La குறைந்த சோடியம் உணவு, இருதய, சிறுநீரகம் மற்றும் நீரிழிவு நோய் உள்ளவர்களுக்கு சிறந்த கூட்டாளியாக மாறியுள்ளது. இந்த எளிய உணவைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் உங்களை எவ்வாறு சிறப்பாகக் கவனித்துக்கொள்வது என்பதை பின்வரும் கட்டுரையில் விளக்குவோம்.
தற்போது, தினசரி மன அழுத்தம் தவிர்க்க முடியாமல் நம்மை உள்வாங்குகிறது, ஏனெனில் சமூகத்தில் நாம் நிறைவேற்றும் பல பொறுப்புகள் மற்றும் பாத்திரங்களில் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்துவதன் முக்கியத்துவத்தைப் பற்றி சிறிது மறந்துவிடுகிறோம். நல்ல ஆரோக்கியத்தை அடைவதற்கு அடிப்படை விதிகள் உள்ளன, குறிப்பாக நாம் உயர் இரத்த அழுத்தம், நீரிழிவு மற்றும் சிறுநீரக நோயால் பாதிக்கப்பட்டால்; இந்த விதிகள் மத்தியில் நாம் வேண்டும்: விளையாட்டு விளையாடுவது, ஒரு நல்ல உணவு சாப்பிடுவது மற்றும் நிச்சயமாக நமது எடையை கவனித்துக்கொள்வது.
தேவையான உடல் செயல்பாடுகளைச் செய்ய நமக்கு நேரம் போதாது. ஆனால், நமது தேவைக்கேற்ப உணவைக் கடைப்பிடிப்பதன் மூலம் நம் உணவைக் கவனித்துக் கொள்ளலாம், அதனால்தான் குறைந்த சோடியம் உணவை புதிய வாழ்க்கை முறையை செயல்படுத்த ஒரு சிறந்த தேர்வாக முன்வைக்கிறோம்.
நம் உடலுக்கு சோடியம்
சோடியம் நம் உடலில் உள்ள மிக முக்கியமான கனிமங்களில் ஒன்றாகும் என்பதை மனதில் கொள்ள வேண்டும். இது நரம்புகள் மற்றும் தசைகளின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு பங்களிப்பதோடு, இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துதல் மற்றும் இரத்த அளவைக் கட்டுப்படுத்துதல் ஆகியவற்றுடன் உடலை காரமாக வைத்திருக்கும் செயல்பாட்டை நிறைவேற்றுகிறது.
டேபிள் உப்பின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் சோடியம் குளோரைடு மூலமாகவும், இயற்கையாகவே நாம் உண்ணும் உணவுகளிலும் சோடியம் எளிதில் பெறப்படுகிறது.
பல சந்தர்ப்பங்களில் நாம் உட்கொள்ளும் சோடியத்தின் அளவை விட அதிகமாக உள்ளது. அதிகப்படியான அனைத்தும் தீங்கு விளைவிப்பதால், உப்பின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவுகள் உள்ளன, எனவே குறைந்த சோடியம் உணவைப் பின்பற்றுவதன் முக்கியத்துவம், நாம் எந்த நிலையில் இருந்தாலும் சரி, இல்லாவிட்டாலும் சரி.
இந்த கட்டுரையில், குறைந்த சோடியம் உணவைப் பற்றி அனைத்தையும் விளக்குவோம், யாருக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதை செயல்படுத்துவது ஏன் மிகவும் முக்கியமானது.
குறைந்த சோடியம் உணவு என்ன?
குறைந்த சோடியம், குறைந்த சோடியம் அல்லது குறைந்த உப்பு உணவு என்பது நாம் உண்ணும் உணவுகளில் உப்பைக் குறைப்பது, வெவ்வேறு உணவுகளை நம் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது அல்லது அவற்றில் நாம் சேர்க்கும் உப்பின் அளவைக் குறைப்பது ஆகியவை அடங்கும்.
சோடியத்தின் சதவீதம் நமது உடலின் அளவுகளில் நேரடி தாக்கத்தை ஏற்படுத்துவதால், அதை நம் உடலில் சேர்ப்பது நமது இரத்த அழுத்த அளவுகளுக்கு நேரடியாக விகிதாசாரமாக இருக்கும், மேலும் இதயம் மற்றும் சிறுநீரக நோய்களால் பாதிக்கப்படும் அபாயத்தையும் அதிகரிக்கும்.
இது ஏன் நடக்கிறது? இது ஒரு எளிய சூத்திரம், சோடியம் தண்ணீரை ஈர்க்கிறது மற்றும் தக்கவைப்பை உருவாக்குகிறது, இது இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் அதன் விளைவாக இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கிறது.
அன்றாடம், நம்மை அறியாமலேயே அதிக அளவு சோடியத்தை உட்கொள்கிறோம், அதனால்தான் நமது உடல் மிகவும் புத்திசாலித்தனமாக, ஊட்டச்சத்துக்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிறவற்றை உட்கொள்வதன் மூலம், தொடர்புடைய உறுப்புகள் மூலம் அகற்றும் திறன் கொண்டது. , அதைச் சேதப்படுத்தும் மற்றும் அது தேவையில்லை, இந்த அர்த்தத்தில், நிலையான உப்பு அளவை அறிமுகப்படுத்தும்போது, இவற்றை அகற்றுவதற்கான வழியைத் தேடும், ஆனால் வரம்புகளை மீறும்போது என்ன நடக்கும்.
இந்த நேரத்தில், நாம் நம் உடலை வெளிப்படுத்தும் அதிகப்படியான விஷயங்கள் வெவ்வேறு வழிகளில் வெளிப்படத் தொடங்குகின்றன, மேலும் நல்ல ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க தீவிர மாற்றங்களைச் செய்வது அவசியம்.
சிறுநீரக நோய் பராமரிப்பு பற்றி அறிய, எங்கள் சிறந்த கட்டுரையைப் படிக்க பரிந்துரைக்கிறோம் சிறுநீரகங்களை எவ்வாறு வெளியேற்றுவது வீட்டு வைத்தியம் மூலம், உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துங்கள்.
குறைந்த சோடியம் உணவின் பங்கு
குறைந்த சோடியம் உணவு ஒரு சிறந்த தீர்வாக இருக்கும், ஏனெனில் இது உணவை உட்கொள்வதை நிறுத்தும் தீவிரத்திற்கு நம் உடலை எடுத்துச் செல்வது அல்ல, மூச்சுத் திணறல் உணவுகளை செயல்படுத்துவது மிகவும் குறைவு, மாறாக, அதை வாங்க முடிவு செய்வது மட்டுமே. நாம் நன்றாக உணர உதவும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை.
உயர் இரத்த அழுத்தம், நீரிழிவு அல்லது உடல் பருமன் போன்ற நோய்களை நாம் முன்வைத்தால், குடும்ப வரலாறு இருந்தால், இப்போது சிறந்த வாழ்க்கை முறையை உருவாக்க அனுமதிக்கும் நடவடிக்கைகளை உடனடியாக செயல்படுத்த அழைப்பு விடுக்க வேண்டியது அவசியம் என்பதை நினைவில் கொள்வது மிகவும் முக்கியம். உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் ஏற்கனவே குறிப்பிட்டது, எச்சரிக்கை உள்ளது மற்றும் கவனிக்கப்பட வேண்டும்.
இந்த நிலைமைகள் உள்ளவர்களுக்கான உப்பு அளவுகள், சிக்கல்களால் பாதிக்கப்படுவதற்கான அபாயங்களை அதிக அளவில் அதிகரித்துள்ளன, எனவே குறைந்த சோடியம் உணவு படிப்படியாக நமது ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கான முதல் படியாகும் என்பதைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு.
குறைந்த சோடியம் உணவு யாருக்கு குறிக்கப்படுகிறது?
பொதுவாக, சில வகையான நிலைகளால் பாதிக்கப்படுவது எப்போதுமே மற்றொரு நிபந்தனையுடன் தொடர்புடையது, எனவே, எடுத்துக்காட்டாக, பருமனான நோயாளிகள் பெரும்பாலும் உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் பல சந்தர்ப்பங்களில் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்படுகின்றனர், அவை இணக்கமான சூழ்நிலைகளாகும், ஆனால் அவசியமில்லை.
உயர் இரத்த அழுத்தம் இருப்பது கண்டறியப்பட்டால், அது மற்ற நிலைமைகளைத் தூண்டலாம், ஆனால் இந்த கட்டுரையில் குறைந்த சோடியம் உணவு மூலம் உங்கள் உணவுப் பழக்கத்தில் மாற்றங்களைச் செய்வதன் மூலம் உங்களைக் கவனித்துக்கொள்வதற்கான எளிய மற்றும் உடனடி வழியைப் பற்றி பேசுவோம்.
குறைந்த சோடியம் உணவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம்
மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, குறைந்த சோடியம் உணவு நமது ஆரோக்கியத்திற்கு மகத்தான நன்மைகளை பிரதிபலிக்கிறது மற்றும் இன்னும் சிறந்தது, இது நாள்பட்ட மற்றும் சீரழிவு நோய்களின் துன்பத்தைத் தணிக்க ஒரு வழியாகும்.
குறைந்த சோடியம் உணவில் இருந்து சிறந்த பயன் தரும் நோய்களில் ஒன்று தமனி உயர் இரத்த அழுத்தம் (HTN). இது முக்கியமாக இரத்த ஓட்ட அமைப்பை பாதிக்கும் ஒரு நிலை.
இரத்த அழுத்த அளவீடுகள்
அழுத்தம் இரண்டு கட்டங்களில் அளவிடப்படுகிறது, ஒன்று சிஸ்டோலின் போது, அதாவது இதயம் துடிக்கும் போது (சுருங்குகிறது) மற்றும் தமனிகள் வழியாக இரத்தத்தை தள்ளும் போது, இது சிஸ்டாலிக் அழுத்தம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது முதல் எண் மற்றும் உருவத்தின் மிக உயர்ந்த எண் ஆகியவற்றால் குறிக்கப்படுகிறது.
இரண்டாவது டயஸ்டோலின் போது அல்லது சுருக்கமாக, இதயம் ஒவ்வொரு சுருங்குதலுக்கும் இடையில் தளர்வடையும் போது நிகழ்கிறது, எனவே இரத்தத்தைப் பெறுகிறது, அது முழு உடலையும் தள்ளும். இந்த விசை அல்லது அழுத்தம் டயஸ்டாலிக் அழுத்தம் என்று அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் இரத்த அழுத்த புள்ளிவிவரங்களின் இரண்டாவது எண்ணால் குறிப்பிடப்படுகிறது, அதன் மதிப்பு சாதாரணமாகக் கருதப்படுகிறது 80 இல் அமைந்துள்ளது.
எனவே, இரத்த அழுத்த அளவீடு தமனிகள் மற்றும் இதயத்தின் சுவர்களுக்கு எதிராக இரத்தத்தால் செலுத்தப்படும் இரு சக்திகளுக்கும் ஒத்திருக்கிறது மற்றும் இரண்டு எண்களில் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது, இது சாதாரண நிலையில் 120/80 மிமீ எச்ஜி இருக்கும். புள்ளிவிவரங்களின் வாசிப்பு சுட்டிக்காட்டப்பட்ட எண்களை விட அதிகமாக இருந்தால், நாம் உயர் இரத்த அழுத்தம் முன்னிலையில் இருக்கிறோம்.
உயர் இரத்த அழுத்தம்
நாங்கள் குறிப்பிட்டுள்ளபடி, தமனி அளவீட்டு மதிப்புகள் 120/80 மிமீ எச்ஜிக்கு மேல் இருந்தால், நாம் தமனி உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் முன்னிலையில் இருப்போம், எனவே தமனிச் சுவர்களை நோக்கி இரத்தம் செலுத்தும் விசை இயல்பை விட அதிகமாகக் கருதப்படுகிறது. .
நிபுணத்துவ மருத்துவரால் கண்டறியப்பட்ட இந்த நிலை, பொதுவாக ஒரு நாள்பட்ட நோயாகக் கருதப்படுகிறது, அதாவது மெதுவான முன்னேற்றம் மற்றும் நீண்ட காலம் மற்றும் இது தனிநபருக்கு முன்பே இருக்கும் பிற நிலைமைகளால் ஏற்படலாம், அதாவது: சிறுநீரக நோய்கள், ப்ரீக்ளாம்ப்சியா, ஹைபர்பாரைராய்டிசம் , மற்றவற்றுடன், அத்துடன் சில குறிப்பிட்ட மருந்துகளாலும்.
இது ஆபத்தானது அல்ல என்றாலும், இது சரியான நேரத்தில் மற்றும் நிரந்தரமாக சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இது பொதுவாக கரோனரி நோய் போன்ற கடுமையான உடல்நலக் கோளாறுகளில் ஏற்படுகிறது, அங்கு அடிக்கடி ஏற்படும்: இதய செயலிழப்பு, மாரடைப்பு, செரிப்ரோவாஸ்குலர் நோய், அனீரிசம், பற்றாக்குறை சிறுநீரக செயலிழப்பு, சுவாசம். கைது, மற்றவர்கள் மத்தியில்.
குறைந்த சோடியம் உணவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம்
சோடியம் மற்றும் ஆரோக்கியம்
உயர் இரத்த அழுத்த சிகிச்சையில் நிபுணர்களால் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகளின்படி, தமனி உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் அதன் சிக்கல்களால் பாதிக்கப்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் காரணிகளில், இது பொதுவாக அதிக அளவு சோடியம் நுகர்வுடன் தொடர்புடையது என்று தீர்மானிக்கப்பட்டுள்ளது.
சோடியம் என்பது தசைகள் மற்றும் நரம்பு மண்டலம் போன்ற சில உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துவதில் தலையிடும் ஒரு உறுப்பு ஆகும். இருப்பினும், அதன் அதிகப்படியான ஆரோக்கியத்திற்கு எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் மற்றும் இது தமனி உயர் இரத்த அழுத்தமாக வெளிப்படுகிறது.
மெக்சிகன் மக்களில், அதிக சோடியம் உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வது மிகவும் பொதுவானது (அரசியலமைப்பு சோடியம் என்று அழைக்கப்படுகிறது),
- வறுத்த உணவுகள்.
- தொத்திறைச்சி.
- பாலாடைக்கட்டிகள்.
- பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்.
- தொழில்துறை பேஸ்ட்ரி.
- புகைபிடித்த உணவுகள்
- மசாலா மற்றும் பாதுகாப்புகள்.
இவை தவிர, அடிமையாக்கும் சோடியம், டேபிள் உப்பு அல்லது பொதுவான உப்பு மற்றும் கரடுமுரடான உப்பு அல்லது கடல் உப்பு ஆகியவற்றின் சோடியம் குளோரைடு மற்றும் நமது உணவுகளில் அத்தியாவசியப் பொருட்களான சோடியம்; ஆனால், சாதாரணமாகக் கருதப்படும் அளவுருக்களுக்கு வெளியே குறைந்த அளவுகளில் கூட, உப்பு நுகர்வு திரவம் தக்கவைப்பை ஏற்படுத்துகிறது. இது இதயம் உடலுக்கு பம்ப் செய்ய வேண்டிய இரத்தத்தின் அளவு அதிகரிப்பதாக மொழிபெயர்க்கிறது, இதன் விளைவாக இரத்த அழுத்தம் அதிகரிக்கிறது.
அதிகப்படியான உப்பை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் இந்த திரவம் தக்கவைப்பு, மூளையில் இருந்து ஹார்மோன் சமநிலையின்மையிலிருந்து உருவாகிறது. அதிகப்படியான சோடியம் வாசோபிரசின் என்ற ஆன்டிடியூரிடிக் ஹார்மோனின் வெளியீட்டை ஏற்படுத்துகிறது, இது திரவத்தைத் தக்கவைக்க உதவுகிறது.
என்ன நிபுணர்கள் குறைந்த சோடியம் உணவு பற்றி கூறுகிறார்கள்
உலக சுகாதார அமைப்பின் கூற்றுப்படி, தோராயமாக 2017 இல், உலகில் பதிவுசெய்யப்பட்ட இறப்புகளில் 32% இருதய நோய்களுடன் தொடர்புடையது, அங்கு தமனி உயர் இரத்த அழுத்தம் இந்த நோய்களின் முக்கிய காரணங்கள் மற்றும் அறிகுறிகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது.
அதேபோல், அவர்கள் நடத்திய ஆய்வின்படி, குறைந்த சோடியம் உணவின் நன்மைகள் வெள்ளையர்களை விட ஆசிய மற்றும் கறுப்பின மக்களிடையே குறிப்பிடத்தக்க நேர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன என்று அவர்கள் முடிவு செய்தனர். இந்த அர்த்தத்தில், மற்றவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது ஒரு குறிப்பிட்ட வகை உப்பின் நுகர்வுக்கு அதிக சகிப்புத்தன்மை கொண்ட சிலர் உள்ளனர்.
இருப்பினும், நபரின் இனத்தின்படி இந்த நிகழ்வு இருந்தபோதிலும், உப்பு நுகர்வு ஒரு நாளைக்கு 5 மி.கி.க்கும் குறைவாக குறைக்கப்பட்டது, குறிப்பாக தமனி உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் புள்ளிவிவரங்களை மேம்படுத்துகிறது.
அதுமட்டுமல்ல. குறைந்த சோடியம் உணவுகள் உடலில் நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன, எனவே மலச்சிக்கல் மற்றும் எடை அதிகரிப்பைத் தவிர்ப்பதில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. இது உங்கள் உடல் நீரேற்றமாக இருக்கவும், பல உறுப்புகளின் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்தவும் உதவும்.
இருப்பைக் கண்டறியவும்
ஆனால் கவனமாக இருங்கள், குறைந்த சோடியம் உணவை கவனமாக எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். நாம் ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, சோடியம் என்பது சில உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்தும் ஒரு உறுப்பு ஆகும், எனவே அதன் நுகர்வு தவிர்த்து அல்லது அதை மிகக் குறைந்த அளவிற்குக் குறைப்பதும் சில விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.
உலக சுகாதார அமைப்பு நடத்திய அதே ஆய்வில், சாதாரண உப்பின் நுகர்வு குறைவதால், இரத்தத்தில் உள்ள கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகளின் அளவுகளில் சிறிய ஆனால் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு காட்டப்பட்டது. இரத்த அழுத்தம் அதிகரிப்பதில் தலையிடும் கூறுகள், அதிக சோடியம் கொண்ட உணவை விட அபாயங்கள் குறைவாக இருந்தாலும்.
குறைந்த சோடியம் உணவுக்கான உணவுகள் என்ன?
நெத்திலி, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் போன்றவற்றைப் போலவே, மிக அதிக சோடியம் சுமையைத் தாங்களே சுமந்து செல்லும் பல்வேறு வகையான உணவுகள் உள்ளன. நோய் இருந்தாலும் இல்லாவிட்டாலும், குறிப்பாக உயர் இரத்த அழுத்தம், சர்க்கரை நோய், சிறுநீரகம் மற்றும் / அல்லது கரோனரி போன்ற நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டால், ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்தைப் பேணுவது அனைவருக்கும் வசதியானது என்பதால், குறைந்த சோடியம் உணவு பொதுவாக அனைவருக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. முதலில், குறைந்த சோடியம் உணவைப் பின்பற்றுவது நம்மை வழிநடத்தும்:
- உப்பு இல்லாத உணவுகளை உண்ணுங்கள்.
- பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை தவிர்க்கவும்.
- நமது உணவுப் பழக்கத்தை மாற்றுங்கள்.
இந்த அர்த்தத்தில், குறைந்த சோடியம் உணவு நம் உணவில் பொதுவான உப்பு சேர்ப்பதை நிறுத்துவதை மட்டும் குறிக்கிறது. இது நம் வாழ்க்கை முறையிலும் மாற்றத்தைக் குறிக்கிறது. உண்ண வேண்டிய உணவுகள் இங்கே:
கோழி, மீன் மற்றும் மாட்டிறைச்சி, ஆனால் சுவையூட்டும் இல்லாமல்
உப்பைத் தொடாத உணவு அருவருப்பானது என்று நமக்குத் தோன்றினாலும், நறுமண மூலிகைகள் (ஓரிகானோ) மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் (ஜாதிக்காய்) போன்ற மாற்று விருப்பங்களைக் கையாள முடியாது என்பதால், அவை நம் வாசனையைப் பிடிக்கின்றன, இதனால் நம் அண்ணத்தை ஈர்க்கின்றன.
காய்கறிகள்
எந்த உணவிற்கும் இவை சிறந்த கூட்டாளிகள். காய்கறிகளைப் பற்றிய சிறந்த விஷயம் என்னவென்றால், அவற்றை ஒன்றிணைத்து எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வினிகருடன் உடுத்தலாம்.
பழங்கள்
அவற்றில் ஆப்பிள்கள், வாழைப்பழங்கள் மற்றும் ஆரஞ்சுகள், நமது ஹைப்போசோடிக்கில் சிறந்த கூட்டாளிகளை சேர்க்கலாம். அவற்றின் அதிக பொட்டாசியம் உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, அவை பொதுவாக தேவையான சோடியத்திற்கு நல்ல மாற்றாக இருக்கும்.
கொட்டைகள், தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள்
கொட்டைகள், உப்பு இல்லாத வரை, கவலையை கட்டுப்படுத்த பெரிதும் உதவும். அதன் இயற்கையான சுவை உண்மையிலேயே உன்னதமானது. இதேபோல் பீன்ஸ், ஓட்ஸ் தானியங்கள், பழுப்பு அரிசி.
பால் பொருட்கள்
பால் பொருட்களை குறைந்த சோடியம் உணவில் உட்கொள்ளலாம், ஏனெனில் அவற்றின் சோடியம் அளவு மிதமானதாக கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், சீஸ் மற்றும் மோர் போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட பால் பொருட்களுடன் நீங்கள் குறிப்பாக கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
நமது குறைந்த சோடியம் உணவை செயல்படுத்துவதில் வெற்றி என்பது நமது உணவுப் பழக்கத்தில் ஏற்படும் மாற்றத்துடன் நேரடியாக தொடர்புடையது என்பதை நாம் மனதில் கொள்ள வேண்டும். உப்பு சுவைகள் கண்டிப்பாக அல்லது கட்டாயமாக இல்லை என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் இது நம் அண்ணத்தை பழக்கப்படுத்துவது மட்டுமே மற்றும் உணவின் இயற்கையான சுவைகளை ரசித்து மகிழ்விப்பதை விட எளிமையான வழி என்ன?
அதே வழியில், இது நமது சமையல் புத்திசாலித்தனத்தை பாதிக்கும், இது வெவ்வேறு சுவைகள் மற்றும் சமையல் வகைகளை முயற்சி செய்து பரிசோதனை செய்ய உதவும். இயற்கையான பூண்டு மற்றும் மிளகு போன்ற சுவையை மேம்படுத்தும் பிற வகைகளுடன் சாதாரண உப்பை மாற்றலாம்.
உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த விரும்பினால், எங்கள் கட்டுரையைப் படிக்க பரிந்துரைக்கிறோம் ஹைபோஅலர்கெனி உணவு, நீங்கள் உங்கள் உணவை மிகவும் ஆரோக்கியமான விருப்பங்களுடன் நிரப்புவீர்கள்.