Lär dig vart och ett av stegen för att bli rik pepparsås svart, anses vara det bästa tillbehöret. Ett läckert recept på några minuter!
pepparsås
Många föredrar att äta en god köttbit kryddad med en sås. I det här fallet verkar det lämpligt att rekommendera pepparsåsen. Det ger verkligen en unik touch till köttet. Denna läckra sås kan också åtfölja grönsaker, grönsaker och till och med sallader.
Om du är en av dem som föredrar kött med sås kan du inte sluta göra och prova denna läckra sås.
En annan utsökt sås som serverar till förrätter är den som vi presenterar för dig i följande länk med titeln röd pepparsås
Ingredienser
- 400 gram indunstad mjölk eller grädde
- 1 stor matsked extra virgin olivolja (smör kan ersättas)
- 40 gram konjak eller konjak
- 1 tsk nymalen svartpeppar
- 1 tsk svartpepparkorn
- 15 gram köttkoncentrat (kub)
- Salt efter smak
Förberedelser
Lägg den extra jungfruoljan att värma eller smöret i en kastrull. Tillsätt svartpepparkornen. När stekningen eller knasandet av paprikan börjar låta, tillsätt konjaken eller konjaken och sätt på den långsamma elden. Låt alkoholen minska i minst fem minuter. När alkoholen avdunstar och minskar till ungefär en tredjedel av dess innehåll, tillsätt köttkuben och efter att den lösts upp, tillsätt den förångade mjölken eller grädden.
Sedan höjer vi värmen lite, utan att sluta röra om vår sås med en träpaddel. Krydda med vår nymalda svartpeppar och salt efter smak. Vi smakade för att korrigera smakerna. Låt stå på elden tills du får önskad konsistens.
Denna sås kan göras i minst två eller tre dagar. Inte mer. För att värma upp det rekommenderar vi att du gör det i ett vattenbad. För kött kan du inte missa de mest populära. I den här länken lämnar vi hur du förbereder hemmagjord grillsås
Andra versionen av pepparsåsen
Det finns de som föredrar att vända några steg för att förbereda pepparsåsen. Denna version är dock utmärkt i smak och konsistens.
Ingredienser
- 2 matskedar smör eller jungfruolja
- 1 msk svartpepparkorn
- 500 gram grädde eller mjölkgrädde
- 1 tsk svartpepparpulver
- 1 biff- eller kycklingbuljongtärning
- 40 gram konjak
Förberedelser
Smält margarinet i en kastrull på låg värme. Efter att den smält helt lägger vi till konjaken. Låt alkoholen avdunsta. Denna process kan ta upp till fem minuter. När du är klar tillsätt svartpepparbollarna.
Det är viktigt att vi rör om hela tiden, så att smöret inte bränns eller fastnar. Känn doften av svartpeppar tillsätt helst kötttärningen. Vi fortsätter att röra. Kom ihåg att detta är tricket med denna sås.
Tillsätt sedan grädde eller mjölkgrädde. Vi fortsätter att röra. Smaka av med salt och peppar och fortsätt röra i cirka två minuter tills den får den konsistens som vi förväntar oss. Vi måste tänka på att när såsen svalnar blir den tjockare, så vi måste vara försiktiga i vilken utsträckning den kommer att vara på elden.
Här lämnar vi en handledning om hur du förbereder denna läckra pepparsås