Vi rekommenderar det utsökta receptet för att göra det läckra Chilenska friterade Empanadas, i den här artikeln kommer vi att lära dig hur man gör dem i några steg?
Chilenska stekta empanadas
Chilenska friterade empanadas är en typisk rätt för gastronomin i det sydamerikanska landet. Den består av en empanada fylld med en oxgryta, väl kryddad med kryddor, hårdkokt ägg och russin. Det är verkligen en fröjd. Här kommer vi att berätta hur du gör det steg för steg.
Chilensk stekt Empanadas recept
Detta recept representerar en bra frukost, eftersom det ger protein och kolhydrater för att starta dagen. Det kan också vara ett mellanmål på en speciell eftermiddag. Inom chilensk gastronomi finns araucaria pinon. Denna produkt innehåller en rad näringsegenskaper och en gammal historia. Vi inbjuder dig att läsa denna berättelse på följande länk Araucaria pinion
Ingredienser
- 2 koppar vete mjöl
- 1 kopp saltlake (en kopp vatten med salt och kryddor) och vi fortsätter att förena med träpaletten.
- 2 matskedar olja
- ½ kilo nötfärs
- 2 medelstora lökar
- 1 kopp svart oliv utan frön
- 1 kopp russin
- 2 kokta ägg
- Sal
- Arter efter smak
- Tillräckligt med olja för att steka
Förberedelser
Därefter kommer vi att berätta steg för steg för att förbereda de chilenska friterade empanadas.
Steg ett
Det första man ska göra är grytan. I Chile kallar man det "tall". För detta måste vi finhacka löken. I de två matskedarna olja, stek dem tills de är genomskinliga. Lägg i köttet och förslut det mycket väl i minst tio minuter. Krydda efter smak. Sätt i reserv.
steg 2
Nu är det upp till oss att göra degen. Det första du ska göra är att sikta vetemjölet. Det är lämpligt att passera den genom en fin sil. Placera den i form av ett berg. Gör ett hål i mitten av mjölet och lägg två matskedar het olja där. För att ta bort använder vi en träslev.
Steg tre
Nu införlivar vi den varma saltlösningen. När vi integrerar ingredienserna kommer du att kunna ange när temperaturen tillåter dig att knåda för hand.
Steg fyra
När degen är slät, kavla ut den med en kavel tills du får en väldigt tunn deg. Du kan använda en medium tallrik för att ge den en rund form.
Steg fem
Hacka nu de hårdkokta äggen i små bitar och ha oliverna och russinen till hands.
Steg sex
När du har skurit degen i cirklar, lägg en sked eller smaka av grytan av kött, ägg, russin och oliver.
Steg sju
Fukta nu kanterna på degen med lite vatten. Stöd dig själv med fingrarna. Förslut empanadan och vik degen inåt. Så vidare.
steg åtta
Lägg tillräckligt med olja i en stekpanna och värm upp. När det är tillräckligt varmt, stek var och en av de chilenska friterade empanadan.
steg nio
Servera dem varma
Ännu ett chilensk stekt Empandas-recept
Det finns andra varianter av detta läckra recept. Nästa kommer vi att berätta hur du gör det.
För massan
- ½ kilo vetemjöl
- 60 gram margarin
- 1 ägg
- ½ tesked socker
- 1 matsked olja
- 125 ml de leche
- Salt efter smak
Till köttgrytan
- ¼ kilo nötfärs
- 1 lök finhackad
- 2 hårdkokta ägg i tärningar
- 2 matskedar urkärnade oliver
- ½ tesked kummin
- ½ tesked socker
- 30 gram russin
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- finhackad persilja
- 40 ml de leche
- 1 slagen ägg
- Tillräckligt med olja för att steka
Förberedelser
Det första vi ska förbereda är degen.
- Som vi gjorde i föregående recept så siktar vi mjölet och gör det i form av ett berg.
- I mitten placerar vi margarinet i rumstemperatur och hackas i bitar. En äggula, socker, salt och olja. Nu knådar vi tills det är helt homogent.
- Vi lägger till lite mjölk och knådar utan att sluta knåda. När du tar av fingrarna
- Mjöla en plan yta för att kavla ut degen.
- Vi förlänger och skär i en cirkel. Låt oss försörja oss med en tallrik cirka 12 centimeter.
Fyllning för friterade empanadas
- Vi har en panna med olja. Där ska vi försegla köttet. Tillsätt salt, peppar och spiskummin. Tillsätt nu lite persilja, socker och salt.
- Tillsätt sedan russinen och oliverna.
- När köttet är genomstekt, ta bort det från värmen.
- När cirklarna har hackats tidigare, tillsätt köttgrytan med en sked.
- Vi lägger de hårdkokta äggen och försluter empanadan genom att vika inåt.
- Pensla empanadan med det uppvispade ägget så de blir gyllenbruna.
- Nu i en stekpanna med tillräckligt med olja fortsätter vi att steka empanadan.
- Servera varm.
Här visar vi dig en enkel video om detta läckra recept.