La сос Црвене паприке Идеалан је уз друге препарате. Научите сваки од корака да направите богат сос од црвене паприке, сматра се укусним рецептом за неколико минута!
Сос од црвене паприке
Црвене паприке су једно од основних поврћа за било који сос, црвени сос или их чак користе као главни састојак пунећи их другим поврћем или протеинима.
Лако их је набавити и веома су јефтини. Поред тога, дају много укуса, боје и хранљивих састојака нашој припреми. Постоје црвене, зелене, жуте, наранџасте, па чак и мешане паприке.
Црвена паприка садржи висок ниво витамина Ц који нам помаже да ојачамо имуни систем. Такође у њима налазимо витамин Б6 и магнезијум, помажу нам да апсорбујемо гвожђе, смањују анксиозност и несаницу.
Дивна ствар у томе што је добро сос од црвене паприке је да га можемо користити за сос за тестенину, подлогу за пицу, да побољшамо укус неког меса или уз кромпир.
Могли бисмо чак и да исецкамо кришке хлеба, да их мало препечемо на загрејаном тигању са мало путера и пустимо да га наши гости помешају са сосом од црвене паприке.
Препоручујем вам да укључите овај сос у Ћуфте у сосу који ћете наћи на линку, супер лак за прављење и са одличним укусом.
Укратко, постоји много начина на које можемо користити наш сос од црвене паприке. Зато немојте престати да припремате овај свестрани рецепт.
Рецепт за сос од бибера
Најбоља ствар у вези са овим сосом је што можемо направити велику количину и чувати је у херметички затвореној стакленој посуди у фрижидеру отприлике две недеље.
Дакле, без даљег одлагања почнимо са састојцима и припремом овог соса.
Ингредиентес
- 4 средње црвене паприке
- 1 средњи бели лук
- 1 главица белог лука
- 4 ловорова листа
- 2 кашике маслиновог уља
- ¼ слатког црвеног вина
- 1 кашичица оригана у праху
- 1 кашичица црног бибера у праху
- 3 кашичице соли
Препарацион
Прво ћемо ољуштити и ситно исецкати лук, као и чен белог лука. Узећемо и црвене паприке, опрати их и одстранити семенке и белу жилицу коју јако добро донесу. Као и лук и бели лук, ситно ћемо га исецкати на жилене тракице.
Узећемо лонац и ставити га на средњу ватру заједно са маслиновим уљем. Када се обоје загреју, додајте лук и бели лук. Пржићемо док не видимо да је лук провидан.
Када се лук и бели лук добро пропрже, додаћемо паприке. Дрвеном кашиком мешајте док не омекшају.
Када црвена паприка омекша, врло пажљиво ставите паприку, лук и бели лук у блендер заједно са маслиновим уљем. Блендајте док се не формира паста.
Опет ћемо ставити на ватру, али овог пута на лаганој ватри. Додаћемо црно вино, оригано, со, бибер и ловоров лист, мало их изломећи да добро ароматизују препарат.
Зачини соса су по укусу сваке особе. Ако мислите да би требало додати још соли или другог зачина, урадите то. Само имајте на уму да ћемо га користити као допуну другим препаратима, који већ имају свој карактеристичан укус.
Додамо у нашу стаклену посуду и пустимо да се охлади пре складиштења или користимо одмах након припреме.