Specii de ciuperci venoase

Ciupercile sunt un aliment foarte apreciat în gastronomie, dar după cum mulți dintre noi știm, nu toate ciupercile sunt potrivite pentru consum. Consumul de ciuperci otrăvitoare poate provoca otrăviri foarte grave, ajungând chiar la un punct extrem precum moartea. Să mergem pe părți, În primul rând, vom diferenția ciupercile de ciuperci și ulterior vă vom anunța care sunt cele mai otrăvitoare tipuri de ciuperci.

Este important să știm să recunoaștem ce specii de ciuperci otrăvitoare există, pentru a evita, așa cum am menționat, otrăvirile. Este esential sa nu consumi ciuperci care nu au fost identificate sau că originea lui este necunoscută. În cazul în care există o posibilă otrăvire, este vital să mergeți la spital.

Când la noi începe sezonul ciupercilor, este obișnuit să vedem grupuri de pasionați de micologie în anumite locuri împădurite adunând atât ciuperci, cât și ciuperci. Pentru efectuați o colectare sigură și respectuoasă cu natura, trebuie respectate o serie de reglementări pe care fiecare comunitate trebuie să le prevadă. Pe care îl vom vedea și în această publicație.

Diferența dintre ciuperci și ciuperci

O ciupercă este o ființă vie care este formată din două părți.. Primul dintre acestea este miceliul., care se află sub pământ, care nu este comestibil. Acest miceliu este alcătuit dintr-un număr mare de fire minuscule numite hife. The a doua parte este ceea ce este cunoscut sub numele de ciupercă, este partea exterioară, cea pe care o vedem și o mâncăm cu toții.

La ciuperca, are funcția de a acționa ca un aparat de reproducere al ciupercii și este singura parte din ciupercă care poate fi servită la mâncare. Adică, atunci când într-un meniu al unui bar sau restaurant vedem „Ciuperci omletă”, nu este corect deoarece trebuie scris „Ciuperci omletă”.

Deci, că o parte din miceliu crește, are nevoie de o stare de căldură și umiditate pentru a-l ajuta să se dezvolteAcest proces este cunoscut sub numele de creștere vegetativă. Când apare ciuperca, este pentru că a avut loc o scădere treptată a temperaturii. Miceliul, cu această scădere a temperaturii, începe procesul de creștere reproductivă. Multe dintre ciupercile care s-au format generează spori pentru a forma un nou miceliu.

Condiții de recoltare a ciupercilor

După cum am indicat la începutul acestei publicații, recoltarea ciupercilor funcționează în condiții specifice pentru a proteja nu doar zonele împădurite, ci și mediul și anumite specii. În continuare, vă explicăm aceste condiții pentru a le putea ține cont.

Recoltarea trebuie făcută fără a provoca pagube pădurii sau muntelui. se potriveste total interzisă folosirea instrumentelor pentru a grebla solul sau a deteriora o parte a miceliului a ciupercii. În plus, ciupercile din alte specii care nu urmează să fie colectate nu ar trebui să fie stricate, deoarece au atât o funcție forestieră, cât și în unele cazuri de interes științific.

Dacă recoltarea implică smulgerea completă a ciupercii, Terenul manipulat trebuie lăsat în cele mai bune condiții posibile.. Orificiul creat trebuie umplut cu pământul extras în procesul de smulgere a ciupercii.

Când vrei să aduni ciuperci, nu uitați să aduceți un coș sau un obiect care ajută ciupercile să se aerisească. Nu este permisă folosirea pungilor de plastic, a pânzei sau a oricărui alt recipient care împiedică transpirația și căderea sporilor.

sunt interzise atât colecția de ouă închise ale anumitor specii de ciuperci, cât și cele cumpararea si vanzarea de ciuperci la munte sau pe drumurile forestiere. Pe lângă lăsarea gunoiului și aprinderea focurilor.

La cules de ciuperci, Trebuie să aveți permisul corespunzător. Cei sub 14 ani nu trebuie să aibă acest permis. Însă, dacă doresc să desfășoare această activitate, trebuie să fie însoțiți de un adult care are unul. Această permisiune este personală și netransferabilă.

Acestea sunt câteva dintre condițiile generale pe care le respectă toate comunitățile pentru ca recoltarea ciupercilor să se desfășoare în cel mai bun mod posibil.

specii de ciuperci otrăvitoare

În această secțiune veți găsi un listă cu unele dintre cele mai toxice ciuperci a lumii. Amintiți-vă să nu consumați ciuperci pe care nu le cunoașteți și informați-vă despre tipurile și consecințele.

Stropitor de muște – Amanita Muscaria

Ciupercă roșie clasică, acoperită de mici pete albe pe care le-am văzut cu toții în filme sau povești pentru copii. Această ciupercă conține o substanță care este capabilă să omoare muștele, de unde și numele. În cazul oamenilor, este capabil să provoace tulburări digestive.

Boletus Satana

Cu aproape 30 de centimetri în diametru, culori deschise și o carne groasă și tonuri de alb, Boletus Satan poate deveni foarte indigerabil, dar nu fatal Cum poți să ne spui numele tău?

Ciupercă de măsline – Omphalotus olearius

Una dintre cele mai izbitoare caracteristici ale acestei specii de ciuperci este că în întuneric produce o luminescență în tonuri albăstrui. Acest fel de ciuperci Este foarte venoasă și este adesea confundată cu o altă specie, cum ar fi Chanterelle portocalie.

Blood Rusula – Russula sanguinea

Contrazicându-i numele, ne confruntăm cu un fel de ciupercă otrăvitoare, dar nu mortală. Al lor efectele afectează de obicei sistemul digestiv si sunt insotite de durere severă în zona stomacului.

Bonnet – Gyromitra Esculenta

Una dintre ciupercile care a generat cea mai mare dilemă dacă este sau nu potrivită pentru consum, întrucât sunt cazuri în care anumite persoane nu au fost deranjate de ea, în timp ce altele au suferit intoxicație. Efectul toxic al acestei ciuperci este, prin urmare, neregulat și poate fi fatal.

Cappuccino verde – Amanita phalloides

Poate deveni fatal dacă otrăvirea nu este acționată la timp.. Această ciupercă este cunoscută pentru că a pus capăt vieții împăratului Claudius și a papei Clement al VII-lea. Cazurile de otrăvire din consumul acestei ciuperci sunt foarte frecvente, deoarece poate fi confundată cu o altă specie precum Agaricus arvensis.

Cappuccino alb – Amanita Verna

Exemplarele tinere nu au miros, dar de-a lungul timpului emană un miros oarecum neplăcut. The Efectele mortale ale acestei specii de ciuperci sunt similare cu capacul verde din pelerină văzut mai sus.

Coiled Paxillus – Paxillus Involutus

Multă vreme, această specie de ciuperci a fost clasificată drept comestibilă, dar acum lucrurile s-au schimbat. Această ciupercă poate ajunge provoca otrăviri grave dacă nu sunt gătite suficient de mult. Sunt mulți cei care recomandă colectarea acestei ciuperci.

Clitocybe albit – Clitocybe Dealbata

Partea pălăriei acestei ciuperci nu ajunge la 5 centimetri în diametru. Pentru a lui continut ridicat de muscarina, vorbim despre un fel de ciupercă toxică.

Clitocybe Phyllophila

Carne albă și aprinsă, despre care mulți spun că miroase a făină umedă, Clitocybe Phyllophila are o toxicitate ridicată.

Tricholoma Pardinum

Cu o dimensiune care poate ajunge la 20 de centimetri în diametru, și cu o cantitate mare de carne cenușie mată, vorbim despre o ciupercă din grupul otrăvitor, care produce gastroenterită puternică.

Cortinarius de munte – Cortinarius orellanus

În acest caz, da, vorbim despre un fel de ciupercă mortală. Simptomele de intoxicație pot dura între 3 sau 4 săptămâni să apară, timp în care otrava atacă rinichii încetul cu încetul, ucigându-i. Trebuie remarcat faptul că această specie de ciuperci este foarte rar de văzut.

Monguis – Psilocybe semilanceata

Unul dintre cele mai notabile efecte ale consumului acestui tip de ciuperci toxice, este efectul halucinogen care produce Acest lucru se întâmplă deoarece această ciupercă conține psilocyna și psilocibină, două elemente care afectează sistemul nervos central.

Ciupercă înșelătoare – Entoloma Sinuatum

Cam ciupercă albă foarte toxică, care în anumite ocazii poate fi confundată cu lepsia nebularis, care în acest caz este o ciupercă complet comestibilă.

Fals Galipierno – Amanita Pantherina

Cu o dimensiune între 6 și 10 centimetri și o pulpă albicioasă care emană un miros de ridiche, această specie este considerată foarte periculoasă deoarece provoacă otrăviri foarte graveajungând chiar la moarte.

Entoloma Nidorosum

Una dintre cele mai remarcabile curiozități ale acestei specii de ciuperci este mirosul său puternic de azot. Această ciupercă otrăvitoare produce gastroenterită fără a deveni la fel de periculos ca precedentul.

Deadly Lepiota – Lepiota brunneoincarnata

Este foarte ușor de confundat cu alte specii de ciuperci comestibile, dar aceasta poate fi mortală. Unul dintre sfaturile date de profesioniștii în culesul ciupercilor este că nu se consumă nicio specie de lepiotă mai mică de 8 cm în diametru.

Smelly Amanita – Amanita Virosa

Odată cu umiditatea devine vâscoasă și cu vreme uscată adoptă un aspect satinat. Această specie de ciuperci eliberează un miros neplăcut de unde și numele. The Consumul acestei ciuperci poate provoca moartea din cauza toxicității sale extreme.

Inocybe inoculat – Inocybe Patouillardii

Palid, dens, cărnos și mătăsos. Ca și în alte cazuri, este toxic datorita continutului ridicat de muscaria. În anumite ocazii, a fost cauza unor intoxicații foarte violente, provocând chiar moartea.

Clavaria – Ramaria Formosa

Otrăvitor, dar nu mortal. Principalele simptome datorate otrăvirii cu această ciupercă sunt câteva diaree severă care durează aproximativ două zile până când rămășițele sale sunt complet îndepărtate.

Cunoști deja datorită acestei liste, ciupercile otrăvitoare care există. Dacă sunteți începător în colectarea ciupercilor, purtarea unui mic ghid vă va ajuta să nu faceți greșeli și să preveniți o posibilă otrăvire. Amintiți-vă, că la orice mică îndoială care poate apărea cu privire la orice tip de ciupercă, este mai bine să nu o atingeți și să o lăsați la locul ei.