Синий помидор: характеристики, преимущества, любопытство и многое другое

Удивительно для многих, но всем известный интенсивно-красный помидор — это фрукт, который можно найти не только в таком цвете, поэтому в этой статье вы сможете узнать все, что связано с синий помидор или фиолетовый, его характеристики, способ выращивания и многое другое.

Синий помидор (Solanum Lycopersicum)

Часто бывает так, что когда мы слышим о томатах, на ум приходит образ красивого красного фрукта в форме древовидного яблока, с красивой шаровидной или овальной структурой, однако следует знать, что есть и другие Виды помидоров.

Очень может быть, что вы этого не знаете, но каждый год на рынке появляются новые сорта томатов, способные поразить любого благодаря своим качествам, как в случае с удивительными и очень особенными помидор индиго синий.

El синий помидор Это новый вид томатов, который, несмотря на то, что он уже некоторое время присутствует на рынке, все еще есть много людей, которые не знают его или не знают о его существовании, потому что распространение и информация о нем не были очень обильными.

Эти помидоры цвета индиго снаружи и могли бы выглядеть более ярко, если бы на них попадали прямые солнечные лучи, однако это помидор индиго синий снаружи он имеет структуру, очень похожую на традиционный красный помидор, и его семена едва заметны.

В настоящее время этот вид томатов можно найти только в Великобритании, США и Андалусии. Это результат генетической трансформации, то есть трансгенная пища, созданная с целью приумножить терапевтические свойства полифенолов и антиоксидантов, которыми в природе обладает томат.

Доказано, что все эти свойства дают огромные возможности для продления жизни и профилактического действия против таких серьезных патологий, как рак.

El помидор индиго синий является реальным, и в настоящее время вы можете увидеть выращивание этого фрукта под открытым небом в регионах Испании, хотя следует отметить, что цена на эти помидоры немного выше, чем цена на традиционные помидоры, однако вы также можете оценить, что эти фрукты пользуются большим спросом.

Их можно использовать для особых случаев, например, когда вы хотите удивить кого-то своим необыкновенным цветом и вкусом, а также их можно сочетать с другими видами томатов, что может привести к очаровательному блюду. Эти настоящие помидоры имеют очень интенсивный и фруктовый вкус, поэтому они дороже, чем традиционные помидоры.

Характеристики голубого томата

Характеристики синий помидор Они немного отличаются от таковых других презентов, которые можно найти на рынке, среди них можно отметить следующие:

  • Цвет его кожи - синий индиго.
  • Он имеет ярко выраженный вкус, очень интенсивный и фруктовый.
  • Сочность выше, поэтому в них много сока.
  • Он содержит большое количество антиоксидантов, в дополнение к большему количеству витаминов А, В6, С и К, богат минералами, такими как кальций, калий и железо, среди прочих.
  • Они имеют легкий аромат сливы и зеленых помидоров, что делает их отличным ингредиентом для тушеных блюд, салатов, джемов, соусов и т. д.
  • El помидор индиго синий Он имеет более высокую ценность, чем традиционные томаты.
  • Следует отметить, что хоть у этого помидора и синяя кожура, внутри он красный, хотя и более темного оттенка.

характеристики синих томатов

  • Из-за антиоксидантных веществ, которыми они обладают, чем больше прямых солнечных лучей получает это растение, тем более темные тона могут получить плоды.
  • Этот томат пользуется большим спросом в терапевтическом секторе из-за происхождения генетической трансформации синий помидор.
  • Кроме того, помидор индиго синий Он также широко используется шеф-поварами в важных ресторанах по всему миру из-за красоты его цвета.
  • Разнообразие возможностей, предлагаемых этой культурой, очень велико как в кулинарном аспекте, так и в отношении ее вклада в здоровье.
  • Было установлено, что помидор индиго синий Реформированный содержит большое количество антоцианов, что придает ему ярко выраженный синий цвет и дает ему силу стать мощным поставщиком антиоксидантов.
  • Когда развитие этого синий помидор, предназначался для использования в медицинских целях, однако в настоящее время существуют фабрики, занимающиеся выращиванием и продажей этих томатов.

Происхождение голубого помидора

Происхождение синий помидор происходит из исследования, проведенного в Соединенном Королевстве, а точнее в исследовательском центре, где его разработкой занимались более 300 ученых, которые путем трансгенеза стремились изменить гены традиционного красного помидора и добавить гены цветка. называется Antirrhinum majus.

Точно так же в разных местах были проведены исследования вклада голубых помидоров, как это было в Валенсии через Институт молекулярной и клеточной биологии растений, который сделал голубые помидоры для использования их в терапевтических целях, и среди других случаев, используемых для изготовления вакцин.

Преимущества голубых помидоров

Преимущества, предлагаемые помидор индиго синий Они связаны с элементами, богатыми антиоксидантами, подчеркивая, что этот фрукт предлагает много преимуществ для человеческого организма, однако рекомендуется употреблять его в сыром виде, чтобы улучшить его питательные вещества и свойства.

маленький синий помидор

Среди преимуществ, получаемых при употреблении в пищу синих помидоров, можно выделить следующие:

  • Помогает уменьшить воспаление.
  • Это регулятор диабета.
  • Снимает задержку жидкости.
  • Поддерживает пищеварительную систему.
  • Регулирует гормональную активность.
  • Снижает утомляемость и утомляемость.
  • Помогает предотвратить старение мозга.
  • Его потребление снижает уровень холестерина.
  • Способствует образованию красных кровяных телец.
  • Помогает печени избавляться от токсинов.
  • Бороться с нарушением памяти.
  • Помогает в профилактике различных видов рака.
  • Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.
  • Стимулирует иммунную и нервную системы.
  • Он улучшает выработку коллагена, который помогает укрепить наши кости и хрящи.

Однако, несмотря на все упомянутые выше преимущества, существует множество противоположных мнений, все из-за трансгенного происхождения этого вида и за этим стоят защитники органической пищи, где идет спор о том, есть ли синий помидор или нет.

Выращивание голубых помидоров

Сначала помидор индиго синий Он был создан путем перекрестного опыления, и после первого урожая в 2012 году были созданы семена, которые позже были проданы.

Если вы задавались вопросом, почему помидор был использован для создания этого креста и, таким образом, для создания так называемого голубого помидора, причина научна и логична, потому что помидор, вероятно, является самым коммерческим и потребляемым овощем во всем мире.

Все благодаря тому, что помидор очень прост в использовании и используется для приготовления нескольких блюд, кроме того, что он очень полезен из-за количества питательных компонентов, которые он имеет, а также способствует накоплению веществ внутри его кожуры, что позволило этому в этом экстраординарном эксперименте учитывались овощи.

В настоящее время можно найти места, где продаются семена синих томатов, которые можно посадить на домашнем огороде без каких-либо неудобств, да еще и следуя той же инструкции по подрезать помидоры.

Однако, если вы хотите выращивать синий помидор В вашем саду наиболее целесообразно поместить семя в стакан с водой и после того, как оно начнет прорастать, определить место, где будет выращиваться помидор, в дополнение к размещению его в месте с большим количеством воды. солнечного света и там, где очень жарко.

Но если вы ищете более простой вариант, в настоящее время также существуют сельскохозяйственные компании, которые занимаются выращиванием синих помидоров, чтобы позже продавать их в различных супермаркетах.

Есть люди, которые стремятся обзавестись этими синими помидорами просто для удовлетворения своего любопытства, однако многие другие покупают и употребляют их как обычную пищу, благоприятствующую их ежедневному рациону, а благодаря своему необыкновенному вкусу и эффектности они гораздо больше используются на кухне. Рецепты.

Гастрономическое использование

El синий помидор Его можно использовать так же, как традиционный томат или любую другую презентацию помидоров, из них можно делать соусы, салаты, соки, тушеные блюда и многое другое. Следует отметить, что при варке синие помидоры обычно теряют часть своего цвета, поэтому употреблять их рекомендуется предпочтительно в сыром виде.

Точно так же, если оставить в стороне цвет, то их можно употреблять так, как вы предпочитаете, либо в соусах, либо в джемах, которые не сохранят цвет, но их фруктовый вкус останется прежним, а значит, их можно можно потреблять в соответствии с предпочтениями каждого человека.

свойства

Вот некоторые из свойств помидоров цвета индиго-синий:

  • Соки, богатые антоцианами, увеличивают количество лимфоцитов и секрецию цитокининов.
  • Сокращение или окисление всех веществ, которые мы потребляем с пищей, например, тех, которые были сожжены, и приносят с собой свободные радикалы, которые создают потенциально вредные вещества для человеческого организма.
  • Он также уменьшает накопление глюкозы в крови из-за действия соединений, ингибирующих пищеварительные ферменты.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Блог Actualidad
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.