La dieta z nizko vsebnostjo natrija, je postal velik zaveznik za ljudi s srčno-žilnimi, ledvičnimi in sladkornimi boleznimi. V naslednjem članku vam bomo razložili, kako bolje poskrbeti zase z upoštevanjem te preproste diete.
Trenutno nas vsakodnevni stres neizogibno absorbira, saj med številnimi odgovornostmi in vlogami, ki jih opravljamo v družbi, malo pozabljamo na pomen vodenja zdravega načina življenja. Obstajajo osnovna pravila za doseganje dobrega zdravja, še posebej, če trpimo za hipertenzijo, sladkorno boleznijo in boleznijo ledvic; Med temi pravili imamo: ukvarjanje s športom, dobro prehranjevanje in seveda skrb za svojo težo.
Čas ni dovolj, da bi izvajali potrebno telesno dejavnost. Za prehrano pa lahko poskrbimo tako, da sledimo dieti po svojih potrebah, zato predstavljamo dieto z nizko vsebnostjo natrija kot odlično možnost za uvedbo novega življenjskega sloga.
Natrij za naše telo
Zavedati se je treba, da je natrij del enega najpomembnejših mineralov v našem telesu. To izpolnjuje nalogo ohranjanja alkalnosti telesa, poleg tega pa prispeva k pravilnemu delovanju živcev in mišic, uravnava krvni tlak in uravnava volumen krvi.
Natrij zlahka pridobimo z natrijevim kloridom, ki je del kuhinjske soli, in tudi naravno v živilih, ki jih uživamo.
Velikokrat presežemo odmerke natrija, ki jih zaužijemo. Ker so vsi presežki škodljivi, so priporočeni odmerki soli, zato je pomembno upoštevati dieto z nizko vsebnostjo natrija, ne glede na to, ali imamo kakršno koli bolezen ali ne.
V tem članku bomo razložili vse o dieti z nizko vsebnostjo natrija, komu je priporočljiva in predvsem zakaj je tako pomembno, da jo izvajamo.
Kaj je dieta z nizko vsebnostjo natrija?
Dieta z nizko vsebnostjo natrija, malo natrija ali malo soli je sestavljena iz zmanjšanja soli v živilih, ki jih zaužijemo, vključevanja različnih živil v našo prehrano ali zmanjšanja odmerkov soli, ki jim jih dodajamo.
Glede na to, da imajo odstotki natrija neposreden vpliv na nivoje našega telesa, bo njegova vključitev v naše telo neposredno sorazmerna z našimi ravnmi krvnega tlaka in bo povečala tudi tveganje za bolezni srca in ledvic.
Zakaj se to dogaja? Je preprosta formula, natrij privlači vodo in ustvarja zadrževanje, kar poveča pretok krvi in posledično krvni tlak.
Vsakodnevno zaužijemo velike odmerke natrija, velikokrat, ne da bi se tega zavedali, zato ima naše telo na zelo inteligenten način, s porabo hranil, mineralov in drugih, sposobnost, da jih zavrže preko ustreznih organov. , vse, kar poškoduje in tega ne potrebuje, v tem smislu bo pri uvajanju neskladnih ravni soli iskalo način, kako se tega znebiti, a dobro, kaj se zgodi, ko presežemo meje.
V tem času se presežki, ki smo jim izpostavljali svoje telo, začnejo kazati na različne načine in za ohranjanje zdravja bo treba narediti korenite spremembe.
Če želite izvedeti o zdravljenju bolezni ledvic, priporočamo branje našega odličnega članka o kako izprazniti ledvice z domačimi zdravili in tako izboljšajte svoje zdravje.
Vloga diete z nizko vsebnostjo natrija
Dieta z nizko vsebnostjo natrija bo odlična rešitev, saj ne gre za to, da bi naše telo speljali do skrajnosti, da bi prenehali z uživanjem hrane, še manj za izvajanje zadušljivih diet, ampak ravno nasprotno, šlo bo le za odločitev za slog zdravega življenja, ki nam bo pomagal, da se počutimo bolje.
Zelo pomembno je vedeti, da če predstavljamo bolezni, kot so hipertenzija, sladkorna bolezen ali debelost, je takojšen poziv k izvajanju ukrepov, ki nam omogočajo, da razvijemo boljši življenjski slog zdaj, na enak način, če imamo družinsko anamnezo visok krvni tlak in že omenjeno, opozorilo ostaja tam in ga je treba obravnavati.
Raven soli pri ljudeh s temi stanji je očitno v večji meri povečala tveganje za zaplete, zato velja omeniti, da je dieta z nizko vsebnostjo natrija prvi korak k postopnemu izboljšanju našega zdravja.
Komu je indicirana dieta z nizko vsebnostjo natrija?
Na splošno je trpljenje neke vrste bolezni vedno povezano z drugim stanjem, tako da na primer debeli bolniki pogosto trpijo za visokim krvnim tlakom in v mnogih primerih sladkorno boleznijo, so sočasna stanja, vendar niso nujno obvezna.
Če imamo diagnozo zvišan krvni tlak, bi to lahko sprožilo druga stanja, toda v tem članku bomo govorili o preprostem in takojšnjem načinu, kako poskrbeti zase samo tako, da spremenite svoje prehranjevalne navade z dieto z nizko vsebnostjo natrija.
Dieta z nizko vsebnostjo natrija in visok krvni tlak
Kot že omenjeno, predstavlja dieta z nizko vsebnostjo natrija ogromne prednosti za naše zdravje in še bolje, je način za lajšanje trpljenja kroničnih in degenerativnih bolezni.
Ena od bolezni, ki najbolj koristi od diete z nizko vsebnostjo natrija, je arterijska hipertenzija (HTN). To je stanje, ki prizadene predvsem cirkulacijski sistem.
meritve krvnega tlaka
Tlak se meri v dveh fazah, ena med sistolo, to je, ko srce bije (krči) in potiska kri skozi arterije, kar imenujemo sistolični tlak. To predstavlja prva številka in najvišja številka.
Drugi se pojavi med diastolo ali skratka, ko se srce med vsakim krčenjem sprosti in se zato razširi ter prejme kri, ki bo nato potisnila celotno telo. Ta sila ali tlak se imenuje diastolični tlak in je predstavljen z drugo številko krvnega tlaka, njegova vrednost, ki se šteje za normalno, se nahaja pri 80.
Meritev krvnega tlaka torej ustreza obema silama, s katerimi kri deluje na stene arterij in na srce in je izražena v dveh številkah, ki bi v normalnih razmerah znašala 120/80 mm Hg. Če je odčitavanje številk večje od navedenih številk, imamo visok krvni tlak.
visok krvni pritisk
Kot smo že omenili, če so vrednosti arterijske meritve nad 120/80 mm Hg, bomo v prisotnosti arterijske hipertenzije, zato velja, da je sila, ki jo kri izvaja proti arterijskim stenam, večja od normalne. .
To stanje, ko ga diagnosticira zdravnik specialist, se običajno šteje za kronično bolezen, to je počasnega napredovanja in dolgotrajnega, ki jo lahko povzročijo druga že obstoječa stanja pri posamezniku, kot so: bolezni ledvic, preeklampsija, hiperparatiroidizem , med drugim, pa tudi z nekaterimi posebnimi zdravili.
Čeprav ni smrtonosna, jo je treba pravočasno in trajno zdraviti, saj se običajno pojavlja pri resnih zdravstvenih motnjah, kot je koronarna bolezen, kjer so najpogostejši: srčno popuščanje, miokardni infarkt, cerebrovaskularna bolezen, anevrizma, ledvična insuficienca, dihala. med drugim aretacijo.
Dieta z nizko vsebnostjo natrija in visok krvni tlak
natrij in zdravje
Glede na študije, ki so jih izvedli strokovnjaki za zdravljenje hipertenzije, je bilo ugotovljeno, da je med dejavniki, ki povečujejo tveganje za nastanek arterijske hipertenzije in njenih zapletov, običajno povezana z visoko porabo natrija.
Natrij je element, ki posega v uravnavanje delovanja nekaterih organov in sistemov, kot so mišice in živčni sistem. Njegov presežek pa ima lahko negativne posledice za zdravje in se kaže kot arterijska hipertenzija.
Pri mehiški populaciji je zelo pogosto uživanje živil z visoko vsebnostjo natrija (imenovanega ustavni natrij), kot so:
- Ocvrta hrana.
- Klobase.
- Sire.
- Konzervirana hrana in gazirane pijače.
- Industrijsko pecivo.
- prekajene hrane
- Začimbe in konzerve.
Poleg teh natrij, ki povzroča odvisnost, tisti, ki ga vsebuje natrijev klorid kuhinjske soli ali navadna sol in groba sol ali morska sol in ki so bistvene sestavine naše prehrane; vendar tudi v majhnih odmerkih, ki so zunaj normalnih parametrov, poraba soli povzroči zadrževanje tekočine. To pomeni povečanje količine krvi, ki jo mora srce črpati v telo in posledično zviša krvni tlak.
To zadrževanje tekočine zaradi prekomernega uživanja soli izvira iz hormonskega neravnovesja v možganih. Presežek natrija povzroči sproščanje vazopresina, antidiuretičnega hormona, ki prispeva k zadrževanju tekočine.
Qué strokovnjaki pravijo o dieti z nizko vsebnostjo natrija
Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije je bilo približno v letu 2017 32 % registriranih smrti v svetu povezanih s srčno-žilnimi boleznimi, kjer je arterijska hipertenzija eden glavnih vzrokov in simptomov teh bolezni.
Podobno so glede na študijo, ki so jo izvedli, ugotovili, da imajo koristi diete z nizko vsebnostjo natrija pomembnejše pozitivne posledice pri azijskih in temnopoltih ljudeh kot pri belcih. V tem smislu obstajajo ljudje, ki imajo morda večjo toleranco do uživanja določene vrste soli v primerjavi z drugimi.
Vendar pa kljub tej incidenci glede na raso osebe zmanjšanje porabe soli na manj kot 5 mg na dan opazno izboljša vrednosti arterijske hipertenzije.
In to še ni vse. Diete z nizko vsebnostjo natrija prav tako izboljšajo delovanje živil, bogatih z vlakninami, v telesu in tako vplivajo na preprečevanje zaprtja in pridobivanja telesne teže. Pomagal bo tudi vašemu telesu, da ostane hidriran in izboljša delovanje številnih organov.
Poiščite tehtnico
Vendar bodite previdni, dieto z nizko vsebnostjo natrija je treba upoštevati previdno. Kot smo že omenili, je natrij element, ki pomaga uravnavati delovanje nekaterih organov in sistemov, zato ima lahko izključitev njegove porabe ali zmanjšanje na zelo nizke ravni tudi nekatere posledice.
V isti študiji, ki jo je izvedla Svetovna zdravstvena organizacija, je bilo dokazano, da je zmanjšanje porabe navadne soli pokazalo majhno, a občutno zvišanje ravni holesterola in trigliceridov v krvi, ki so ena izmed elementov, ki posegajo v zvišanje krvnega tlaka, čeprav so tveganja manjša kot pri dieti z visoko vsebnostjo natrija.
Katera so živila za dieto z nizko vsebnostjo natrija?
Obstaja številna živila, ki sama po sebi nosijo zelo veliko obremenitev z natrijem, kot je to v primeru sardonov, konzervirane hrane in omak. Omeniti velja, da je dieta z nizko vsebnostjo natrija priporočljiva za vse nasploh, saj je ohranjanje zdravih prehranjevalnih navad priročno za vse, ne glede na to, ali imamo kakšno bolezen ali ne, še posebej pa, če imamo hipertenzijo, sladkorno bolezen, ledvično in/ali koronarno Prvič, upoštevanje diete z nizko vsebnostjo natrija nas bo pripeljalo do:
- Jejte hrano brez soli.
- Izogibajte se predelani hrani.
- Spremenite svoje prehranjevalne navade.
V tem smislu dieta z nizko vsebnostjo natrija ne pomeni le prenehanja dodajanja navadne soli naši hrani. To pomeni tudi spremembo našega življenjskega sloga. Tukaj so živila za jesti:
Perutnina, ribe in goveje meso, vendar brez začimb
Čeprav se nam zdi, da so obroki brez tistega pridiha soli neukusni, pa ne, saj lahko obvladamo alternativne možnosti, kot so aromatična zelišča (origano) in začimbe (muškatni orešček), ki ujamejo naš vonj in tako osvojijo naše brbončice.
Zelenjava
To so najboljši zavezniki za vsako dieto. Najboljša stvar pri zelenjavi je, da jo lahko kombiniramo in zalijemo na primer z limoninim sokom in kisom.
Sadje
Med katere lahko uvrščamo jabolka, banane in pomaranče, odlične zaveznike v našem hipozodiku. Zaradi visoke vsebnosti kalija so običajno dober nadomestek za potreben natrij.
Oreščki, žita in stročnice
Oreščki, če ne vsebujejo soli, nam bodo zelo pomagali pri obvladovanju tesnobe. Njen naravni okus je resnično izvrsten. Podobno fižol, ovsena kaša, rjavi riž.
Mlekarna
Mlečne izdelke lahko uživate na dieti z nizko vsebnostjo natrija, saj se njihova raven natrija šteje za zmerno. Vendar pa morate biti še posebej previdni pri predelanih mlečnih izdelkih, kot sta sir in sirotka.
Zavedati se moramo, da bo uspeh pri izvajanju diete z nizko vsebnostjo natrija neposredno povezan s spremembo naših prehranjevalnih navad. Upoštevati je treba, da slani okusi niso striktno ali obvezni, saj gre le za to, da svoje brbončice navadimo in kaj je preprostejšega, kot da uživamo in navdušimo naravne okuse hrane?
Podobno bo vplivalo na našo kulinarično iznajdljivost, ki nam bo pomagala pri poskusu različnih okusov in receptov. Navadno sol lahko nadomestimo z drugimi vrstami ojačevalcev okusa, kot sta naravni česen in poper.
Če želite izboljšati svoje zdravje, vam priporočamo, da preberete naš članek o hipoalergena hrana, kjer boste svojo prehrano dopolnili z zelo zdravimi možnostmi.