Máte radi zeleninu? Alebo máte radšej zeleninu? No, máme pre vás skvelý recept na dobrý tanier s kuracím mäsom, ako napr. ruský šalát; Sledujte náš článok a nenechajte si ho ujsť.
Ruský šalát je známy po celom svete pre svoju vynikajúcu chuť.
Ruský šalát
Zvyčajný recept na ruský šalát s mrkvou, zemiakmi, tuniakom a vajcom s majonézou môže byť komerčný alebo domáci. Toto jedlo slúži ako jednoduchý predjedlo, ktoré sa dá pripraviť deň pred podávaním a pred podávaním sa pridáva majonéza.
Ako naznačuje jeho názov, šalát je pôvodne z Ruska; v súvislosti s jeho pôvodom sa odkazuje na rôzne teórie. O jeho vzniku sa tradujú rôzne príbehy, prevláda však obraz, že pôvodnú a najznámejšiu receptúru prvýkrát spracoval v Moskve francúzsko-belgický šéfkuchár Lucien Oliver.
Vážený čitateľ, odporúčame vám prečítať si náš článok o recept na guacamole a budete môcť poznať ďalší nový recept so zeleninovými prísadami, výživný a skutočne chutný.
Ingrediencie pre 4 ľudí
- 2 vajcia
- 20 plnené olivy
- 3 zemiaky alebo hmotnosť 450 gramov
- Mrkva 4
- 3 lyžice konzervovaného hrášku
- 2/4 domácej majonézy
- 2 konzervy tuniaka v oleji (200 g)
- soľ a petržlen podľa chuti
Ako pripraviť ruský šalát
Zemiaky by mali byť vyčistené a koža ponechaná, varíme na miernom ohni v panvici so studenou vodou; ošúpeme mrkvu a pridáme spolu so zemiakmi. Tento proces varenia by sa mal ponechať dvadsaťpäť minút.
Po dvadsiatich piatich minútach varenia by ste mali pridať vajcia so škrupinou, lyžičku soli a nechať variť približne desať až dvanásť minút.
Po uplynutí doby varenia treba vodu vypustiť a jedlo nechať odležať; mrkvu odložíme na tanier, ošúpeme vajíčka a zemiaky.
Potom zemiaky a vajcia nakrájame na kocky, mrkvu treba nakrájať pozdĺžne na štyri dlhé kúsky. Ďalej by mali byť kusy zoskupené a rezané vertikálne, kým nezískate malé kúsky.
Olivy by sa mali rozrezať na dve časti, na polovicu a potom nakrájať na tenké plátky. Zemiaky, mrkvu, vajce a olivy chyťte do veľkej tučnej nádoby, potom pridajte hrášok a tuniaka.
Po oddýchnutí všetkých ingrediencií a podávaní ruského šalátu treba pridať majonézu. Všetky ingrediencie jemne premiešame, aby sa neroztrhli.
Umiestnite bod soli, vyskúšajte dotyk, ktorý má poznať, ak pridáte trochu viac; podávajte šalát a ozdobte petržlenovou vňaťou. Ochutnáme, dochutíme soľou a podávame. Ozdobíme petržlenovou vňaťou.
Odporúčanie
Pri tejto príležitosti, keď mali byť zemiaky predvarené, sa do vody nepridával ocot, pretože keďže sa použije na šalát, nevadí, že zemiak praskne.
Lyžica, ktorou sa bude šalát miešať a podávať, musí byť drevená lopatka; pretože drevo neutralizuje pachy a chute každej zložky a preto ich zachováva.
Babská rada, že šalát bude miešať a podávať iba jedna osoba, je tajomstvom trvanlivosti už uvarených surovín. V prípade, že zostane šalát, je potrebné ho odniesť do chladničky, aby si zachoval svoju chuť.