Do najpopularniejszych orzechów należą pyszne pistacje. Są one powszechnie spożywane w różnych przepisach kulinarnych lub jako lody. Uprawa tych warzyw wzrosła w ostatnich latach, co nie jest zaskakujące, ponieważ jest bardzo opłacalne ze względu na nieliczne wymagania, jakie mają. Z tego samego powodu może Cię zainteresować jak uprawiać pistacje, jeśli je lubisz, oczywiście.
Te pyszne suszone owoce są w rzeczywistości nasionami rośliny należącej do rodzaju Pistacja. Jest to warzywo bardzo długowieczne, mogące żyć przez ponad dwa stulecia, a jego pochodzenie to kontynent azjatycki. Zwykle mierzy od czterech do dziesięciu metrów wysokości, podczas gdy jego szerokość wynosi około jedenastu metrów. Należy zauważyć że Pistacje są bardzo bogate w składniki odżywcze. Ponadto dzięki wysokiej zawartości luteiny i polifenoli są świetnymi przeciwutleniaczami. Zobaczmy więc, jak uprawiać pistacje.
Jak i kiedy sadzić pistacje?
Zanim wyjaśnimy, jak uprawiać pistacje, musimy najpierw wiedzieć, kiedy jest najlepszy czas na ich sadzenie. Idealnym okresem na wykonanie tego zadania jest jesienią lub wiosną. Chociaż prawdą jest, że te warzywa możemy sadzić z nasionami, najlepiej jest pozyskać młode rośliny w wieku od jednego do dwóch lat, aby je wyhodować.
Należy zauważyć, że roślina pistacjowa bardzo dobrze się dopasowuje i jest bardzo rustykalna. Nawet jeśli, preferuje ciepłe, piaszczyste gleby gliniaste z dobrym drenażem. Jeśli chodzi o pH gleby, ideałem jest, aby jego wartość wynosiła od sześciu do ośmiu. Mimo że bardzo dobrze znosi niskie temperatury, nie znosi dobrze wiosennych przymrozków. Te ostatnie mogą wpływać na jej kwitnienie i owocowanie.
Przygotowując ziemię do sadzenia tego warzywa, pierwszą rzeczą, którą musimy zrobić, to otworzyć a otwór o głębokości od czterdziestu do pięćdziesięciu centymetrów, i przykryj później obornikiem. Kiedy idziemy wprowadzać roślinę, musimy bardzo uważać, aby nie uszkodzić korzeni.
Gdy już posadzimy rośliny, czas je nawozić. Zwykle odbywa się to na wiosnę. Materiał na bazie azotu jest zwykle stosowany w kwietniu. Natomiast w maju bardziej wskazane jest podanie pełnego nawozu trójskładnikowego. Ponadto bardzo wskazane jest stosowanie od 300 do 400 ton obornika na każdy hektar ziemi. Należy również dodać fosforan potasu i superfosfat 19 w ilościach dostosowanych do rodzaju gleby. Niemniej jednak, na małych działkach i do użytku prywatnego wystarczy nawożenie nawozem zwierzęcym.
Jak uprawiać pistacje: Pielęgnacja
Kiedy już wykonaliśmy pierwszy etap uprawy pistacji, nadszedł czas, aby ją pielęgnować, aby w końcu dała nam te pyszne orzechy. To warzywo jest bardzo odporne na wysokie temperatury i może przetrwać do pięciu lat suszy. W przeciwieństwie do większości roślin, które zwykle uprawiamy w domu, znacznie lepiej znosi bardzo obfite i rzadkie nawadnianie niż stałe i małe ryzyko. Aby uniknąć nasiąkania wodą, najlepiej przeprowadzić lokalne nawadnianie. Latem wystarczy podlewać to warzywo mniej więcej co dziesięć dni.
Oprócz nawadniania ważne jest również wykonać przycinanie, ale lekkie, ponieważ to warzywo zajmuje dużo czasu, aby goić rany. Najlepiej używać specjalnych nożyc ogrodniczych, aby przycinać gałęzie, tworząc czyste cięcie. To cięcie powinno zawsze znajdować się blisko podstawy gałęzi. Ponadto musimy uważać, aby przypadkowo nie odciąć odrostów rośliny, które znajdują się około czternastu centymetrów nad ziemią, choć zależy to trochę od rodzaju drzewa pistacjowego. W przypadku samicy musimy pozostawić nienaruszone wszystkie pędy o wysokości od jednego do dwóch metrów. Z drugiej strony, jeśli jest to drzewo męskie, możemy je przycinać, gdy tylko osiągnie dwa metry.
Ponadto bardzo ważne jest, aby przyciąć boczne gałęzie znajdujące się w łodydze i wyeliminować wszystkich, którzy są chorzy lub starzy. To sprzątanie musimy przeprowadzać raz w roku, jeśli to możliwe w październiku.
Jak długo trwa wzrost pistacji?
Teraz, gdy wiemy, jak uprawiać pistacje, zobaczmy, kiedy możemy zebrać pierwsze owoce. Generalnie to warzywo kwitnie między kwietniem a majem. Jeśli chodzi o zbiory, to można je prowadzić od końca sierpnia do października, w zależności od obszaru, na którym się znajdujemy. Uprawa tej rośliny nie jest bardzo trudna, ale wymaga trochę cierpliwości, ponieważ jest późno. Po zasadzeniu drzewa Pierwsze owoce trwają zwykle od pięciu do sześciu lat, które zwykle są nieliczne. Po piętnastu latach rozpoczyna się jego pełna faza produkcyjna.
Na ogół pierwsze zbiory przeprowadza się zwykle między trzydziestym miesiącem a siódmym rokiem życia. Ale skąd mamy wiedzieć, kiedy możemy zbierać owoce? Idealny czas na zbiory to moment, w którym pistacje stają się nieprzezroczyste, a skorupa zaczyna się nieco oddzielać od skóry. Mianowicie: Kiedy skorupa zaczyna się otwierać, owoce są dojrzałe. Niektóre odmiany pistacji owocują tylko raz na dwa lata lub w jednym roku mogą przynosić bardzo duże plony, a w następnym bardzo słabe.
Kiedy już zdobędziemy owoce, musimy je oczyścić, sklasyfikować i upiec, aby móc je później spożyć. Jeśli chodzi o konserwowanie pistacji, zabezpieczanie ich w plastikowych torebkach W lodówce mogą wytrzymać do sześciu tygodni. A jeśli je zamrozimy, możemy przedłużyć ich czas trwania do sześciu miesięcy.
Jak widać, uprawa pistacji wcale nie jest skomplikowana. Jeśli lubimy te orzechy i mamy miejsce na posadzenie drzewa, to czemu nie? Możemy więc cieszyć się tymi pysznymi przysmakami z własnych zbiorów i przygotowywać z nich różne potrawy i słodycze.