La dietë me pak natrium, është bërë aleati i madh për personat me sëmundje kardiovaskulare, veshkash dhe diabetike. Në artikullin e mëposhtëm do të shpjegojmë se si të kujdeseni më mirë për veten duke ndjekur këtë dietë të thjeshtë.
Aktualisht, stresi i përditshëm na përthith në mënyrë të pashmangshme, pasi midis përgjegjësive dhe roleve të shumta që përmbushim në shoqëri, priremi të harrojmë pak rëndësinë e një stili jetese të shëndetshëm. Ka rregulla bazë për të arritur një shëndet të mirë, veçanërisht nëse vuajmë nga hipertensioni, diabeti dhe sëmundjet e veshkave; Ndër këto rregulla kemi: të luajmë sport, të ushqehemi mirë dhe sigurisht të kujdesemi për peshën tonë.
Nuk na mjafton koha për të kryer aktivitetin e nevojshëm fizik. Por, ne mund të kujdesemi për ushqimin tonë duke ndjekur një dietë sipas nevojave tona, prandaj paraqesim dietën me pak natrium, si një opsion të shkëlqyer për të zbatuar një stil të ri jetese.
Natriumi për trupin tonë
Duhet pasur parasysh se natriumi është pjesë e një prej mineraleve më të rëndësishme në trupin tonë. Kjo përmbush funksionin e mbajtjes alkaline të trupit, përveçse kontribuon në funksionimin e duhur të nervave dhe muskujve, rregullon presionin e gjakut dhe kontrollon volumin e gjakut.
Natriumi përftohet lehtësisht përmes klorurit të natriumit i cili është pjesë e kripës së kuzhinës dhe gjithashtu në mënyrë natyrale në ushqimet që hamë.
Në shumë raste ne tejkalojmë dozat e natriumit që konsumojmë. Duke qenë se të gjitha tepricat janë të dëmshme, rekomandohen doza të kripës, prandaj është rëndësia e ndjekjes së një diete me nivel të ulët natriumi, pavarësisht nëse vuajmë apo jo nga ndonjë gjendje.
Në këtë artikull do të shpjegojmë gjithçka rreth dietës me pak natrium, për kë rekomandohet dhe mbi të gjitha pse është kaq e rëndësishme zbatimi i saj.
Cila është dieta me pak natrium?
Dieta me pak natrium, me pak natrium ose me pak kripë konsiston në reduktimin e kripës në ushqimet që hamë, përfshirjen e ushqimeve të ndryshme në dietën tonë ose reduktimin e dozave të kripës që u shtojmë atyre.
Duke qenë se përqindjet e natriumit kanë një ndikim të drejtpërdrejtë në nivelet e trupit tonë, përfshirja e tij në trupin tonë do të jetë drejtpërdrejt proporcionale me nivelet e presionit të gjakut dhe gjithashtu do të rrisë rrezikun e vuajtjes nga sëmundjet e zemrës dhe veshkave.
Pse po ndodh kjo? Është një formulë e thjeshtë, natriumi tërheq ujin dhe gjeneron mbajtje e cila rrit rrjedhjen e gjakut dhe rrjedhimisht presionin e gjakut.
Në baza ditore, ne konsumojmë doza të larta natriumi, shumë herë edhe pa e kuptuar këtë, prandaj trupi ynë, në një mënyrë shumë inteligjente, duke konsumuar lëndë ushqyese, minerale dhe të tjera, ka aftësinë të hedhë, nëpërmjet organeve përkatëse. , çdo gjë që e bën të dëmtojë dhe nuk ka nevojë për të, në këtë kuptim, kur fut nivele jo të qëndrueshme të kripës, do të kërkojë një mënyrë për t'i hequr ato, por mirë, çfarë ndodh kur i kalojmë kufijtë.
Në këtë kohë, teprimet ndaj të cilave kemi ekspozuar trupin tonë fillojnë të shfaqen në mënyra të ndryshme dhe do të jetë e nevojshme të bëhen ndryshime rrënjësore për të ruajtur një shëndet të mirë.
Për të mësuar rreth kujdesit për sëmundjet e veshkave, ju rekomandojmë të lexoni artikullin tonë të shkëlqyer mbi si të shfryhen veshkat me mjete juridike në shtëpi, dhe kështu përmirësoni shëndetin tuaj.
Roli i dietës me pak natrium
Dieta me pak natrium do të jetë një zgjidhje e shkëlqyeshme, pasi nuk bëhet fjalë për ta çuar trupin tonë në ekstremin e ndalimit të konsumimit të ushqimit, aq më pak zbatimin e dietave mbytëse, por përkundrazi, do të jetë vetëm çështje vendimi për të marrë. një stil jetese të shëndetshme që do të na ndihmojë të ndihemi më mirë.
Është shumë e rëndësishme të kemi parasysh se, nëse paraqesim sëmundje të tilla si hipertensioni, diabeti apo obeziteti, thirrja është e menjëhershme për të zbatuar masa që na lejojnë të zhvillojmë një mënyrë jetese më të mirë tani, në të njëjtën mënyrë nëse kemi një histori familjare të presioni i lartë i gjakut dhe i përmendur tashmë, alarmi mbetet aty dhe duhet adresuar.
Nivelet e kripës për personat me këto kushte, dukshëm rrisin rrezikun e vuajtjes së komplikimeve në një masë më të madhe, ndaj vlen të theksohet se dieta me pak natrium është hapi i parë për të përmirësuar gradualisht shëndetin tonë.
Për kë tregohet dieta me pak natrium?
Në përgjithësi, vuajtja nga një lloj gjendjeje lidhet gjithmonë me një gjendje tjetër, kështu që, për shembull, pacientët obezë shpesh vuajnë nga presioni i lartë i gjakut dhe në shumë raste diabeti, janë situata shoqëruese, por jo domosdoshmërisht të detyrueshme.
Nëse diagnostikohemi me presion të lartë të gjakut, mund të shkaktojë kushte të tjera, por në këtë artikull do të flasim për mënyrën e thjeshtë dhe të menjëhershme për t'u kujdesur për veten vetëm duke bërë ndryshime në zakonet tuaja të të ngrënit përmes dietës me pak natrium.
Dietë me pak natrium dhe presion të lartë të gjakut
Siç u përmend më lart, dieta me pak natrium paraqet avantazhe të mëdha për shëndetin tonë dhe akoma më mirë, është një mënyrë për të lehtësuar vuajtjet e sëmundjeve kronike dhe degjenerative.
Një nga sëmundjet që përfiton më së miri nga një dietë me pak natrium është Hipertensioni Arterial (HTN). Kjo është një gjendje që prek kryesisht sistemin e qarkullimit të gjakut.
matjet e presionit të gjakut
Presioni matet në dy faza, njëra gjatë sistolës, domethënë kur zemra rreh (tkurret) dhe e shtyn gjakun nëpër arterie, që quhet presion sistolik. Kjo përfaqësohet nga numri i parë dhe më i larti i figurës.
E dyta ndodh gjatë diastolës ose me pak fjalë, kur zemra relaksohet midis çdo tkurrjeje dhe për këtë arsye zgjerohet, duke marrë gjakun që më pas do të shtyjë të gjithë trupin. Kjo forcë ose presion quhet presion diastolik dhe përfaqësohet nga numri i dytë i shifrave të presionit të gjakut, vlera e tij e konsideruar normale ndodhet në 80.
Prandaj, matja e presionit të gjakut korrespondon me të dy forcat që gjaku ushtron kundër mureve të arterieve dhe zemrës dhe shprehet në dy numra, që në kushte normale do të ishin 120/80 mm Hg. Nëse leximi i shifrave është më i madh se numrat e treguar, jemi në prani të presionit të lartë të gjakut.
presionin e lartë të gjakut
Siç e përmendëm, nëse vlerat e matjes arteriale janë mbi 120/80 mm Hg, do të jemi në prani të hipertensionit arterial dhe për këtë arsye, forca e ushtruar nga gjaku drejt mureve arteriale konsiderohet më e madhe se normalja. .
Kjo gjendje, pasi diagnostikohet nga mjeku specialist, zakonisht konsiderohet si një sëmundje kronike, domethënë me progresion të ngadaltë dhe kohëzgjatjeje dhe që mund të shkaktohet nga gjendje të tjera paraekzistuese tek individi, si: sëmundjet e veshkave, preeklampsia, hiperparatiroidizmi. , ndër të tjera, si dhe nga disa mjekime të veçanta.
Edhe pse nuk është fatale, duhet trajtuar në kohë dhe në mënyrë të përhershme, pasi zakonisht shfaqet në çrregullime të rënda shëndetësore si sëmundjet koronare, ku më të shpeshtat janë: insuficienca kardiake, infarkti i miokardit, sëmundjet cerebrovaskulare, aneurizma, pamjaftueshmëria e veshkave, respiratori. arrestimi, ndër të tjera.
Dietë me pak natrium dhe presion të lartë të gjakut
natriumi dhe shëndeti
Sipas studimeve të kryera nga specialistë në trajtimin e hipertensionit, është konstatuar se ndër faktorët që rrisin rrezikun e vuajtjes nga hipertensioni arterial dhe ndërlikimet e tij, zakonisht shoqërohet me nivele të larta të konsumit të natriumit.
Natriumi është një element që ndërhyn në rregullimin e funksionimit të disa organeve dhe sistemeve si muskujt dhe sistemin nervor. Megjithatë, teprica e tij mund të ketë pasoja negative për shëndetin dhe që manifestohet si hipertension arterial.
Në popullatën meksikane, është shumë e zakonshme të konsumohen ushqime me përmbajtje të lartë natriumi (të quajtur natriumi kushtetues), si p.sh.
- Ushqimet e skuqura.
- Suxhuk.
- Djathërat.
- Ushqime të konservuara dhe pije të gazuara.
- Pastiçeri industriale.
- ushqime të tymosura
- Erëza dhe konserva.
Përveç këtyre, natriumi që shkakton varësi, ai që përmbahet në klorurin e natriumit të kripës së kuzhinës ose kripës së zakonshme dhe kripës së trashë ose kripës së detit dhe që janë përbërës thelbësorë në dietat tona; por, edhe në doza të ulëta jashtë parametrave që konsiderohen normale, konsumimi i kripës shkakton mbajtjen e lëngjeve. Kjo përkthehet në një rritje të sasisë së gjakut që zemra duhet të pompojë në trup dhe për pasojë rrit presionin e gjakut.
Kjo mbajtje e lëngjeve e shkaktuar nga konsumimi i tepërt i kripës, buron nga një çekuilibër hormonal nga truri. Natriumi i tepërt shkakton lirimin e vazopresinës, një hormon antidiuretik që kontribuon në mbajtjen e lëngjeve.
Çfarë Ekspertët thonë për dietën me pak natrium
Sipas Organizatës Botërore të Shëndetësisë, afërsisht në vitin 2017, 32% e vdekjeve të regjistruara në botë lidheshin me sëmundjet kardiovaskulare, ku hipertensioni arterial konsiderohet si një nga shkaqet dhe simptomat kryesore të këtyre sëmundjeve.
Po kështu, sipas një studimi të kryer prej tyre, ata arritën në përfundimin se përfitimet e një diete me pak natrium kanë pasoja pozitive më të rëndësishme tek njerëzit aziatikë dhe zezakë sesa tek të bardhët. Në këtë kuptim, ka disa njerëz që mund të kenë tolerancë më të madhe ndaj konsumimit të një lloji të caktuar kripe në krahasim me të tjerët.
Megjithatë, pavarësisht nga kjo incidencë sipas racës së personit, ulja e konsumit të kripës në më pak se 5 mg në ditë, përmirëson dukshëm shifrat e hipertensionit arterial.
Dhe kjo nuk është e gjitha. Dietat me pak natrium përmirësojnë gjithashtu veprimin e ushqimeve të pasura me fibra brenda trupit dhe për këtë arsye kanë ndikim në shmangien e kapsllëkut dhe shtimit të peshës. Gjithashtu do të ndihmojë trupin tuaj të qëndrojë i hidratuar dhe të përmirësojë funksionet e shumë organeve.
Gjeni ekuilibrin
Por kini kujdes, një dietë me pak natrium duhet të merret me kujdes. Siç e përmendëm edhe më parë, natriumi është një element që ndihmon në rregullimin e funksionimit të disa organeve dhe sistemeve, kështu që përjashtimi i konsumit të tij ose reduktimi i tij në nivele shumë të ulëta mund të ketë gjithashtu disa pasoja.
Në të njëjtin studim të kryer nga Organizata Botërore e Shëndetësisë, u dëshmua se ulja e konsumit të kripës së zakonshme, tregoi një rritje të vogël, por të ndjeshme të niveleve të kolesterolit dhe triglicerideve në gjak, të cilat nga ana tjetër, janë një nga. elemente që ndërhyjnë në rritjen e presionit të gjakut, megjithëse rreziqet janë më të ulëta se një dietë me natrium të lartë.
Cilat janë ushqimet për një dietë me natrium të ulët?
Ka një shumëllojshmëri ushqimesh që në vetvete mbajnë një ngarkesë shumë të lartë natriumi, siç është rasti i açuges, ushqimeve të konservuara dhe salcave. Vlen të përmendet se dieta me pak natrium rekomandohet për të gjithë në përgjithësi, pasi mbajtja e zakoneve të shëndetshme të të ushqyerit është e përshtatshme për të gjithë, pavarësisht nëse kemi apo jo ndonjë sëmundje, por veçanërisht nëse vuajmë nga hipertensioni, diabeti, veshkat dhe/ose koronarët. Së pari, ndjekja e një diete me pak natrium do të na çojë në:
- Hani ushqime pa kripë.
- Shmangni ushqimet e përpunuara.
- Ndryshojmë zakonet tona të të ngrënit.
Në këtë kuptim, dieta me pak natrium jo vetëm që nënkupton ndalimin e shtimit të kripës së zakonshme në ushqimin tonë. Ai gjithashtu nënkupton një ndryshim në stilin tonë të jetesës. Ja cilat janë ushqimet për të ngrënë:
Shpendët, peshku dhe viçi, por pa erëza
Edhe pse na duket se vaktet pa atë prekje kripe janë të pakuptimta, mirëpo jo pasi ne mund të trajtojmë alternativa të tilla si barishtet aromatike (rigon) dhe erëzat (arrëmyshk), të cilat kapin shqisën tonë të nuhatjes dhe kështu magjepsin qiellzën tonë.
Perime
Këta janë aleatët më të mirë për çdo dietë. Gjëja më e mirë për perimet është se mund t'i kombinojmë dhe t'i veshim me lëng limoni dhe uthull, për shembull.
Fruta
Ndër të cilat mund të përfshijmë mollët, bananet dhe portokallet, aleatë të shkëlqyer në hiposodikën tonë. Falë përmbajtjes së lartë të kaliumit, ato zakonisht janë zëvendësues të mirë të natriumit të nevojshëm.
Arra, drithëra dhe bishtajore
Arrat, për sa kohë që nuk përmbajnë kripë, do të na ndihmojnë shumë për të kontrolluar ankthin. Shija e saj natyrale është vërtet e shkëlqyer. Në mënyrë të ngjashme fasulet, drithërat e tërshërës, orizi kaf.
Produktet e qumështit
Produktet e qumështit mund të konsumohen në një dietë me pak natrium, pasi nivelet e tyre të natriumit konsiderohen të moderuara. Megjithatë, duhet të jeni veçanërisht të kujdesshëm me bulmetet e përpunuara si djathi dhe hirra.
Duhet të kemi parasysh se suksesi në zbatimin e dietës sonë të ulët me natrium do të lidhet drejtpërdrejt me ndryshimin në zakonet tona të të ngrënit. Duhet të kihet parasysh se shijet e kripura nuk janë rreptësisht apo të detyrueshme, pasi bëhet fjalë vetëm për ta mësuar qiellzën tonë me të dhe çfarë mënyre më e thjeshtë sesa ta shijojmë dhe kënaqim me shijet natyrale të ushqimit?
Në mënyrë të ngjashme, do të ndikojë në zgjuarsinë tonë të kuzhinës, e cila do të na ndihmojë të provojmë dhe eksperimentojmë me shije dhe receta të ndryshme. Ne mund të zëvendësojmë kripën e zakonshme me lloje të tjera të përmirësuesve të shijes si hudhra natyrale dhe piper.
Nëse dëshironi të përmirësoni shëndetin tuaj, ju rekomandojmë të lexoni artikullin tonë mbi ushqim hipoallergjik, ku do të plotësoni dietën tuaj me opsione shumë të shëndetshme.