Naucz się każdego z kroków, aby stać się bogatym sos pieprzowy czarny, uważany jest za najlepszy dodatek Pyszny przepis w kilka minut!
sos pieprzowy
Wiele osób woli zjeść dobry kawałek mięsa doprawiony sosem. W takim przypadku warto polecić sos paprykowy. To naprawdę dodaje mięsu wyjątkowego charakteru. Ten pyszny sos może również towarzyszyć warzywom, warzywom, a nawet sałatkom.
Jeśli jesteś jedną z osób, które preferują mięso z sosem, nie możesz przestać robić i próbować tego pysznego sosu.
Kolejnym pysznym sosem do przystawek jest ten, który przedstawiamy w poniższym linku zatytułowanym sos z czerwonej papryki
Składniki
- 400 gram odparowanego mleka lub śmietanki
- 1 duża łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (można zastąpić masło)
- 40 gram brandy lub koniaku
- 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 15 gram koncentratu mięsnego (kostka)
- Sól do smaku
Przygotowanie
W rondelku podgrzej oliwę extra vergine lub masło. Dodaj czarne ziarna pieprzu. Gdy zabrzmi smażenie lub trzaskanie papryki, dodaj brandy lub koniak i rozpal ogień. Niech alkohol zmniejszy się przez co najmniej pięć minut. Gdy alkohol wyparuje i zmniejszy się do około jednej trzeciej jego zawartości, dodać kostkę mięsa, a po rozpuszczeniu dodać odparowane mleko lub śmietankę.
Następnie podnosimy trochę ogień, nie przerywając mieszania sosu drewnianą łopatką. Dopraw do smaku świeżo zmielonym czarnym pieprzem i solą. Próbowaliśmy poprawić smaki. Pozostaw na ogniu, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
Ten sos można przygotować przez co najmniej dwa lub trzy dni. Już nie. Aby go podgrzać, zalecamy zrobić to w kąpieli wodnej. W przypadku mięs nie może zabraknąć najpopularniejszych. W tym linku zostawiamy Ci, jak przygotować domowy sos barbecue
Druga wersja sosu pieprzowego
Są tacy, którzy wolą odwrócić kilka kroków, aby przygotować sos pieprzowy. Jednak ta wersja ma doskonały smak i konsystencję.
Składniki
- 2 łyżki masła lub oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 łyżka czarnego pieprzu
- 500 gramów śmietanki lub śmietanki mlecznej
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu w proszku
- 1 kostka bulionu wołowego lub drobiowego
- 40 gramów koniaku
Przygotowanie
Rozpuść margarynę na patelni na małym ogniu. Po całkowitym roztopieniu dodajemy koniak. Niech alkohol wyparuje. Ten proces może potrwać do pięciu minut. Gdy będą gotowe, dodaj kulki z czarnego pieprzu.
Ważne jest, aby stale mieszać, aby masło się nie przypalało ani nie sklejało. Czując aromat czarnego pieprzu najlepiej dodać kostkę mięsa. Ciągle mieszamy. Pamiętaj, że to sztuczka tego sosu.
Następnie dodaj śmietanę lub śmietankę mleczną. Ciągle mieszamy. Dopraw solą i pieprzem i kontynuuj mieszanie przez około dwie minuty, aż nabierze oczekiwanej przez nas konsystencji. Musimy pamiętać, że gdy sos ostygnie, będzie gęstnieć, więc musimy uważać na to, jak bardzo będzie się palił.
Tutaj zostawiamy Ci samouczek, jak przygotować ten pyszny sos pieprzowy