Помидор - это фрукт?

Помидоры – садовые растения

Мы можем легко различать большинство фруктов и овощей, но когда дело доходит до извечного вопроса о том, помидор это фрукт или овощ, мы не знаем, что ответить! Ответ априорный в том, что помидоры являются одновременно фруктами и овощами. В то время как фрукты и овощи учитываются в рекомендуемых нами 5 ежедневных порциях, между ними есть заметные различия.

Тем не менее, это может зависеть от того, разговариваете ли вы с ботаником, который использует ботаническое определение, или с диетологом или поваром, который может использовать кулинарное определение.. Если вы хотите узнать, является ли помидор фруктом или овощем, присоединяйтесь к нам в этой интересной статье.

помидоры это фрукты

Это один из наиболее часто задаваемых общих ботанических вопросов. Для многих людей, Помидоры могут иметь гораздо больше общего с салатом или цветной капустой, чем с яблоками или бананами, но так ли это на самом деле? Поэтому некоторые люди твердо верят, что это овощ, потому что мы ассоциируем его с овощем, в то время как другие не согласны и считают его фруктом. Какова точка зрения повседневного шоппинга и что такое наука?

Ключевой вопрос: помидор — это фрукт или овощ?

Для тех, кто не может дождаться конца статьи, вот краткий ответ: помидор это фрукт. Итак, теперь вы спросите себя, почему их можно найти в овощном отделе любого супермаркета или соседнего овощного магазина рядом с чем-то вроде огурцов или тыквы. Ну и к удивлению тех, кто это читает, огурцы и тыквы, например, тоже фрукты, по крайней мере, в ботаническом смысле. Позже мы прокомментируем определение и разницу между фруктами и овощами, чтобы правильно их прояснить.

В качестве введения мы говорим вам, что Помидор — плод рода пасленовых (паслен ликоперсикум), следовательно, это плод, потому что он образует плод растения.

Если помидор — это фрукт, почему мы говорим, что это овощ?

Для сравнения, первые дискуссии о том, является ли помидор фруктом или овощем, относятся к концу XNUMX века. В 1886В Нью-Йорке был утвержден 10-процентный налог, который применялся ко всем важным овощам. В данном контексте, Джон Никс, торговец, приехавший из Индии в Нью-Йорк, потребовал указанный налог от таможенника Эдварда Хеддена на том основании, что его помидоры были фруктами. и поэтому они были освобождены от налогов.

Эта дискуссия дошла даже до судов, три года спустя Верховный суд вынес постановление, в котором объявил, что помидоры являются овощами и, следовательно, облагаются пошлинами. Судья Дж. Хорас Грей признал в то время, что, хотя Помидоры ботанически фрукт и, следовательно, фрукт, в просторечии они таковыми не считались, потому что их подают в салат или на ужин, а не в десерт, как обычно подают фрукты.

Таким образом, был создан прецедент разделения классификации помидоров по ботаническим, кулинарным или обычным на момент покупки. Из-за этого дискуссия продолжается и по сей день.

Различия между овощами и фруктами

Solanum lycopersicum, научное название помидора

Прежде всего, важно дать базовое определение того, что в настоящее время считается фруктом или овощем. Следует сказать, что ни один из этих терминов не является техническим понятием ботаники, особенно овоща, но оба имеют общее определение.

  • Во-первых, овощисъедобные части растений, за исключением фруктов, которые мы, люди, едим. Как видите, это очень общее описание, охватывающее как виды, листья которых мы едим, так и виды, стебли, цветы, корни, луковицы или клубни которых мы едим.
  • А во-вторых, фрукт Это съедобная часть плода любого растения. Будь то трава, кустарник или дерево, оно считается плодом, если это зрелая завязь, содержащая семена и мякоть растения и съедобная. Хотя современному сельскому хозяйству удалось вывести некоторые сорта с незрелыми, нулевыми или едва уловимыми семенами, плод всегда выполняет в растении репродуктивную функцию.

Имея это в виду, существует изобилие садовых продуктов, которые обычно считаются овощами, а на самом деле являются фруктами, по крайней мере, в более формальном, ботаническом смысле.

Так помидор это овощ?

Помидор - это фрукт?

Несмотря на все сказанное, однозначно сказать, что помидоры — это фрукт, а не овощ, непросто. Например, RAE определяет это как:

1м Красная ягода, плод томатного растения, с гладкой и блестящей поверхностью, в мякоти которой многочисленные несколько приплюснутые и желтые семена.

Тем не менее, есть сорта томатов, которые на вкус слаще других. Очевидно, что он не такой сладкий, как клубника или банан, поэтому его легко положить в более хрустящую коробку. Конечно, помидор не сладкий и не соленый: это умами, вкус, который все больше и больше встречается в современной кухне. Вкус умами определяется как мягкий и продолжительный вкус. Например, вкус вяленого мяса, морепродуктов и ферментированных продуктов, таких как сыр или, в данном случае, помидоры.

Возвращаясь к тому, является ли помидор овощем или нет, овощами обычно считаются растения, которые мы выращиваем в саду и употребляем в пищу, за исключением фруктов и злаков. Итак, поскольку мы едим только плоды томата, что позволяет растению продолжать производить больше пищи, технически не считается овощем. Хотя его выращивают в садах по всему миру. Несмотря на это, известно, что это не мешает томатам делить группу с другими фруктами, такими как огурцы или перец, они считаются овощами из-за их употребления в пищу.

Я надеюсь, что эта статья была полезна для вас, чтобы узнать больше об основных продуктах средиземноморской диеты, таких как помидоры.


Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Блог Actualidad
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.