La соус красный перец Идеально сочетается с другими препаратами. Изучите каждый из шагов, чтобы приготовить насыщенный соус из красного перца, это считается вкусным рецептом за несколько минут!
Соус из красного перца
Красный перец является одним из основных овощей для любого соуса, красного соуса или даже для использования в качестве основного ингредиента, наполняя его другими овощами или белками.
Их легко достать и они очень дешевы. Кроме того, они придают нашему продукту много вкуса, цвета и питательных веществ. Есть красный, зеленый, желтый, оранжевый и даже смешанный перец.
Красный перец содержит большое количество витамина С, который помогает нам укрепить нашу иммунную систему. Также в них мы можем найти витамин В6 и магний, они помогают нам усваивать железо, уменьшают тревогу и бессонницу.
Замечательная вещь в хорошем соус из красного перца заключается в том, что мы можем использовать его для соуса к макаронам, основы для пиццы, для усиления вкуса мяса или картофеля.
Мы могли бы даже нарезать ломтики хлеба, немного поджарить их на горячей сковороде с небольшим количеством масла и дать нашим гостям смешать их с соусом из красного перца.
Рекомендую включить этот соус в Тефтели в соусе который вы найдете по ссылке, очень простой в приготовлении и с великолепным вкусом.
Короче говоря, есть много способов, которыми мы можем использовать наш соус из красного перца. Вот почему не прекращайте готовить этот универсальный рецепт.
Рецепт перечного соуса
Лучшее в этом соусе то, что мы можем приготовить его в большом количестве и хранить в герметичном стеклянном контейнере в холодильнике примерно две недели.
Итак, без лишних слов приступим к ингредиентам и приготовлению этого соуса.
Ингредиенты
- 4 средних красных болгарских перца
- 1 средний белый лук
- 1 головка чеснока
- 4 лавровых листьев
- Ложки оливкового масла 2
- ¼ сладкого красного вина
- 1 чайная ложка порошка орегано
- 1 чайная ложка порошка черного перца
- 3 ч. л. соли
Способ приготовления
Первое, что мы сделаем, это очистим и мелко нарежем лук, так же, как и зубчики чеснока. Мы также возьмем красные перцы, помоем их и удалим семена и белую жилку, которые они очень хорошо приносят. Так же, как лук и чеснок, мы мелко нарежем его соломкой.
Мы возьмем кастрюлю и поставим ее на средний огонь вместе с оливковым маслом. Как только оба станут горячими, добавьте лук и чеснок. Будем жарить до тех пор, пока не увидим, что лук стал прозрачным.
Когда лук и чеснок хорошо обжарятся, добавим перец. Перемешивайте деревянной ложкой, пока они не станут мягкими.
Когда красная паприка станет мягкой, очень осторожно поместите паприку, лук и чеснок в блендер вместе с оливковым маслом. Смешивайте до образования пасты.
Снова доводим до огня, но на этот раз на слабом огне. Мы добавим красное вино, орегано, соль, перец и лавровый лист, немного разбив их, чтобы они хорошо ароматизировали заготовку.
Приправа соуса на любой вкус. Если вы считаете, что вам нужно добавить больше соли или другой приправы, сделайте это. Только имейте в виду, что мы будем использовать его в качестве дополнения к другим блюдам, которые уже имеют свой характерный вкус.
Добавляем в нашу стеклянную тару и даем остыть перед хранением или используем сразу после приготовления.