Undrar du hur man förbereder några pil-pil räkor? I denna intressanta artikel kommer du att lära dig i detalj processen att förbereda receptet.
Pil-Pil räkor
Pil pil räkor är ett baskiskt recept som i princip består av fyra ingredienser. Det är ett lätt recept att tillaga och som kan vara en bra rätt att snacka på vid ett möte.
Ingredienser
- ½ kilo skalade och kokta räkor.
- 1 bit get chili.
- 4 vitlöksklyfta
- 200 ml vitt vin
- 100 milliliter olivolja
- finhackad koriander
- Sal
- Svartpeppar
Förberedelser
För att förbereda pil pil räkor måste vi tidigare laga och skala räkorna. Vi tar bort orenheterna som finns på baksidan.
Efter att ha haft räkorna klara skalar och finhacka vi vår vitlök.
Hetta upp olivoljan i en panna, stek vår vitlök.
Vi lägger till räkorna. Låt dem steka i två minuter.
Tillsätt den finhackade getchilin.
Tillsätt det vita vinet och den tidigare hackade koriandern.
Rör om så att ingredienserna impregneras med sina smaker.
Salta och peppra efter smak.
Låt vinet avdunsta all alkohol. Det här borde vara fem minuter.
Låt oss ta bort från elden.
Servera i en dekorativ burk och komplettera med kex eller rostat bröd och ett gott vitt vin.
En variant av receptet
Det finns ett recept som innehåller små variationer genom att blanda in andra ingredienser. Förutom räkor finns det andra skaldjur som gör dina rätter till ett speciellt ögonblick. Därför uppmanar vi dig att läsa följande länk med titeln Ångkokta musslor.
Nu är det upp till vem som ska förbereda pili pili räkor vilket recept som verkar mer attraktivt.
Ingredienser
- 1 kilo räkor (en andel av totalt 40 räkor)
- 4 matskedar olivolja
- 5 vitlöksklyfta
- 1 matsked svartpeppar
- 100 ml vitt vin
- 1 matsked margarin
- dragon efter smak
- Sal
- peppar
Förberedelseläge
Vid detta tillfälle skalar vi räkorna, men behåller svansen. Detta är en del av dekorationen. Vi rengör den svarta linjen på baksidan av räkan.
Hetta upp olivoljan i en panna. Tillsätt vår finhackade vitlök. När de fått en mjuk gyllene färg, tillsätt räkorna.
Vi rör om så att de inte brynar för mycket.
Krydda med salt och peppar.
Sedan tillsätter vi det vita vinet och väntar på att det har avdunstat helt.
Vi tar bort från elden.
Vi tillsätter margarinet och rör ner våra räkor väl i pili pili.
Vid servering, strö dragonen över räkorna.
Nu lämnar vi ett extra recept om räkor pil pil och vitlök i följande video.