Ang mga mushroom ay isang napakamahal na pagkain sa gastronomy, ngunit tulad ng alam ng marami sa atin, hindi lahat ng mushroom ay angkop para sa pagkain. Ang pagkonsumo ng mga makamandag na mushroom ay maaaring magdulot ng napakaseryosong pagkalason, kahit na umabot sa isang matinding punto tulad ng kamatayan. Pumunta tayo sa mga bahagi, Sa unang lugar, iibahin namin ang kabute mula sa fungus at mamaya ay ipapaalam namin sa iyo kung alin ang mga pinaka-nakakalason na uri ng kabute.
Mahalagang malaman kung paano makilala kung aling mga species ng makamandag na mushroom ang umiiral, upang maiwasan, tulad ng nabanggit namin, ang pagkalason. Mahalagang huwag ubusin ang mga kabute na hindi pa nakikilala o hindi alam ang pinagmulan nito. Kung sakaling may posibleng pagkalason, napakahalagang pumunta sa ospital.
Kapag nagsimula ang panahon ng kabute sa ating bansa, karaniwan nang makakita ng mga grupo ng mga mahilig sa mycology sa ilang mga lugar na may kakahuyan na nangongolekta ng parehong fungi at mushroom. Para sa magsagawa ng ligtas at magalang na koleksyon sa kalikasan, isang serye ng mga regulasyon ang dapat sundin na dapat itakda ng bawat komunidad. Na makikita rin natin sa publikasyong ito.
Pagkakaiba sa pagitan ng Mushroom at Fungus
http://www.fungiturismo.com/
Ang fungus ay isang buhay na nilalang na binubuo ng dalawang bahagi.. Ang Ang una sa mga ito ay ang mycelium., na matatagpuan sa ilalim ng lupa, na hindi nakakain. Ang mycelium na ito ay binubuo ng isang malaking bilang ng maliliit na thread na tinatawag na hyphae. Ang ikalawang bahagi ay, kung ano ang kilala bilang kabute, ay ang panlabas na bahagi, ang nakikita at kinakain nating lahat.
La kabute, ay may function na kumikilos bilang isang reproductive apparatus ng fungus at ito ay ang tanging bahagi ng kabute na maaaring ihain upang kainin. Ibig sabihin, kapag sa isang menu ng isang bar o restaurant ay nakita natin ang "Scrambled mushrooms", ito ay hindi tama dahil dapat itong nakasulat na "Scrambled mushrooms".
sa bahagi ng mycelium ang lumalaki, kailangan nito ng estado ng init at halumigmig upang matulungan itong umunladAng prosesong ito ay kilala bilang vegetative growth. Kapag lumitaw ang kabute, ito ay dahil nagkaroon ng unti-unting pagbaba sa temperatura. Ang mycelium, na may ganitong pagbaba ng temperatura, ay nagsisimula sa proseso ng paglaki ng reproduktibo. Marami sa mga kabute na nabuo ay bumubuo ng mga spores upang makabuo ng isang bagong mycelium.
Mga kondisyon ng pag-aani ng kabute
Gaya ng sinabi namin sa simula ng publikasyong ito, gumagana ang pag-aani ng kabute sa ilalim ng mga partikular na kondisyon upang maprotektahan hindi lamang ang mga kakahuyan, kundi pati na rin ang kapaligiran at ilang mga species. Susunod, ipinapaliwanag namin ang mga kundisyong ito upang maisaalang-alang mo ang mga ito.
Ang pag-aani ay dapat gawin nang hindi nagdudulot ng pinsala sa kagubatan o bundok. ganap na akma ipinagbabawal na gumamit ng mga kasangkapan upang magsaliksik ng lupa o makapinsala sa bahagi ng mycelium ng fungus. Bilang karagdagan, ang mga kabute ng iba pang mga species na hindi kokolektahin ay hindi dapat masira, dahil pareho silang may tungkulin sa kagubatan at sa ilang mga kaso ng interes sa siyensiya.
Kung ang pag-aani ay nagsasangkot ng ganap na pagbunot ng kabute, Ang manipuladong lupain ay dapat na iwan sa pinakamahusay na posibleng mga kondisyon.. Ang butas na nilikha ay dapat punan ng lupa na nakuha sa proseso ng pagbunot ng kabute.
Kapag gusto mong mangolekta ng mushroom, huwag kalimutang magdala ng basket o bagay na makakatulong sa pag-aerate ng mga kabute. Ang paggamit ng mga plastic bag, tela o anumang iba pang lalagyan na pumipigil sa pawis at pagbagsak ng mga spores ay hindi pinapayagan.
ay ipinagbabawal parehong koleksyon ng mga saradong itlog ng ilang mga species ng kabute, pati na rin ang pagbili at pagbebenta ng mga kabute sa mga bundok o mga kalsada sa kagubatan. Bukod sa pag-iiwan ng basura at pagsisindi ng apoy.
Kapag pumitas ng kabute, Dapat mong dalhin ang kaukulang permit. Ang mga wala pang 14 taong gulang ay hindi kinakailangang magkaroon ng permiso na ito. Ngunit kung nais nilang isagawa ang aktibidad na ito, dapat silang may kasamang may sapat na gulang na mayroon nito. Ang pahintulot na ito ay personal at hindi naililipat.
Ito ang ilan sa mga pangkalahatang kondisyon na sinusunod ng lahat ng komunidad upang ang pag-aani ng kabute ay maisagawa sa pinakamahusay na posibleng paraan.
mga species ng makamandag na mushroom
Sa bahaging ito makikita mo ang a ilista ang ilan sa mga pinaka nakakalason na mushroom ng mundo. Tandaan na huwag ubusin ang mga mushroom na hindi mo alam at ipaalam sa iyong sarili ang mga uri at kahihinatnan.
Fly swatter – Amanita Muscaria
Klasikong pulang kabute, na natatakpan ng maliliit na puting batik na napanood na nating lahat sa mga pelikula o kwentong pambata. Ang kabute na ito ay naglalaman ng isang sangkap na may kakayahang pumatay ng mga langaw, kaya ang pangalan. Sa kaso ng mga tao, ito ay may kakayahang magdulot ng mga digestive disorder.
Boletus Satanas
https://ca.m.wikipedia.org/
Sa halos 30 sentimetro ang diyametro, matingkad na kulay at makapal na laman at puting kulay, ang Boletus Satan maaaring maging lubhang hindi natutunaw, ngunit hindi nakamamatay Paano mo masasabi sa amin ang iyong pangalan?
Olive Mushroom – Omphalotus olearius
Ang isa sa mga pinaka-kapansin-pansin na katangian ng species na ito ng kabute ay na sa dilim ito ay gumagawa ng isang luminescence sa mala-bughaw na tono. Ang ganitong uri ng kabute Ito ay napaka-ugat at kadalasang nalilito sa ibang uri ng hayop tulad ng Orange Chanterelle.
Dugo Rusula – Russula sanguinea
Salungat sa pangalan nito, nahaharap tayo sa isang uri ng lason ngunit hindi nakamamatay na kabute. Ang kanilang kadalasang nakakaapekto ang mga epekto sa digestive system at sinasamahan ng matinding sakit sa bahagi ng tiyan.
Bonnet – Gyromitra Esculenta
https://es.wikipedia.org/
Isa sa mga kabute na nakabuo ng pinaka-dilemma kung ito ay angkop para sa pagkonsumo o hindi, dahil may mga kaso kung saan ang ilang mga tao ay hindi naabala nito, habang ang iba ay nakaranas ng pagkalasing. Ang nakakalason na epekto ng mushroom na ito ay samakatuwid ay hindi regular, at maaaring nakamamatay.
Green cappuccino - Amanita phalloides
https://www.elespanol.com/
Maaari itong maging nakamamatay kung ang pagkalason ay hindi aaksyunan sa oras.. Ang kabute na ito ay kilala sa pagtatapos ng buhay ni Emperor Claudius at Pope Clement VII. Ang mga kaso ng pagkalason mula sa pagkonsumo ng mushroom na ito ay napakadalas, dahil maaari itong malito sa isa pang species tulad ng Agaricus arvensis.
White Cappuccino – Amanita Verna
https://www.cestaysetas.com/
Ang mga batang specimen ay walang amoy, ngunit sa paglipas ng panahon ay nagbibigay sila ng medyo hindi kanais-nais na amoy. Ang Ang nakamamatay na epekto ng species na ito ng mushroom ay katulad ng green cape cap na makikita sa itaas.
Nakapulupot na Paxillus – Paxillus Involutus
https://es.wikipedia.org/
Sa loob ng mahabang panahon, ang uri ng kabute na ito ay inuri bilang nakakain, ngunit ngayon ay nagbago ang mga bagay. Ang kabute na ito ay maaaring umabot maging sanhi ng malubhang pagkalason kung hindi luto nang matagal. Maraming nagrerekomenda ng koleksyon ng kabute na ito.
Bleached Clitocybe – Clitocybe Dealbata
http://guiahongosnavarra1garciabona.blogspot.com/
Ang bahagi ng sumbrero ng kabute na ito ay hindi umabot sa 5 sentimetro ang lapad. Para sa kanya mataas na nilalaman ng muscarine, pinag-uusapan natin ang isang uri ng nakakalason na kabute.
Clitocybe Phyllophila
Mapuputi at magaspang na karne, na sinasabi ng marami na parang basang harina, Ang Clitocybe Phyllophila ay may mataas na toxicity.
Tricholoma Pardino
https://www.jardineriaon.com/
Sa laki na maaaring umabot sa 20 sentimetro ang lapad, at may malaking halaga ng mapurol na kulay-abo na karne, pinag-uusapan natin isang kabute sa loob ng nakakalason na grupo, na gumagawa ng malakas na gastroenteritis.
Bundok Cortinarius – Cortinarius orellanus
https://micologica-barakaldo.org/
Sa kasong ito, oo pinag-uusapan natin ang isang uri ng nakamamatay na kabute. Ang mga sintomas ng pagkalasing ay maaaring tumagal sa pagitan ng 3 o 4 na linggo upang lumitaw, kung saan ang lason ay unti-unting umaatake sa mga bato, na pinapatay ang mga ito. Dapat pansinin na ang species na ito ng kabute ay napakabihirang makita.
Monguis – Psilocybe semilanceata
https://www.naturalista.mx/
Isa sa mga Ang pinaka-kapansin-pansing epekto ng pagkonsumo ng ganitong uri ng nakakalason na kabute, ay ang hallucinogenic effect na gumagawa Nangyayari ito dahil naglalaman ang mushroom na ito ng psilocyna at psilocybin, dalawang elemento na nakakaapekto sa central nervous system.
Mapanlinlang na Mushroom – Entoloma Sinuatum
https://es.wikipedia.org/
Medyo napakalason na puting kabute, na sa ilang mga okasyon ay maaaring malito sa lepsia nebularis, na sa kasong ito ay isang ganap na nakakain na kabute.
Maling Galipierno – Amanita Pantherina
https://www.jardineriaon.com/
May sukat sa pagitan ng 6 at 10 sentimetro at isang mapuputing laman na nagbibigay ng amoy labanos, ang species na ito ay itinuturing na lubhang mapanganib dahil ito ay nagdudulot ng napakalubhang pagkalasonkahit umabot sa kamatayan.
Entoloma Nidorosum
http://setasextremadura.blogspot.com/
Ang isa sa mga pinaka-namumukod-tanging curiosity ng species na ito ng mushroom ay ang malakas na amoy ng nitrous. Ang makamandag na kabute na ito ay gumagawa Gastroenteritis nang hindi nagiging kasing delikado ng nauna.
Nakamamatay na Lepiota – Lepiota brunneoincarnata
https://es.wikipedia.org/
Napakadaling malito sa iba pang mga species ng nakakain na mushroom, ngunit ang isang ito ay maaaring nakamamatay. Isa sa mga tips na binigay ng mga propesyonal sa pamimitas ng kabute ay iyon walang natupok na species ng lepiota na mas maliit sa 8 cm ang lapad.
Mabahong Amanita – Amanita Virosa
https://es.wikipedia.org/
Sa halumigmig, ito ay nagiging malapot at sa tuyong panahon ay nagpapatibay ito ng satin na anyo. Ang uri ng kabute na ito ay naglalabas ng hindi kanais-nais na amoy kaya ang pangalan nito. Ang Ang pagkonsumo ng mushroom na ito ay maaaring magdulot ng kamatayan dahil sa matinding toxicity nito.
Inoculated Inocybe – Inocybe Patouillardii
https://es.wikipedia.org/
Maputla, siksik, mataba at malasutla. Tulad ng sa ibang mga kaso, ito ay nakakalason dahil sa mataas na nilalaman ng muscaria. Sa ilang pagkakataon, ito ang naging sanhi ng napakarahas na pagkalasing, na nagdulot ng kamatayan.
Clavaria – Ramaria Formosa
https://en.wikipedia.org/
Nakakalason ngunit hindi nakamamatay. Ang pangunahing sintomas dahil sa pagkalason ng kabute na ito, ay ilan matinding pagtatae na tumatagal ng halos dalawang araw hanggang sa tuluyang maalis ang mga labi nito.
Alam mo na salamat sa listahang ito, ang mga lason na mushroom na umiiral. Kung ikaw ay isang baguhan sa pagkolekta ng mga kabute, ang pagdadala ng isang maliit na gabay ay makakatulong sa iyo na hindi magkamali at maiwasan ang posibleng pagkalason. Tandaan, na sa anumang bahagyang pagdududa na maaaring lumitaw tungkol sa anumang uri ng kabute, mas mahusay na huwag hawakan ito at iwanan ito sa lugar nito.