P majhni debeli rogovi, so kot nalašč za tiste, ki uživajo v slanih prigrizkih med obroki ali v času prigrizka; Če je to vaš primer, potem imate srečo, saj vam danes predstavljamo preprost recept za te slastne argentinske zvitke.
Njegovo radovedno ime je posledica oblike, ki jo dobi testo pred peko; je precej lahka in kljub temu, da že ime pove drugače, je majhni debeli rogoviKo jih jeste, vam ne mastijo brbončic.
Te žemljice so idealni spremljevalci za deževne popoldneve in srečanja s prijatelji; v spremstvu dobrega kolega, čaja ali kave, ni važno, kombinirajo se z vsem. Ne bo vam žal, da jih pripravite.
Prav tako vam bomo pustili ta čudovit članek, v katerem govorimo o tipična argentinska hrana, tako da lahko najdete dobrega spremljevalca za majhni debeli rogovi.
Recept za mastne rogove
Sestavine
- 300 gramov moke.
- 3 žlički soli.
- 100 gramov margarine.
- 15 g svežega kvasa.
- 1 skodelica tople vode.
Priprava mastnih rogljičkov
- Najprej bomo moko, skupaj z margarino in soljo, dali v skledo; nato ga integriramo s prsti, dokler ne nastane vlažna zrnca.
- Kasneje vzamemo svoj kvas in ga raztopimo v topli vodi ter poskrbimo, da izginejo vse grudice (paziti moramo, da voda ni prevroča, saj bo tako kvas ubil); ko je pripravljen, nadaljujemo z integracijo tekočine postopoma, s predhodno pripravo.
- Gnetemo z rokami, dokler ni naše testo precej trdo; ko je pripravljen, ga pokrijemo s plastično folijo in pustimo počivati približno 30 minut, na toplem. Ker je to precej gosto testo, bomo videli, da ne bo veliko vzhajalo, ampak to je v redu, testo ne potrebuje veliko vzhajanja.
- Po preteku časa nadaljujemo z raztezanjem našega testa, dokler ni precej tanko, vendar ne da se zlomi; Z nožem bomo izrezali pravokotnike približno 3 cm široke in 10 cm dolge.
- Naslednje, kar bomo naredili, je, da vzamemo pravokotnik in enega od koncev zavijemo na sredino, nato pa postopek ponovimo z drugim koncem, dokler se na sredini ne srečata; Da se pri peki ne razpadejo, moramo položiti en zvitek na drugega, v obliki križa. To naredimo z vsemi pravokotniki.
- Zdaj bomo vzeli čist pladenj in postavili svojega majhni debeli rogovi; nato jih damo v pečico, približno 10 do 15 minut, dokler niso malo zlati.
- Hkrati pa vzamemo svoje majhni debeli rogovi iz pečice jih bomo lahko jedli, resnica pa je, da so tople zelo okusne; če pa jih raje pustite za pozneje ali naslednji dan, jih lahko hranite v dobro zaprti posodi in se bodo ohranile popolno.
Kot vidite, je pripravljen recept za majhni debeli rogovi Je precej hiter in preprost, a kljub temu vam bomo pustili majhno vadnico o njegovi pripravi; Upamo, da so okusne.