Vera e San Miguel

Vera e San Miguel

Rezulton se nga fundi i shtatorit deri në fillim të tetorit, në hemisferën veriore ka mot të qëndrueshëm dhe temperatura më të ngrohta se normalja për atë stinë të vitit. Ajo është quajtur gjerësisht Mesi i verës së San Miguel sepse përkon me ditën e emrit të San Miguel.

Në këtë artikull Ne do të shpjegojmë pak më shumë për këtë fenomen dhe mjedisin kulturor rreth tij.

Vera e San Miguel

Vera e San Miguel

Gjatë gjithë vjeshtës, shpesh ka periudha, secila disa ditë, kur moti na kujton verën, me ditë të nxehta me diell në mes të ditës. Vera e San Miguelit është më e famshmja nga këto kohë të ngrohta dhe mban emrin e shenjtorit, pasi zakonisht ndodh rreth datës së ditës së emrit të tij, e cila festohet në Shtator 29. Këtu do të shpjegojmë arsyet e këtij fenomeni.

Çfarë konsiderohet një "veranillo"?

Vera Indiane është një ngjarje e ashtuquajtur atmosferike vjetore. Në ditët e fundit të verës dhe në ditën e parë të vjeshtës temperaturat do të jenë më të larta se më parë. Më pas do të rifillojë procesin e tij tipik të rënies në vjeshtë.

Në hemisferën jugore E njëjta gjë ndodh kur fillon dimri, i njohur si Vera e San Juan. Quhet kështu sepse është afër 24 qershorit, dita e emrit të Shën Gjonit.

Çfarë baze shkencore ka vera e San Miguelit?

Ka thënie të motit pothuajse për çdo gjë, ka shumë thënie dhe besime popullore. E vërteta është se nuk ka asnjë arsye shkencore që justifikon këtë "verë indiane" apo ndonjë gjë tjetër. Megjithatë, ka disa arsye pse ndodh.

Në fund të shtatorit mbaron vera dhe kemi goditjen e parë të vjeshtës. Kjo periudhë e vitit karakterizohet nga kalimet ndërmjet stinëve. Ditët e ngrohta ndërthuren me ditët e ftohta. Ndryshimi i atmosferës zakonisht rezulton në "mot të mirë" për ditët në vijim.

vetëm një shans

vetëm një shans

Nëse shikojmë më tej, trendi i ndryshimeve të motit do të vazhdojë për disa javë deri në instalimin e plotë në vjeshtë. Në fakt, Më 11 nëntor zhvillohet “Veranillo de San Martín”., tronditja e fundit e verës.

Gjatë sezoneve kalimtare, si vjeshta dhe pranverë, është normale që ditët e ftohta të alternohen me ato të ngrohta. Përputhja me shenjtorin është diçka tjetër. Në mënyrë popullore, edhe sot, ne e quajmë Veranillo de San Miguel si ngjarjen e motit të mirë që ndodh në fund të shtatorit.

A kishte një ditë në San Miguel që nuk ishte verë?

Përmbytja e Kartagjenës

Përmbytja e Kartagjenës në shekullin e XNUMX-të

Edhe pse është shumica e viteve që ndodh vera e San Miguel, mund të ndodhë që disa vite të mos ketë. Nëse shikojmë grupin e ngjarjeve të rëndësishme që kanë ndodhur rreth kësaj date, përmbytjet ndodhën në Murcia në 1664 dhe 1919, ku pati 20 të vdekur. Gjithashtu në Malaga në 1764, Valencia në 1791 dhe Kartagjenë në 1858. Dhe në Alicante, pati përmbytje tragjike midis 29 dhe 30 shtator 1997.

Në fakt, përmbytjet më të fundit ishin 27-29 shtator 2012, duke ndikuar Lorca, Puerto Lumbreras, Malaga, Almeria ose Alicante, madje duke shkaktuar vdekjen e disa personave.

Tradita popullore e verës së San Miguel

ftua verë

Festimet popullore përkojnë me shumë detyra bujqësore të kësaj kohesi vintage. Për shkak të aktiviteteve në natyrë, njerëzit janë më të shqetësuar për motin. Ky fenomen përfundimisht u bë urtësia jonë popullore, e transmetuar nga babai te bir.

E njëjta gjë ndodh në fillim të pranverës dhe në fund të dimrit. Ditët e mira alternojnë me ditët e ftohta, megjithatë dimër nuk kemi. Kjo nuk është dita që mund të përdoret në fshat apo në qytet. Ndaj dhe injorohen pa u dhënë askush emrin.

Pse vera ftua?

Receta e mishit të ftua

Ka emra të tjerë, si Veranillo de los Arcángeles ose Veranillo del Membrillo, meqenëse përkojnë me pjekurinë e ftua. Ftua është fryt i një peme të vogël të familjes rosaceae, dhe është i vetmi anëtar i gjinisë Cydonia. Kjo pemë rritet në klimë të ftohtë dhe të butë dhe është vendas në Kaukaz në Azinë Jugperëndimore. Ai mbërriti në Spanjë nga Greqia dhe më pas u eksportua në Shtetet e Bashkuara.
Lulet e ftua shfaqen në pranverë, pas sythave të gjetheve të tij, dhe janë të bardha me nuanca të kuqërremta.

Ka varietete të ndryshme të kësaj peme në varësi të klimës, topografisë, moshës dhe sistemit të kultivimit.. Ndër varietetet e ftua gjejmë:

  • I zakonshëm: Ka përmasa mesatare dhe lëkura e saj është e verdhë e artë. Është gjithashtu mjaft aromatike.
  • Steroid: Ka ngjyrë të verdhë dhe të madhe.
  • Gjigandi Wranja: Në Spanjë, është varieteti më i komercializuar. Fruti është shumë i madh, i rrumbullakosur, me lëkurë të lëmuar dhe një nuancë të verdhë, brenda është e bardhë. Është shumë aromatike dhe ka një shije acide.
  • Nga Portugalia: Me lëkurë të verdhë dhe mjaft të rrumbullakët, ka një tul aromatike.
  • Wow de Mau: Është mjaft e ngjashme me varietetin nga Portugalia.

Sezoni i vjeljes së ftua është nga fundi i shtatorit deri në dhjetor.. Kur piqen lëshojnë një erë të fortë, janë një frut shumë aromatik dhe humbasin mbulesën e qimeve që formon frutin e frutit. Kur është i papjekur, praktikisht nuk lëshon aromë, mbulohet me qime dhe ngjyra e saj është e gjelbër, e ngjashme me atë të mollës. Gjatë vjeljes, këshillohet të keni kujdes që të mos prekni këto fruta. Vjelja duhet të bëhet kur vesa të jetë tharë për të parandaluar kalbjen e frutave.

Në Spanjë, përdorimi më i zakonshëm në kuzhinë i ftua është mish ftua ose reçel, dhe komposto. Megjithatë, përdoret për të shoqëruar mishin dhe peshkun. Pikat kryesore ndërkombëtare: tagine me ftua, një pjatë tipike e kuzhinës së Magrebit; cotignac francez, një pelte me ngjyrë ftua; pastafrolat, një lloj ëmbëlsirash argjentinase dhe salca angleze e ftua, e përdorur për të bërë pudingun.

Receta e mishit të ftua

Meqë ja ku jemi pak kuzhinierë, po ju lëmë recetën se si bëhet mishi i ftua.

Përbërësit:

  • 2 kg ftua
  • 2 kg sheqer
  • Shkop kanelle
  • Lëng limoni

Përpunimi:

qëroni dhe prisni ftua në katër pjesë dhe hiqni zemrën. I vendosni në një enë me ujë dhe limon. Kur të jenë të gjitha, i nxirrni nga uji dhe i peshoni sasi e njejte ftua me sheqerin. Vendosni gjithçka së bashku në një tenxhere me presion shkop kanelle. Sapo avulli fillon të dalë, vendosni valvulën dhe gatuajini për 20 ose 25 minuta në zjarr të ulët. Valvula nuk duhet të rrotullohet. E lemë tenxheren të ftohet derisa të hapet. Tani mundi të gjitha, me ndihmën e një blenderi, dhe Hidheni në enët ku dëshironi ta ruani, derisa të ngurtësohet.

Shpresoj që ky informacion për verën e San Miguel të ketë qenë i dobishëm për ju dhe nëse guxoni me recetën, na tregoni se si doli për ju.


Bëhu i pari që komenton

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Blog aktualidad
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.