Printre cele mai populare nuci se numără fisticul delicios. Acestea sunt consumate pe scară largă așa cum sunt, în diverse rețete culinare sau sub formă de înghețată. Cultivarea acestor legume a crescut în ultimii ani, ceea ce nu este surprinzător, întrucât este foarte profitabilă datorită puținelor cerințe pe care le au. Din același motiv, s-ar putea să vi se pară interesant de aflat cum să crești fistic, daca iti plac, bineinteles.
Aceste fructe uscate delicioase sunt de fapt sămânța unei plante aparținând genului Fistic. Este o legumă foarte longevivă, putând trăi mai bine de două secole, și a cărei origine este continentul asiatic. De obicei măsoară între patru și zece metri înălțime, în timp ce lățimea sa este în general în jur de unsprezece metri. Trebuie remarcat faptul că Fisticul este foarte bogat în nutrienți. În plus, datorită nivelului lor ridicat de luteină și polifenoli, sunt antioxidanți grozavi. Deci haideți să vedem cum să cultivăm fistic.
Cum și când să plantezi fistic?
Înainte de a explica cum să cultivăm fistic, trebuie să știm mai întâi când este cel mai bun moment pentru a le planta. Perioada ideală pentru a îndeplini această sarcină este toamna sau primavara. Deși este adevărat că putem planta aceste legume cu semințe, cel mai bine este să dobândim plante tinere, între unu și doi ani, pentru a le crește.
De remarcat că planta de fistic se adaptează foarte bine și este foarte rustică. Chiar și așa, preferă soluri calde, argiloase, nisipoase, cu drenaj bun. În ceea ce privește pH-ul solului, idealul este ca valoarea acestuia să fie între șase și opt. În ciuda faptului că tolerează foarte bine temperaturile scăzute, nu tolerează bine înghețurile primăvara. Acesta din urmă îi poate afecta înflorirea și fructificarea.
Când pregătim terenul pentru plantarea acestei legume, primul lucru pe care trebuie să-l facem este să deschidem a gaură cu o adâncime între patruzeci și cincizeci de centimetri, și se acoperă mai târziu cu gunoi de grajd. Când mergem să introducem planta, trebuie să avem mare grijă să nu deterioram rădăcinile.
Odată ce am plantat plantele, este timpul să le fertilizăm. Acest lucru se face în mod normal primăvara. Materialul pe bază de azot se aplică în general în aprilie. Pe de altă parte, în luna mai este mai indicat să se administreze îngrășământ ternar complet. În plus, este foarte recomandabil să aplicați între 300 și 400 de tone de gunoi de grajd pentru fiecare hectar de teren. De asemenea, trebuie adăugate fosfat de potasiu și superfosfat 19, în cantități adaptate tipului de sol. Cu toate acestea, pentru parcele mici și pentru uz mai privat este suficientă folosirea gunoiului de grajd animal pentru fertilizare.
Cum să crești fistic: îngrijire
Odată ce am efectuat primul pas de cultivare a fisticului, este timpul să îl întreținem astfel încât să ajungă să ne ofere aceste nuci delicioase. Această legumă rezistă foarte bine la temperaturi ridicate și poate supraviețui până la cinci ani de secetă. Spre deosebire de majoritatea plantelor pe care le cultivăm de obicei acasă, tolereaza considerabil mai bine irigarile foarte abundente si rare decât riscurile constante şi mici. Pentru a evita aglomerarea cu apă, cel mai bine este să efectuați o irigare localizată. Vara va fi suficient să udați această legumă aproximativ la fiecare zece zile.
În afară de irigare, este și importantă efectuați o tăiere, dar ușoară, deoarece această legumă durează mult până se vindecă tăieturile. Cel mai bine este să folosiți foarfece speciale de grădinărit pentru a tăia ramurile făcând o tăietură curată. Această tăietură ar trebui să fie întotdeauna aproape de baza ramurii. În plus, trebuie să avem grijă să nu tăiem accidental ventuzele plantei care se află la aproximativ paisprezece centimetri deasupra solului, deși depinde puțin de genul arborelui de fistic. In cazul unei femele trebuie sa lasam intacte toti lastarii care au intre unu si doi metri inaltime. Pe de altă parte, dacă este un copac mascul, îl putem tăia imediat ce a ajuns la doi metri.
În plus, este foarte important să tăiați ramurile laterale care se află în tulpină și eliminați pe toți cei bolnavi sau bătrâni. Trebuie să facem această curățenie o dată pe an, dacă este posibil în octombrie.
Cât durează să crească un fistic?
Acum că știm să cultivăm fistic, să vedem când putem recolta primele fructe. În general, această legumă înflorește între lunile aprilie și mai. În ceea ce privește recoltarea, aceasta se poate efectua de la sfârșitul lunii august până în octombrie, în funcție de zona în care ne aflăm. Nu este foarte dificil să crești această plantă, dar necesită puțină răbdare, deoarece este târziu. Odată ce copacul este plantat, De obicei durează între cinci și șase ani pentru a da primele roade, care de obicei sunt puține. După cincisprezece ani, începe faza de producție completă.
În general, prima recoltă se face de obicei între treizeci de luni și șapte ani. Dar de unde știm când putem recolta fructele? Momentul ideal pentru recoltare este atunci când fisticul devin opace la culoare, în timp ce coaja începe să se separe puțin de coajă. Și anume: Când coaja începe să se deschidă, fructele sunt coapte. Unele soiuri de fistic rod doar o dată la doi ani sau pot avea o recoltă foarte mare un an și una foarte săracă în următorul.
Odata ce am achizitionat fructele, trebuie sa le curatam, sa le clasificam si sa le prajim pentru a le putea consuma ulterior. Cand vine vorba de conservarea fisticului, protejandu-le in pungi de plastic Pot rezista până la șase săptămâni cu refrigerare. Și dacă le înghețăm, le putem prelungi durata până la șase luni.
După cum puteți vedea, cultivarea fisticului nu este deloc complicată. Dacă ne plac aceste nuci și avem spațiu să plantăm un copac, de ce nu? Așa că putem savura aceste delicatese delicioase din propria recoltă și să pregătim cu ele diferite feluri de mâncare și dulciuri.