11 Setas venenosas presentes en España

Seta amanita

La micología forma parte del arte de estudiar las setas, conocerlas y poder observarlas en plena naturaleza. Hay una gran diversidad de estos hongos en España y para las personas que les gusta cosecharlas, deben de conocer al detalle cómo es su anatomía para no confundirlas con aquellas que son venenosas.

Existe una gran variedad en su forma, colores y diseños, incluso algunas son demasiado atractivas, pero hay que conocer bien sus características y distinguirlas de las setas que son comestibles. Analizaremos cuáles son las más venenosas e importantes en España y toda la información crucial para poder localizarlas.

1- Amanita muscaria (Amanita matamoscas)

Seta amanita

Descripción: es una de las setas más bellas, con un sombreo de tono rojo intenso con puntos blancos. Su tallo es blanco, con un anillo o volva. Se localiza principalmente en el norte de España, en bosques mixtos y en zonas donde existen coníferas.

Toxicidad: es una seta tóxica, que puede provocar efectos alucinógenos y efectos neurotóxicos, llegando a ser mortal. Sus síntomas son mareos, vómitos, náuseas, confusión y alucinaciones.

2- Amanita pantherina (Amanita pantera)

Amanita pantherina

Descripción: Es una seta con una tonalidad marrón oscuro o manchas más pardas, en su copa tiene motitas blancas en forma de verrugas. El pie es blanco con anillo. Se encuentra en zonas de coníferas y en bosques con árboles de hoja caduca, sobre todo en puntos de Cantabria, Asturias, Galicia y el País Vasco, ya que necesitan un tipo de clima especial.

Toxicidad: Tiene un alto contenido tóxico y llega a producir problemas gastrointestinales graves. Comienza con alucinaciones, confusión, vómitos y puede producir convulsiones y coma.

3- Amanita phalloides (Oronja verde o cicuta verde)

Amanita phalloides

Descripción: Tiene una apariencia bonita, ya que su sombrero tiene una tonalidad verde-oliva con escamas blancas. Su pie en blanco, con anillo y escamas. Se localiza en zonas de España como en Castilla León, Aragón, Navarra y Cataluña.

Toxicidad: Su toxicidad es extrema y llega a ser mortal. Contiene amatoxinas provocando efectos graves en el hígado y la zona renal. Sus efectos comienzan con náuseas, vómitos y diarrea intensa. Después pueden mejorar los síntomas, pero puede concluir con daños renales y hepáticos importantes.

4- Galerina marginata (Galerina de borde)

Galerina marginata

Descripción: Es un hongo con un tono marrón amarillento, son de tamaño pequeño con un pie delgado con anillo. Se encuentra en zonas como Asturias, Galicia, Cantabria y País Vasco, en bosques de árboles de hoja caduca y con coníferas.

Toxicidad: Contiene amatoxinas, una sustancia que tiene efectos graves como la Amanita phalloides y con una finalidad que puede ser mortal o con problemas serios hepáticos y renales. Comienza con síntomas como vómitos, náuseas, diarrea y fallo hepático.

5- Cortinarius orellanus (Cortinario de montaña)

Cortinarius orellanus

Descripción: Es la llamada seta de orellana, con un sombrero anaranjado-marrón y láminas con tonalidades violáceas o marrones. Tiene un pie amarronado con un anillo doble. Se encuentra en zonas de España con suelos calcáreos.

Toxicidad: Es altamente tóxica y con efectos graves en la zona renal. Lo curioso de su efecto es que puede tardar días en aparecer, con una sed intensa, náuseas, dolores abdominales y terminando con el daño renal.

6- Lepiota brunneoincarnata (Lepiota mortal)

Lepiota brunneoincarnata

Descripción: Son hongos con un tono marrón y una superficie con escamas y láminas blancas. Su tallo o pie es delgado con anillo.

Toxicidad: También se le considera una seta altamente tóxica, debido a sus amatoxinas. Aparecen sus síntomas con vómitos, diarrea y con daños hepáticos y renales.

7- Clitocybe dealbata (Clitocybe blanquecina)

Clitocybe blanquecina-min

Descripción: Su sombrero es blanquecino o grisáceo, con algunas láminas en su superficie del mismo color. Se encuentra en zonas como praderas, zonas de hierba o aclarados en los bosques.

Toxicidad: contiene una sustancia tóxica llamada muscarina, con efectos graves en el sistema nervioso. Comienza con salivación excesiva, lagrimeo, diarreas, gran sudoración y dificultad para respirar.

8- Boletus satanas (Boleto de Satanás)

Satanas

Descripción: Es una seta con un tono blanquecino o pardo claro, con un pie grueso y de color rojo. Se encuentra en zonas de claros de bosques, soleados y secos, pero sobre todo en suelos calizos.

Toxicidad: Si se consumen crudas son altamente tóxicas, aunque cocinadas también es venenosa, pero no tan peligrosa. Comienza con dolor abdominal, diarreas, vómitos y náuseas fuertes.

9- Entoloma sinuatum (Entoloma livido o seta engañosa)

Entoloma sinuatum

Descripción: Son setas que pueden engañar a simple vista con setas comestibles. Tienen un color crema amarillento, con láminas de color rosado y un pie medio grueso. Se encuentra en zonas de suelos arcillosos, calizos y en bosques de robles, hayas o mixtos.

Toxicidad: Es una seta muy tóxica, pero no llega a ser mortal. Sus efectos son problemas dolorosos digestivos, como náuseas, vómitos, dolor abdominal y diarreas fuertes.

10- Hongo bonete

Bonete

Descripción: Es una seta en forma de falsa colmenilla, con una forma inusual, pero con forma apetecible para su consumo. Se presenta con tonos verdes, morados y un pie de textura fibrosa. Se encuentra en zonas de bosques de coníferas y debajo de árboles de hoja caduca.

Toxicidad: Es altamente tóxico y causar un envenenamiento, con problemas gastrointestinales si se consume en grandes cantidades.

11- Tricholoma spp. (Tricolomas)

Tricholoma

Descripción: Sus tonalidades son ambiguas, generalmente con tonos marrones y con láminas blancas en su superficie. Se encuentra en zonas de hoja caduca, sobre todo en bosques de coníferas y repartido en varias regiones de España.

Toxicidad: Son tóxicas y llega a producir problemas gastrointestinales importantes.

Precauciones a la hora de recolectar setas en el campo

Es importante conocer al detalle los tipos de setas, ya que muchas son de características similares, pero con pequeños matices que las diferencian, siendo algunas aptas para el consumo y otras tóxicas para la salud.

No hay que confiarse con un simple detalle visual, sino haciendo una identificación precisa, ya que muchas setas comestibles tienen imitadoras venenosas que engañan a primera vista.

Si hay dudas, siempre se puede hacer uso de internet, aplicaciones o hacer una consulta a expertos. No consumirlas si existen dudas.


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