Lugaha la dubay Si sax ah ugu diyaari hab fudud!

Haddii aad rabto inaad ogaato wax walba oo ku saabsan Jilibka la dubay, ha ka waaban inaad joogtid oo aad akhrido maqaalkan, dhammaan waxyaalaha ku saabsan macaankan weyn ee gastronomy.

Jilibka-dubay-1

Jilibka la dubay

Marka la dhadhamiyo suxuunta quruxda badan waxaan ka heleynaa noocyo kala duwan oo maaddooyin raqiis ah diyaarintiisa, taasina waa kiiska Jilibka la dubay. Looma baahna in lacag badan lagu bixiyo diyaarinteeda waana mid aad ugu habboon in lagu raaxaysto kirismaska ​​ama xafladaha.

El Jilibka la dubay Waa cunto karinta lagu soo saari karo 2 farsamo. Waxa ugu horreeya waa in ay lagama maarmaan tahay in jilbaha lagu kariyo mashiinka cadaadiska ka dibna lagu dhejiyo foornada, sidaas darteed jilbisku wuxuu helayaa muuqaal dahab ah oo aad u roon isha iyo rabitaanka cuntada.

Qurxinta, ku habboonaanta waxay noqon doontaa in la diyaariyo saldhig baradho ah oo baradho leh basasha, dhab ahaantii, waxaad sidoo kale ku dari kartaa khudradda ama habka aad jeceshahay. Jilbadu aad ayay u badan tahay marka ay timaado in lagu dhadhamiyo wehel kasta oo aad rabto.

Haddii aad rabto suugo, waa inaadan ka welwelin sinaba, tan iyo jilbaha laftiisa ayaa sii deyn doona dareeraha dabeecadda ah ee u adeegi doona suugo oo waa qumman yahay sababtoo ah waxay si fiican ula socotaa diyaarinta jilibka la dubay.

Sidii aan horay u soo sheegnay, makiinadaha cadaadiska ayaa aad muhiim ugu ah diyaarinta jilbaheena la dubay. Sababtoo ah marar badan ma haysanno wakhti aan ku diyaarino.

Si kastaba ha noqotee, inkastoo xaaladdan, dhadhanka cuntada guriga lagu sameeyo ayaa ah mid aad u wanaagsan, mahadna habkan waxaan ku ilaalin karnaa dabeecaddan gastronomic. Habka mashiinka cadaadiska cadaadiska uu ka caawiyo in la yareeyo wakhtiga diyaarinta ayaa ka dhigaysa cunto kariye caan ah oo ku dabaqa farsamooyinkan cuntooyinkooda.

Intee in le'eg ayay jilibku ku qaadanaysaa mashiinka cadaadiska?

Faa'iidada weyn ee tan waa in diyaarinta jilbaha caadiga ah ay qaadan doonto qiyaastii 2 ilaa 3 saacadood. Markaan isticmaalno habka makiinadaha cadaadiska waxaan ku dhimi doonaa waqtiga ilaa 30 daqiiqo. Taas oo faa'iido weyn u leh waqtiga.

Makiinada cadaadiska ee noocyada kale ee cuntooyinka, tusaale ahaan, digaag la dubay, waxay yaraynaysaa wakhtiga diyaarinta 1 saac ilaa 5 daqiiqo. Sida kiiska digirta, halkaas oo aan ku qaadan karno 3 saacadood ilaa 10 ama 20 daqiiqo. Sidaa darteed, waa inaan marnaba meesha ka saarin ikhtiyaarka isticmaalka mashiinka cadaadiska.

guntin-in-sharaf-2

Waxyaabaha ay ka kooban tahay (5 qof)

  • 3 basasha. Waxaad isticmaali kartaa 2 jilbaha ka dibna 1 dubista.
  • 3 karootada
  • 2 xabo oo rosemary ah.
  • 2 bay baxayaa.
  • 3 xabo.
  • 2 baradho ah oo qiyaas ahaan dhexdhexaad ah qof kasta (ama kuwa u adeega saxaaradda).
  • 2 laamood oo thyme cusub.
  • 5 xabo oo toon ah
  • oregano (muhiim ah)
  • Jilibka doofaarka. Waxay noqon kartaa maqaar la'aan ama aan lahayn, waa inaad xisaabisaa 1 ama badh qof kasta sababtoo ah waxay leedahay lafo badan.
  • 60 ml oo caano ah.
  • 50 ml oo khamri cad ah.
  • Saliida saytuun
  • Cusbo

Diyaarinta fudud ee jilbaha marinated ee foornada

  • Waxaan ku bilaabi doonaa inaan diirayno mid ka mid ah basasha si aan u jarjarno qaybo qaro weyn. Waa inaan sidoo kale ku sameynaa karootada inta aan jarjareyno wareegyo ballaaran.
  • Diyaarintan waxaan isticmaali doonaa mashiinka cadaadiska. Waa in aan marsannaa in yar oo saliid ah ka dibna dul dhignaa kulayl dhexdhexaad ah. Marka saliidda oo dhan la isticmaalo, waa in aan dhignaa jilbaha doofaarka, waa in aan cadaadis saarno si ay meel kasta u xiraan.
  • Kadibna, waa inaad ka saartaa jilbaha si aad ugu riddo khudaarta dheriga oo leh qanjaruufo milix ah, isku kari ilaa 5 daqiiqo ilaa aad ka ogaato in ay bilaabaan inay si yar u brown.
  • Dheriga isku midka ah, waa inaan ku darnaa jilbaha oo ay la socdaan rosemary iyo caleen bays ah. Xabo, basbaas yar iyo ugu dambeyntii milix. Ku dar biyo ilaa lugaha ay si buuxda u daboolan yihiin, ka dibna xidh dheriga.
  • Markaynu dheriga xidhno, waxaanu kor u qaadi doonaa waalka waxaanu siin doonaa ilaa 30 daqiiqo (waxay ku xidhan tahay arrimo qaarkood sida sumadda dheriga, laakiin haddii nasiib wanaag dherigaagu uu cusub yahay oo uu leeyahay 2 calaamadood, waxay noqon doontaa taas waqtiga) waa in aad ka digtoonaato in aad yareyso dabka marka aad u fiirsato sida cadaadiska loo ilaalinayo.

Marka uu wakhtigaa dhaafo, waa in aad dabka ka saartaa si uu cadaadisku u yara baxsado.

Marka la diyaariyo, la dubay!

  • 2da basasha kale, waxaan sii wadi doonaa inaan gooyno xaleef dhuuban. Peel baradhada oo goo gooyaa jeexan qiyaastii 1 ama 2 cm oo qaro weyn. Toonta, waan burburin doonaa (waa inay leedahay maqaarka iyo wax walba)
  • Waxaan ku rinjiyeeynaa saxaarada dubista oo leh in yar oo saliid saytuun ah. Waxaan mari doonaa in yar oo milix ah si aan u dhigno dhammaan xaleef basasha dusheeda.
  • Dusha sare ee basasha waxaan ku dhejin doonaa baradhada leh jeexjeexyada iyo toonta. Marso in yar oo saliid saytuun ah oogada milix, basbaas iyo oregano.
  • Waxaan ku dubeynaa foornada ilaa 180 darajo.
  • Waxaan isku qasi doonaa in la yiraahdo brandy iyo khamriga cad oo ku shub wax kasta oo u dhexeeya baradhada. Waa in aan ka taxadarnaa in aan dhaqaaqno noocyada aan ku dabaqno dusha sare.
  • Waxaan dhigi doonaa lugaha wax yar ka sarreeya baradhada. Si aad ugu dambeyntii dhigto saxanka foornada. Dubo qiyaastii 30 daqiiqo.
  • Inta aan sugayno jilbaha foornada, waa inaad cadaadisaa maraq horay loo kariyey oo ka soo jeeda jilbaha (khudradda lagama maarmaanka ah ma noqon doonto cuntadan, laga yaabee inaad u isticmaali karto si aad u qurxin).
  • Waxaan kaydin doonaa qiyaastii 300 ml oo maraq ah oo la sheegay si aan mar dambe u marsiinno dubay oo dhan, waxaanu yareeynaa maraq intiisa kale si aan u diyaarino maraqa macaan ee raaci doona jilitaanka doofaarka.
  • 30 daqiiqo ka dib, waxaan ka soo saareynaa saxaarada foornada si aan u leexinno lugaha oo aan ku waraabiyo dhammaan maraqkii hore loo qoondeeyey.

Waxaan wax walba ku rideynaa foornada si aan u sii wadno dubista ilaa 25 daqiiqo oo dheeraad ah, ama ilaa aan aragno in jilbisku yahay wax yar oo dahab ah.

guntin-in-sharaf-3

Talooyin

Waa in aan u ogolaanaa in ay nasato 5 daqiiqo ka hor inta aan u dhigin dhadhan. Waxaan dhigi doonaa suugada guriga lagu sameeyo badhtankeeda waxaanan u adeegi doonaa guntiyo loogu talagalay qurxinta saxanka martidayada. Haddii mid la mid ah laga tago, looma baahna in laga walwalo maadaama la qaboojin karo dhowr maalmood.

Haddii aad diyaarisay jilibka maqaarka leh, sida ugu habboon waa inaad ka saartaa saxanka sababtoo ah aad buu u dhumuc weyn yahay oo caadi ahaan dadku ma cunaan.

Hilibku gabi ahaanba waxa uu ahaa mid ku haboon in lagu raaxaysto caraf udgoon oo ay ku jiraan geedo yaryar oo aan u isticmaalno diyaarinta kuwa macaan Jilibka la dubay. Cuntadani waxay ku haboon tahay in lagu raaxaysto inta lagu jiro xafladaha, taas oo noqon doonta mid ku habboon xoojinta xiriirka shucuureed.

Xusuusnow in qurxintu ay noqon karto mid aad jeceshahay oo ay ahaan doonto cunto macaan oo run ah. Kaas oo ku habboonaan doona inaan kula raaxaysanno asxaabta iyo kuwa aan jecelnahay. Marba marka ka dambaysa way fiican tahay in qaraabadeena lagu koolkooliyo cuntooyin fudud oo dhadhan fiican leh oo dhadhanka dhadhanka leh ka dhigaya saxarahayaga.

Ha iloobin in haddii aad ka heshay maqaalkan weyn waxaad akhrin kartaa cunto karintayada delicious ee jiis  taas oo, shaki la'aan, waan ognahay inaad jeclaan doonto. Had iyo jeer waa muhiim in la ogaado sida loogu mahadnaqo gastronomy-ga wanaagsan ee gacanta oo leh maaddooyin aad u fudud in la helo.


Noqo kuwa ugu horreeya ee faallo bixiya

Ka tag faalladaada

cinwaanka email aan la daabacin doonaa. Beeraha loo baahan yahay waxaa lagu calaamadeeyay la *

*

*

  1. Masuul ka ah xogta: Actualidad Blog
  2. Ujeedada xogta: Xakamaynta SPAM, maaraynta faallooyinka.
  3. Sharci: Oggolaanshahaaga
  4. Isgaarsiinta xogta: Xogta looma gudbin doono dhinacyada saddexaad marka laga reebo waajibaadka sharciga ah.
  5. Kaydinta xogta: Macluumaadka ay martigelisay Shabakadaha Occentus (EU)
  6. Xuquuqda: Waqti kasta oo aad xadidi karto, soo ceshan karto oo tirtiri karto macluumaadkaaga.