Inirerekomenda namin ang katangi-tanging recipe upang gawing masarap Chilean Fried Empanadas, sa artikulong ito ituturo namin sa iyo kung paano gawin ang mga ito sa ilang hakbang?
Chilean fried empanada
Ang Chilean fried empanadas ay isang tipikal na ulam ng gastronomy ng bansa sa Timog Amerika. Binubuo ito ng isang empanada na puno ng nilagang baka, mahusay na tinimplahan ng mga pampalasa, pinakuluang itlog at mga pasas. Ito ay talagang isang kasiyahan. Dito ay sasabihin namin sa iyo kung paano ito gawin hakbang-hakbang.
Recipe ng Chilean Fried Empanadas
Ang recipe na ito ay kumakatawan sa isang magandang almusal, dahil ito ay nagbibigay ng protina at carbohydrates upang simulan ang araw. Maaari rin itong maging meryenda sa isang espesyal na hapon. Sa loob ng Chilean gastronomy mayroong araucaria piñon. Ang produktong ito ay naglalaman ng isang serye ng mga nutritional properties at isang sinaunang kasaysayan. Inaanyayahan ka naming basahin ang kuwentong ito sa sumusunod na link Araucaria pinion
Sangkap
- 2 tasa ng trigo na trigo
- 1 tasa ng brine (isang tasa ng tubig na may asin at pampalasa) at patuloy kaming sumasali sa kahoy na palette.
- 2 kutsarang mantika
- ½ kilo ng giniling na baka
- 2 daluyan ng sibuyas
- 1 tasa ng black olive na walang buto
- 1 tasa ng mga pasas
- 2 pinakuluang itlog
- Asin
- Mga species sa panlasa
- Sapat na mantika para iprito
Paghahanda
Susunod na sasabihin namin sa iyo ang hakbang-hakbang upang ihanda ang Chilean fried empanada.
Unang hakbang
Ang unang bagay na dapat gawin ay ang nilagang. Sa Chile tinatawag nila itong "pino". Para sa mga ito kailangan naming makinis na tumaga ang sibuyas. Sa dalawang kutsarang mantika, iprito ang mga ito hanggang sa maging transparent. Idagdag ang karne at isara ito nang mabuti nang hindi bababa sa sampung minuto. Timplahan ayon sa panlasa. Ilagay sa reserba.
Hakbang 2
Ngayon ay nasa amin na ang paggawa ng kuwarta. Ang unang bagay na dapat gawin ay salain ang harina ng trigo. Maipapayo na ipasa ito sa isang pinong salaan. Ilagay ito sa anyong bundok. Gumawa ng isang butas sa gitna ng harina at maglagay ng dalawang kutsara ng mainit na mantika doon. Upang alisin ay gumagamit kami ng isang kahoy na kutsara.
Hakbang tatlo
Ngayon isinasama namin ang mainit na brine. Habang isinasama namin ang mga sangkap, matutukoy mo kung kailan ka pinapayagan ng temperatura na mamasa sa pamamagitan ng kamay.
Hakbang apat
Kapag ang kuwarta ay makinis, igulong ito gamit ang isang rolling pin hanggang sa makakuha ka ng isang napakanipis na kuwarta. Maaari kang gumamit ng medium plate para bigyan ito ng bilog na hugis.
Ikalimang hakbang
Ngayon, i-chop ang mga hard-boiled na itlog sa maliliit na piraso at ilagay ang mga olibo at pasas sa kamay.
Anim na hakbang
Kapag nahiwa mo na ang kuwarta sa mga bilog, maglagay ng kutsara o para matikman ang nilagang karne, itlog, pasas at olibo.
Pitong hakbang
Ngayon basa-basa ang mga gilid ng kuwarta na may kaunting tubig. Suportahan ang iyong sarili sa mga dulo ng iyong mga daliri. I-seal ang empanada at itupi ang kuwarta sa loob. So on.
ikawalong hakbang
Sa isang kawali ilagay ang sapat na mantika at init. Kapag sapat na ang init, iprito ang bawat isa sa Chilean fried empanada.
siyam na hakbang
Ihain sila ng mainit
Isa pang Chilean Fried Empandas Recipe
Mayroong iba pang mga variant ng masarap na recipe na ito. Susunod na sasabihin namin sa iyo kung paano ito gagawin.
Para sa misa
- ½ kilo ng harina ng trigo
- 60 gramo ng margarine
- 1 huevo
- ½ kutsarita ng asukal
- 1 kutsarang langis
- 125 ML na gatas
- Asin sa panlasa
Para sa nilagang karne
- ¼ kilo ng giniling na baka
- 1 sibuyas na makinis na tinadtad
- 2 hard-boiled na itlog na hiniwa
- 2 tablespoons pitted olives
- ½ kutsarita ng kumin
- ½ kutsarita ng asukal
- 30 gramo ng mga pasas
- Asin sa panlasa
- Pepper sa panlasa
- pinong tinadtad na perehil
- 40 ML na gatas
- 1 binugbog na itlog
- Sapat na mantika para iprito
Paghahanda
Ang unang bagay na aming ihahanda ay ang kuwarta.
- Tulad ng ginawa namin sa nakaraang recipe, sinasala namin ang harina at ginagawa ito sa anyo ng isang bundok.
- Sa gitna inilalagay namin ang margarine sa temperatura ng kuwarto at tinadtad sa mga piraso. Isang pula ng itlog, asukal, asin at mantika. Ngayon ay masahin namin hanggang sa ito ay ganap na homogenous.
- Nagsasama kami ng kaunting gatas at nagmamasa nang walang tigil sa pagmamasa. Kapag tinanggal mo ang iyong mga daliri
- Flour isang patag na ibabaw upang igulong ang kuwarta.
- Pinahaba namin at pinutol sa isang bilog. Suportahan natin ang ating sarili sa isang plato na humigit-kumulang 12 sentimetro.
Palaman para sa pritong empanada
- Mayroon kaming kawali na may mantika. Doon namin tatatakan ang karne. Idagdag ang asin, paminta at kumin. Ngayon magdagdag ng kaunting perehil, asukal at asin.
- Pagkatapos ay idagdag ang mga pasas at olibo.
- Kapag ang karne ay luto na, alisin ito sa apoy.
- Kapag ang mga bilog ay dati nang tinadtad, idagdag ang nilagang karne gamit ang isang kutsara.
- Inilalagay namin ang mga pinakuluang itlog at tinatakan ang mga empanada sa pamamagitan ng pagtiklop sa loob.
- I-brush ang mga empanada gamit ang pinalo na itlog para maging golden brown ang mga ito.
- Ngayon sa isang kawali na may sapat na mantika nagpapatuloy kami sa pagprito ng mga empanada.
- Maghatid ng mainit.
Dito ay ipinapakita namin sa iyo ang isang simpleng video tungkol sa masarap na recipe na ito.