Изучите каждый из шагов, чтобы стать богатым перечный соус черный, считается лучшим аккомпанементом Вкусный рецепт за несколько минут!
перечный соус
Многие люди предпочитают съесть хороший кусок мяса, приправленный соусом. В этом случае представляется уместным рекомендовать перечный соус. Это действительно придает мясу неповторимый оттенок. Этот вкусный соус также может сопровождать овощи, овощи и даже салаты.
Если вы один из тех, кто предпочитает мясо с соусом, вы не можете перестать готовить и пробовать этот восхитительный соус.
Еще один восхитительный соус, который служит дополнением к основным блюдам, — это тот, который мы представляем вам по следующей ссылке, озаглавленной соус из красного перца
Ингредиенты
- 400 грамм сгущенного молока или сливок
- 1 большая столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима (можно заменить сливочным маслом)
- 40 грамм бренди или коньяка
- 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
- 1 чайная ложка черного перца горошком
- 15 грамм мясного концентрата (куб)
- Соль по вкусу
Способ приготовления
В кастрюле нагрейте оливковое масло первого холодного отжима или сливочное масло. Добавьте горошины черного перца. Когда зазвучит поджаривание или хруст перца, добавить бренди или коньяк и поставить на медленный огонь. Дайте алкоголю уменьшиться в течение как минимум пяти минут. Когда алкоголь испарится и уменьшится примерно до трети его содержания, добавьте кубик мяса, а после того, как он растворится, добавьте сгущенное молоко или сливки.
Затем немного повышаем огонь, не переставая помешивать наш соус деревянной лопаткой. Приправляем свежемолотым черным перцем и солью по вкусу. Мы попробовали, чтобы исправить вкус. Оставьте на огне до получения нужной консистенции.
Этот соус можно приготовить минимум за два-три дня. Больше не надо. Чтобы разогреть его, мы рекомендуем вам делать это на водяной бане. Что касается мяса, вы не можете пропустить самое популярное. В этой ссылке мы оставляем вам, как подготовить домашний соус для шашлыка
Второй вариант перечного соуса
Есть те, кто предпочитает делать несколько шагов в обратном порядке, чтобы приготовить перечный соус. Тем не менее, эта версия превосходна по вкусу и консистенции.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки сливочного масла или оливкового масла первого отжима
- 1 столовая ложка черного перца горошком
- 500 грамм сливок или молочных сливок
- 1 чайная ложка порошка черного перца
- 1 кубик говяжьего или куриного бульона
- 40 грамм коньяка
Способ приготовления
Растопите маргарин в кастрюле на медленном огне. После того, как он полностью растает, добавляем коньяк. Дайте спирту испариться. Этот процесс может занять до пяти минут. Когда все будет готово, добавьте шарики черного перца.
Важно постоянно помешивать, чтобы масло не подгорело и не прилипло. Почувствовав аромат черного перца, желательно добавить мясной кубик. Продолжаем помешивать. Помните, что это трюк этого соуса.
Затем добавьте сливки или молочные сливки. Продолжаем помешивать. Приправьте солью и перцем и продолжайте помешивать примерно две минуты, пока он не приобретет консистенцию, которую мы ожидаем. Надо иметь в виду, что когда соус остынет, он станет гуще, поэтому надо следить, до какой степени он будет на огне.
Здесь мы оставляем вам руководство о том, как приготовить этот вкусный перечный соус.