Ang mga bola-bola ay isang recipe na may maraming lasa. Matuto salamat sa artikulong ito kung paano maghanda ng sunud-sunod na masarap Mga meatball sa sarsa? Sorpresahin ang iyong sarili at tamasahin ang recipe na ito kasama ang iyong pamilya!
Mga meatball sa sarsa
Ang mga bola-bola ay isa sa mga pinaka maraming nalalaman at madaling mga recipe na gawin. Ito ay bola ng tinadtad na karne, na tinimplahan ng iba't ibang pampalasa upang bigyan ito ng kakaibang lasa.
Sa kasalukuyan mayroong iba't ibang mga recipe, pagluluto at pagtatanghal ng mga bola-bola. May karne ng baka, manok, gulay, halo-halong, sa sarsa, inihurnong, pinirito at pinakuluan pa.
Salamat sa kakayahang magamit na ito, maaari kang magkaroon ng ilang pangunahing pagkain sa paggamit ng mga bola-bola. Mula sa paglalahad ng pasta na may mga bola-bola (isa sa mga paborito) hanggang sa paghahanda ng mga ito ng karne at iba't ibang gulay upang makumpleto ang isang pangunahing pagkain.
Anuman ang iyong panlasa, ang mga bola-bola ay dapat talagang naroroon sa iyong aklat ng recipe sa kusina, dahil sila ay isang mahusay na kaalyado.
Sa pamamagitan ng post na ito ay ibabahagi ko ang iba't ibang mga recipe ng Mga meatball sa sarsa para magawa mo ang mga ito at tamasahin ang katangi-tanging paghahandang ito. Gagamit ako ng iba't ibang uri ng karne, isda at gulay, para makita mo kung paano tayo makakagawa ng meatball sa bawat isa sa kanila.
Recipe meatballs sa tomato sauce
Ang unang meatballs sa recipe ng sarsa ano ang gagawin natin, ito ay magiging mga klasiko Meatballs Sa Tomato Sauce. Ito ay kinakalkula para sa anim o walong bahagi, depende sa laki ng aming mga bola-bola.
Maaari mong samahan ang recipe na ito ng puting bigas, niligis na patatas, salad, saging, pasta, sa madaling salita, anumang bilang ng mga contour na higit na nagpapahusay sa mga lasa na makikita natin sa meatball na ito.
Bago magsimula sa recipe, mahalagang kapag bibili ka ng karne na iyong pinili (dito gagamit tayo ng giniling na karne), sabihin sa iyong magkakatay na ihanda ito nang walang taba at gawin itong isang first class na karne.
Gagawin natin itong mga meatballs na pinirito ngunit kung gusto mong gawin ito sa oven, kumuha ng tray at lagyan ng kaunting mantika at hayaang maluto hanggang sa ma-brown ang lahat ng panig.
Ngayon pumunta kami sa mga sangkap.
Mga sangkap para sa mga bola-bola
¼ kg na giniling na karne ng baka o giniling na itim na pulp
1 katamtamang puting sibuyas
1 pulang kampanilya paminta
¼ bacon
3 cloves ng bawang
1 tsp cumin powder
1 tsp oregano powder
1 hiwa ng sariwang tinapay
¼ tasa ng likidong gatas
2 tsp Worcestershire sauce
3 itlog
1 tasa ng mga tinapay na tinapay
Asin at paminta sa panlasa
Langis para sa pagprito
Mga sangkap para sa tomato sauce
4 pulang kamatis
½ tasang tomato paste
3 tsp oregano powder
2 bay dahon
2 tasa ng tubig
1 tasa ng matamis na red wine
7 cloves ng bawang
1 maliit na sibuyas
2 matamis na paminta
2 mainit na paminta
Asin at paminta sa panlasa
Paghahanda
Ang una nating gagawin ay tadtarin ang tinapay sa maliliit na parisukat o tipak at hayaang ibabad ito sa gatas.
Kukuha kami ng isang mangkok at ilagay ang aming giniling na karne o itim na pulp. Sisimulan natin ang pagtimplahan ng ating karne. Paglalagay ng sauce enter, kumin, oregano, asin at paminta. Inirerekomenda ko na huwag magdagdag ng napakaraming asin at paminta, hanggang sa idagdag namin ang lahat ng mga sangkap.
Tadtarin namin ang puting sibuyas, ang mga sibuyas ng bawang at ang pulang paprika, sa maliit at magkatulad na mga parisukat. Mahalaga na gawin mong maliit ang mga ito, dahil ang bola-bola, tulad ng nabanggit ko, ay hugis ng isang bola at kung ang mga piraso ay napakalaki, ito ay napakahirap hawakan.
Kinukuha namin ang kawali kung saan namin iprito ang aming mga bola-bola at igisa ang sibuyas at bawang na may kaunting mantika (humigit-kumulang tatlong kutsara) sa katamtamang init. Pagkatapos ng mga apat na minuto, idaragdag namin ang paprika at hayaang maluto ito nang paulit-ulit, nang mga tatlong minuto.
Salain upang maalis ang labis na mantika at idagdag ang tatlong sangkap na ito sa karne. Maghahalo kami ng napakahusay sa isang palette o maaari mong gamitin ang iyong mga kamay (dating hugasan).
Kukunin namin ang bacon at i-chop ang mga ito sa magkatulad na mga parisukat. Sa kawali na ginagamit na natin, iluluto natin ng kaunti (huwag hayaang masunog) ang bacon sa katamtamang apoy. Patuloy na pagpapakilos hanggang kayumanggi sa lahat ng panig. Pagkatapos ng apat na minuto, alisin mula sa init at pilitin.
Kapag naitapon na nila ang labis na mantika, idaragdag namin ang aming bacon sa mga bola-bola at paghaluin hanggang sa maging maayos ang mga ito.
Panahon na upang kunin ang ating tinapay na tiyak na sumisipsip na ng maraming gatas at idadagdag natin ito sa ating karne. Oo, kasama ang lahat at ang gatas na nasa lalagyan na ginagamit namin. Kami ay paghaluin hanggang sa maisama.
Pagkatapos nito, bubuksan natin ang mga itlog at papaluin ng mahina (pwede mo itong gawin sa malalim na plato) at sa isa pang plato ay maglalagay ka ng mga breadcrumb na may kaunting asin at paminta, bigyan ito ng ilang mga liko upang sila ay maghalo ng mabuti at iyon na. .
Bubuo tayo ng medium meat balls na idadaan natin sa breadcrumbs, egg at bread. Ilalagay namin ang mga ito sa kawali na dati nang pinainit ng mantika at hayaan silang magprito ng labinlimang minuto bawat gilid o hanggang sa makita mo na sila ay ginintuang kayumanggi.
Kapag tayo ay nagluluto, ilalabas natin ito at hayaang maubos sa absorbent na papel para maalis lahat ng labis na mantika na ayaw natin sa ating katawan.
Paghahanda ng tomato sauce
Hugasan ang mga kamatis at i-chop ang mga ito upang alisin ang lahat ng buto. Kapag ito ay tapos na, ilalagay namin ang mga ito sa blender, kasama ang tomato paste, ang red wine at ang dalawang tasa ng tubig. Haluing mabuti hanggang ang mga kamatis ay maayos na maisama sa sarsa.
Hiwain ng maliliit na parisukat ang bawang, sibuyas at paminta. Sa isang mainit na palayok na may tatlong kutsarang langis ng gulay, iprito muna ang sibuyas kasama ng bawang. Kapag naobserbahan namin na ang sibuyas ay transparent, idaragdag namin ang mga paminta. Magluluto kami sa loob ng dalawang minuto.
Idaragdag namin ang aming tomato sauce sa kaldero at iwanan sa katamtamang mababang init upang magluto ng halos limang minuto. Pagkatapos ng oras na ito, idaragdag namin ang mga dahon ng bay na sinira ang mga ito nang kaunti upang ang paghahanda ay may lahat ng aroma ng species na ito.
Magdaragdag kami ng asin at paminta sa panlasa. Sa oras ng pagsasama ng mga bola-bola nang maingat. Hahayaan namin silang magluto ng mga tatlong minuto at handa na silang ihain.
Ang ganitong uri ng mga bola-bola ay mainam na samahan ng isang mahaba o maikling pasta (ayon sa iyong kagustuhan), na may kaunting Parmesan cheese sa itaas, magkakaroon ka ng isang limang-star na pasta ng restaurant.
Kung naghahanap ka ng ganitong uri ng mga recipe upang makagawa ng isang espesyal na pagkain sa bahay, inirerekumenda ko na pumunta ka sa sumusunod na link kung saan makikita mo ang pinakamahusay chocolate cake upang ang iyong mga bisita ay magkaroon ng pinakamahusay na balanse at matatamis na pagkain.
Tuna meatballs sa green sauce recipe
Ang mga bola-bola na ito sa sarsa ay perpekto kung ikaw ay nasa isang diyeta o gusto ng isang mayaman at malusog na pagpipilian.
Hindi tulad ng aming unang recipe, dito ay magpapakita kami ng isang mas malusog na opsyon, kung saan kami ay magluluto ng aming mga bola-bola sa halip na iprito ang mga ito. Tulad ng maaaring nakita mo sa pamagat ng recipe, ang mga ito ay tuna, ngunit maaari mong gamitin ang isda na iyong pinili.
Maaari kang gumamit ng de-latang tuna o sariwang tuna. Kung pipiliin mo ang unang opsyon, pumunta para sa tuna sa tubig. Kung makakakuha ka lamang ng langis, huwag mag-alala! Pag-uwi mo, ilagay ito sa isang colander at hugasan hanggang sa maalis ang lahat ng mantika.
Kung, sa kabilang banda, pupunta ka para sa pangalawang opsyon, sabihin sa iyong pinagkakatiwalaang tindera ng isda na ibigay sa iyo ang pinakasariwang tuna na mayroon siya sa ngayon.
Sa kasong ito, gagamit kami ng mga lata ng tuna upang makita mo kung gaano ka praktikal, mabilis at kung gagawin mo ang mga ito kung gaano sila kabanal. Tandaan na ito ay isang mas malusog na opsyon, maaari mong gawin ang mga variant na gusto mo sa paghahanda.
Mga sangkap para sa mga bola-bola
2 lata ng tuna sa tubig
2 puti ng itlog
¼ pulang kampanilya paminta
¼ chives
¼ joint ng bawang
¼ puting sibuyas
2 cloves ng bawang
¼ pulang kamatis
2 kutsara ng langis ng oliba
Mga sangkap para sa berdeng sarsa
3 cloves ng bawang
¼ puting sibuyas
1 tasang sariwang perehil
2 berdeng kamatis o kamatis
2 tasa ng tubig
Asin at paminta sa panlasa
Paghahanda ng mga bola-bola
Ang unang bagay na gagawin namin ay makinis ang sibuyas, bawang, chives, garlic joint, bawang cloves, kamatis at pulang paprika.
Sa isang kawali na dating pinainit na may dalawang kutsara ng langis ng oliba, igisa namin ang mga gulay. Magsisimula kami sa sibuyas at bawang, kapag nakita namin na ang sibuyas ay transparent, idagdag namin ang chives at ang pinagsamang bawang.
Hayaang magluto ng halos tatlong minuto sa katamtamang init. Panghuli idagdag ang paprika at kamatis. Magluluto kami ng 2 minuto.
Sa isang mangkok idagdag ang dating pinatuyo na tuna at durugin gamit ang isang tinidor. Pagkatapos ay idagdag namin ang mga ginisang gulay at isama nang maayos sa pagitan nila.
Magdadagdag kami ng kaunting asin at paminta para mapalakas ang lasa ng aming paghahanda.
Sa wakas, idaragdag namin ang mga puti ng itlog upang mabigyan kami ng mga sustansya at hayaan kaming gumawa ng mga bola-bola.
Kukuha kami ng tray na tatakpan namin ng kaunting olive oil o spray oil para hindi dumikit. Ilalagay namin ang aming mga bola-bola na may humigit-kumulang na 5 cm na paghihiwalay.
Ilalagay namin ang mga ito sa oven sa temperatura na 200 ° C para sa mga limang minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi. Alisin at hayaang lumamig.
Paghahanda para sa berdeng sarsa
Huhugasan at linisin namin ang lahat ng mga kamatis, aalisin ang mga buto na mayroon sila sa loob. Ilalagay namin ang mga ito sa isang blender, kasama ang sariwa at dati nang hugasan na perehil, ang mga clove ng bawang, ang sibuyas at ang tubig.
Haluin hanggang ang lahat ng mga sangkap ay ganap na pinagsama at nakabuo ka ng isang sarsa.
Ilalagay namin ang sarsa sa isang palayok sa katamtamang mababang init at idagdag ang asin at paminta sa panlasa. Hayaang kumulo at ilagay ang tuna meatballs.
Hahayaan namin itong maluto nang mga tatlong minuto at handa na naming tangkilikin ang kamangha-manghang at malusog na ulam na ito.
Tamang-tama ang ulam na ito kasama ng ilang ginisang gulay o masarap na avocado salad.
Mga bola-bola ng manok sa puting sarsa recipe
Ito ang pangatlong panukala na hatid ko sa iyo. Sa pagkakataong ito ang magiging bida ay ang manok at sasamahan natin ito ng masarap na puting sarsa na siyang magiging pagtatapos ng paghahandang ito.
Maaari mong samahan ang recipe na ito ng ilang matamis na plantain at salad ng lettuce, kamatis at puso ng palma.
Sangkap
300 gr ng giniling na manok
3 cloves ng bawang
½ katamtamang puting sibuyas
1 sprig ng perehil
¼ Parmesan cheese
½ tasang breadcrumbs
2 itlog
Asin at paminta sa panlasa
Sapat na langis ng gulay para sa pagprito.
Mga sangkap para sa puting sarsa
1 lata ng heavy cream
½ lata ng likidong gatas (gamitin ang parehong sukat ng lata ng mabigat na cream)
3 kutsarang mantikilya
3 kutsara ng langis ng gulay
4 cloves ng bawang
1 tasa ng Parmesan cheese
Asin at paminta sa panlasa
Paghahanda
Sa isang mangkok ay ilalagay namin ang giniling na manok at idagdag ang sibuyas, bawang at sariwang perehil na dati nang hinugasan at tinadtad sa napakaliit na mga parisukat. Hinahalo namin nang mahusay sa isang kahoy na sagwan o gamit ang aming kamay, hanggang sa lahat ng manok ay may mga gulay na ito.
Pagkatapos nito ay idaragdag namin ang asin at paminta sa panlasa. Mahalagang isaalang-alang na ang manok ay isang karne na mabilis kumuha ng lasa at ang sarsa ay magkakaroon ng malakas na lasa, kaya hindi inirerekomenda na magdagdag ng napakaraming asin at paminta. Hinahalo namin ng mabuti ang lahat ng paghahanda.
Idagdag ang Parmesan cheese at siguraduhin na ang buong timpla ay mahusay na ipinamamahagi at kasama ang lahat ng mga sangkap. Inirerekumenda ko na paghaluin mo sa isang paraan ng pagbalot, tulad ng ginagawa namin sa harina sa isang sponge cake.
Bahagyang talunin ang mga itlog at idagdag sa paghahanda. Papayagan tayo ng itlog na manipulahin ang mga bola-bola at hubugin ang mga ito.
Panghuli idagdag ang breadcrumbs at haluing mabuti. Ang mga breadcrumb para sa bahagi nito ay magbibigay ng texture at pagkakapareho sa paghahanda.
Kumuha kami ng isang kawali, ilagay ito sa katamtamang init at hayaan itong magpainit. Kapag mainit na, ilagay ang mantika at ilagay ang ating chicken meatballs. Hinahayaan namin silang kayumanggi ang isa sa kanilang mga gilid sa bahay. Maaaring tumagal ito ng humigit-kumulang labinlimang minuto.
Kapag handa na, alisin at ilagay sa isang plato na may sumisipsip na papel upang alisin ang lahat ng labis na mantika.
Paghahanda ng puting sarsa
Balatan at gupitin ang sibuyas at bawang. Ilagay sa isang dating pinainit na palayok na may tatlong kutsarang langis ng gulay at mantikilya. Kami ay magprito hanggang sa makita namin na ang sibuyas ay transparent. Ito ay tumatagal ng humigit-kumulang tatlong minuto.
Idaragdag namin ang cream ng gatas kasama ang likidong gatas at hayaan itong magluto ng halos limang minuto sa katamtamang init. Mahalagang patuloy na haluin upang hindi masunog ang sarsa.
Pagkatapos ng oras na iyon, idagdag namin ang Parmesan cheese, asin at paminta sa panlasa. Hayaang maluto, patuloy na pagpapakilos ng halos tatlong minuto sa katamtamang mababang init.
Pagkatapos ay idagdag ang mga bola-bola ng manok at hayaang maluto sa mahinang apoy ng mga tatlong minuto.
Oras na para maglingkod upang masiyahan ang ating mga bisita sa napakagandang ulam na ito. Inirerekomenda ko na gumamit ka ng puting alak upang samahan ang masarap na paghahanda na ito.
Ngayon, kailangan lang natin ng isang uri ng meatballs, kabilang sa napakaraming uri na umiiral. Ang mga meatball na ito ay ang mga gulay.
Tamang-tama para sa maliliit na bata sa bahay na ubusin sila sa ibang at nakakatuwang paraan. Ang mga ito ay mainam din para sa mga pumili ng vegetarian na pagkain.
Kaya't sa sumusunod na audiovisual ay iniiwan ko sa iyo ang hakbang-hakbang upang magawa mo ang mga kamangha-manghang bola-bola na ito.
Ang mahalagang bagay ay nakikita mo kung gaano kagaling ang mga ito at sa pamamagitan ng mga recipe na ito maaari kang magsimulang mag-eksperimento at subukan ang iba pang mga sangkap, paraan ng pagluluto at mga presentasyon, na gagawing mas espesyal ang iyong kusina.