L pikantne naleśniki reprezentują pożywne jedzenie, którego nie powinno zabraknąć w żadnym domu, czy to jako przekąska, czy pyszny obiad, śledź nasz artykuł, a spodoba ci się.
Pikantne naleśniki mogą być pysznym obiadem lub pysznym deserem
Czym są pikantne naleśniki?
Naleśniki lub naleśniki to przepis pochodzenia europejskiego z francuskiej Bretanii pod nazwą krampouezh, a stamtąd zostały opracowane na całym świecie, wykonane głównie z mąki pszennej, z której ciasto jest przetwarzane w kształcie koła, około 16 cm osi.
Zwykle używa się go jako bazy dania lub deseru, dodając wszelkiego rodzaju słodkie składniki. Transcendentalnym składnikiem naleśników jest mąka pszenna, chociaż można ją przygotować w ten sam sposób z mąki gryczanej, w połączeniu z mlekiem i jajkami.
Drogi Czytelniku, z całym szacunkiem zapraszamy do śledzenia naszego artykułu na temat pierogi warzywne i dowiesz się trochę więcej na ten temat.
Pikantne naleśniki z warzywami
Aby cieszyć się dobrymi naleśnikami, trzeba przygotować ciasto i nadzienia, którymi można się rozkoszować, wszystko zależy od gustu każdej osoby; Aby móc przygotować przepis na pikantne naleśniki z warzywami, rozwiązujemy go w prosty i łatwy sposób, z przestrzenią 45 minut i menu dla dwóch osób.
Składniki na ciasto naleśnikowe
- 125 g. mąka pszenna
- 1/4 litra pełnego mleka
- 2 duże jajka
- 25g solone masło
Składniki na farsz
- 750 gr średniej cukinii
- 250 gr grzybów
- Marchew 2
- 150 gr gotowanej szynki
- 100 gr serka śmietankowego
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- posiekana pietruszka
Przygotowanie ciasta
Używa się dużego kubka, mąkę pszenną należy oczyścić sitkiem, filtrując proces; jajka otwiera się na mące, należy je połączyć mikserem prętowym, dodać sól i roztopione masło. Wymieszaj blenderem. Dodaj szczyptę soli i rozpuszczone masło i kontynuuj ubijanie.
W tym momencie dodajesz mleko stopniowo, aby uniknąć rozwadniania ciasta, bez przerywania ubijania; następnie sprawdza konsystencję ciasta, aby upewnić się, że nie pozostały pryszcze, następnie należy je posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem i odrobiną posiekanej natki pietruszki. Są przykryte i pozostawione do odpoczynku.
Przygotowanie nadzienia
Gdy ciasto odpoczywa, należy przygotować nadzienie, następnie umyć wszystkie warzywa i obrać marchewkę; następnie posiekaj wszystkie bardzo cienko, na jak najmniejsze kawałki; warzywa umieszcza się na patelni z odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, następnie marynowane, dodajemy łyżeczkę papryki, bardzo dobrze łączymy i przykrywamy patelnię.
Gotuj przez dwadzieścia minut, poruszając nią przez kilka chwil, ale ponownie przykrywając, aż warzywa będą miękkie; Następnie, gdy mata jest na macie, szynkę należy pokroić na bardzo małe kawałki.
Gdy warzywa zmiękną, zdejmij pokrywkę i dodaj posiekaną szynkę, już upieczoną; świecę należy zwiększyć, aby smaki mogły się mieszać, a woda się rozproszyła. Na koniec zdejmij patelnię z palnika i dodaj serek, mieszając drewnianą łopatką, aż ciasto się zbije.
Przygotowanie naleśników
Gdy wszystko jest gotowe, zarówno ciasto, jak i nadzienie należy umieścić na patelni o średnim ogniu, spód należy posmarować odrobiną masła lub oliwy; na patelnię dodaje się dużą łyżkę ciasta i rozprowadza w pojemniku.
Gotuj przez kilka minut, aż zacznie bulgotać, należy go odwrócić, aby ugotować drugą stronę, aż makaron będzie dobrze ugotowany, czynność tę należy wykonać kilka razy, aż ciasto się wyczerpie. Na koniec, mając wszystkie naleśniki na talerzu, stopniowo dodaje się pozostawione wcześniej nadzienie i każdą z mas jest zwijana.
Drogi Czytelniku serdecznie zapraszamy do zapoznania się z naszym artykułem tarta malinowa a spotkasz inny bogaty deser.
Naleśniki z łososiem i serem
Pikantne ciasto naleśnikowe jest zawsze przygotowywane w ten sam sposób, ale istnieją składniki, które można dodać, aby odróżnić jedno od drugiego.
Składniki dla 2 osób
- 4 naleśniki
- 4 plastry wędzonego łososia
- krem z serka śmietankowego
- Sól i pieprz
Przygotowanie
Mając gotowe naleśniki, co należy wskazać, będzie prostsze, posmarować cienką warstwą serka śmietankowego na każdym cieście, następnie dodać wędzonego łososia, szczyptę soli i pieprzu, każde ciasto ostrożnie zwinąć i gotowe do spożycia.
Naleśniki z kurczakiem i awokado
Ten przepis na pikantny naleśnik z kurczaka i awokado jest wyjątkowy na pożywną i smaczną kolację dla 2 osób.
Składniki
- 4 naleśniki
- 150 g piersi z kurczaka
- 1 dojrzałe awokado
- 1 łyżka różowego sosu
- Sól i pieprz
Przygotowanie
Ugotuj piersi z kurczaka na ruszcie i zrumień przez 3 do 4 minut z obu stron, a następnie pokrój w cienkie i małe paski. Na każdą masę naleśnikową posmarować różowym sosem, awokado pokroić w krótkie paski, jak kurczak.
Do każdego ciasta dodać awokado i kurczaka, doprawić pieprzem i solą. Zwiń każdą krepę i na koniec posmaruj ją sosem guacamole w tym samym domowym stylu.
Wskazówki dotyczące pikantnych naleśników z warzywami
W przypadku, gdy chcesz ugotować przepis na naleśniki w stylu wegetariańskim, okazuje się to o wiele łatwiejsze, ponieważ poprzednie wskazania służą jako wzór, jedyne, że musisz wyeliminować szynkę, reszta pozostanie bardzo wykwintne danie, które wielu zaskoczy.
Zaleca się użycie patelni nieprzywierającej, aby ciasto nie przywierało podczas gotowania, kolejnym podstawowym narzędziem jest silikonowa lub drewniana paleta, która nie porysuje patelni podczas próby obracania ciasta, które musi być gładkie i mieszkanie.
Do każdego naleśnika możesz użyć dużej ilości ciasta, aby stało się puszyste; jako pierwszy, który będzie testem, należy ustawić ogień na palniku tak, aby gotował się powoli, ale pewnie.
Gdy naleśniki są usuwane, w międzyczasie dobrze jest posmarować masłem lub oliwą z oliwek, aby ciasto nie przywierało. Gdy ma być podane ugotowane ciasto, należy je pokroić na dwa równe kawałki, aby było widać nadzienie i było znacznie wygodniejsze podczas jedzenia.
