Ciupercile este o expresie comună folosită pentru a denumi grupul de ființe eucariote, care sunt principalii reprezentanți ai regnului Fungi în mediu. Prin acest articol, vă vom spune diferitele caracteristicile ciupercilor.
Ce sunt ciupercile?
Ciupercile sunt ființe vii eucariote, care nu conțin clorofilă și dintre care există aproximativ 144.000 de specii de ciuperci. Sunt specii eucariote, ceea ce înseamnă că au celule nucleate.
Ca aparținând regnului Fungi, aceste ființe vii includ mucegaiuri, ciuperci și drojdii, care diferă de animale și plante prin compoziția lor organică.
Unul dintre caracteristicile ciupercilor este că acestea nu provin din același strămoș, datorită acestei condiții experții consideră că sunt consecința unei evoluții convergente.
Datorită faptului că aceste ființe vii nu au clorofilă, sunt alb maroniu, în plus, au celule cu nuclee, care sunt organisme unicelulare și pluricelulare. Trebuie remarcat faptul că clorofila este o componentă esențială pentru ca plantele să își poată desfășura procesul de fotosinteză și, de asemenea, să se poată hrăni singure.
Când sunt pluricelulare sau pluricelulare, pot fi întâlnite în mediile naturale sub formă de plante, formând elemente cilindrice sau hife, care atunci când se dezvoltă devin bifurcații împletite care se numesc micelii.
Originea ciupercilor
Originea ciupercilor provine din separarea altor regate de ființe vii în urmă cu un miliard de ani, totuși, în ciuda separării care a existat în ceea ce privește marginea, acestea au încă unele caracteristici foarte asemănătoare cu cele ale regnului vegetal.
Unul dintre principalele caracteristicile ciupercilor, este că nu pot fi mutate dintr-un loc în altul și forma structurii corpului lor. Aceste ființe vii au și anumite caracteristici asemănătoare unui alt regat, deoarece constituția lor biochimică este asemănătoare cu cea a protiștilor.
Acestea sunt organisme vii eucariote, motiv pentru care se află într-o ramură mai actuală evoluată, cu referire la organismele procariote din regnul Monera și deși seamănă cu plantele, au diferențe foarte izbitoare.
Le putem găsi cu ușurință în orice colț al lumii, totuși, este necesar să subliniem că există ciuperci foarte utile din care putem obține multe beneficii, în timp ce altele pot fi foarte dăunătoare sănătății umane.
Care sunt caracteristicile ciupercilor și bacteriilor?
Printre principali caracteristicile ciupercilor și bacteriilor, putem găsi următoarele:
- Au imobilitate.
- Le lipsește celuloza și trăiesc în locuri umede.
- Ele sunt de diferite forme și descrieri.
- La Reproducerea ciupercilor Poate fi asexuat sau sexual.
- Ciupercile digeră mai întâi și apoi ingerează.
- Sunt saprofiti, sunt considerați paraziți și mutualiști.
- Există peste 144.000 de specii de ciuperci.
- Se hrănesc cu rămășițele altor viețuitoare.
- Ele sunt grupate în regnul Fungi.
- Toate au celule cu pereți celulari, care sunt formate dintr-un biopolimer numit chitină.
- Lipsa clorofilei le afectează profund modul de viață, așa că nu au nevoie de lumină.
- Pot fi unicelulare și pluricelulare, acestea din urmă creând micelii.
- Rolul său în ecosisteme este asemănător cu cel al păsărilor de pradă sau al scavengers.
- În simbioză, ele pot beneficia de alte organisme.
- Ele pot fi găsite în diferite locuri de pe planetă.
- Experții consideră că există aproximativ 1,5 milioane de tipuri de ciuperci care nu au fost identificate, unde doar 5% dintre ele au fost descrise.
Alte caracteristici ale ciupercilor
După cum am menționat deja, acestea sunt specii foarte variate și curioase, care au multe caracteristici, atât comune, cât și individuale, dar cele mai importante informații pe care ar trebui să le cunoașteți despre ciuperci sunt următoarele:
Sunt cele mai diverse creaturi
Ciupercile formează un regat de mare varietate, deoarece numai familia Fungi cuprinde până la un milion de specii în întreaga lume, totuși, așa cum am menționat mai sus, marea majoritate a acestor ființe vii nu au fost încă studiate.
Sunt o parte fundamentală a dietei umane.
Deși pare ciudat, există multe specii de ciuperci comestibile, datorită cantității mari de proteine și vitamine, pe lângă lipsa de lipide și carbohidrați, care transformă ciupercile într-una dintre cele mai profitabile materiale din alimentația omului. .
Un exemplu foarte des întâlnit în acest sens ar fi cazul drojdiei care este folosită pentru a face pâine, deși există și ciuperci, printre altele.
Proprietăți medicinale
De asemenea, aceste specii sunt folosite de medici deoarece sunt foarte utile și eficiente în aplicarea unor tratamente pentru unele boli, unele infecții și boli.
Un exemplu în acest sens ar putea fi cazul genului penicillium, din care a apărut penicilina, care stă la baza tuturor acelei serii de antibiotice atât de căutate astăzi.
Există ciuperci halucinogene?
Ciupercile sunt de fapt ființe vii, iar a fi halucinogene este unul dintre caracteristicile ciupercilor otrăvitoare, dintre care multe produc componente toxice, care generează un rezultat rapid în creier.
Acest lucru provoacă halucinații și pierderea cunoștinței la oameni, cu toate acestea, există unele specii care pot produce efecte mai grave, deoarece transmit enzime otrăvitoare, care pot duce la defecțiuni ale sistemului și chiar la moarte.
Utilizări date ciupercilor
Ciupercile sunt adesea folosite de om pentru a face pâine, drojdie, bere și sunt folosite și pentru producerea de alcool, deoarece ajută la fermentarea vinului și la fabricarea unor feluri de brânză.
Sunt folosite pentru a face medicamente, deoarece datorită folosirii ciupercilor s-au făcut primele peniciline, care sunt capabile să elimine multe bacterii responsabile de bolile mortale la om.
În plus, ciupercile servesc ca hrană pentru oameni, deoarece au cantități mari de nutrienți. Aceste specii se hrănesc direct cu deșeurile altor ființe vii sau ale propriilor organisme, motiv pentru care sunt bogate în nutrienți.
Clasificarea ciupercilor
Conform caracteristicile ciupercilor fitopatogeni, acestea pot fi clasificate în patru mari grupe, care sunt micorizice, saprofite, lichenizate și parazitare.
Trebuie remarcat faptul că toate aceste specii locuiesc în medii la fel de variate, deși majoritatea se găsesc în climate umede, calde, bogate în materie organică de descompus. The Clasificarea ciupercilor, este următorul:
- Micorize: Acestea sunt ciuperci care au o relație simbiotică cu plantele, ceea ce permite ambelor specii să profite de condițiile climatice. Rădăcinile sale cresc și schimbă creste minerale și apă ca substanțe nutritive, care sunt originate de ciupercă în schimbul carbohidraților și vitaminelor, care sunt create de plante deoarece ciuperca nu poate sintetiza, deoarece nu efectuează fotosinteza.
- Paraziți: Sunt ciupercile care cresc în interiorul corpului altor ființe vii sau implantate pe suprafața lor, care se hrănesc cu ființele pe care le locuiesc. Adesea, pot provoca diferite daune în timpul procesului de hrănire, care pot fi minore sau fatale.
- Lichenizat: În cazul lichenilor, vorbim despre organisme simbiotice în care o ciupercă și o algă se unesc, la fel cum se poate întâmpla cu o cianobacterie. Se stabilește o relație strânsă și împreună reușesc să se asigure cu umiditate și hrană pentru a genera condițiile necesare reproducerii și supraviețuirii lor, clarificând că dacă sunt separați, nu ar putea exista la fel.
- Saprofite: Sunt ciupercile care se hrănesc cu descompunerea materiei organice care provine de la alte ființe vii, ceea ce înseamnă că această materie organică poate fi din viața animală sau vegetală.
Efectele negative ale caracteristicilor ciupercilor
Așa cum am menționat anterior, unele ciuperci pot fi dăunătoare omului, printre care se regăsesc mătreața, pecinginea, piciorul de atlet, candidoza, printre altele. Toate pentru că acestea sunt fungoze, deci afectează și dăunează organismului uman prin intrarea în el.
În general, acestea tind să provoace mai multe daune la persoanele care au apărare scăzută. Pentru a evita aceste probleme de sănătate, au fost găsite fungicide, care sunt capabile să elimine ciupercile infecțioase și să pună capăt complet acestor dăunători.
De remarcat că este foarte important să punem capăt cât mai curând dăunătorilor fungici, deoarece efectele pe care le produc pot fi foarte contagioase, unde pot rămâne în ființe vii și se pot hrăni cu ele.
Hrănirea sau alimentația ciupercilor se face prin absorbție, aceasta se întâmplă deoarece nu au cloroplaste și nu pot fi hrănite prin fotosinteză. Se pot dezvolta în climate diferite, totuși, temperaturile lor preferate variază între 0°C și 55°C, în timp ce ciupercile care se numesc oportuniști tolerează între 35°C și 40°C.
Clasificarea taxonomică a ciupercilor
În prezent, au fost identificate cel puțin cinci phyla reprezentative ale familiei Fungi, acest lucru se datorează faptului că clasificarea taxonomică a regatului este încă în studiu, datorită faptului că există o infinitate de specii care nu au fost clasificate. .
Conform studiilor filogenetice deja efectuate, ciupercile sunt clasificate în cinci grupe mari, care sunt următoarele:
Glomeromicete
Acestea sunt ciupercile care se disting prin crearea de micorize, care sunt asociate cu plantele și au și glomerospori. Au o caracteristică foarte particulară de a forma simbioză cu plantele și în care se găsesc cele mai vechi și cele mai fosile specii.
Se numesc ciuperci micorizale deoarece formează un miceliu în apropierea rizomului plantelor, unde societatea simbiotică care există între ciupercile micorizice și plante se întâlnește între 80% din plante.
Zigomicete
Printre aceste ciuperci se numără de obicei mucegaiurile foarte comune, în timp ce sporii acestui grup de ciuperci sunt numiți zigospori. Aparținând acestui grup, au fost studiate aproximativ o mie de specii.
În general, speciile aparținând acestui grup de ciuperci cresc în locuri terestre în materie în descompunere, precum paraziții, cu care creează la rândul lor relații simbiotice.
Reproducerea sa este sexuală și asexuată, deși cea mai obișnuită modalitate este a doua și se realizează atunci când hifele haploide se apropie între ele până se întâlnesc, astfel încât se produce fuziunea citoplasmelor și în consecință fuziunea nucleelor, în această fuziune se creează. zigosporul, care este structura reproductivă a grupului.
Zigosporii sunt foarte puternici in fata conditiilor climatice nefavorabile, raman in hibernare pana cand conditiile de mediu sunt bune pentru ei, apoi germineaza si se produce un sporangiu sau hifa vegetativa.
Acest tip de ciuperci este de obicei folosit la prepararea alimentelor, precum tofu și tempeh, în plus, pentru prepararea anestezicelor, a fragezii cărnii, a coloranților alimentari și, de asemenea, a alcoolilor industriali.
bazidiomicete
Sunt ciuperci care prezintă bazidiospori și corpul roditor sub formă de ciuperci, este al doilea grup de ciuperci care a fost cel mai studiat. Membrii au forme structurale diferite, care le permit plasarea în diferite grupuri de ciuperci, din acest motiv, după efectuarea analizei genotipului, sunt relocați în grupul Basidiomycota.
Acest grup de ciuperci realizează uniuni simbiotice cu insectele, unire care le permite să fie gazde sau să descompună substanțe ale unor compuși specifici. Bazidiomicetele pot fi găsite pe trunchiurile copacilor atunci când cad la pământ și se descompun, mai ales dacă sunt arbori bogați în lignoceluloză.
ascomicete
Acest grup de ciuperci se găsește în cadrul ascilor, care sunt structuri de reproducere, care conțin ascospori, sunt descrise ciuperci din familia Fungi și în acest grup sunt localizate un număr mare de specii patogene pentru animale și plante, un exemplu foarte vizibil al acestora. ciuperci, este drojdie.
Morfologia miceliului ciupercilor care produc acest grup de ciuperci permite gruparea ciupercilor filamentoase, aceasta situatie apare din cauza septelor, care sunt diviziuni care apar in hife, sporii de reproducere apar turtiti si aglomerati in saci numiti asci.
Acest tip de ciuperci este folosit în industria medicală și agricolă, unde menționăm că cel mai bun exemplu este drojdia care se folosește la fabricarea pâinii, specie care este folosită în industria de panificație pentru a accelera procesul de fermentare a făinii pentru a face pâine.pâine.
Cu toate acestea, există și alte tipuri de drojdii care provoacă boli, infecții și patologii medicale, precum ciupercile din genul Candida spp. Ciupercile filamentoase, precum speciile din genul Fusarium spp, provoacă multe daune sectorului agricol, deoarece generează pierderi în multe culturi agricole.
De exemplu; Unele specii din acest gen produc micotoxine în producția de cereale și provoacă pierderi enorme, totul pentru că acest tip de ciuperci provoacă daune grave sănătății oamenilor, precum și a animalelor.
Chitridiomicete
Iată toate organismele microscopice ale regnului Fungi, care au celule reproducătoare numite zoospori sau gameți flagelați. Au o textură organică foarte simplă, trăiesc în locuri acvatice, precum lagune, pâraie, estuare și habitate marine unde se pot mișca liber.
Se reproduc prin spori, care se numesc zoospori si au un singur flagel, acestia pot ramane inactivi mult timp, doar daca conditiile de mediu sunt bune.
Cum se reproduc ciupercile?
Reproducerea ciupercilor se realizează prin fabricarea și dezintegrarea sporilor, care sunt puternici și rezistă în circumstanțe naturale dificile.
Acești spori apar din sporocarpul fungic, adică coroana care se întinde pe forma corpului său. Procesul de reproducere al ciupercilor poate fi sexual și asexuat, în modul pe care îl explicăm mai jos:
Sexual
Reproducerea sexuală necesită să existe simpatie între hifele aceluiași organism, fie de tip homotalic, fie heterotalic, apropiate de aceeași specie sau apropiate genetic, pentru ca hifele să fie identificate.
Aceasta înseamnă că confluența ciupercilor este condiționată de acordare, care este strâns legată de factorii genetici și chimici care ajută la apropierea unei hife compatibile.
asexuat
Ciupercile se reproduc și asexuat sau vegetativ, astfel apare la un număr mare de specii de ciuperci, la un moment dat în ciclul lor de viață. Acest tip de reproducere permite declanșarea creșterii, ceea ce are ca rezultat colonizarea unui anumit substrat care are deja genele indicate pentru a supraviețui.
Aceasta înseamnă că reproducerea fungică poate fi sexuală și asexuată. Ceva care are foarte mult de-a face cu aceste procese este caracteristicile climatice, deoarece sporii se răspândesc și invadează mediile înconjurătoare, iar aceștia rămân latenți în condiții nefavorabile.
Ceea ce se numesc ciuperci adevărate, cum ar fi ciupercile și micetele, creează un corp fructifer pe care oamenii îl cunosc de obicei sub numele de ciuperci, care poate fi comestibil sau otrăvitor.
