uugnay sila.

Zinc at bromelain

Maaaring sirain ng zinc ang pamamaga at bawasan ang bono sa pagitan ng virus at receptor nito; binabawasan din nito ang pagtitiklop ng viral. Ngunit para dito, Ang zinc ay nangangailangan ng mga ionophore na nagbibigay-daan sa mas malaking pagtagos sa mga selula: ang quercetin ay isang tiyak na zinc ionophore. Kaya pinapayagan ng asosasyong ito ang Zinc na pahusayin ang antiviral action nito. Ipinakikita rin ng mga pag-aaral na ang quercetin ay pantulong sa bromelain dahil pinapalakas nito ang aktibidad na anti-namumula sa pamamagitan ng pagtaas ng produksyon ng prostaglandin. Kung sama-sama, ang mga ito ay isang kailangang-kailangan na mapagkukunan para sa pagsuporta sa immune system.