Waxay soo baxday in inta u dhaxaysa dhamaadka Sebtembar iyo bilawga Oktoobar, waqooyiga hemisphere ay jirto cimilo deggan iyo heerkul diiran oo ka duwan sidii caadiga ahayd xilliga sanadka. Waxaa si caan ah loogu yeeraa Badhtamaha San Miguel sababtoo ah waxay ku beegan tahay maalinta magaca San Miguel.
Qodobkaan Waxaan wax yar ka sharixi doonaa dhacdadan iyo deegaanka dhaqameed ee ku xeeran.
Xagaagii San Miguel
Inta lagu jiro xilliga dayrta, inta badan waxaa jira xilliyo, mid kasta oo dhowr maalmood ah, marka cimiladu ay ina xasuusinayso xagaaga, oo leh maalmo qorrax leh oo kulul oo maalinta ah. Xagaaga San Miguel waa kan ugu caansan waqtiyadan diirran waxayna sitaa magaca quduuska, sababtoo ah waxay badanaa dhacdaa agagaarka taariikhda magaciisa, kaas oo loo dabaaldego Sebtember 29. Halkan waxaan ku sharixi doonaa sababaha dhacdadan.
Maxaa loo arkaa "veranillo"?
Xagaaga Hindiya waa waxa loogu yeero dhacdo jawiga sanadlaha ah. Inta lagu jiro maalmaha ugu dambeeya ee xagaaga iyo maalinta koowaad ee dayrta, heerkulku wuu ka badnaan doonaa sidii hore. Kadib waxay dib u bilaabi doontaa habraaceeda dayrta ee caadiga ah dayrta.
Cirifka koonfureed Waxa la mid ah waxay dhacdaa marka jiilaalku bilaabmo, loo yaqaan Xagaaga San Juan. Waxaa taas loogu yeeraa sababtoo ah waxay ku dhowdahay Juun 24, maalinta magaca Saint John.
Waa maxay saldhig cilmiyeed uu leeyahay xagaaga San Miguel?
Waxaa jira odhaahyo cimiladu ku dhawaad wax walba, waxaa jira odhaahyo badan iyo aaminsanaanta caanka ah. Runtu waa taas ma jirto sabab cilmiyaysan oo cadaynaysa "xagaaga Hindiya" ama wax kale. Weli, waxaa jira dhowr sababood oo ay u dhacdo.
Dhamaadka Sebtembar, xagaaga waa dhammaaday waxaanan leenahay dharbaaxada ugu horreysa ee dayrta. Waqtigaan sanadka waxaa lagu gartaa kala-guurka u dhexeeya xilliyada. Maalmo diirimaad leh ayaa ku dhex jira maalmo qabow. Jawiga is-beddelka ahi wuxuu badanaa keenaa "cimilo wanaagsan" dhawrka maalmood ee soo socda.
fursad kaliya
Iyadoo horay loo sii eegayo, isbeddellada cimiladu waxay sii socon doontaa dhowr toddobaad ilaa si buuxda loo rakibo dayrta. Dhab ahaan, Noofambar 11, "Veranillo de San Martín" ayaa dhacaya., ruxitaankii ugu dambeeyay ee xagaaga.
Xiliyada kala guurka, sida dayrta iyo primavera, Waa caadi in maalmo qabow lagu beddelo kuwa diiran. Isku-waafajinta quduusiinta waa wax kale. Habka caanka ah, xitaa maanta, waxaan u magacownaa Veranillo de San Miguel sida dhacdada cimilada wanaagsan ee dhacda dhammaadka Sebtembar.
San Miguel ma jirtay maalin aan xagaaga ahayn?
Daadka Cartagena ee qarnigii XNUMXaad
Inkasta oo ay tahay inta badan sanadaha uu xagaaga San Miguel dhaco, waxaa laga yaabaa in sanadaha qaarkood aysan jirin. Haddaynu eegno dhacdooyinka muhiimka ah ee soo maray taariikhdan. Daadadku waxay ka dhaceen Murcia sannadihii 1664 iyo 1919kii, halkaas oo ay ku dhinteen 20 qof. Sidoo kale Malaga 1764, Valencia 1791 iyo Cartagena 1858. Alicante, waxaa ka dhacay daadad naxdin leh intii u dhaxaysay Sebtembar 29 iyo 30, 1997.
Xaqiiqdii, daadadkii ugu dambeeyay wuxuu ahaa Sebtembar 27-29, 2012, saameeya Lorca, Puerto Lumbreras, Malaga, Almeria ama Alicante, oo xitaa sababay dhimashada dhowr qof.
Dhaqanka caanka ah ee xagaaga San Miguel
Dabaaldegyada caanka ah waxay ku soo beegmayaan hawlo badan oo dhinaca beeraha ah oo wakhtigan ahsida canabka. Dhaqdhaqaaqyada dibadda awgeed, dadku waxay aad uga walaacsan yihiin cimilada. Dhacdadani waxay aakhirkii noqotay xikmado caan ah, oo aabbe ilaa wiil u soo gudbay.
Taas oo kale waxay dhacdaa horraanta guga iyo jiilaalka dambe. Maalmaha wanaagsan waxay beddelaan maalmo qabow, si kastaba ha ahaatee, ma lihin jiilaal. Maanta maaha maalinta laga isticmaali karo gudaha dalka ama magaalada. Sidaa darteed, waa la iska indha tiraa iyadoon cidina magacooda sheegin.
Waa maxay sababta quince xagaaga?
Waxaa jira magacyo kale, sida Veranillo de los Arcángeles ama Veranillo del Membrillo, maadaama ay ku beegan yihiin qaan-gaarnimada quince. quince waa midhaha geed yar oo qoyska ka mid ah rosaceae, waana xubinta kaliya ee hiddaha Cydonia. Geedkani waxa uu ku baxaa cimilo qabow oo qabow waxa uuna ka soo jeedaa Caucasus ee Koonfur Galbeed Eeshiya. Waxa ay Spain ka timi Giriiga ka dibna waxa loo dhoofiyay Maraykanka.
Ubax Quince waxay soo baxaan guga, ka dambeeya burooyinkeeda caleemaha, oo waa caddaan midabyo guduudan leh.
Waxaa jira noocyo kala duwan oo geedkan ah iyadoo ku xiran cimilada, muuqaalka muuqaalka, da'da iyo habka beerashada.. Ka mid ah noocyada quince waxaan ka heli:
- Caadiyan: Waa dhexdhexaad, maqaarkeeduna waa jaalle dahab ah. Sidoo kale waa mid caraf udgoon.
- Steroid: Waa midab huruud ah oo weyn.
- Wranja Giant: Isbaanishka, waa noocyada ugu ganacsiga badan. Miraha waa mid aad u weyn, wareegsan, oo leh maqaar siman iyo midab huruud ah, gudaha waa caddaan. Aad bay udgoon tahay waxayna leedahay dhadhan aashito ah.
- Ka yimid Portugal: Maqaar jaale ah oo wareegsan, wuxuu leeyahay saxarka udgoon.
- Wow de Mau: Waxay la mid tahay noocyada kala duwan ee Portugal.
Xilliga goosashada quince waa dhammaadka Sebtembar ilaa Disembar.. Markay bislaadaan waxaa soo daaya ur aad u daran, waa midho aad u caraf udgoon, waxayna lumiyaan daboolka timaha ee abuura jahawareerka midhaha. Markay qaan-gaarin, waxay si dhab ah u bixisaa caraf udgoon, waxaa lagu daboolaa timo, midabkeeduna waa cagaar, oo la mid ah kan tufaaxa. Inta lagu jiro xilliga goosashada, waxaa habboon in laga taxaddaro inaan la taaban midhahan. Goosashada waa inay dhacdaa marka sayaxu engego si looga ilaaliyo midhaha qudhunka.
Spain, isticmaalka ugu badan ee cunto karinta ee quince waa hilibka quince ama macaanka, iyo compote. Si kastaba ha ahaatee, waxaa loo isticmaalaa in lagu raaco hilibka iyo kalluunka. Tilmaamaha caalamiga ah: quince tagine, saxan caadiga ah ee cuntada Maghreb; Cotignac Faransiis, jelly quince midab leh; pastafrolas, nooc ka mid ah keega Argentine, iyo maraqa quince Ingiriisi, ayaa loo isticmaali jiray samaynta pudding.
Cuntada hilibka Quince
Sida halkan waxaan ku nahay xoogaa cunto karis ah, waxaanu kuugu dhaafnaa habka loo sameeyo hilibka quince.
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:
- 2 kg oo quinces ah
- 2 kg oo sonkor ah
- Usha qorfe
- Liin dhanaan
Elaboration:
diir oo gooyo quinces afar qaybood u kala saar oo ka saar wadnaha. Waxaad ku ridday weel leh biyo iyo liin. Markay dhamaantood yihiin, waxaad ka soo saartaa biyaha oo miisaan tiro isku mid ah oo quinces ah oo sonkor ah. Ku rid wax kasta oo ku jira makiinad cadaadis leh qoryaha qorfe. Isla marka uu uumiga bilaabo inuu soo baxo, dhig waalka iyo ku kari 20 ama 25 daqiiqo kulayl yar. Waalka waa in aanu wareegin. Dheriga ha qaboojiso ilaa laga furi karo. Hadda ku wada garaac, iyadoo la kaashanayo blender, iyo Ku shub weelasha aad rabto inaad ku kaydiso, ilaa ay dhigayso.
Waxaan rajeynayaa in macluumaadka ku saabsan xagaaga ee San Miguel ay faa'iido u leedahay adiga, iyo haddii aad ku dhiirato cunto karinta, noo sheeg sida ay kuugu soo baxday.