Яблоки — один из самых питательных и универсальных фруктов, идеально подходящий для приготовления вкусных блюд для всей семьи. Сегодня мы познакомим вас с различными рецепты с яблоками что можно сделать легко и просто.
Вкусный и здоровый способ поесть
Рецепты с яблоками
Яблоко - это плод, полученный в результате выращивания дерева Malus domestica, происходящего из Центральной Азии, его выращивали и употребляли в пищу в течение многих лет, достигнув Америки благодаря испанским, португальским и британским поселенцам.
Яблоко содержит полезные элементы, такие как пектин, клетчатка, кальций, железо, аминокислоты, влияющие на иммунную систему, пищеварительную систему или состав тканей; кроме того, антиоксиданты (катехины) и сахара (фруктоза, сахароза и глюкоза).
Ниже мы подробно рассмотрим четыре рецепты с яблоками которые вы можете сделать дома, всей семьей и без каких-либо трудностей.
яблочный пирог
Ингредиенты
- 125 г маргарина или размягченного сливочного масла
- 200 г муки
- 3 яйца
- 8 г ванильного сахара
- 125 г сахара
- Щепотка соли
- 2 чайные ложки дрожжей (порошкообразных)
- 2 столовые ложки молока
- Сок 1/2 лимона
Для верха торта:
- 750 г яблок
- 75 г маргарина или сливочного масла
- Украшать:
- 2 столовые ложки абрикосового джема
- 1 столовая ложка воды
Способ приготовления
Первое, что мы сделаем в этом рецепте с яблоками, это снимем с яблок кожуру и нарежем кусочки, сделав в каждом кусочке длинный надрез, оставив фрукты для продолжения приготовления.
Для приготовления теста для торта взбить в миске маргарин или сливочное масло, по мере взбивания добавить обычный и ванильный сахар, лимонный сок и щепотку соли. Все это осуществляется без остановки взбивания.
При максимальной мощности миксера понемногу добавляем каждое яйцо, при этом в отдельной емкости перемешиваем муку вместе с дрожжами, чтобы потом интегрировать их в смесь в миске.
Продолжая взбивать, добавьте две столовые ложки молока, продолжайте взбивать еще несколько секунд, пока не получится однородная смесь со всеми хорошо перемешанными ингредиентами.
В форму диаметром около 25 см, предварительно смазанную маслом, чтобы тесто не прилипало, вылейте смесь, следя за тем, чтобы она выглядела абсолютно гладкой.
Перед приготовлением положите яблоки поверх смеси в форме кольца или короны. Растапливаем 25 г сливочного масла и выкладываем на яблоки, затем отправляем заготовку в духовку при 180° (предварительно разогретую) примерно на 40-45 минут.
Когда пирог будет почти готов, поместите столовые ложки джема и воды в небольшую кастрюлю, постоянно помешивая, до кипения.
В завершение процеживаем абрикосовый сироп, чтобы в нем не было комочков. Когда кекс готов, его вынимают из духовки, полируют сиропом и дают остыть перед тем, как вынуть из формы (извлечь из формы).
конфеты яблоки
Ингредиенты
- Красные яблоки (количество зависит от количества, которое вы хотите приготовить)
- 1/2 столовой ложки красного пищевого красителя
- 300 г сахара
- 100 г сливочного масла
- Сок 1/2 лимона
Способ приготовления
Яблоки очень хорошо вымойте, затем обсушите и, не снимая кожицы, немного надрежьте два конца, чтобы вставить в них большую деревянную палочку.
В кастрюлю поместите сахар и лимонный сок, также добавив две большие ложки воды, дайте настояться на медленном огне. Подождите, пока сахар растает, постоянно помешивая, чтобы он не подгорел.
Как только сахар растает, добавьте сливочное масло и продолжайте варить на медленном огне, постоянно помешивая. Когда края карамели начнут окрашиваться, выключите огонь и добавьте краситель, хорошо перемешав смесь.
Наполните емкость холодной водой и поставьте ее рядом с тем местом, где у вас готова карамель. Держа яблоки за палочку, окуните их в карамель так, чтобы они были полностью покрыты.
Сразу после этого выньте их и положите в холодную воду, чтобы карамель остыла и затвердела, помните, что слой не должен быть слишком толстым, иначе его будет очень трудно есть.
яблочный пирог
Ингредиенты
- 1 натуральный йогурт
- 3 стакана (такая же мера йогурта) самоподнимающейся муки
- 3 яйца
- 2 стакана сахара (по мерке муки)
- 2 яблока
- Растительное масло
- Ваниль
- Лимонная цедра
- Абрикосовый джем
Способ приготовления
Для этого рецепта с яблоками начните с установки духовки на 180°, чтобы она прогрелась. В миске смешайте яйца с сахаром, пока они полностью не смешаются и не станут белыми.
К этой смеси добавить простоквашу, затем по мере этого (стакана) влить такое же количество растительного масла, также добавить ванильную эссенцию и цедру лимона.
Когда все эти ингредиенты полностью перемешаются, постепенно добавляем муку. Закончив смесь, выливаем ее в предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой форму, по желанию можно положить на нее бумагу для выпечки.
Следующим делом будет очистить яблоки, разрезать их на четыре части, а затем на тонкие дольки. Поместите ломтики на тесто от центра к краям по кругу, покрывая все это.
Выпекать 40 или 45 минут до полной готовности. По истечении этого времени выньте кекс из духовки (дайте ему остыть несколько минут), затем извлеките его из формы и дайте ему еще немного остыть; В завершение распределите абрикосовый джем с помощью кухонной щетки.
Если вас заинтересовали эти рецепты с яблоками, приглашаем вас продолжить приготовление вкуснейших тортов и пирожных с фруктами, перейдите по следующей ссылке и узнайте, как приготовить изысканный рецепт с манго: Манго Шарлотта.
Рецепты с яблоками: Яблоки, фаршированные курицей
Ингредиенты
- 8 яблока
- 2 лука
- 500 г куриной грудки
- 2 столовые ложки изюма
- Оливковое масло первого отжима
- 2 кедровых орехов
- Соль и перец по вкусу
- розмарин (ветки)
Способ приготовления
Начнем с мытья яблок и разрезания верхней части (крышки), а затем удаляем мякоть, которую нарезаем и оставляем для дальнейшего использования.
В сковороде с оливковым маслом обжарить нарезанный тонкими полосками лук до золотистого цвета, добавить кедровые орешки, изюм и, когда они слегка поджарятся, добавить яблоки (на среднем огне).
Когда яблоко будет готово, добавьте курицу, предварительно нарезанную небольшими кусочками и приправленную. После того, как эти ингредиенты смешаны, помещаем препарат внутрь яблока, добавляем ранее удаленный кусочек яблока (крышку) и наливаем немного оливкового масла.
Чтобы закончить этот рецепт с яблоками, отправляем его в предварительно разогретую до 200°С духовку примерно на 30 минут. Для подачи яблоки украшаем веточкой розмарина.