No artigo a seguir vamos explicar passo a passo como fazer uma deliciosa geléia de nêspera, Aproveite essas dicas para sua preparação!
geléia de nêspera
A nêspera é uma fruta que cresce na primavera. Podemos obtê-lo entre os meses de abril e maio e às vezes de março a junho. Tem um sabor delicioso com uma combinação única entre o ácido e o doce. Por se tratar de uma fruta da época, recomenda-se que, para tê-la durante todo o ano, faça uma compota rica para provar seu sabor.
A nêspera traz grandes benefícios para o corpo, e nada melhor do que consumi-la através de uma sobremesa espetacular em que usamos a geleia.
Muitos podem pensar que é muito complicado fazer geleia de nêspera, porque nada está mais longe da realidade, basta ter o que é necessário em casa e seguir a receita passo a passo para obtê-la e apreciá-la ao máximo.
Ingredientes
- 1 quilograma de nêsperas limpas, retire a pele e o osso.
- 1 xícara de açúcar.
- 2 colheres de água.
- 1 limão
Modo de preparação
- A primeira coisa que você deve fazer é trabalhar com as nêsperas, que é o ingrediente principal, limpá-las retirando a casca e o osso.
- Para que o caroço do fruto fique limpo, recomenda-se retirar a pele da nêspera e depois cortá-la em duas partes para removê-la.
- As nêsperas devem ser cortadas em pedaços pequenos, em seguida, coloque-as em um recipiente de plástico e adicione o açúcar, o suco de limão concentrado e três colheres de água. Mexa um pouco até obter uma mistura, deixe descansar por 60 minutos para liberar todo o líquido.
- Depois de descansada, aqueça a mistura em fogo baixo, quando a geléia soltar todo o líquido, mexa e cozinhe por meia hora, 30 minutos, a dureza da fruta indicará o tempo exato que deve ficar na cozinha, continue mexendo para evitar que grude no recipiente e queime.
- Quando a compota estiver pronta, esmague-a se quiser que fique com uma consistência mais fina, o toque que vai colocando depende do seu gosto, se achar que está muito espesso pode adicionar um pouco mais de água aos poucos, pois no que está será muito mais espesso quando frio.
- Prove o doce para ver se adicionou açúcar suficiente ou se precisa dar um toque a mais; se precisar de mais, deve-se deixar aquecer um pouco para que se dissolva.
- Quando você sentir que sua geléia está no ponto exato, ela estará pronta para ser colocada no recipiente de sua escolha.
Se você quiser aprender a fazer outra receita requintada, convido você a seguir o link molho de churrasco caseiro
Como conservar geléia de nêspera?
Para conservação, sugere-se o uso de recipientes de vidro após a esterilização. Isso permite que ele tenha uma vida útil mais longa. Depois de colocá-los nos potes, seque bem a tampa e guarde-os na geladeira, sim, quando a geléia estiver fria.
Se, por outro lado, você quiser armazená-los sob vácuo, você deve colocar os frascos bem fechados em uma panela com água fervente e deixá-los lá por 15 minutos. Então você os remove. Deixe-os esfriar e guarde-os na geladeira.
Para esterilizar os frascos, recomenda-se colocá-los em água e deixá-los ferver por 5 ou 10 minutos. Em seguida, você os retira e os coloca de cabeça para baixo para que sequem sozinhos, para usá-los devem estar completamente secos, um pouco de água pode danificar a geléia.
Como complemento a esta deliciosa receita, convidamos você a assistir ao seguinte conteúdo audiovisual.
Propriedades de nêspera
A nêspera proporciona maravilhosos benefícios ao nosso corpo, fornece minerais como potássio e cálcio, além das vitaminas A, C, B1 e B2, também é usada como depurativo e digestivo, pois possui alto teor de fibras, contribui para a hidratação da pele, além de fazer bem aos olhos, auxilia no bom funcionamento do cólon e é um laxante natural, entre outras grandes contribuições.
Vamos aproveitar a oportunidade que esta receita nos oferece para obter todos esses benefícios com um passo a passo no preparo desse delicioso doce.
Já que nos traz tantos benefícios, vamos provar suas propriedades através de uma deliciosa geléia de nêspera.
Recomendações
A compota de nêspera pode ser usada para barrar ao pequeno-almoço, lanche ou jantar, é consumida com bolachas, pão, torradas ou sozinha se for da sua preferência.
Pode ser consumido em reuniões sociais ou mais intimistas, também como sobremesa para os nossos filhos.
Todos os dias aprendemos algo novo e desta vez apresentamos-lhe passo a passo e de uma forma muito simples a preparação deste requintado doce, não perca a oportunidade de prepará-lo em casa, como você pode ver não é apenas simples, mas também econômico, você só precisa ter o que precisa à mão e pronto, para tentar algo novo mais uma vez.
Não se deixe levar pelos comentários que nos dizem que essas receitas são muito complexas, vá em frente e dê à sua família um sabor como nenhum outro.