Como una verdadera delicia son estos platillos típicos de Costa Rica. En este artículo vas a conocer parte de la gastronomía de este país, con algunos de sus platos más populares. Continúa leyendo te será de mucha utilidad !Te va a encantar!
Platillos típicos de Costa Rica
Costa Rica es un país caribeño y el arte culinario de este país se caracteriza por su sencillez, ofrece una gran variedad de productos como frijoles, arroz, maíz, verduras, frutas. En este sentido, nos hemos propuesto presentarte los platillos típicos de Costa Rica.
Cabe señalar que estos platillos son básicos dentro de la gastronomía Latinoamericana, y son considerados muy saludable, puesto que tiene incluida una variedad tanto de frutas como frescas verduras.
Casado
De los platillos típicos de Costa Rica, el casado se destaca por cuanto es el plato que más comúnmente se consume en Costa Rica. Está compuesto por frijoles, arroz con pimientos de color rojo, cortados finamente en cubitos. También se complementa el plato con:
- Plátanos fritos
- Ensalada de repollo con tomate y zanahorias
- Una selección de carne entre:
- Pollo
- Pescado
- Carne de cerdo o ternera con cebollas asadas
En relación con la carne, la misma tiene su proceso para la cocción bien sea a la parrilla o también salteados, pero en ningún momento se hace frita.
Ceviche de platillos típicos de Costa Rica
Entre los platillos típicos de Costa Rica, el ceviche es el más emblemático plato de la comida Costarricense. Se consume generalmente como un aperitivo, el cual consiste en un pescado crudo y fresco que se marina en el jugo de cítricos tales como el limón, y se le agregan hierbas y verduras picadas finamente.
Cabe señalar que en la propia Costa Rica, se puede encontrar el mejor ceviche realizado con tilapia local o con la corvina que es justamente la lubina blanca, aderezada con el cilantro, además de:
- Ajo
- Ají
- Cebolla
- Apio
A continuación te dejamos el siguiente vídeo para que hagas un ceviche perfecto.
Gallo Pinto
El Gallo Pinto es el desayuno típico por excelencia en este país. Está conformado por arroz con frijoles que se han mezclado entre ellos. Además, se le acompaña con:
- Huevos fritos o revueltos
- Carne picada
- Plátanos fritos
- Tortillas
Así mismo se tiene como costumbre, verterle la salsa Lizano sobre el gallo pinto. Se trata de una sustancia líquida especial para condimentar vegetales; es de un color marrón verdoso y es dulce con un muy leve indicio de algunas ricas especies.
Olla de carne de platillos típicos de Costa Rica
La olla de carne es otro de los platillos típicos de Costa Rica referido a un guiso de carne que resulta ser delicioso. Además, aporta gran cantidad de nutrientes. Se elabora con enormes trozos de carne, y además se agregan:
- Patatas
- Zanahorias
- Chayote
- Yucas
- Camotes
- Plátanos verdes
Tamales
Los tamales son otros de los platillos típicos de Costa Rica. Luego de su preparación son envueltos en hojas procedentes del plátano y posteriormente se hierven. Se encuentran rellenos con una mezcla realizada con harina de maíz, arroz con azafrán y carne de cerdo. Además, se le incorpora una variedad de frijoles, y también algunas verduras.
Carnitas
Este platillo típico de Costa Rica se trata de unas piezas de carne asadas a la parrilla, y al estar listas son colocadas en los centros de cada una de las tortillas. Si eres amantes de las carnes, seguro te va a interesar este enlace que trata sobre el Asado argentino.
Pejibaye
Este se trata de un fruto llamado como melocotón de Ramos. Su aspecto es grueso, y además contiene mucha fibra. Su preparación se hace cocinándolos en agua hirviendo, acompañado además con verduras, carne y sal al gusto.
Café
Sin duda alguna, cuando hablamos de Costa Rica, también nos debemos referir a la excelencia de su café. Es una bebida que se puede consumir durante varias veces en el día. En temporadas de calor se recomienda se consuma bien caliente para regular la temperatura corporal.
Chan
Chan se trata de una bebida, que resulta algo dulce y posee cierta viscosidad, se obtiene al agregar al agua unas cucharadas de estas semillas de chan. Estas semillas son de pequeño tamaño, y su aroma resulta similar al que tiene la lavanda. Y Cuando es agregada al agua, se produce una capa que resulta ser viscosa alrededor de la misma.
Refrescos
Y culminando esta lista de platillos típicos de Costa Rica, se pueden mencionar los refrescos, conformados por jugos naturales de frutas que se exprimen y mezclan con agua, o también con leche y se les añade azúcar. Dentro de los mismos nos encontramos con los de:
- Carambola
- Cas fruta nativa solo de Costa Rica
- Guanábana
- Mango Maracuyá
- Mora
- Papaya
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