ويرينيلو ڊي سين ميگويل

ويرينيلو ڊي سين ميگويل

اهو معلوم ٿئي ٿو ته سيپٽمبر جي آخر ۽ آڪٽوبر جي شروعات جي وچ ۾، اتر اڌ گول ۾ سال جي ان موسم لاء مستحڪم موسم ۽ گرم گرمي پد معمول کان وڌيڪ آهي. اهو مشهور طور تي سڏيو ويندو آهي سان Miguel جي موسم گرما جي وچ ۾ ڇاڪاڻ ته اهو ڏينهن سان ميگوئل جي نالي سان ٺهڪي اچي ٿو.

هن مضمون ۾ اسان هن رجحان ۽ ان جي چوڌاري ثقافتي ماحول بابت ٿورو وڌيڪ وضاحت ڪنداسين.

ويرينيلو ڊي سين ميگويل

ويرينيلو ڊي سين ميگويل

موسم خزاں جي دوران، اڪثر وقت هوندا آهن، هر هڪ ڪيترائي ڏينهن ڊگهو، جڏهن موسم اسان کي اونهاري جي ياد ڏياري ٿي، ڏينهن جي وچ ۾ گرم گرم ڏينهن سان. سين ميگوئل جو اونهارو انهن گرم وقتن مان سڀ کان وڌيڪ مشهور آهي ۽ هن بزرگ جو نالو کڻندو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو عام طور تي هن جي نالي جي ڏينهن جي تاريخ جي چوڌاري ٿيندي آهي، جيڪو هن ڏينهن تي ملهايو ويندو آهي. سيپٽمبر 29. هتي اسان هن رجحان جي سببن جي وضاحت ڪنداسين.

ڇا سمجهيو ويندو آهي "veranillo"؟

هندستاني اونهاري هڪ نام نهاد سالياني ماحول وارو واقعو آهي. اونهاري جي آخري ڏينهن ۽ سرءِ جي پهرئين ڏينهن ۾، گرمي پد اڳي کان وڌيڪ هوندو. اهو وري زوال ۾ پنهنجي عام زوال واري عمل کي ٻيهر شروع ڪندو.

ڏکڻ اڌ گول ۾ ساڳئي شيء ٿئي ٿي جڏهن سياري شروع ٿئي ٿي، جنهن کي سڃاتو وڃي ٿو سان جوآن جي اونهاري. اهو سڏيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته اهو 24 جون جي ويجهو آهي، سينٽ جان جي نالي جو ڏينهن.

سان ميگوئل جي اونهاري جو ڪهڙو سائنسي بنياد آهي؟

اتي تقريباً هر شيءِ لاءِ موسمي چوڻيون آهن، اتي ڪيتريون ئي چوڻيون ۽ مشهور عقيدا آهن. سچ ته اهو آهي ڪو به سائنسي سبب نه آهي جيڪو هن "هندستاني گرمي" يا ٻيو ڪجهه ثابت ڪري. اڃان تائين، ڪجھه سبب آهن ڇو ته اهو ٿئي ٿو.

سيپٽمبر جي آخر ۾، اونهاري ختم ٿي وئي آهي ۽ اسان وٽ سرء جو پهريون ڌڪ آهي. سال جو هي وقت موسمن جي وچ ۾ منتقلي سان منسوب ڪيو ويو آهي. گرم ڏينهن سرد ڏينهن سان جڙيل آهن. بدلجندڙ ماحول عام طور تي ايندڙ ڪجهه ڏينهن لاءِ ”سٺو موسم“ جو نتيجو آهي.

صرف هڪ موقعو

صرف هڪ موقعو

جيڪڏهن اسان اڳتي ڏسنداسين، موسم جي تبديلين جو رجحان ڪجهه هفتن تائين جاري رهندو جيستائين زوال ۾ مڪمل نصب ٿيڻ تائين. حقيقت ۾، 11 نومبر تي، "Veranillo de San Martín" جاء وٺندو آهي.، اونهاري جي آخري ڇڪ.

عبوري موسمن دوران، جهڙوڪ زوال ۽ پراڻو, ٿڌي ڏينهن لاءِ گرم ڏينهن سان متبادل ٿيڻ معمول آهي. سائينءَ جو ميلاپ ٻيو آهي. هڪ مشهور انداز ۾، اڄ به، اسان نالو Veranillo de San Miguel جي طور تي سٺو موسم جي واقعن جي طور تي، جيڪو سيپٽمبر جي آخر ۾ ٿئي ٿو.

ڇا سين ميگوئل ۾ ڪو ڏينهن هو جيڪو اونهارو نه هو؟

Cartagena ٻوڏ

XNUMX صدي عيسويء ۾ Cartagena جي ٻوڏ

جيتوڻيڪ اهو سالن جي اڪثريت آهي ته سين ميگوئل جي اونهاري ٿئي ٿي، اهو ٿي سگهي ٿو ته ڪجهه سال اتي نه هجي. جيڪڏهن اسان انهن اهم واقعن جي سيٽ تي نظر وجهون جيڪي هن تاريخ جي آس پاس ٿيا آهن، مرسيا ۾ 1664ع ۽ 1919ع ۾ ٻوڏ آئي، جتي 20 موت واقع ٿيا. پڻ 1764ع ۾ ملاگا، 1791ع ۾ والنسيا ۽ 1858ع ۾ ڪارٽگينا ۾. ۽ Alicante ۾، سيپٽمبر 29 ۽ 30، 1997 جي وچ ۾ خطرناڪ ٻوڏ هئا.

حقيقت ۾، سڀ کان تازي ٻوڏ سيپٽمبر 27-29، 2012 هئي، متاثر ڪندڙ Lorca، Puerto Lumbreras، Malaga، Almeria يا Alicanteجيتوڻيڪ ڪيترن ئي ماڻهن جي موت جو سبب بڻيا.

سين ميگل جي اونهاري جي مشهور روايت

quince اونهاري

مشهور جشن هن وقت جي ڪيترن ئي زرعي ڪمن سان ٺهڪي اچي ٿيپراڻي وانگر. ٻاهرين سرگرمين جي ڪري، ماڻهو موسم بابت وڌيڪ پريشان آهن. اهو رجحان آخرڪار اسان جي مشهور حڪمت بڻجي ويو، پيء کان پٽ تائين گذري ويو.

ساڳئي شيء بهار جي شروعات ۽ دير سان سياري ۾ ٿئي ٿي. سٺا ڏينهن سرد ڏينهن سان متبادل آهن، جڏهن ته، اسان وٽ سياري نه آهي. هي اهو ڏينهن ناهي ته اهو ملڪ ۾ يا شهر ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. تنهن ڪري، انهن کي نظرانداز ڪيو ويو آهي بغير ڪنهن کي انهن جو نالو ڏيڻ.

اونهاري ڇو؟

ڪتن جي گوشت جو طريقو

ٻيا نالا آهن، جهڙوڪ Veranillo de los Arcángeles يا Veranillo del Membrillo، ڇاڪاڻ ته اهي quince جي پختگي سان ٺهڪندڙ آهن. quince خاندان جي هڪ ننڍي وڻ جو ميوو آهي Rosaceae، ۽ جينس جو واحد ميمبر آهي Cydonia. هي وڻ ٿڌي ۽ معتدل آبهوا ۾ وڌندو آهي ۽ ڏکڻ اولهه ايشيا ۾ قفقاز جو آهي. اهو يونان کان اسپين ۾ پهتو ۽ بعد ۾ آمريڪا ڏانهن برآمد ڪيو ويو.
پنن جا گل بهار جي مند ۾ ظاهر ٿيندا آهن، ان جي پنن جي ڪڪرن جي پويان، ۽ اڇا ڳاڙهي رنگ جا آهن.

هن وڻ جا مختلف قسم آهن جن جو دارومدار آبهوا، جاگرافيائي بيهڪ، عمر ۽ پوک جي نظام جي لحاظ کان آهي.. quince جي قسمن مان اسان کي ملن ٿا:

  • عام: اهو وچولي سائيز جو آهي ۽ ان جي چمڙي سوني پيلي آهي. اهو پڻ ڪافي خوشبودار آهي.
  • اسٽيرائڊ: اهو رنگ ۾ پيلو ۽ وڏو آهي.
  • ويرانجا وشال: اسپين ۾، اهو سڀ کان وڌيڪ تجارتي قسم آهي. ميوو تمام وڏو، گول، سڪل جلد ۽ پيلو رنگ، اندران اڇو ٿئي ٿو. اهو تمام خوشبودار آهي ۽ هڪ تيزاب ذائقو آهي.
  • پرتگال کان: زرد جلد ۽ ڪافي گول سان، ان ۾ هڪ خوشبودار گوپ آهي.
  • واو دي مائو: اهو پرتگال جي مختلف قسمن سان بلڪل ملندڙ جلندڙ آهي.

پوک جي فصل سيپٽمبر جي آخر کان ڊسمبر تائين آهي.. جڏهن اُهي پکندا آهن ته هڪ تيز بوءِ خارج ڪندا آهن، هي هڪ تمام خوشبودار ميوو هوندو آهي ۽ انهن وارن جي ڍڪڻ کي ختم ڪري ڇڏيندو آهي، جيڪو ميوي جي ڦڦڙن جي صورت اختيار ڪندو آهي. جڏهن اهو ناپاڪ هوندو آهي، اهو عملي طور تي ڪا خوشبو نه ڏيندو آهي، اهو وارن سان ڍڪيل آهي ۽ ان جو رنگ سائو آهي، هڪ صوف وانگر. فصل جي دوران، ان کي محتاط رکڻ جي صلاح ڏني وئي آهي ته انهن ميون کي هٿ نه ڪرڻ. ميوو کي سڙڻ کان روڪڻ لاءِ ديس سڪي وڃڻ وقت فصل جي پوک ڪرڻ گهرجي.

اسپين ۾, quince جو سڀ کان عام cuinary استعمال آهي quince گوشت يا جام، ۽ compote. بهرحال، اهو گوشت ۽ مڇيء سان گڏ استعمال ڪيو ويندو آهي. بين الاقوامي طور تي نمايان شيون: quince tagine، مغربي کاڌي جي هڪ عام ڊش؛ فرانسيسي cotignac، هڪ رنگ جي quince جيلي؛ pastafrolas، ارجنٽائن ڪيڪ جو هڪ قسم، ۽ انگريزي quince sauce، پڊنگ ٺاهيندا هئا.

ڪتن جي گوشت جو طريقو

جيئن ته هتي اسان ٿلهي ڀاڄي وارا آهيون، تنهن ڪري اسان توهان کي ٻڌائي رهيا آهيون ته ڪڪڙ جو گوشت ڪيئن ٺاهيو ويندو آهي.

مادي

  • 2 ڪلو ڪڪڙ
  • کنڊ جو 2 ڪلو
  • ڏوهي جو ڏٺ
  • ليمن جو رس

تفصيل:

ڇڪيو ۽ ڪٽيو quinces چار ٽڪر ۾ ۽ دل کي هٽائي ڇڏيو. توھان انھن کي ھڪڙي ڪنٽينر ۾ وجھو پاڻي ۽ ليمون. جڏهن اهي سڀ آهن، توهان انهن کي پاڻي مان ڪڍو ۽ وزن کڻو کنڊ جو برابر مقدار. پريشر ڪڪر ۾ سڀ شيون گڏ ڪريو جنن جي ٿٺ. جيئن ئي ٻاڦ نڪرڻ شروع ٿئي ٿي، والو کي جاء ڏيو ۽ ان کي 20 يا 25 منٽن لاء گھٽ گرمي تي کائڻ. والو کي گھمڻ نه گهرجي. برتن کي ٿڌي ڏيو جيستائين ان کي کوليو وڃي. هاڻي اهو سڀ کٽيوهڪ blender جي مدد سان، ۽ ان کي ان ڪنٽينرز ۾ وجھو جنھن ۾ توھان ان کي ذخيرو ڪرڻ چاھيو ٿا، جيستائين اھو سيٽ نه ٿئي.

مون کي اميد آهي ته سين ميگوئل جي اونهاري جي باري ۾ هي معلومات توهان لاء ڪارائتو ٿي چڪي آهي، ۽ جيڪڏهن توهان ترڪيب سان همت ڪيو، اسان کي ٻڌايو ته اهو توهان لاء ڪيئن نڪتو.


مضمون جو مواد اسان جي اصولن تي عمل ڪري ٿو ايڊيٽوريل اخلاقيات. غلطي ڪلڪ ڪرڻ جي رپورٽ لاءِ هتي.

تبصرو ڪرڻ جو پهريون

پنهنجي راءِ ڏيو

پنهنجي اي ميل ايڊريس شايع نه ڪيو ويندو.

*

*

  1. ڊيٽا جو ذميوار: ايٽوئلائيڊ بلاگ
  2. ڊيٽا جو مقصد: ڪنٽرول سپيم ، تبصرو جي انتظام.
  3. سازش: توهان جي رضامندي
  4. ڊيٽا جي ابلاغ: ڊيٽا کي قانوني ذميواري کانسواءِ ٽئين پارٽين تائين رسائي نه ڏني ويندي.
  5. ڊيٽا اسٽوريج: ڊيٽابيس اويسينٽس نيٽورڪ (اي يو) پاران ميزباني ڪيل
  6. حق: ڪنهن به وقت توهان پنهنجي معلومات کي محدود ، ٻيهر ۽ ختم ڪري سگهو ٿا.