A është domatja një frut?

Domatet janë bimë kopshti

Ne jemi në gjendje të dallojmë lehtësisht midis shumicës së frutave dhe perimeve, por kur bëhet fjalë për pyetjen e vjetër nëse domatja është një frut ose një perime, nuk dimë çfarë të përgjigjemi! Përgjigja a priori është se domatet janë edhe fruta edhe perime. Ndërsa frutat dhe perimet llogariten në 5 porcionet tona të rekomanduara ditore, ka dallime të dukshme midis tyre.

Megjithatë, mund të varet nga fakti nëse jeni duke folur me një botanist që përdor përkufizimin botanik, ose një dietolog ose kuzhinier që mund të përdorë përkufizimin e kuzhinës. Nëse dëshironi të dini nëse domatja është një frut apo perime dhe dëshironi ta zbuloni, bashkohuni me ne në këtë artikull interesant.

domatet janë fruta

Kjo është një nga pyetjet e përgjithshme botanike më të shpeshta. Për shumë njerëz, Domatet mund të kenë shumë më tepër të përbashkëta me marulen ose lulelakrën sesa me mollët ose bananet, por a është vërtet kështu? Pra, disa njerëz besojnë fuqimisht se ajo është një perime, sepse ne e lidhim atë me një perime, ndërsa të tjerë nuk pajtohen dhe e konsiderojnë atë një frut. Cili është këndvështrimi i blerjeve të përditshme dhe cila është shkenca?

Pyetja kryesore, domatja është fruta apo perime?

Për ata që mezi presin fundin e artikullit, ja një përgjigje e shpejtë: domatja është një frut. Kështu që tani do të pyesni veten pse gjenden në seksionin e perimeve të ndonjë supermarketi apo zarzavate lagjeje, pranë diçkaje si kastraveca apo kunguj. Epo, për habinë e atyre që e lexojnë këtë, kastravecat dhe kungujt, për shembull, janë gjithashtu fruta, të paktën në kuptimin botanik. Më vonë do të komentojmë përkufizimin dhe ndryshimin midis frutave dhe perimeve për ta sqaruar atë si duhet.

Si hyrje ju themi se Domatja është fryt i gjinisë Solanaceae (Solanum lycopersicum), prandaj është frut sepse formon frutin e bimës.

Nëse domatja është frut, pse themi se është perime?

Për t'ju vënë në kontekst, diskutimet e para nëse domatja është fruta apo perime datojnë në fund të shekullit të XNUMX-të. Në vitin 1886Në Nju Jork u miratua një taksë 10% që zbatohej për të gjitha perimet e rëndësishme. Në këtë kontekst, John Nix, i cili ishte një tregtar që erdhi nga India në Nju Jork, pretendoi taksën e thënë nga doganieri, Edward Hedden, me arsyetimin se domatet e tij ishin fruta. dhe kështu ata ishin pa taksa.

Ky diskutim arriti edhe në gjykata, tre vjet më vonë Gjykata e Lartë nxorri një vendim duke deklaruar se domatet janë perime dhe për rrjedhojë i nënshtrohen tarifave. Gjykatësi J. Horace Grey pranoi në atë kohë se edhe pse Domatet janë botanikisht një frut dhe, për rrjedhojë, një frut, në gjuhën e zakonshme ato nuk konsideroheshin të tilla sepse shërbehen në një sallatë apo darkë, jo në ëmbëlsirë, siç shërbehet zakonisht frutat.

Kështu, u krijua precedenti për të ndarë klasifikimin e domates sipas botanik, kuzhinës apo të zakonshme në momentin e blerjes. Për shkak të kësaj, diskutimi vazhdon edhe sot e kësaj dite.

Dallimet midis frutave dhe perimeve

Solanum lycopersicum, emri shkencor i domates

Para së gjithash, është e rëndësishme të jepet një përkufizim bazë i asaj që aktualisht konsiderohet fruta ose perime. Duhet thënë se asnjëri nga këto terma nuk është një koncept teknik i botanikës, veçanërisht ai i perimeve, por të dyja kanë një përkufizim të përgjithshëm.

  • Së pari, perime, janë pjesët e ngrënshme të bimëve, përveç frutave që hamë ne njerëzit. Siç mund ta shihni, ky është një përshkrim shumë i përgjithshëm që mbulon si speciet nga të cilat hamë gjethet e tyre, ashtu edhe speciet e të cilave hamë kërcellin, lulet, rrënjët, llamba ose zhardhokët e tyre.
  • Dhe në vendin e dytë, Fruta Është pjesa e ngrënshme e frutave të çdo bime. Pavarësisht nëse është barishte, shkurre ose pemë, konsiderohet si frut për sa kohë që është një vezore e pjekur që përmban farat dhe tulin e bimës dhe është e ngrënshme. Edhe pse bujqësia moderne ka arritur të prodhojë disa varietete me fara të papjekura, të pavlefshme ose mezi të perceptueshme, fruti kryen gjithmonë një funksion riprodhues në bimë.

Me këtë në mendje, ka një bollëk të produkteve hortikulturore që përgjithësisht mendohen si perime dhe që në të vërtetë janë fruta, të paktën në një kuptim më formal, botanik.

Pra, a është domatja një perime?

A është domatja një frut?

Pavarësisht gjithë sa u tha, nuk është e lehtë të thuhet përfundimisht se domatet janë fruta dhe jo perime. Për shembull, RAE e përkufizon atë si:

1 m Kokrra e kuqe, fryt i bimës së domates, me sipërfaqe të lëmuar dhe me shkëlqim, në tulin e së cilës ka fara të shumta disi të rrafshuara dhe të verdha.

Megjithatë, ka varietete domate që shijojnë më ëmbël se të tjerat. Është e qartë se nuk është aq e ëmbël sa një luleshtrydhe apo një banane, kështu që është e lehtë të futesh në kutinë e freskët. Me të vërtetë, domatja nuk është as e ëmbël as e kripur: është umami, një shije që gjendet gjithnjë e më shumë në kuzhinën e sotme. Shija umami përkufizohet si një shije e butë dhe e zgjatur. Për shembull, shija e mishit të kuruar, ushqimeve të detit dhe ushqimeve të fermentuara si djathi, ose në këtë rast domate.

Duke iu rikthyer nëse domatja është perime apo jo, perimet përgjithësisht konsiderohen të jenë bimët që ne rritim në kopshte dhe hamë për ushqim, duke përjashtuar frutat dhe drithërat. Pra, duke qenë se ne hamë vetëm frutin e bimës së domates, e cila i lejon bimës të vazhdojë të prodhojë më shumë ushqim, teknikisht nuk konsiderohet perime. Edhe pse është rritur në pemishte në mbarë botën. Pavarësisht kësaj, dihet se kjo nuk i pengon domatet të ndajnë një grup me fruta të tjera si kastravecat apo specat, ato konsiderohen si perime për shkak të përdorimit të tyre ushqimor.

Shpresoj që ky artikull të ketë qenë i dobishëm për ju për të mësuar më shumë rreth një ushqimi themelor në dietën mesdhetare, siç është domatja.


Bëhu i pari që komenton

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Blog aktualidad
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.