Comidas tradicionais da Espanha

Ninguém duvida da grande diversidade gastronómica que o nosso país nos oferece. Em cada uma das comunidades que compõem a Espanha, eles têm sua própria maneira de preparar receitas e até pratos típicos que você só encontra se visitar aquela região.

Aqui trazemos uma lista dos alimentos tradicionais da Espanha, pratos típicos que se ainda não os provou, está a demorar a fazê-lo. A gastronomia do nosso país é uma das mais variadas, saudáveis ​​e ricas do planeta.

Nossos campos, fazendas, nos fornecem matérias-primas da mais alta qualidade, o que faz com que os pratos deslumbrem não só pela aparência, mas sobretudo pelo sabor.

pratos tradicionais espanhóis

Na lista que você encontrará nesta seção sobre comidas tradicionais na Espanha, você não encontrará apenas comida, mas também cultura.

Tortilha de batata

Se falamos de Espanha, falamos de omelete de batata, um dos pratos mais típicos do país. É um clássico entre os clássicos, existem diferentes tipos de omelete de batata, com chouriço, courgette, com ou sem cebola, espargos, etc. Você pode adicionar qualquer ingrediente que desejar.

Os ingredientes básicos são batatas, ovos e aqui a eterna questão, Você prefere a tortilha com ou sem cebola?

Paella

Este prato tornou-se um dos mais internacionais, com mil e uma interpretações, mas onde há uma boa paella valenciana em frente à praia, tire tudo.

Tem sua origem com os diaristas valencianos, que misturavam diferentes alimentos que tinham à sua disposição, como coelho, frango, feijão verde ou branco, caracóis e outros vegetais que tinham à mão.

Cozido madrilenho

Comida tradicional da capital da Espanha, um cozido completo como dizem por lá. É um guisado feito de grão de bico, batata, legumes, carne e bacon. Nos restaurantes que o têm em seu cardápio, primeiro é oferecido um prato de sopa de macarrão ou apenas caldo e um segundo com todos os ingredientes mencionados acima.

Um prato consistente para aquecer nos meses mais frios da capital espanhola.

Presunto serrano

Outro dos alimentos mais famosos, consumidos e exportados do nosso país. Este enchido é produzido exclusivamente em Espanha, pelo que encontrará peças de grande qualidade e sabor, uma experiência irrepetível.

Presunto Serrano É obtido a partir das pernas traseiras de porcos, que são salgadas e depois curadas.. As patas traseiras são maiores que as patas dianteiras, estas últimas também podem ser feitas da mesma maneira, mas são chamadas de ombros.

Córdoba Salmorejo

Salmorejo é uma das comidas típicas do sul da Espanha, especificamente da cidade de Córdoba. Os principais ingredientes desta receita são tomate, alho, pão, azeite e vinagre.

É uma espécie de Uma sopa fria ligeiramente espessa, muito refrescante nos meses de verão e muito simples de fazer.

Gazpacho Andaluz

Gaspacho e salmorejo são considerados quase primos de primeiro grau. No caso, o O gaspacho andaluz é outro dos pratos típicos desta comunidade. É uma sopa fria feita de pão, água, azeite, vinagre, tomate, pepino, cebola, alho e pimenta.

Com a chegada do bom tempo tanto na Andaluzia como em outras comunidades, é um dos pratos mais populares.. Como lhe dizemos, existem pratos típicos de uma região que são oferecidos em diferentes comunidades, aconselhamos que se dirija à comunidade do prato típico para prová-lo de forma tradicional.

Polvo à galega

Na Galiza, também conhecido como polvo à feira, é um prato muito simples de fazer e ao mesmo tempo uma delícia para os paladares. Você encontrará o melhor polvo da costa galega, mas em outras comunidades eles também o oferecem.

O polvo é cozido dando-lhe choques, ou seja, introduzindo-o por um curto período de tempo na panela fervente e retirando-o repetidamente. Você vai encontrá-lo servido em uma tábua de madeira cortada em fatias e acompanhada de azeite, sal e páprica.

Migas

Um prato de comida muito típico das terras espanholas. É sabido que nós espanhóis comemos pão com tudo e até sozinhos, e já faz muitos anos, o pão era um dos principais elementos da dieta, tanto que se aproveitava tudo o que sobrava.

As migas são tão populares que você pode encontrá-las em diferentes comunidades feitas de várias maneiras, como migalhas da Extremadura, migalhas aragonesas, migalhas de Múrcia, migalhas da Andaluzia, migalhas de Manchega, etc. Este prato é feito com pão ralado que normalmente é acompanhado de chouriço, ovo, alho, pimenta, uvas, etc.

Feijão asturiano

Na zona noroeste, na comunidade asturiana, encontra-se outro dos pratos mais tradicionais da gastronomia espanholaa, a feijoada asturiana.

Um prato de consistência, com o qual você não terá um buraco no estômago. É feito com feijão, chouriço, morcela e bacon. Devido a esses ingredientes e sua contundência, geralmente é um prato que é consumido principalmente no inverno.

Lula e peixe frito

Uma massa de farinha leve e crocante é a marca registrada da boa lula à romana. Você pode comê-los sozinhos, com limão, maionese ou em um espetacular sanduíche de lula no Bar el Brillante em Madrid.

Se você for à comunidade da Andaluzia, encontrará não apenas uma grande variedade de frituras, você não deve perder a oportunidade de saborear o famoso peixe frito que, junto com uma bebida fresca, você estará na glória abençoada.

Croquetes

Dizem que eles são originários da França, mas devemos ser honestos, croquetes sem Espanha não existiriam e nem vice-versa. Quem não foi às tapas num sábado ou domingo e não pediu uma porção de croquetes, presunto cozido, bacalhau, espinafres, etc.

Sua base é composta de bechamel, uma mistura de farinha, manteiga e leite.e, a esse presunto é adicionado, a massa é deixada a arrefecer durante várias horas e depois são empanadas em ovo e pão ralado antes de fritar.

Batatas bravas ou ali oli

Você não encontrará um bar ou bar de praia onde esses dois tipos de prato não apareçam em seu menu. Nós avisamos, Tenha cuidado com as bravas porque dependendo de onde você as pedir elas serão mais ou menos picantes.

É uma opção econômica, mas que não tira a qualidade, é um prato muito simples de fazer. No caso das patatas bravas, são servidas quentes, cortadas em cubos e com o molho por cima. Por outro lado, as batatas ali oli são servidas frias acompanhadas do molho que se torna completamente viciante.

Leitão, borrego ou leitão

Três variedades de carne que são assadas em panela de barro ou em forno a lenha, que leva a carne a cozinhar em seus próprios sucos, obtendo um sabor e textura incomparáveis.

são placas típico da área de Castilla y León, onde você desfrutará de uma carne suculenta e uma pele crocante cobrindo-a.

Batatas enrugadas com mojo picón

Você só encontrará este prato nas Ilhas Canárias, onde é um dos pratos mais típicos por excelência. São pequenas batatas redondas cozidas em sal. Existem diferentes molhos com os quais essas batatas são servidas, mas o mais típico é o mojo picón.

Recomendamos que você também experimente o batatas enrugadas com molho verde, que também é espetacular.

Pescada em molho verde

nós vamos ao País Basco, onde esta comida é típica, pescada em molho verde ou também chamada de pescada basca. Este peixe é um dos mais consumidos na Europa por ser muito tenro.

Para fazer este apetitoso prato, a pescada deve ser cozinhada juntamente com alho, amêijoas, caldo, azeite e salsa, o que lhe confere aquela cor verde característica.

Lentilhas com chouriço

Certamente você está longe de casa há muito tempo e sonhou com as lentilhas da sua mãe ou avó com chouriço, porque confesso que tem sido assim. Você pode encontrá-los em quase todos os cantos do país, embora digam que são mais típicos da área de Castilla y León.

Estas leguminosas são muito simples de fazer e você mesmo pode prepará-las em casa sempre que quiser. Faz-se um molho com cebola, alho, cenoura, ao qual vai juntar as lentilhas previamente cozidas, o chouriço, o sal e a paprica, e só resta cozinhar até ficarem macias.

torrada francesa

Uma das sobremesas estrela da Espanha, as torrijas especialmente na Páscoa. As torrijas de pan começaram a ser feitas com um propósito, que era aproveitar o pão amanhecido nas casas.

as torrijas são fatias de pão embebidas em leite, cobertas com ovo e fritassim Como regra geral, depois de fritar, polvilhe açúcar e canela por cima.

Pudim de leite

Em qualquer menu de restaurante, você encontrará esta sobremesa típica espanhola. A sua origem é asturiana, embora agora esteja espalhada por toda a Espanha.. Foi uma receita que foi herdada da comunidade árabe.

Arroz e leite, como o próprio nome sugere, são os dois principais ingredientes desta sobremesa.. O segredo para obter o melhor arroz-doce é obter uma textura perfeita, ou seja, que não seja nem muito ensopado nem muito compacto.

churros

Por fim focamos numa refeição para os gulosos, os churros e melhor se forem acompanhados de chocolate quente. Você pode encontrá-los em muitos lugares ao redor do mundo, mas na Espanha é muito mais fácil encontrá-los, pois existem lugares específicos para isso, como a famosa chocolateria San Gines.

Eles consistem em um massa feita de farinha, água e sal, que é frita em óleo fervente até obter uma massa crocante e por fim polvilhe açúcar por cima para finalizar.

Como você pode ver, é muito complicado falar sobre todos os pratos típicos da Espanha, pois há uma grande variedade, por isso trouxemos alguns dos melhores e que você não deve perder tempo tentando.

Se você tem em mente alguma comida típica espanhola que não aparece nesta lista e é essencial conhecer, não hesite em nos escrever na caixa de comentários para que outros leitores possam apreciá-la.