Polecamy wykwintny przepis na pyszne Chilijskie Smażone Empanady, w tym artykule nauczymy Cię jak je wykonać w kilku krokach?
Chilijskie Smażone Empanady
Smażone chilijskie empanady to typowe danie kuchni południowoamerykańskiej. Składa się z empanady wypełnionej gulaszem wołowym, dobrze doprawionym przyprawami, jajkiem na twardo i rodzynkami. To naprawdę rozkosz. Tutaj powiemy Ci, jak to zrobić krok po kroku.
Przepis na chilijskie smażone empanady
Ten przepis stanowi dobre śniadanie, ponieważ dostarcza białek i węglowodanów na dobry początek dnia. Może być również przekąską w wyjątkowe popołudnie. W chilijskiej gastronomii występuje orzeszek piniowy z araukarii. Ten produkt zawiera szereg właściwości odżywczych i starożytną historię. Zapraszamy do przeczytania tej historii pod poniższym linkiem Koło zębate Araucaria
Składniki
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka solanki (szklanka wody z solą i przyprawami) i dalej łączyć drewnianą paletą.
- 2 łyżki oleju
- ½ kilograma mielonej wołowiny
- 2 średnie cebule
- 1 szklanka czarnych oliwek bez pestek
- 1 szklanka rodzynek
- Jajka Gotowane 2
- Sal
- gatunek do smaku
- tyle oleju do smażenia
Przygotowanie
Następnie powiemy Ci krok po kroku, jak przygotować chilijskie smażone empanady.
Krok pierwszy
Pierwszą rzeczą do zrobienia jest gulasz. W Chile nazywają to „sosną”. W tym celu musimy drobno posiekać cebulę. Na dwóch łyżkach oleju smaż je, aż będą przezroczyste. Dodaj mięso i zamknij je bardzo dobrze przez co najmniej dziesięć minut. Doprawić do smaku. Zostaw w rezerwie.
krok 2
Teraz do nas należy zrobienie ciasta. Pierwszą rzeczą, którą musimy zrobić, to przesiać mąkę pszenną. Zaleca się przepuścić przez gęste sitko. Umieść go w kształcie góry. W środku mąki robimy dołek i wlewamy tam dwie łyżki bardzo gorącego oleju. Do mieszania używamy drewnianej łyżki.
Krok trzeci
Teraz dodajemy gorącą zalewę. Gdy połączymy składniki, będziesz mógł określić, kiedy temperatura pozwala na wyrabianie ręczne.
Krok czwarty
Gdy ciasto będzie jednolite, rozwałkuj je wałkiem do ciasta, aż uzyskasz bardzo cienkie ciasto. Możesz użyć średniego talerza, aby nadać mu okrągły kształt.
Krok piąty
Teraz kroimy jajka na twardo na małe kawałki i mamy pod ręką oliwki i rodzynki.
Krok szósty
Po pocięciu ciasta na koła, umieść łyżkę stołową lub do smaku gulasz z mięsa, jajka, rodzynek i oliwek.
Krok siódmy
Teraz zwilż brzegi ciasta odrobiną wody. Podeprzyj się opuszkami palców. Zamknąć empanadę i złożyć ciasto na lewą stronę. Wkrótce.
krok ósmy
Na patelni umieść wystarczającą ilość oleju i podgrzej. Gdy będzie odpowiednio gorące, usmaż każdą z chilijskich smażonych empanad.
krok dziewiąty
podawaj je gorące
Kolejny przepis na chilijskie smażone empandy
Istnieją inne warianty tego pysznego przepisu. Następnie powiemy ci, jak to zrobić.
Na masę
- ½ kilograma mąki pszennej
- 60 gramów margaryny
- Jajko 1
- ½ łyżeczka cukru
- 1 łyżka oleju
- 125 ml mleka
- Sól do smaku
Do gulaszu mięsnego
- ¼ kilograma mielonej wołowiny
- 1 cebula drobno posiekana
- 2 jajka na twardo pokrojone w kostkę
- 2 łyżki oliwek bez pestek
- ½ łyżeczka kminku
- ½ łyżeczka cukru
- 30 gramów rodzynek
- Sól do smaku
- pieprz do smaku
- Drobno posiekana pietruszka
- 40 ml mleka
- 1 ubite jajko
- tyle oleju do smażenia
Przygotowanie
Pierwszą rzeczą, którą będziemy przygotowywać, jest ciasto.
- Tak jak w poprzednim przepisie przesiewamy mąkę i formujemy w nią górę.
- Na środku umieszczamy margarynę o temperaturze pokojowej i kroimy na małe kawałki. Jedno żółtko, cukier, sól i olej. Teraz ugniatamy, aż będzie całkowicie jednorodne.
- Dodajemy trochę mleka i zagniatamy nie przerywając wyrabiania. Kiedy schodzi z palców
- Posyp mąką płaską powierzchnię, aby rozwałkować ciasto.
- Rozciągamy i tniemy po okręgu. Wspierajmy się talerzem około 12 centymetrów.
Farsz do smażonych empanad
- Mamy patelnię z olejem. Tam zapieczętujemy mięso. Dodaj sól, pieprz i kminek. Teraz dodaj trochę pietruszki, cukier i sól.
- Następnie dodajemy rodzynki i oliwki.
- Gdy mięso jest dobrze ugotowane zdejmujemy je z ognia.
- Już wcześniej posiekane koła dodajemy łyżką gulaszu mięsnego.
- Kładziemy na nim jajka na twardo i zawijamy empanady do środka.
- Pomaluj empanady roztrzepanym jajkiem, aby były złocistobrązowe.
- Teraz na patelni z wystarczającą ilością oleju przystępujemy do smażenia empanad.
- Podawać na gorąco.
Tutaj pokazujemy prosty film o tym pysznym przepisie.