Mexiko, spolu s ďalšími krajinami, ktoré tvoria stredoamerický región, má širokú rastlinnú rozmanitosť. Z toho niektoré rastliny sú známe svojim liečivým využitím, ako ozdoba a v kuchyni. Z tohto dôvodu sa pestujú v rôznych častiach sveta, ako napríklad druhy rodov Dalhia a iné druhy, ktoré boli skrížené a dali podnet k vytvoreniu mnohých kultivarov či odrôd. Pozývam vás, aby ste sa dozvedeli niečo viac o flóre Mexika.
Veľká flóra Mexika
Mexiko spolu s krajinami ako Guatemala, Belize, Salvador a západné regióny Kostariky, Nikaragua a Honduras sú súčasťou regiónu Mezoamerika. Tento región má veľmi podobné kultúrne črty, najmä jedlo, ktoré je založené na rastline kukurice a triáde, ktorá tvorí milpu (kukurica, tekvica a fazuľa). Veľká rozmanitosť rastlín v tomto regióne je podmienená jeho klímou a rozmanitosťou ekologických spoločenstiev, ako aj jeho orografiou, ktorá zase uprednostňuje, aby ľudia poznali a domestikovali niekoľko druhov, aby ich mohli využívať rôznymi spôsobmi.
Tieto rastliny boli prospešné pre ľudské bytosti vďaka ich užitočnosti ako potravinové, okrasné a liečivé rastliny a mnohé prekročili hranice Mexika a mezoamerického regiónu. Niektoré rastliny sú menej známe ako iné, no napriek tomu sú základom dôležitých priemyselných odvetví na celom svete a niektoré z nich sú tiež perspektívnymi druhmi.
Reprezentatívne druhy rastlín
Mexiko vďaka svojej geografii tvoria roviny, údolia, pohoria, v ktorých vznikli rôzne ekosystémy ako nízke listnaté lesy, mangrovníky, púšte, mierne a tropické lesy. Pobrežné morské ekosystémy tvorené pastvinami, podmorskými lúkami. Ekosystémy, z ktorých pochádza veľká rozmanitosť kvetov mexickej krajiny. Medzi najreprezentatívnejšie druhy Mexika sú vymenované a popísané nižšie.
avokádo
Avokádo (americká persea) Je to ovocný strom, ktorý možno pochádza z oblasti Strednej Ameriky, z ktorej voľne žijúce populácie možno nájsť aj dnes. V súčasnosti sa jeho pestovanie rozšírilo do rôznych tropických oblastí planéty. Aztékovia ho nazývali „ahuacatl“, z čoho mohol byť odvodený aj názov avokádo. Indiáni Chibcha to nazývali „liek“, čo je názov, ktorý v súčasnosti používajú v západnej Kolumbii. Inkovia ho tiež nazývali „avokádo“, čo je názov, ktorý používajú v Popayáne, Ekvádore a Peru.
ahuehuete
Tento ihličnan Ahuehuete (Taxodium huegelii) Je to národný strom Mexickej republiky, ktorý sa môže dožiť viac ako 500 rokov, patrí do čeľade Cupresaceae. Ide o ihličnan, ktorý meria viac ako 40 metrov na výšku, jeho kmeň má v priemere 2 až 14 metrov, má sploštené čiarkovité listy, so šiškami alebo mierne guľovitými šiškami. Akcie Ahuehuete možno vidieť na brehoch riek a jeho korene rastú ponorené vo vode.
Modrá agáve
Táto sukulentná rastlina Blue Agave (Agáve tequilana), Patrí do čeľade Agavaceae, je to rastlina, ktorá rastie v púštnych ekosystémoch, používa sa v liehovarníckom priemysle na výrobu tequily, tradičného alkoholického nápoja z Mexika. Jeho listy sú kopijovité a usporiadané do ružíc, jeho kvety vyrastajú v dlhom súkvetí, ktoré môže dorásť až do výšky 3 metrov, v ktorom vyrastajú stovky kvetov, pri kvitnutí rastlina odumiera.
kutil strom
Je to strom z čeľade Malvaceae, má vždyzelené listy a je vysoký asi 30 metrov. Údržbársky strom (Chiranthodendron pentadactylon), Pod týmto názvom je ľudovo známy, pretože jeho kvety pripomínajú malé ručičky, farba kvetov je intenzívna červená a plody sú drevnaté tobolky. Jeho listy a semená sa používajú na prípravu protizápalových, analgetických a protizápalových liekov. Rovnako ako na prípravu jedla, ako je použitie jeho listov na balenie tamales.
mahagónový strom
mahagónový strom (Swietenia macrophylla), Ide o druh, ktorý rastie vo vlhkých mexických džungliách. Je to drevený strom, ktorý je celosvetovo vysoko cenený pre svoje odolné a krásne drevo. Má priemernú výšku asi 60 metrov a jej stonku má priemer 1,5 metra, jej drevo je červenkasté, listy tmavozelené a kvety žltkastozelené.
La Ceiba
Tento veľký strom Ceiba alebo ceibo (Ceiba pentandra), pochádza z oblasti Mezoameriky, v súčasnosti je opísaná v rámci čeľade Malvaceae, donedávna patrila do čeľade Bombacaceae. Je to strom s opadavými listami a vydutým kmeňom s tŕňmi, dorastá do výšky okolo 70 metrov a priemeru 3 metre, má zložené listy s 5 až 9 malými lalokmi. Jej kvety sú biele, plody sú tobolky a semená sú pokryté vláknami kapoku.
mŕtvy kvet
Je to bylina, ktorá ju nazýva všeobecnými menami Cempasúchil, Cempaxóchitl alebo kvet mŕtvych (tagetes erecta), jej listy sú zložené a kapitolou oranžovožltých až tehlovočervených kvetov. Predkolumbovskí domorodí obyvatelia už od staroveku používali túto rastlinu Cempasúchil, Cempaxóchitl alebo kvet mŕtvych, pri obradoch na uctievanie bohov alebo mŕtvych. Používa sa ako liečivá rastlina, farbivo a insekticíd.
Čile
čili (Capsicum annum), Je to rastlina z čeľade Solanaceae široko používaná ako potravina. Čile je ovocie s korenistou príchuťou tradične používané v mexických kulinárskych receptúrach, je to ker so vždyzelenými listami, jednoduchý, jednotlivý alebo v páre, je to rastlina s výškou od 80 do 100 centimetrov. Jeho plody sú podlhovasté a tiež zaoblené bobule červenej až takmer čiernej farby s množstvom semien. S Čile si môžete pripraviť omáčky alebo mexické krtky a je to považované za kultúrne dedičstvo Oaxaca.
sapodilla
Chicozapote alebo žuvačka (Manilkara zapota), Je to strom pôvodom z Mexika, Strednej Ameriky a Južnej Ameriky. Je to vždyzelený strom, s výškou okolo 30 metrov, jeho kmeň má priemer 1,25 metra. Jeho listy sú zhlukované a jednoduché, s jednotlivými pazušnými kvetmi, so sladkou vôňou, plod je bobuľovitý, mäsitý, s bohatou sladkou chuťou, plody sú jedlé. Nazývajú ho aj gumový strom, pretože z neho vyžaruje latex, z tohto stromu pochádza materiál žuvačky.
Copal
kopál (Bursera copallifera) je strom vysoký asi 8 metrov, so stonkou šedej živicovej kôry, so zloženými listami, bielymi kvetmi a červenými plodmi. Je distribuovaný v Amerike a Európe. Živica je spálená, aby sa vykonala duchovná očista, od staroveku mexickými domorodými obyvateľmi.
Epazot
Rastlina Epazote (Dysphania ambrosioides) je bylina s jednoduchou alebo rozkonárenou stonkou, dospievajúca a ochabnutá, s jednoduchými listami, zelenými kvetmi a malou veľkosťou. Je to aromatická bylina. Na výšku meria od 40 centimetrov do 1 metra. Nachádza sa v tropických listnatých lesoch, xerofytných krovinách, dubových lesoch, zmiešaných dubových a borovicových lesoch. Je rozšírený takmer v celom mexickom regióne ako divoká a kultúrna rastlina, vďaka svojej vysokej schopnosti šírenia.
Fazuľa alebo karaota
fazuľa alebo karaota (Phaseolus vulgaris), je bylinná rastlina pôvodom z Mexika na jedlé použitie. Je súčasťou základnej stravy Mexičanov, pestujú sa rôzne odrody, ktoré produkujú zrná rôznych farieb, červené, biele, čierne alebo pestré alebo so škvrnami. Jedia sa varené.
plazil sa
Gateado alebo rum-rumový strom (astronium graveolens), so škvrnitým kmeňom, ktorý vyzerá ako koža tigra, a odtiaľ pochádza aj jeho bežný názov „plaziť sa“, je vonkajšia kôra jeho kmeňa sivá, ktorá zanecháva škvrny a medzi videním je jeho vnútorná kôra žltá. Je to asi 60 metrov vysoký a opadavý strom.
huanacaxtle
strom Huanacaxtle (Enterolobium cyclocarpum) je asi 45 metrov vysoký a má priemer stonky 3 metre, s veľkou korunou. Je to strom na okrasné použitie a ako rezivo. Má zložené listy a zelené kvety.
jicama
Táto bylina s popínavým zvykom nazývaná Jícama alebo mexická repa (Pachyrhizus erosus) dorastá do dĺžky 5 metrov, s trojpočetnými listami, jej kvety sú orgovánové alebo fialové, plodmi sú typické struky strukovín. Má hľuzovitý koreň s hrúbkou asi 30 centimetrov v priemere. Jeho vonkajšia farba je hnedá a vo vnútri je biela, je jedlá a jej chuť je sladká.
Kukurica
Táto bylinná rastlina s názvom Corn (Zea mays) pochádza z Mexika a predkolumbovskí domorodci ju pestovali už 10.000 XNUMX rokov. Je súčasťou stravy väčšiny amerických krajín. Keďže ho dobyvatelia priniesli do Európy, pestuje sa v krajinách sveta s teplým podnebím. Patrí do čeľade Poaceae, je to dvojdomá rastlina, jej samičie kvety sa rodia na krátkych bočných stonkách a samčie kvety na vrcholových častiach. Zo samčích kvetov vyrastajú klasy.
Mesquite
mesquite (Prosopis spp.), je malý strom, ktorý môže dosiahnuť výšku asi 9 metrov. Je rozšírený v suchých a polosuchých oblastiach. Jeho kmeň má žihadlá, má zložené a delené listy, kvety má žlté a usporiadané do klasovitého súkvetia. Jeho plody sú veľmi výživné a jedia ich zvieratá aj ľudia, konzumujú sa priamo alebo v múke pripravenej na sladko.
The Nance
The Nance (Byrsonima crassifolia) je malý strom s priemernou veľkosťou od 3 do 15 metrov, jeho listy sú opadavé a jednoduché. Je rozšírený v polosuchých oblastiach. Má žlté kvety a po dozretí červené. Jeho plody majú žltú až oranžovú farbu a plody sa konzumujú čerstvé alebo upravené do kulinárskych jedál.
Milpa a mexická flóra
Niektoré z prvých rastlín, ktoré pochádzajú z Mexika a ktoré sa neskôr stali známymi po celom svete, sú druhy rastlín, ktoré sú súčasťou milpy. Čo je to triáda rastlín na konzumáciu, ktorá je súčasťou kultúry Mezoameriky integrovanej kukuricou (Zea mays), rastlina domestikovaná domorodými Mexičanmi pred viac ako 10.000 60 rokmi. Podľa správ je v tomto čase len v Mexiku napočítaných asi XNUMX pretekov. Spolu s fazuľou, z ktorých je vymenovaných päť jedlých druhov, a to: Phaseolus vulgaris (s množstvom kultivarov), P. coccineus, P. acutifolius, Phaseolus lunatus a P. Phaseolus polyanthus.
A ďalšou zeleninou, ktorá je súčasťou milpy, sú druhy tekvíc, podľa ktorých sú pomenované, štyri druhy: Cucurbita pepo, C. ficifolia, C. argyrosperma y C. moschata. Ďalšie rastlinné druhy pochádzajúce z Mexika sú takzvané kvintanily (Amaranthus spp.), popolavý quelites, huauzontles (Chenopodium berlandieri subsp. nuttalliae), a druhy známe ako epazote alebo paico (Dysphania ambrosioides), ktoré jezuiti pre svoje liečivé vlastnosti preslávili aj v iných juhoamerických krajinách.
Okrem týchto rastlinných druhov tvoria tradičnú milpu aj rastliny z čeľade Solanaceae, ktorých plody sa používajú na prípravu omáčok, dusených pokrmov a iných jedál tradičnej stravy Mexika a Strednej Ameriky, medzi ktoré patria chilli papričky sú pomenované. (Capsicum annum y C. sinense), miltomat, zelené paradajky alebo tomatillo (Physalis philadelphica) a malá cherry paradajka alebo cherry paradajka (Solanum Tam. cerasiformný).
Využitie mexickej flóry
Mnohé z rastlín, ktoré tvoria mexickú flóru, sa používali ako liečivé, okrasné a jedlé už od predhispánskych čias. Medzi jedlými rastlinami sú zobrazené niektoré, ako napríklad: guavas alebo „xaxócotl (Psidium guajava), čierny sapot (Diospyros digyna), pápalos alebo „papaloquilitl“ (Porophyllum spp.), ktoré sú znakom korenín štátu Guerrero a Morelos, „guaje“ alebo „uaxin“ (lucaena spp.), slivky alebo „xócotl“ (spondias spp.), nanče (byrsonima spp.), pudingové jablká (Anna cherimola) a kyslá šťava (Annona muricata).
Ďalšie reprezentatívne druhy rastlín mexickej flóry s jedlým a remeselným významom sú známe už pred dobytím Španielmi. Mnohé z nich priniesli dobyvatelia do Európy a v súčasnosti sa používajú pre svoje nutraceutické vlastnosti, medzi ktoré patrí chias, „chian“ alebo „chiyan“, čo je nahuatlský spôsob označenia malých semien. Slová používané na označenie niektorých rastlín z čeľade Lamiaceae, ktoré majú malé semená, ktoré po navlhčení hydratujú sliz, ktorý ich obklopuje, a vyzerajú viskózne.
Tieto druhy boli v dávnych dobách široko používané ako potraviny v celom stredoamerickom regióne, konkrétne druhy, ktoré sú v súčasnosti známe ako „chia pinta“ alebo „chia blanca“ (šalvia) alebo „čierny alebo biely chian“ (Hyptis suaveolens), Tie sa konzumovali pripravené v atole, pinole alebo ako nealkoholický nápoj zvaný netopier, ako tamales alebo semienka sa opekali a nechali klíčiť. Získali ich vďaka holdu.
Medzi rastlinami, ktoré majú liečebné využitie, možno menovať niektoré, s ktorými pripravujú infúzie, a sú dokonca hlavnou súčasťou patentovaných liekov uznávaných na celom svete pre svoju účinnosť, ako napríklad „cuachalalát“ (julia adstringens), ktorý má veľkú hodnotu pri liečbe gastritídy. Ďalšie rastliny používané ako liečivé rastliny sú takzvané Brazilwood alebo „tlahcuilolquáuitl2 (Haematoxylum brasiletto) a toloache alebo „tolohuaxíhuitl“ (Datura spp.), z tohto rodu bolo klasifikovaných 14 mexických druhov, z ktorých najpoužívanejší je D. stramonium.
D. stramonium, Je to druh, ktorý je už známy ako liečivý a používaný ako obklad v Cruz-Badianovom kódexe. Rovnako ako vo Florentskom kódexe, v tom druhom je výnimka, že táto rastlina omamuje a že môže spôsobiť nenapraviteľné škody ľuďom, ktorí ju konzumujú, pretože sa permanentne zbláznia, preto je jej použitie veľmi jemné a zdôrazňuje sa, že by sa mal vždy používať zvonka a nikdy ho neprehltnúť.
Dôležitou rastlinou pre Mexičanov a používanou ako okrasa a na rituály je cempasúchil alebo „cempoalxóchitl“, názov Nahuatl, ktorý znamená „dvadsať kvetov“ (tagetes erecta), Mexičania si ním uctia svojich zosnulých počas osláv Dňa mŕtvych (1. a 2. novembra), pričom zvýrazňujú žlté kvety. Tagetes sa používa ako ozdoba v iných častiach sveta.
Ďalšou okrasnou významnou rastlinou je plumeria rubra, Väčšina ľudí ju pozná pod spoločným názvom Flor de Mayo a stala sa populárnou pri zdobení záhrad vďaka rôznym farbám kvetov: červenej, žltej, bielej a ružovej. Už od predhispánskych čias sa z ich kvetov vyrábali girlandy na počesť významných pánov, dnes na Havaji vyrábajú girlandy s kvetmi maku alebo flor de Mayor na prijímanie návštevníkov ostrova.
Rôzne druhy orchideí sú tiež rastlinami mexickej flóry, o ktoré sa oplatí starať a užívať si ich, „rastliny, ktoré sa oplatí vidieť“, ako upozornil Francisco Hernández (protomedik Felipeho II.), ako aj dieguitos resp. tzacuxochitl, v ktorom niekoľko druhov Laelia, ako druh laelia speciosa, y L. autumnalis, Okrem toho, že boli okrasné, používali sa aj ako lepidlo alebo lepidlo v perárskom umení a tiež na fixáciu rastlinných pigmentov v odevoch. Ďalší rod orchideí môže byť pomenovaný ako stanhopea spp., ktoré sú známe ako býky alebo coatzontecoxóchitl, s čokoládovou a mätovou arómou.
Podobne v týchto opisoch tuberóza alebo omixóchitl (Polianthes tuberosa), ktorá omamuje svojou sladkou arómou, v Mexiku hojne využívaná v kostoloch, a preto je jej vôňa úzko spojená s vôňou cirkevných chrámov alebo búd. Je to rastlina, ktorá sa pestuje na rezané kvety kvôli dĺžke kvetov a aróme. Na Havaji sa z jej kvetov vyrábajú aj girlandy či kvetinové náhrdelníky pre návštevníkov.
Na vianočné dátumy vianočné hviezdy alebo cuetlaxóchitl (Euphorbia pulcherrima), nazývaná v angličtine vianočná hviezda, široko pestovaná kalifornským záhradníckym priemyslom. V neposlednom rade Národná kvetina Mexika, georgíny, nazývaná Aztékmi v Nahuatl ako atlcotlixochitl, pochádza z Mexika. Dahlia alebo dahlia je kvetina veľmi obdivovaná pre svoju okrasnú krásu. Mnohokrát boli zaplatené veľké sumy peňazí za nákup semien tých najkrajších odrôd. Keďže ide o národný kvet tejto krajiny, málokto pozná jej históriu a význam.
Pozývam vás, aby ste ďalej spoznávali nádhernú prírodu a ako sa o ňu starať, čítaním nasledujúcich príspevkov: