Špageti s kozicami Slasten recept! Korak za korakom

Naučite se, zahvaljujoč tej zanimivi objavi, kako jih pravilno pripraviti Špageti s kozicami? Presenetite se in uživajte v družbi svojih najdražjih!

Špageti s kozicami

Špageti so dolge testenine s premerom od dveh do treh milimetrov. Lahko ga podarite s katero koli omako, najpogosteje pa ga postrežete z naravno paradižnikovo omako in dobrim mesom.

Zdaj je namen tega članka, da vam predstavim posebnost recept Špageti s kozicami, predstavlja enostavno jed za tiste trenutke, ko je časa malo. Lahko je tudi odlična alternativa, ko imamo goste in se želimo pokazati. Po drugi strani pa so špageti univerzalna jed, ki jo imajo radi vsi, zato vas ne bodo razočarali, ko jih boste ponudili svojim najdražjim ali gostom.

Je tudi zelo hranljiva jed. Morski izdelki so odlični nosilci hranil. V konkretnem primeru kozic

Med prehranskimi lastnostmi rdeče kozice je treba omeniti, da ima naslednja hranila: 3,30 mg. železa, 18 g. beljakovin, 115 mg. kalcija 221 mg. kalija 1,10 mg. cinka, 1,50 g. ogljikovih hidratov, 69 mg. magnezija 305 mg. natrija. Vsebuje različne sledi vitamina A, B, B1 do B12; vitamini D, EK, pa tudi fosfor. Ima tudi kalorični vnos 185 mg holesterola, maščob in sladkorja.

Prednosti tega izdelka so, da vsebuje veliko količino joda, ki ugodno vpliva na presnovo našega telesa. Uravnava nivoje energije, pa tudi redno delovanje celic.

Omogoča tudi uravnavanje ravni holesterola, predelavo ogljikovih hidratov. Krepi našo kožo, lase in nohte. Zaradi visoke ravni holesterola ga ne priporočamo tistim, ki imajo povišano raven holesterola in trigliceridov. Vendar pa morski sadeži niso popolni le s testeninami, ampak tudi z rižem. Če želite imeti nekaj receptov o tej odlični kombinaciji, vas vabimo, da vstopite na naslednjo povezavo z naslovom Paella z morskimi sadeži

Recept za špagete s kozicami 

Špageti s kozicami so zelo enostaven za pripravo. Omaka bo odvisna od okusa in kreativnosti tistega, ki jo kuha. Vendar pa je tukaj preprost in idealen recept za družinski čas.

Bistvena dejstva

• Recept za štiri osebe
• Stopnja izdelave: enostavno
• Čas za izvedbo približno 40 minut

Sestavine

• 400 gramov špagetov (v razmerju 100 gramov na osebo)
• 400 gramov olupljenih kozic. Če jih najdete neolupljene, naj bodo 750 gramov.
• 3 stroki česna
• 2 ali 3 zelene čebule
• Pol kozarca konjaka ali žganja
• 3 žlice paradižnikove omake
• Peteršilj
• Oljčno olje
• Sal
• Poper

Kako narediti špagete s kozicami

Kot smo vam povedali, je ta recept za špagete s kozicami zelo enostaven za pripravo, spodaj so koraki za pripravo

korak 1

Kozice operemo v curku z dovolj vode. Olupite jih in odstranite črno nit, ki se vidi na hrbtni strani. Reši glave. Če jih olupimo in očistimo veliko lažje. Če so zamrznjene, jih položite v cedilo s ploščo spodaj, da vam voda ne umaže kuhinje, ali pa jih potopite v slano vodo, da bo postopek odtaljevanja hiter.

korak 2

Čebulo operemo, očistimo in narežemo na majhne koščke. Tudi česen olupimo in drobno sesekljamo.

korak 3

V ponvi vlijemo olivno olje in prepražimo česen. Naj nežno porjavijo. Ko dosežemo to mehko barvo, dodamo drobnjak in pustimo, da postane mehak. To bo čez približno 10 minut.

korak 4

Medtem ko se drobnjak zmehča, damo lonec z vodo in zavremo. Ko zavre, damo dovolj soli. To je skrivnost velikega kuharja.

 korak 5

Ko voda zavre, položite testenine po navodilih na embalaži.

korak 6

Ko sta drobnjak in česen pripravljena, ju pustimo na rezervi in ​​v isto ponev brez omake damo kozice, da se na eni in na drugi strani porjavijo. Poskusite se ne dotikati drug drugega. Bolj ali manj jih pustite v času tridesetih sekund na vsaki strani. Če vidite, da mu malo manjka, počakajte, da prevzame tisto barvo, ki jo pričakujete.

korak 7

Omaki, žganju ali konjaku dodamo popečene kozice in pustimo, da alkohol izhlapi. Izračunajte tri minute do ognja.

korak 8

Zdaj zmanjšajte glasnost ognja. Dodamo paradižnikovo omako. Pripravek začinimo po okusu.

korak 9

Ko so testenine pripravljene, jih odcedimo v cedilo. Sveže iz vode in precejenega damo v ponev. Postavimo na nizek ogenj za dve ali tri minute. Če je bilo zelo suho, lahko dodate še malo omake, vendar prej pekoče.

korak 10

Popravi okus. Vsak krožnik okrasite. Potresemo z nekaj sesekljanega svežega peteršilja.

korak 11

Postrezite zelo vroče.

Nekaj ​​trikov 

• Da bi imeli te testenine odmeven uspeh, priporočamo, da jih postrežete sveže z vročine.
• Nekateri jo pripravijo vnaprej, a da je jed videti sveža, jo lahko segrejemo v ponvi z malo olivnega olja in rezervno omako. Zdaj, če je vaš namen že od začetka, da ga pogrejete, potem poskusite paziti, da kozice niso tako zlati, da ne bodo suhe.
• Druga ideja, ki vam jo damo ob serviranju, je, da, da so porcije na krožnikih podobne, prebodete z vilicami za testenine in jih dvakrat obrnete. Podprite se z veliko žlico. Tako bodo videti kot gnezda za testenine.
• Okrasite s svežim peteršiljem, sveže sesekljanim in s kozicami. Več ali manj šest kozic na krožnik.

Špageti s česnovimi kozicami

Tudi ta recept je zelo enostaven za pripravo. Ponujamo vam varianto kot alternativo za tiste posebne trenutke ali jih ne želite kuhati.

Bistvena dejstva

• Recept za štiri osebe
• Stopnja izdelave: enostavno
• Čas za izvedbo približno 40 minut

Sestavine za recept za špagete s česnovimi kozicami

• 400 gramov testenin. Podobno kot v prejšnjem receptu izračunamo 100 gramov na osebo.
• 400 gramov olupljenih kozic ali 750 gramov neolupljenih kozic.
• 4 stroki česna
• 100 mililitrov olivnega olja
• Sal
• Poper
• Drobno sesekljan svež peteršilj

Priprava

• Prva stvar, ki jo morate storiti, je, da operete in olupite kozice. Kot smo omenili v prejšnjem receptu. Odstranite to črno nit s hrbtenice. Če so z lupino, jo morate odstraniti, oprati in izvleči črevo.
• Olupite in drobno sesekljajte česen.
• Zaprite jih v zelo vročem olivnem olju za trideset sekund na vsaki strani.
• Nato jih prepražimo na olivnem olju, da dobijo svetlo zlato barvo in dodamo pripravljene kozice.
• Medtem ko pripravljate ta pripravek, postavite posodo z vodo na ogenj. Ko vre poči, dodajte dovolj soli. Ko ponovno zavre, položite špagete po navodilih na embalaži.
• Ko so kuhane, jih odcedimo v cedilo in jih dodamo v ponev.
• Pustite v ponvi tri ali štiri minute na majhnem ognju.
• Postrezite na krožnikih na enak način kot prejšnji recept.
• Okrasite s posipom peteršilja v prahu.

Koristni nasveti

Nekateri dodajo olju malo margarine, takoj ko je vroče, in dodajo česen. To je po okusu potrošnika. Drugi imajo radi z več česna, prav tako se odloči tisti, ki ga pripravlja, vendar je treba upoštevati, da prevladuje okus jedi po kozici nad česnom.

Drugi ljudje raje uporabljajo drugo vrsto testenin v veljavni. No, če je to vaš primer, bi radi, da se naučite vsega v zvezi z vrstami testenin. V ta namen vas vabimo na naslednjo povezavo z naslovom Italijanske vrste testenin

Za te posebne recepte priporočamo rezance ali trakove. Testenine v obliki spirale so zelo dobre tudi za omake na osnovi morskih sadežev.

Za tiste, ki imajo radi pekoče, lahko dodate pekočo papriko, vendar uhane, ki ne postanejo prepekoči. Nekateri temu pravijo čili, drugi pekoči čili.

Nekateri želijo vedeti, kateri morski sadeži se dobro podajo k tem receptom, saj je idealno, da so školjke ali školjke, predhodno odprte s paro. Tudi za okrasitev.

Špageti s kozicami s smetano

To je še ena različica recepta za špagete s kozicami. Zelo enostaven za pripravo.

Bistvena dejstva

• Recept za štiri osebe
• Stopnja izdelave: enostavno
• Čas za izvedbo približno 40 minut

Sestavine

• 400 gramov testenin. Podobno kot v prejšnjem receptu izračunamo 100 gramov na osebo.
• 400 gramov olupljenih kozic ali 750 gramov neolupljenih kozic.
• 250 ml tekoče smetane
• 2 žlici margarine
• 1 česen ali por
• 2 stroki česna
• ½ skodelice belega vina
• 100 mililitrov olivnega olja
• Sal
• Poper
• Drobno sesekljan svež peteršilj

Priprava

• Kot v prejšnjih receptih bomo najprej pripravili kozice. Če so zmrznjene, jih damo odtajati v cedilo s ploščo spodaj. Zdaj, če imajo lupino, jih olupimo in očistimo črno nit, ki jo imajo na hrbtni strani. Če so že olupljeni, naj bi skupaj tehtali 400 gramov.
• Na ogenj pristavimo lonec z dovolj vode. Ko zavre, damo dovolj soli. Nekateri imajo raje, da je voda dobro soljena. To je kulinarična skrivnost.
• Kozice olupimo, operemo in očistimo v olivnem olju, jih na vsaki strani zapiramo za trideset sekund. Dali smo jih v rezervo.
• Medtem zavremo vodo, olupimo por ali por, česen in drobno sesekljamo.
• V ponev dodamo ekstra deviško olivno olje. Dodamo svojo zelenjavo. Pustimo, da se zmehčajo. Ko so rahlo zlati, jih začinimo s soljo in poprom. Ko doseže tisto nežno zlato barvo, položimo kozice in pustimo na ognju tri minute.
• V ponev prilijemo belo vino in pustimo, da alkohol izhlapi.
• Dodamo smetano in pustimo, da se vse enakomerno poveže dve minuti. Medtem ko so testenine odcejene in zelo vroče, zmesi dodamo špagete in pustimo dve do tri minute.
• Postrezite zelo vroče in okrasite z malo peteršilja.

Špageti s kozicami in gobami

Za pripravo teh špagetov s kozicami in gobami boste potrebovali naslednje izdelke.

Sestavine

• 400 gramov testenin. Podobno kot v prejšnjem receptu izračunamo 100 gramov na osebo.
• 400 gramov olupljenih kozic ali 750 gramov neolupljenih kozic.
• 250 gramov gob
• 2 žlici margarine
• 1 česen ali por
• 2 stroki česna
• ½ skodelice belega vina
• 100 mililitrov olivnega olja
• Sal
• Poper
• Drobno sesekljan svež peteršilj

Bistvena dejstva

• Recept za štiri osebe
• Stopnja izdelave: enostavno
• Čas za izvedbo približno 40 minut

Priprava

• Sledimo postopku iz prejšnjih receptov, najprej bomo pripravili kozice. Če so zmrznjene, jih damo odtajati v cedilo s ploščo spodaj. Če imajo lupino, jih olupimo in očistimo črno nit, ki jo imajo na hrbtni strani. Zdaj so že olupljeni in naj bi skupaj tehtali 400 gramov.
• Na ogenj pristavimo lonec z dovolj vode. Ko zavre, damo dovolj soli. Nekateri imajo raje, da je voda dobro soljena.
• Kozice olupimo, operemo in očistimo v olivnem olju, jih na vsaki strani zapiramo za trideset sekund. Dali smo jih v rezervo.
• Medtem zavremo vodo, olupimo česen in gobe. Narežemo jih na rezine. Pustimo na ognju pet minut.
• Vgradimo kozice in pustimo, da se vse prepoji s tistim okusom morja.
• Dodamo belo vino. Pustite, da alkohol izhlapi. Na majhnem ognju naj bo dve minuti. Vmešajte margarino in pustite, da se vse dobro poveže.
• Ko so špageti kuhani in odcejeni, jih za pet minut dodajamo v ponev, nenehno mešamo in pazimo, da je vse prepojeno z okusom omake.
• Postrezite zelo vroče. Okrasite z nekaj svežega, sesekljanega peteršilja.

Tukaj sta dva načina za pripravo te okusne in enostavne jedi