Традиционные блюда Испании

Никто не сомневается в большом гастрономическом разнообразии, которое предлагает нам наша страна. В каждом из сообществ, составляющих Испанию, есть свой способ изготовления рецепты и даже типичные блюда, которые вы можете найти, только посетив этот регион.

Здесь мы представляем вам список традиционных блюд Испании., типичные блюда, которые, если вы еще не пробовали, обязательно найдут для этого время. Гастрономия нашей страны – одна из самых разнообразных, здоровых и богатых на планете.

Наши поля, фермы обеспечивают нас сырьем самого высокого качества, что заставляет блюда ослеплять не только своим внешним видом, но прежде всего своим вкусом.

традиционные испанские блюда

В списке, который вы найдете в этом разделе на традиционные продукты в Испании, вы найдете не только еду, но и культуру.

Картофельный омлет

Если мы говорим об Испании, мы говорим о картофельном омлете, одном из самых типичных блюд страны.. Это классика среди классиков, есть разные виды картофельного омлета, с чоризо, кабачками, с луком или без, со спаржей и т.д. Вы можете добавить любой ингредиент, который вы хотите.

Основные ингредиенты это картофель, яйца и тут вечный вопрос, Вы предпочитаете лепешку с луком или без?

Паэлья

Это блюдо стало одним из самых интернациональных, с тысячей и одной интерпретацией., но там, где перед пляжем есть хорошая валенсийская паэлья, все это забрать.

Он берет свое начало от валенсийских поденщиков, которые смешивали разные продукты, которые были в их распоряжении., такие как кролик, курица, зеленая или белая фасоль, улитки и другие овощи, которые были у них под рукой.

Cocido Madrileño

Традиционная еда из столицы Испании, полная тушенка как там говорят. Это рагу из нута, картофеля, овощей, мяса и бекона.. В ресторанах, в которых он есть в меню, сначала предлагают тарелку супа с лапшой или просто бульона, а вторую — со всеми вышеперечисленными ингредиентами.

Неизменное блюдо, которым можно согреться в холодные месяцы в испанской столице.

Хамон Серрано

Еще один из самых известных продуктов питания, потребляемых и экспортируемых из нашей страны.. Эта колбаса производится исключительно в Испании, поэтому вы найдете кусочки отличного качества и вкуса, которые подарят вам неповторимый опыт.

ветчина серрано Его получают из задних ног свиней, которые солят, а затем вялят.. Задние ноги крупнее передних, последние тоже можно сделать таким же образом, но они называются плечами.

Кордован сальморехо

Сальморехо - одно из типичных блюд южной Испании, особенно из города Кордова.. Основными ингредиентами этого рецепта являются помидоры, чеснок, хлеб, масло и уксус.

Это своего рода Слегка густой холодный суп, очень освежающий в летние месяцы и очень простой в приготовлении.

Андалузский Гаспачо

Гаспачо и сальморехо считаются почти двоюродными братьями. В случае, если Андалузский гаспачо — еще одно типичное блюдо этого сообщества.. Это холодный суп из хлеба, воды, масла, уксуса, помидоров, огурцов, лука, чеснока и перца.

С наступлением хорошей погоды как в Андалусии, так и в других общинах это одно из самых популярных блюд.. Как мы говорим вам, есть типичные блюда региона, которые предлагаются в разных сообществах, мы советуем вам пойти в сообщество типичного блюда, чтобы попробовать его традиционным способом.

Галисийский осьминог

В Галиции, также известный как осьминог а фейра, это очень простое блюдо, и в то же время восхитительное для вкуса. Лучшего осьминога вы найдете на галисийском побережье, но его предлагают и в других общинах.

Осьминога варят, делая ему толчки, то есть вводя его на короткое время в кипящий котелок и многократно вынимая. Вы найдете его поданным на деревянной доске, нарезанной ломтиками, с маслом, солью и паприкой.

Мигас

Очень типичное блюдо испанских земель. Общеизвестно, что мы, испанцы, едим хлеб со всем и даже в одиночку, и это то, что много лет назад, хлеб был одним из основных элементов рациона, настолько, что в ход шло все, что оставалось.

Миги настолько популярны, что вы можете найти их в разных сообществах, сделанных разными способами., такие как крошки Эстремадура, крошки арагонские, крошки мурсийские, крошки андалузские, крошки манчего и т. д. Это блюдо готовится из панировочных сухарей, которые обычно сопровождаются чоризо, яйцом, чесноком, перцем, виноградом и т. д.

Fabada Asturiana

На северо-западе, в Астурийском сообществе, есть еще одно из самых традиционных блюд испанской гастрономии.а, тушеная фасоль по Астурии.

Блюдо консистенции, с которым у вас не будет дырки в желудке. Он сделан из фасоли, чоризо, черного пудинга и бекона. Из-за этих ингредиентов и его силы это блюдо обычно едят в основном зимой.

Кальмары и жареная рыба

Легкое и хрустящее мучное тесто — отличительная черта хороших кальмаров по-римски.. Вы можете съесть их отдельно, с лимоном, майонезом или в эффектном бутерброде с кальмарами в Bar el Brillante в Мадриде.

Если вы отправитесь в сообщество Андалусии, вы найдете не только широкий выбор жареных блюд, не упустите возможность отведать знаменитую жареную рыбу что вместе с прохладным напитком будешь в блаженной славе.

Крокеты

Говорят, что они родом из Франции, но надо быть честным, крокетов без Испании не было бы и наоборот. Кто не был в тапас в субботу или воскресенье и не заказал порцию крокетов, вареной ветчины, трески, шпината и т.д.

Его основу составляет бешамель, смесь муки, масла и молока.е, к этому добавляется ветчина, тесто оставляют остывать на несколько часов, а затем перед жаркой готовят блинчики с мясом в яйце и панировочных сухарях.

Картофель бравас или али оли

Вы не найдете бара или бара на пляже, в меню которого не было бы этих двух видов блюд. Мы предупреждаем вас, Будьте осторожны с бравасами, потому что в зависимости от того, где вы их закажете, они будут более или менее острыми.

Это экономичный вариант, но это не умаляет качества, это очень простое блюдо.. В случае с пататас бравас их подают горячими, нарезанными кубиками и с соусом сверху. С другой стороны, картофель ali oli подается холодным в сопровождении соуса, который вызывает полное привыкание.

Молочный ягненок, ягненок или поросенок

Три сорта мяса, запеченные в глиняном горшочке или в дровяной печи., что позволяет мясу готовиться в собственном соку, приобретая несравненный вкус и текстуру.

Это тарелки типичный район Кастилия-и-Леон, где вы насладитесь сочным мясом и хрустящей корочкой, покрывающей его.

Морщинистый картофель с мохо пиконом

Вы найдете это блюдо только на Канарских островах., где это одно из самых типичных блюд по преимуществу. Это маленькие круглые картофелины, приготовленные в соли. Есть разные соусы, с которыми подают этот картофель, но наиболее типичным является мохо пикон.

Рекомендуем также попробовать помятый картофель с зеленым соусом, что тоже впечатляет.

Хек в зеленом соусе

мы идем к Страна Басков, где эта еда типична, хек в зеленом соусе или также называемый баскским хеком.. Эта рыба является одной из самых потребляемых в Европе, потому что она очень нежная.

Чтобы приготовить это аппетитное блюдо, хек следует варить вместе с чесноком, моллюсками, бульоном, оливковым маслом и петрушкой, что придает ему характерный зеленый цвет.

Чечевица с чоризо

Наверняка вы давно не были дома и вам приснилась маминая или бабушкина чечевица с чоризо, ведь признаюсь, так оно и было. Вы можете найти их практически в любом уголке страны, хотя говорят, что они более типичны для района Кастилия-и-Леон.

Эти бобовые очень просты в приготовлении, и вы можете приготовить их дома сами, когда захотите. Вы делаете соус из лука, чеснока, моркови, к которому вы добавляете ранее приготовленную чечевицу, чоризо, соль и паприку, и все, что остается, это готовить, пока они не станут мягкими.

французский тост

Торрихас, один из звездных десертов Испании, особенно на Пасху.. Torrijas de pan начали готовить с определенной целью, чтобы использовать черствый хлеб в домах.

Торрихи ломтики хлеба, смоченные в молоке, покрытые яйцом и обжаренныеда Как правило, после обжаривания их сверху посыпают сахаром и корицей.

Рис с молоком

В меню любого ресторана вы найдете этот типичный испанский десерт. Его происхождение астурийское, хотя сейчас он распространен по всей Испании.. Это был рецепт, унаследованный от арабского сообщества.

Рис и молоко, как следует из названия, являются двумя основными ингредиентами этого десерта.. Секрет получения лучшего рисового пудинга заключается в достижении идеальной текстуры, то есть в том, чтобы он не был ни слишком жидким, ни слишком плотным.

Чуррос

Наконец, мы сосредоточимся на еде для сладкоежек, чуррос и лучше, если они сопровождаются горячим шоколадом.. Вы можете найти их во многих местах по всему миру, но в Испании их найти намного проще, так как для этого есть специальные места, такие как знаменитый магазин шоколада San Gines.

Они состоят из тесто из муки, воды и соли, которое обжаривают в кипящем масле до получения хрустящей корочки и, наконец, посыпать сахаром сверху, чтобы закончить его.

Как видите, рассказать обо всех типичных блюдах Испании очень сложно, так как их великое множество, поэтому мы привезли вам одни из лучших, на пробу которых не стоит тратить время.

Если вы имеете в виду какую-либо типичную испанскую еду, которой нет в этом списке и которую важно знать, не стесняйтесь написать нам в поле для комментариев, чтобы другие читатели могли ею насладиться.