En el mundo hay tantas especies de plantas, que muchas personas a veces ni se imaginan que todas estas existan, es por eso que es importante conocer todas las características de las plantas que podemos hospedar en nuestros hogares y jardines. Descubre un poco acerca de los cuidados, necesidades y cómo podar una Parra.
¿Qué es la Vitis Vinífera o Parra?
La Vitis Vinífera es reconocida a nivel mundial como Vid o Parra, es una planta que se encuentra esparcida por todo el planeta y esta necesita de unos cuidados muy especiales para producir sus uvas que son muy comercializadas, ya que conforman la materia prima que se utiliza para elaborar el vino.
Esta es parte de las Plantas trepadoras y puede llegar alcanzar hasta más de 30 metros de altura si se encuentra en estado salvaje, el cuidado de esta planta no es un proceso fácil de realizar, ya que requiere de una poda constante a fin de poder conservar el arbusto con un tamaño adecuado y acorde a la recolección de sus frutos. Por eso es muy importante conocer todo sobre el cuidado de estas especies, con la intención de que puedan crecer y permanecer sanas.
La poda de las parras no es algo que debe tomarse a la ligera y tampoco es algo fácil de realiza, además debemos saber cómo se debe podar esta planta y las diferentes técnicas que existen para este proceso, a fin de hacerlo adecuadamente y de esta forma, con el pasar del tiempo podremos obtener una cosecha de uvas espectaculares, por esa razón es tan importante saber cómo se debe podar esta planta y conservarla en buenas condiciones.
¿Cómo podar una Parra?
La poda de la Parra es un procedimiento que llevan a cabo los viticultores, con la finalidad de disminuir gran parte de la vegetación de la vitis y evitar que crezca demasiado, todo para que no se extienda a alturas donde sea difícil recolectar las uvas, y si todo se realiza de acuerdo a las instrucciones, la reproducción de la planta puede ser mejor y por ende la calidad de las uvas.
Su crecimiento ocurre porque la vid es una planta trepadora y sus troncos son un poco torcidos, pero crecen hasta donde se lo permitan, quiere decir que de no podar, esta puede llegar a crecer al menos un 30 metros o más. Esta es la razón por la cual es muy importante saber cómo podar una Parra y aprender una buena técnica para realizar este difícil proceso, ya que estas plantas deben adecuarse para que obtengan una buena cosecha y que esta se pueda recolectar.
Para ser más específicos, la poda es conocida popularmente como una herida que se le hace a la planta, lo que quiere decir que esta queda en un proceso de cura para una herida que está abierta y propensa a contagiarse e infectarse de cualquier enfermedad o virus, por eso debemos saber cuándo y cómo podar viña emparrada.
¿Cuándo se podan las Parras?
Para elegir el momento o la temporada del año precisa para podar la Parra de uvas, es preciso tomar en cuenta que de esto va depender mucho lo buena y productiva que pueda ser su cosecha, quizás después de la poda ese momento se alargue más de lo esperado, pero también puede ser útil para una mayor productividad.
En primer lugar debemos tomar en cuenta que la Parra se debe podar al momento de estar en descanso vegetal, eso quiere decir que se debe hacer después de dan sus frutos, lo que usualmente ocurre al finalizar la época de invierno y cuando comienza la de primavera, es el momento en el cual la parra dará una producción más numerosa y excelente, de esta forma la planta se habrá nutrido adecuadamente y podrá estar más fuerte para superar sus heridas.
Entonces podemos aclarar que existen dos épocas para podar las Parras de uvas, la primera que sería la poda en primavera o poda en verde, y la segunda que viene siendo la poda de invierno o poda en seco.
Poda en verde o de primavera
La poda verde o en primavera de la Parra de uvas, es una poda del tipo complementaria, es decir que esta solo debe realizarse en caso de que se hayan formado muchos brotes, tantos que no quieres que estos crezcan o que se pueda ver a simple vista que es infructífero por no poseer una posición adecuada, la finalidad de esto es disminuir el cansancio de la planta y poder lograr una mejor producción, de forma que las uvas sean de excelente calidad.
Esta poda casi siempre se realiza al llegar el fin de la época de primavera, es decir luego del retoño de la Parra de uvas, y como se mencionó anteriormente, esto sirve para eliminar todo lo que sature a la planta, como las yemas, pámpanos o sarmiento verdes, las hojas que sobran y también los brotes que están mal ubicados, de forma que serán poco fértiles porque no les llega bien luz del sol o porque están rozando el suelo.
Poda de invierno o en seco
La poda de invierno debe realizarse cuando las hojas de la parras de uvas se ponen de color amarrillo, o en su defecto cuando estas empiezan a caerse y anteriormente a que se le vean nuevos brotes, mejor dicho, se hace en el preciso momento en el cual la parra está en su descanso vegetativo, cuando la parra parecerá estar como muerta porque queda seca a la vista, pero no debemos asustarnos y en ningún caso debemos regarla, puesto que esto es algo normal en ellas cuando se encuentran en ese estado de reposo.
La limpieza en seco ayuda a terminar con los vástagos que quedan de producciones anteriores, además de eliminar madera que tenga más de dos años, de esta forma se favorece la recuperación de la planta.
Es recomendable no realizar la poda cuando existan bajas temperaturas o heladas, debido a que la madera puede astillarse al momento de realizar los cortes, pues de esta manera demoran más en curar y cicatrizar, por lo que pueden llegar a contagiarse de enfermedades como el eutipiosis o la llamada yesca.
Pasos para podar una Parra
La limpieza de las viñas es uno de los pasos más fundamentales a realizar para que estas ofrezcan una excelente cosecha de uvas con características excepcionales, de tal forma que podar la planta es una tarea minuciosa, lo que quiere decir que no es algo que se debe tomar a la ligera y comenzar a cortar por cortar. A continuación te mencionamos las dos formas que existen sobre cómo podar una parra:
- Poda de Formación: Es la que se realiza durante los primeros años de vida de la planta, esta se hace con el objetivo es brindar una apariencia y forma idónea a la parra. Aquí influyen los deseos y expectativas del dueño, y en base a eso se decidirá de qué forma podarla, todo dependerá de si se quiere podar parra para sombra o para que la planta brinde una buena cosecha de uvas.
- Poda de Fructificación: Esta es la que se realiza en las parras que están más viejas, que también son las que poseen una forma apropiada que se les ha estado dando durante mucho tiempo, sin embargo, debe realizarse todo el tiempo a fin de que la planta crezca lo más sana posible y que dé una excelente producción de uvas.
¿Cómo podar una Parra de formación o joven?
La poda de formación debe ser realizada entre el tercer o cuarto año de la viña, debe hacerse durante la época de invierno luego de su plantación, sin embargo, primero hay que verificar que no esté muy pequeña ni frágil, porque puede salir muy mal herida, si ese es el caso lo mejor es esperar hasta el próximo año.
Al momento de realizar la poda de formación primero se debe buscar una rama de las que consideres más fuertes y en forma recta, ya que esta pasará a ser la rama primordial, luego se procede a podar todas las ramas que se vean más frágiles hasta la base, luego limpiar la parte donde se encuentre el brote primordial, además se le deben dejar dos yemas en el caso de que esta sea una viña de uvas de color negro, tres en el caso de que las uvas sean blancas.
En la segunda poda de formación, hay que tomar nuevamente el brote que se vea más fuerte y proceder a recortar los demás, hay que dejar el brote principal a unos 30 centímetros de longitud. De ser posible se recomienda amarrar la rama a un soporte, luego al momento que crezca y alcance la altura del mismo, se cortará con el fin de que ramifique. Luego en el próximo año hay que hacer lo mismo a esas mismas ramas, pero a unos 25 cm de longitud.
Hay otros tipos de poda de formación, pero esta es más usada para conseguir parras que den una buena cantidad de frutos sin alcanzar demasiada altura.
¿Cómo podar una Parra vieja o de Fructificación?
La poda de fructificación se lleva a cabo en viñas que ya poseen su conformación requerida y solo ameritan una conservación apropiada a fin de retirar lo que se encuentre en mal estado, para luego despejarlas a fin de que el sol pueda llegar a todas las ramas y raíces sin problemas.
A fin de continuar provocando el desarrollo de la viña de uvas, se deben quitar las ramas que sean más viejas y que no den producción alguna, además de todas las que estén enfermas o en malas condiciones, de igual forma se deben retirar los nuevos brotes que puedan atravesarse entre las ramas principales, ya que estas pueden evitar que su crecimiento se llegue dar de forma adecuada e incluso pueden quitarle la luz del sol.
¿Cómo podar una Parra para sombra?
Si se desea podar la viña con el fin de que esta dé sombra y no frutos, la poda de formación deberá ser realizada de manera diferente.
Hay que dejar solo el tallo más fuerte de la parra amarrando a un soporte, con el fin de que esta vaya subiendo sobre la viga, además se deben cortar los brotes que salgan de los lados, hasta que la viña logre la altura requerida, pues será este punto desde donde se incitará su desarrollo y frondosidad.
Consejos
Luego de que se tiene la idea correcta de cómo se debe realizar la poda de las parras y cuál es el momento indicado para hacerlo, de igual forma se deben tener presentes algunas recomendaciones que seguramente serán muy útiles a la hora de realizar esta tarea:
- Primero hay que localizar las ramas fuertes y apartarlas de las débiles o dañadas, esto para cortar la parra correctamente.
- Las tijeras que se van a usar deben estar muy bien afiladas, con el fin de que se puedan realizar cortes correctos y limpios.
- Hay que cortar de manera continua las hojas que estén secas, que parecen estar enfermas o con algunos Tipos de plagas.
- Se debe reducir la sobrecarga de la parra retirando las ramas y hojas que no necesite.
- De acuerdo al tipo de fruto, es importante saber hasta dónde hacer el corte de la rama.
- Se deben esterilizar los productos con los que realizamos la poda antes de iniciar una nueva, de esta manera se podrá prevenir el contagio de enfermedades.
- A fin de asegurar y resguardar la salud de la parra, siempre hay que pensar en colocarles algún tratamiento que impida la llegada de plagas y hongos que puedan interferir en la producción.
