Тарахумари су етничка група од велике важности, зато смо направили овај занимљив, али кратак чланак о Храна Тарахумара, каква је била гастрономија, њена типична храна, традиција и религија. Не пропустите!
Храна Тарахумара Разноврсна и природна средства за живот
Успостављајући дубоку везу са природом и њеним веровањима, у исхрани Тарахумаре кукуруз није само најважнија храна, већ и душа тела. На овај начин, наслеђено пољопривредно знање омогућило им је да прилагоде своје културе, како годишњим добима, тако и различитим климама северних планина.
Кукуруз у исхрани Тарахумаре
У исхрани тарахумаре, кукуруз је синоним за добру и разноврсну исхрану, у том смислу, од печеног зрна, млевеног у метату и помешаног са водом, правимо пиноле, веома освежавајући атол. Уместо тога, млевењем меког кукуруза и са мало воде, прави се тесто за прављење тортиља или демекеа.
Исто тако, ферментисано пиће тесгуино прави се од кукуруза, који Рамури заједно пију, захваљујући својим боговима створитељима, током борби бикова, церемонија и фестивала.
Који су други хранљиви састојци у храни Тарахумаре
По важности, у исхрани тарахумаре, после кукуруза, долазе пасуљ који се припрема на различите начине или служи као прилог уз друга јела, као и бундева која се може јести кувана. Поред тога, други хранљиви састојци културе Тарахумаре су чили паприка, кромпир и неке врсте глодара, птица, змија, риба, јелена или одређених врста ларви.
Када су у питању печурке, Рарамури преферирају оне које расту на сувим боровима, које се зову хеујцогуи гухекуигуи, него да се кувају на пари или кувају у путеру. Поред тога, постоје и друге наранџасте печурке које се једу младе, и гљива репома, која расте у белом земљишту.
Биље или квелити, као што су кинака, сенф, којот, оригано, портулак и трава, извор су влакана, витамина и минерала за Тарахумару. Заузврат, они имају воће као што су чалат, јабука, дуња, папаја, наранџа, манго, гуава, бресква, туњевина и неке махуне које се зову гуамуцхил.
Приликом обављања својих церемонија, они нуде храну својим главним боговима, зечевима, веверицама, козама, кокошкама, кравама или рибама, користе се у знак захвалности или у захтев за наклоност.
Важно је да је велики део исхране Тарахумаре дефинисао тренутну мексичку исхрану током година, омогућавајући хранљивим материјама да се развију из саме природе.
традиције и религије
Организују се око певача (мајната) и резадора, старешина који у ритму својих звечки које праве булама и својим грленим песмама служе и воде церемоније у којима причају и описују живот планинских животиња као што су вукови, којоти. , мазге и лешинари.
Велики део садашњих традиција Рарамурија је присвајање онога што је научено од језуитских мисионара током скоро 150 година колико су живели заједно током колонијалних времена. Луис Г. Верпланцкен.
Његова разноликост у мистично-религијским прославама састоји се од плесова, тесгуинадоа и приноса, у којима никада не недостаје традиционалног кукурузног пића званог тесгуино.
За њих је плес молитва; уз плес траже опроштај, желе кишу, захваљују за њу и за жетву; Док плешу, помажу „Репа бетеаме“ (Онај који живи горе), тако да га не може победити „Рере бетеаме“ (Онај који живи доле).
Може се рећи да су Тарахумаре сачувале своју културу предака са изненађујућом упорношћу. Током неколико векова, они су користили исте дизајне, исте симболе у својим уметничким делима, на својим појасевима, својој керамици и својим ћебадима.
Они настављају да остављају храну за своје мртве за Пут без повратка и „помажу“ им да се уздигну на небо славећи три или четири забаве, у зависности од тога да ли је покојник мушкарац или жена. Иако је у многим случајевима смисао за ритуал нестао, показао је велику виталност да преживи.
Његове тенденције су одржаване у животу и успаване и чак су утицале на неке од његових ритуала у Католичкој цркви. Постојање терасе за ритуалне церемоније, дим који је тамјан Тарахумаре, роса четири кардиналне тачке и неразумљиве песме су религиозно практиковане, али тарахумара нам не може дати митолошко објашњење.
Шаман (сукуруаме) користи скривене обичаје да чини зло. а овируаме је добар исцелитељ, у давна времена је био преношен са једног места на друго у облику птице, када је стигао на одредиште, опоравио је своје тело, понекад је путовао са својом породицом.
Шаман је чувар друштвених обичаја једног народа. Његове дужности као специјалисте за ритуале и терапије захтевају од њега да буде бранилац традиционалног поретка. Његов задатак је да створи равнотежу између тела и космоса.
Неки шамани користе пејот (хикули) за лечење. Ова халуциногена биљка се користи само у ограниченој мери и само шамани знају колико да користе и како да је сакупљају и чувају. Користи се као маст на кожи за лечење реуме, уједа змија и других болести.
На неким локацијама се само Јицули користе за лечење, на другим су Баканоа свете биљке чија је територијалност загарантована. а они из једног места не усуђују се да спомену биљку другог места.
Ако вам је овај чланак о Тарахумарасима био занимљив, позивамо вас да уживате у овим другим: