Llojet e kërpudhave venoze

Kërpudhat janë një ushqim shumë i çmuar në gastronomi, por siç e dinë shumë prej nesh, jo të gjitha kërpudhat janë të përshtatshme për konsum. Konsumimi i kërpudhave helmuese mund të shkaktojë helmime shumë serioze, madje duke arritur në një pikë ekstreme siç është vdekja. Le të shkojmë me pjesë, Në radhë të parë do të dallojmë kërpudhat nga kërpudhat dhe më vonë do t'ju tregojmë se cilat janë llojet më helmuese të kërpudhave.

Është e rëndësishme të dini se si të dalloni se cilat lloje të kërpudhave helmuese ekzistojnë, për të shmangur, siç e kemi përmendur, helmimin. Është thelbësore të mos konsumohen kërpudha që nuk janë identifikuar ose se origjina e tij nuk dihet. Në rast të një helmimi të mundshëm, është me rëndësi jetike të shkoni në spital.

Kur fillon sezoni i kërpudhave në vendin tonë, është e zakonshme të shohësh grupe të apasionuarish ndaj mykologjisë në disa vende të pyllëzuara që mbledhin kërpudha dhe kërpudha. Për të kryejë një grumbullim të sigurt dhe të respektueshëm me natyrën, duhet të respektohen një sërë rregulloresh që çdo komunitet duhet të përcaktojë. Të cilën do ta shohim edhe në këtë botim.

Dallimi midis kërpudhave dhe kërpudhave

Një kërpudhat është një qenie e gjallë që përbëhet nga dy pjesë.. I pari prej tyre është miceli., e cila ndodhet nën tokë, e cila nuk është e ngrënshme. Ky miceli përbëhet nga një numër i madh fijesh të vogla të quajtura hife. Të Pjesa e dytë është ajo që njihet si kërpudha, është pjesa e jashtme, ajo që të gjithë e shohim dhe e hamë.

La kërpudha, ka funksionin e veprimit si aparat riprodhues i kërpudhave dhe është e vetmja pjesë e kërpudhave që mund të shërbehet për të ngrënë. Domethënë, kur në një menu të një lokali apo restoranti shohim “Kërpudha të fërguara”, nuk është e saktë pasi duhet shkruar “Kërpudha të fërguara”.

Kështu që një pjesë e miceli rritet, ai ka nevojë për një gjendje të nxehtësisë dhe lagështisë për ta ndihmuar atë të zhvillohetKy proces njihet si rritja vegjetative. Kur shfaqet kërpudha, kjo është për shkak se ka pasur një rënie graduale të temperaturës. Miceli, me këtë rënie të temperaturës, fillon procesin e rritjes riprodhuese. Shumë nga kërpudhat që janë formuar gjenerojnë spore në mënyrë që të formojnë një miceli të ri.

Kushtet e vjeljes së kërpudhave

Siç kemi theksuar në fillim të këtij botimi, vjelja e kërpudhave funksionon në kushte specifike për të mbrojtur jo vetëm zonat e pyllëzuara, por edhe mjedisi dhe specie të caktuara. Më pas, ne i shpjegojmë këto kushte në mënyrë që t'i merrni parasysh.

Vjelja duhet të bëhet pa shkaktuar dëme në pyll ose në mal. përshtatet plotësisht ndalohet përdorimi i mjeteve për të gërmuar dheun ose për të dëmtuar pjesën e miceli të kërpudhave. Gjithashtu, kërpudhat e llojeve të tjera që nuk do të grumbullohen nuk duhet të prishen, pasi ato kanë edhe funksion pyjor dhe në disa raste me interes shkencor.

Nëse korrja përfshin çrrënjosjen e plotë të kërpudhave, Terreni i manipuluar duhet të lihet në kushtet më të mira të mundshme.. Vrima e krijuar duhet të mbushet me tokën e nxjerrë në procesin e nxjerrjes së kërpudhave.

Kur doni të mbledhni kërpudha, mos harroni të sillni një shportë ose objekt që ndihmon kërpudhat të ajrosen. Nuk lejohet përdorimi i qeseve plastike, pëlhurave apo çdo ene tjetër që parandalon djersitjen dhe rënien e sporeve.

janë të ndaluara si grumbullimi i vezëve të mbyllura të llojeve të caktuara të kërpudhave, ashtu edhe blerjen dhe shitjen e kërpudhave në male apo rrugë pyjore. Përveç lënies së mbeturinave dhe ndezjes së zjarrit.

Kur zgjidhni kërpudha, Duhet të keni me vete lejen përkatëse. Ata nën 14 vjeç nuk janë të detyruar ta kenë këtë leje. Por nëse duan të kryejnë këtë aktivitet, duhet të shoqërohen nga një i rritur që ka një të tillë. Kjo leje është personale dhe e patransferueshme.

Këto janë disa nga kushtet e përgjithshme që ndjekin të gjitha komunitetet në mënyrë që vjelja e kërpudhave të kryhet në mënyrën më të mirë të mundshme.

lloje të kërpudhave helmuese

Në këtë seksion do të gjeni një Lista me disa nga kërpudhat më toksike të botës. Mos harroni të mos konsumoni kërpudha që nuk i njihni dhe informohuni për llojet dhe pasojat.

Mbjellëse mizash - Amanita Muscaria

Kërpudha e kuqe klasike, e mbuluar nga njolla të vogla të bardha që të gjithë i kemi parë në filma apo tregime për fëmijë. Kjo kërpudha përmban një substancë që është e aftë të vrasë mizat, prandaj emri. Në rastin e njerëzve, ai është i aftë të shkaktojë çrregullime të tretjes.

Boletus Satani

Me pothuajse 30 centimetra në diametër, ngjyra të lehta dhe një mish të trashë dhe tone të bardha, Boletus Satan mund të bëhet shumë e patretshme, por jo fatale Si mund të na thoni emrin tuaj?

Kërpudha e ullirit – Omphalotus olearius

Një nga karakteristikat më të habitshme të kësaj specie kërpudhash është se në errësirë ​​ajo prodhon një luminescencë në tonet e kaltërosh. Ky lloj kërpudhash Është shumë e dhimbshme dhe shpesh ngatërrohet me një specie tjetër të tillë si Chanterelle portokalli.

Rusula gjaku – Russula sanguinea

Në kundërshtim me emrin e saj, ne po përballemi me një lloj kërpudhe helmuese, por jo vdekjeprurëse. e tyre efektet zakonisht ndikojnë në sistemin tretës dhe shoqërohen nga dhimbje të forta në zonën e stomakut.

Kapotë – Gyromitra Esculenta

Një nga kërpudhat që ka krijuar më shumë dilemë nëse është e përshtatshme për konsum apo jo, pasi ka raste që disa persona nuk janë shqetësuar nga ajo, ndërsa të tjerë kanë pësuar dehje. Prandaj, efekti toksik i kësaj kërpudhe është i parregullt dhe mund të jetë fatal.

Kapuçino jeshile – Amanita phalloides

Mund të bëhet fatale nëse helmimi nuk veprohet në kohë.. Kjo kërpudha njihet për përfundimin e jetës së perandorit Klaudi dhe Papa Klementit VII. Rastet e helmimit nga konsumimi i kësaj kërpudhe janë shumë të shpeshta, pasi mund të ngatërrohet me një specie tjetër si Agaricus arvensis.

Kapuçino e bardhë – Amanita Verna

Shembujt e rinj nuk kanë erë, por me kalimin e kohës lëshojnë një erë disi të pakëndshme. Të Efektet vdekjeprurëse të kësaj specie të kërpudhave janë të ngjashme me kapelën e gjelbër të pelerinës që shihet më sipër.

Paxillus i mbështjellë – Paxillus Involutus

Për një kohë të gjatë, kjo specie e kërpudhave është klasifikuar si e ngrënshme, por tani gjërat kanë ndryshuar. Kjo kërpudha mund të arrijë shkakton helmim serioz nëse nuk gatuhet mjaftueshëm. Të shumtë janë ata që rekomandojnë mbledhjen e kësaj kërpudhe.

Clitocybe i zbardhur – Clitocybe Dealbata

Pjesa e kapelës së kësaj kërpudhe nuk arrin 5 centimetra në diametër. Për të tijën përmbajtje e lartë e muskarinës, po flasim për një lloj kërpudhe toksike.

Clitocybe Phyllophila

Mishi i bardhë dhe me fije, për të cilin shumë thonë se ka erë si mielli i lagësht, Clitocybe Phyllophila ka një toksicitet të lartë.

Tricholoma Pardinum

Me një madhësi që mund të arrijë 20 centimetra në diametër, dhe me një sasi të madhe mishi gri të shurdhër, po flasim për një kërpudha brenda grupit helmues, e cila prodhon gastroenterit të fortë.

Mali Cortinarius – Cortinarius orellanus

Në këtë rast, po flasim për një lloj kërpudhe vdekjeprurëse. Simptomat e dehjes mund të zgjasin 3 ose 4 javë për t'u shfaqur, kohë gjatë së cilës helmi sulmon veshkat pak nga pak, duke i vrarë ato. Duhet të theksohet se kjo specie kërpudhash është shumë e rrallë për t'u parë.

MONGUIS - PSILOCYBE SEMILANCEATA

Një nga Efektet më të dukshme të konsumimit të kësaj lloj kërpudhe toksike, është efekti halucinogjen e cila prodhon Kjo ndodh sepse kjo kërpudha përmban psilocyna dhe psilocybin, dy elementë që ndikojnë në sistemin nervor qendror.

Kërpudha mashtruese – Entoloma Sinuatum

Një lloj kërpudha e bardhë shumë toksike, e cila në raste të caktuara mund të ngatërrohet me lepsia nebularis, e cila në këtë rast është një kërpudha krejtësisht e ngrënshme.

False Galipierno – Amanita Pantherina

Me një madhësi midis 6 dhe 10 centimetra dhe një mish të bardhë që lëshon një erë rrepkë, kjo specie është konsiderohet shumë e rrezikshme pasi shkakton helmim shumë të rëndëmadje duke arritur vdekjen.

Entoloma Nidorosum

Një nga kuriozitetet më të spikatura të kësaj specie kërpudhash është aroma e saj e fuqishme e azotit. Kjo kërpudha helmuese prodhon gastroenterit pa u bërë aq i rrezikshëm sa ai i mëparshmi.

Lepiota vdekjeprurëse – Lepiota brunneoincarnata

Është shumë e lehtë të ngatërrohet me llojet e tjera të kërpudhave të ngrënshme, por kjo mund të jetë vdekjeprurëse. Një nga këshillat që japin profesionistët në mbledhjen e kërpudhave është ajo nuk konsumohet asnjë lloj lepiota me diametër më të vogël se 8 cm.

Smelly Amanita – Amanita Virosa

Me lagështi, bëhet viskoze dhe me mot të thatë merr një pamje saten. Kjo specie e kërpudhave lëshon një erë të pakëndshme, prandaj emri i saj. Të Konsumimi i kësaj kërpudhe mund të shkaktojë vdekjen për shkak të toksicitetit të saj ekstrem.

Inocybe i inokuluar – Inocybe Patouillardii

E zbehtë, e dendur, me mish dhe e mëndafshtë. Si në raste të tjera, është toksik për shkak të përmbajtjes së lartë të muskarisë. Në raste të caktuara ka qenë shkak i intoksikimeve shumë të dhunshme, deri në vdekje.

Clavia - Ramaria Formosa

Helmuese por jo vdekjeprurëse. Simptomat kryesore për shkak të helmimit nga kjo kërpudha, janë disa diarre e rëndë që zgjat rreth dy ditë derisa mbetjet e tij të hiqen plotësisht.

Ju tashmë i njihni falë kësaj liste, kërpudhat helmuese që ekzistojnë. Nëse jeni fillestar në mbledhjen e kërpudhave, mbajtja e një udhëzuesi të vogël do t'ju ndihmojë të mos bëni gabime dhe të parandaloni helmimet e mundshme. Mos harroni, që në çdo dyshim të vogël që mund të lindë për çdo lloj kërpudhe, është më mirë të mos e prekni dhe ta lini në vendin e saj.