Ju pelqejne perimet? Apo preferoni perimet? Epo, ne kemi një recetë të hollë për të shoqëruar një pjatë të mirë me mish pule, si p.sh Sallatë ruse; Ndiqni artikullin tonë dhe mos e humbisni.
Sallata ruse është e njohur në mbarë botën për aromën e saj të hollë.
Sallatë ruse
Receta e zakonshme për sallatën ruse me karrota, patate, ton dhe vezë me majonezë mund të jetë komerciale ose shtëpiake. Kjo pjatë shërben si fillim i thjeshtë që mund të përgatitet një ditë para dhe para se ta servirni, i shtohet majoneza.
Siç tregon edhe emri i saj, sallata është me origjinë nga Rusia; iu referohet teorive të ndryshme në lidhje me origjinën e tij. Ka histori të ndryshme për origjinën e saj, megjithatë, imazhi mbizotërues është se formula origjinale dhe më e njohur është përpunuar për herë të parë në Moskë nga një kuzhinier franko-belg i quajtur Lucien Oliver.
I nderuar lexues, ju sugjerojmë të lexoni artikullin tonë në recetë guacamole dhe do të mund të njihni një tjetër recetë të re me përbërës vegjetalë, të ushqyeshme dhe vërtet të shijshme.
Përbërësit për 4 persona
- Vezë 2
- 20 ullinj të mbushur
- 3 patate ose një peshë prej 450 gram
- 4 zanahorias
- 3 lugë bizele të konservuara
- 2/4 e majonezës së bërë në shtëpi
- 2 kanaçe ton në vaj (200 g)
- kripë dhe majdanoz për shije
Si të përgatisni sallatën ruse
Patatet duhet të pastrohen dhe lëkura të lihet, gatuajini në zjarr të ulët në një tigan me ujë të ftohtë; qëroni karotat dhe shtoni së bashku patatet. Ky proces gatimi duhet të lihet për një periudhë prej njëzet e pesë minutash.
Pas njëzet e pesë minutash zierje, duhet të shtoni vezët me lëvozhgën, një lugë çaji kripë dhe ta lini të vazhdojë zierjen për afërsisht dhjetë deri në dymbëdhjetë minuta.
Pasi të ketë kaluar koha e gatimit, uji duhet të kullohet dhe ushqimi të lihet të pushojë; lërini mënjanë karotat në një pjatë, qëroni vezët dhe patatet.
Pastaj patatet dhe vezët priten në kubikë, karotat duhet të priten për së gjati në katër pjesë të gjata. Më pas, copat duhet të grupohen dhe të priten vertikalisht derisa të fitoni copa të vogla.
Ullinjtë duhet të priten në dysh, në gjysmë dhe më pas të grihen hollë. Kapni patatet, karrotën, vezën dhe ullinjtë në një enë të madhe, më pas shtoni bizelet dhe tonin të pabërë.
Pasi të keni pushuar të gjithë përbërësit dhe do të serviret sallata ruse, majoneza duhet të përfshihet. Përziejini të gjithë përbërësit butësisht në mënyrë që të mos pëlcasin.
Vendosni pikën e kripës, provoni prekjen që duhet të dijë nëse shtoni pak më shumë; Shërbejeni sallatën dhe zbukurojeni me degëzën e majdanozit. Shijoni, rregulloni me kripë dhe shërbejeni. E zbukurojmë me një degë majdanozi.
Rekomandime
Me këtë rast kur do të ziheshin patatet, nuk hidhej uthull në ujë sepse meqë do të përdoret për sallatë, nuk ka rëndësi nëse patatja shpërthen.
Luga me të cilën do të përzihet dhe do të shërbehet sallata duhet të jetë një lopatë druri; duke qenë se druri neutralizon aromat dhe shijet e çdo përbërësi dhe për këtë arsye i ruan ato.
Këshilla e gjyshes, që vetëm një person do të jetë ai që do të trazojë dhe shërbejë sallatën, është një sekret i qëndrueshmërisë së përbërësve tashmë të gatuar. Në rast se ka mbetur sallatë, është e nevojshme ta çoni në frigorifer për të ruajtur shijen e saj.