Baked knuckles Ihanda ito ng tama sa madaling paraan!

Kung gusto mong matuklasan ang lahat tungkol sa Inihurnong Knuckle, huwag mag-atubiling manatili at magbasa sa artikulong ito, lahat tungkol sa mahusay na delicacy ng gastronomy na ito.

Inihurnong Knuckle

Kapag tumitikim ng mga katangi-tanging pagkaing nakakahanap tayo ng iba't ibang murang sangkap sa paghahanda nito, at iyon ang kaso ng Inihurnong Knuckle. Hindi kailangang gumastos ng malaking halaga para sa paghahanda nito at ito ay sobrang angkop na i-enjoy sa Pasko o sa mga party.

El Inihurnong Knuckle Ito ay isang recipe na maaaring binuo sa 2 mga diskarte. Ang unang bagay ay na ito ay kinakailangan na ang buko ay niluto sa isang pressure cooker at pagkatapos ay ilagay sa oven, sa ganitong paraan ang buko ay nakakakuha ng isang ginintuang hitsura na lubhang nakalulugod sa mata at pampagana.

Para sa palamuti, ang mainam ay ang maghanda ng isang katangi-tanging base ng patatas na may mga sibuyas, sa katunayan, maaari mo ring pagsamahin ito sa mga gulay o sa paraang gusto mo. Ang buko ay napaka-versatile pagdating sa pagtikim nito sa anumang saliw na gusto mo.

Kung gusto mo ng sarsa, hindi ka dapat mag-alala sa anumang paraan, dahil ang mismong buko ay maglalabas ng katangiang likido na magsisilbing sarsa at perpekto dahil ito ay perpektong sinamahan ng paghahanda ng inihurnong buko.

Tulad ng nabanggit na namin dati, ang pressure cooker ay napakahalaga sa paghahanda ng aming inihurnong buko. Dahil maraming beses na wala tayong oras para ihanda sila.

Gayunpaman, sa kabila ng sitwasyong ito, ang lasa ng lutong bahay na pagkain ay lubos na kaaya-aya, at salamat sa pamamaraang ito maaari nating mapanatili ang gastronomic na katangian na ito. Ang paraan kung saan nakakatulong ang pressure cooker na bawasan ang oras ng paghahanda ay ginagawang inilapat ng mga sikat na chef ang mga diskarteng ito sa kanilang mga recipe.

Gaano katagal ang buko sa pressure cooker?

Ang malaking bentahe nito ay na sa isang karaniwang paghahanda ng buko ay aabutin ng humigit-kumulang 2 hanggang 3 oras. Kapag ginamit natin ang paraan ng pressure cooker ay babawasan natin ang oras sa 30 minuto. Na medyo kapaki-pakinabang sa mga tuntunin ng oras.

Ang pressure cooker sa iba pang mga uri ng mga recipe, halimbawa, na may nilagang manok, ay binabawasan ang oras ng paghahanda mula 1 oras hanggang 5 minuto. Tulad ng kaso ng mga munggo, kung saan kami ay gumugugol mula 3 oras hanggang 10 o 20 minuto. Samakatuwid, hindi natin kailanman dapat ibukod ang opsyon na gumamit ng pressure cooker.

Mga sangkap (5 tao)

• 3 sibuyas. Maaari mong gamitin ang 2 para sa buko at pagkatapos ay 1 para sa litson.
• 3 karot
• 2 sprigs ng rosemary.
• 2 bay dahon.
• 3 sibuyas.
• 2 patatas na humigit-kumulang katamtamang laki para sa bawat tao (o yaong nagsisilbi para sa tray).
• 2 sprigs ng sariwang thyme.
• 5 sibuyas ng bawang
• Oregano (mahahalaga)
• Buko ng baboy. Maaaring may balat ito o wala, dapat mong kalkulahin ang 1 o kalahati para sa bawat tao dahil marami itong buto.
• 60 ML ng brandy.
• 50 ML ng puting alak.
• Langis ng oliba
• Asin.

Simpleng paghahanda ng marinated knuckle sa oven

• Magsisimula kami sa pamamagitan ng pagbabalat ng isa sa mga sibuyas upang gupitin ang mga ito sa makapal na piraso. Dapat din nating gawin ang parehong sa karot habang pinuputol ito sa malawak na mga bilog.
• Para sa paghahandang ito gagamitin namin ang pressure cooker. Dapat tayong maglagay ng kaunting mantika at pagkatapos ay ilagay ito sa katamtamang init. Kapag ang lahat ng langis ay inilapat, dapat nating ilagay ang mga buko ng baboy, kailangan nating i-pressure upang ang mga ito ay selyado sa lahat ng dako.
• Pagkatapos, kailangan mong tanggalin ang mga buko upang ipasok ang mga gulay sa kaldero na may isang pakurot ng asin, igisa ang mga ito ng humigit-kumulang 5 minuto hanggang sa mapansin mo na unti-unti na silang nagiging kayumanggi.
• Sa parehong palayok, kailangan nating idagdag ang buko kasama ang rosemary at bay leaf. Ang mga clove, isang maliit na paminta at panghuli ang asin. Magdagdag ng tubig hanggang sa ganap na matakpan ang mga buko, pagkatapos ay isara ang palayok.
• Kapag nasara na natin ang kaldero, tatanggalin natin ang balbula at bibigyan ito ng mga 30 minuto (depende ito sa ilang mga kadahilanan tulad ng tatak ng palayok, ngunit kung sa kabutihang palad ay medyo bago ang iyong palayok at may 2 signal, ito ay iyon. oras) dapat kang magkaroon ng kamalayan na bawasan ang apoy habang pinagmamasdan mo kung paano pinananatili ang presyon.

Kapag ang oras na iyon ay lumipas, dapat mong alisin ang apoy upang ang presyon ay unti-unting tumakas.

Kapag handa na, inihurnong!

• Sa iba pang 2 mga sibuyas, magpapatuloy kami sa pagputol ng mga ito sa napakanipis na hiwa. Balatan ang mga patatas at gupitin ang mga hiwa na ito na humigit-kumulang 1 o 2 cm ang kapal. Gamit ang bawang, dudurog natin sila (dapat may balat at lahat)
• Magpinta kami ng baking tray na may kaunting olive oil. Maglalagay kami ng kaunting asin upang ilagay ang lahat ng mga hiwa ng sibuyas dito.
• Sa ibabaw ng sibuyas ay ilalagay namin ang mga patatas na may mga hiwa at bawang. Maglagay ng kaunting olive oil sa ibabaw na may asin, paminta at oregano.
• Painitin namin ang oven sa halos 180 degrees.
• Ihahalo namin ang nasabing brandy sa puting alak at ibuhos ang lahat sa pagitan ng mga patatas. Dapat tayong mag-ingat na huwag ilipat ang mga species na inilalapat natin sa ibabaw.
• Ilalagay namin ang mga buko sa itaas lamang ng mga patatas. Upang tuluyang ilagay ang tray sa oven. Maghurno ng humigit-kumulang 30 minuto.
• Habang hinihintay namin ang buko sa oven, kailangan mong pilitin ang sabaw na dati nang niluto mula sa buko (ang mga gulay ay hindi kinakailangan sa recipe na ito, marahil maaari mong gamitin ito upang gumawa ng isang palamuti).
• Magre-reserve kami ng humigit-kumulang 300 ml ng nasabing sabaw para mamaya ay ipahid sa buong inihaw, binabawasan namin ang natitirang sabaw para maihanda ang aming masarap na sarsa na sasamahan ng buko ng baboy.
• Pagkatapos ng 30 minuto, aalisin namin ang tray mula sa oven upang iikot ang mga buko at diligan ang mga ito kasama ang lahat ng sabaw na dati nang nakalaan.

Ilalagay namin ang lahat sa oven upang ipagpatuloy ang pagluluto ng halos 25 minuto, o hanggang sa maobserbahan namin na ang buko ay bahagyang ginintuang.

Mga Mungkahi sa

Dapat nating hayaan itong magpahinga ng 5 minuto bago ilagay ito sa panlasa. Ilalagay namin ang homemade sauce sa gitna nito at maghahain kami ng mga buko para sa garnish sa plato ng aming mga bisita. Kung ang parehong ay natira, hindi na kailangang mag-alala dahil maaari itong palamigin ng ilang araw.

Kung inihanda mo ang buko na may balat, pinakamainam na dapat mong alisin ito sa plato dahil ito ay napakakapal at karaniwang hindi ito kinakain ng mga tao.

Ang karne ay ganap na perpekto upang tamasahin ang isang matamis na aroma na pinapagbinhi ng mga halamang gamot na ginagamit namin upang ihanda ang masarap Inihurnong Knuckle. Ang recipe na ito ay kaaya-aya upang tangkilikin sa panahon ng kasiyahan, na magiging perpekto para sa pagpapalakas ng emosyonal na ugnayan.

Tandaan na ang palamuti ay maaaring ayon sa gusto mo at mananatiling isang tunay na delicacy. Na magiging angkop na i-enjoy kasama ang ating mga kaibigan at mahal sa buhay. Paminsan-minsan ay mainam na pasayahin ang ating mga kamag-anak sa mga simple at masasarap na recipe na nagpapasabog sa lasa ng ating panlasa.

Huwag kalimutan na kung nagustuhan mo ang mahusay na artikulong ito maaari mong basahin ang aming masarap na recipe para sa cheesecake  na, walang alinlangan, alam naming mamahalin mo. Palaging mahalagang malaman kung paano pahalagahan ang mahusay na gastronomy sa pamamagitan ng kamay gamit ang mga sangkap na napakadaling makuha.