Innbyggerne i kafferegionen har sine røtter i Paisa-identiteten. De skiller seg ut for sin vennlighet, sin arbeidsomhet, sin entreprenørånd og sin lyst på eventyr. Dens skikker, dens gastronomi, dens spesielle måte å kommunisere på og dens historie gjør Paisa kultur en av de rikeste i Colombia.
Paisa kultur
I Colombia er personen født nordvest i landet, nærmere bestemt fra avdelingene Antioquia, Caldas, Risaralda og Quindío, kjent som Paisa. I tillegg er noen regioner i departementet Valle del Cauca (nord) og departementet Tolima (vest) identifisert med Paisa-kulturen. De viktigste byene i Paisa-regionen er Medellin, Pereira, Manizales og Armenia.
Etymologi
Paisa er en apokope av "landsmann" brukt i mange deler av Amerika, i Colombia identifiserer den en kulturelt og språklig meget definert gruppe, også kjent som "fjellbestiger" eller "antioqueño", med henvisning til det gamle Antioquia, som inkluderte de andre provinsene. de Paisa, som var et enkelt administrativt organ frem til opprettelsen av staten Caldas i 1905). Språklig refererer det til intonasjonen (aksenten) som er typisk for avdelingene Antioquia, Caldas, Quindío, Risaralda, nord og øst for dalen, og nordvest for Tolima.
genetikk
Når det gjelder genetikk, er Paisas en isolert befolkning. DNA-analysen viser at den opprinnelige paisa-populasjonen hovedsakelig ble generert av blandingen av menn fra den iberiske halvøy med indianske kvinner, deretter ble den under den kontinuerlige migrasjonen fra halvøya sammen med den allerede etablerte befolkningen, noe som økte den europeiske komponenten, dette førte til at nåværende paisa-befolkning har for det meste europeiske aner.
Spanjolene fra Extremadura er hovedforfedrene til Paisas, som den første guvernøren i regionen i kolonien Gaspar de Rodas. Flere tettsteder, byer og steder i Paisa-regionen ble oppkalt etter tettsteder, byer, steder eller karakterer, for eksempel: Medellín for Medellín de Badajoz; Cáceres for provinsen Cáceres; Valdivia for erobreren Pedro de Valdivia.
historie
I år 1537 ledet erobreren Francisco Cesar en ekspedisjon fra Urabá til Cauca-elven i Dabeiba, og ble avvist av krigerne under kommando av høvding Nutibara. I 1540 grunnla marskalk Jorge Robledo byen Cartago. Regionen var praktisk talt isolert fra hele kolonien fordi, til tross for at fjellene i Antioquia var attraktive for gullgruvedrift og storfeoppdrett, var de ikke for å opprette store befolkningssentre som Cartagena de Indias eller Santa Fe de Bogotá. .
Denne isolasjonen fra resten av kolonien er hovedårsaken til paisas kulturelle identitet innenfor den colombianske nasjonale konteksten. Fra XNUMX-tallet til slutten av XNUMX-tallet flyttet mange Paisa-familier sør for territoriet til Antioquia i det som nå er kjent som det colombianske kaffebeltet.
Denne interne migrasjonen er i Colombias historie kjent som "Koloniseringen av Antioquia". På dette tidspunktet ble de fleste byer og tettsteder i området grunnlagt, som Caldas, Risaralda, Quindío og noen byer nord i Valle del Cauca og vest for Tolima.
Den 1616. mars XNUMX grunnla den besøkende Francisco de Herrera Campuzano byen Villa de San Lorenzo del Poblado i Valle de Aburrá, som senere skulle få navnet Villa de Nuestra Señora de la Candelaria de Medellín, og senere ta det definitive navnet Medellín .
Medellín ble utpekt til hovedstaden i provinsen Antioquia i 1826. I 1849, nær Nevado del Ruiz, ble Manizales grunnlagt. I 1856 ble staten Antioquia opprettet og genererte noen borgerkriger mellom liberale og konservative. I 1863 ble byen Pereira grunnlagt. I 1886, med en sentralisert politisk grunnlov, ble departementet for Antioquia opprettet.
I 1889 ble Armenia opprettet. I 1905, under regjeringen til general Rafael Reyes, ble departementet Caldas opprettet med den sørlige delen av departementet for Antioquia. I 1966 ble avdelingen for Caldas delt inn i tre deler: Caldas, Quindío og Risaralda.
territorium
Det er ingen administrativ inndeling der "paisa-regionen" ligger, men det er snarere en enhet der paisa-kulturen er lokalisert, men det er mulig å etablere noen områder som det naturlige rommet til paisa-folket:
Avdelingen for Antioquia med et område på 63.612 2005 kvadratkilometer og en befolkning på mer enn seks millioner innbyggere, ifølge statistikk fra XNUMX, kan det imidlertid ikke anses at hele territoriet er inkludert i Paisa-kulturen. Underregionen i avdelingen for Antioquia Urabá og nord i avdelingen er mer integrert i den karibiske regionen i landet.
Paisaene ligger innenfor departementet Antioquia, spesielt i den fjellrike delen, i sentrum og i sør, i det som kalles "Montaña Antioqueña". Hovedstaden er Medellin, kalt City of Eternal Spring og regnes som det nest største by- og industrisenteret i Colombia. I Metropolitan Area of Medellín er det andre byer av stor betydning som Rionegro, La Ceja, Santafé de Antioquia, Puerto Berrío, Yarumal og andre. Den sørvestlige delen av departementet Antioquia er en del av den colombianske kafferegionen.
Avdelingen for Caldas ble opprettet i 1905 med et område på 7.888 1849 kvadratkilometer og en befolkning på mer enn ni hundre tusen innbyggere, ifølge statistikken til to tusen fem, ble hovedstaden Manizales grunnlagt av Antioquians i XNUMX og har kallenavnet City of Open Doors.
I år 1966 ble avdelingen for Risaralda etablert gjennom territoriet til Caldas med et totalt areal på 4.140 1863 kvadratkilometer og en befolkning på mer enn åtte hundre tusen innbyggere, ifølge statistikken for kaffesonen for året to tusen fem, dens Hovedstaden er Pereira, som ble grunnlagt i XNUMX og er kjent som La querendona, natteravn og Morena.
Den minste avdelingen i Colombia er departementet Quindío med 1.845 1966 kvadratkilometer, det ble grunnlagt i 2005 med byen Armenia, La Ciudad Milagro, som hovedstad, ifølge den generelle folketellingen for XNUMX har den en befolkning på mer enn fem hundre tusen innbyggere.
Byene i departementet Tolima som tilhører Paisa-kulturen ligger vest for departementet og er Roncesvalles (grunnlagt av antiokianerne i 1905); Herveo (grunnlagt i 1860); Libanon (grunnlagt i 1849); Casabianca (grunnlagt i 1886); Murillo (grunnlagt i 1871); Armero (grunnlagt i 1895) og Villahermosa (grunnlagt i 1887).
Byene og byene nord i departementet Valle del Cauca har også sitt opphav i Paisa-kulturen: Sevilla (grunnlagt av Antiokianerne i 1903); Alcalá (grunnlagt i 1819); Algerie (grunnlagt i 1904, også kjent som "Medellincito"); Bolivar (grunnlagt i 1884); Calcedonia (grunnlagt i 1910) Cartago (grunnlagt i 1540), El Águila (grunnlagt i 1905); Unionen (stiftet i 1890); Versalles (grunnlagt i 1894) og Trujillo (grunnlagt i 1922).
Dialekt
Den castilianske som snakkes av paisas er kjent som antioquiansk spansk og er karakteristisk i Colombia, den er rask og samtidig myk, med mange colombianske og egne regionalisme som noen ganger er ukjente i andre regioner i landet.
En av de mest fremtredende egenskapene til bruken av kastiliansk av Paisa-kulturen er voseo i dagligtale. Paisaen bruker vos i stedet for tu, tú brukes i formell kommunikasjon, selv om det også er vanlig å bruke den blant familie og venner. Likevel er vos begrenset til samtalebruk og brukes sjelden i offisielle dokumenter eller i pressen, slik det skjer i andre regioner der voseo brukes.
Flere forfattere bruker voseo i sine verk for å styrke sin identitet som Paisas, blant andre Tomás Carrasquilla, Fernando González, Ochoa Manuel Mejía Vallejo, Fernando Vallejo og Gonzalo Arango.
Som de fleste av de amerikanske dialektene på kastiliansk, skiller ikke paisas lyden av "s" fra "z" eller den myke "c". I Paisa-regionen er det en intens uttale av bokstaven "s", den er artikulert som en apikoalveolar "s̺", en overgangslyd mellom "s" og "f", lik lyden "sh" som i sentrum og nord for Spania og det sørlige Mellom-Amerika. 'Apikoalveolaren' ble påvirket av baskere, katalanere og ekstremaduranere, og seseo ble påvirket av andalusere og kanariere.
Gastronomi
Paisa-kjøkkenet er sterkt påvirket av det landlige fjellmiljøet. Den er preget av sin store mengde korn, ris, mais, svinekjøtt, storfekjøtt, regional frukt, poteter og ulike typer grønnsaker.
Paisa-brettet er en veldig representativ rett for regionen og er veldig populær på colombianske matrestauranter i Sør-Amerika, Europa og USA. Den består vanligvis av carne asada eller kjøttdeig, svinekjøtt, ris, kidneybønner, en skive avokado, søte stekte plantains, et stekt egg, en liten hvit mais arepa, og noen ganger chorizo.
Sopa de mondongo er en suppe laget av innmat i terninger (magen til en ku eller gris) kokt med grønnsaker som paprika, løk, gulrøtter, kål, selleri, tomater, koriander, hvitløk og rotgrønnsaker.
Antioquia empanadas tilberedes med smaken, krydderet og ingrediensene som er vanlige for konsum i Antioquia. Den kjennetegnes av en ekstremt tynn deig og et meget godt krydret fyll. De vanligste fyllingene er først og fremst kjøtt og poteter.
Mazamorra i Antioquia følger ofte med panela og er en veldig populær siderett til måltider som paisa-brettet. Drikken inkluderer vanligvis maiskjerner, knust med en morter, deretter bløtlagt i vann og til slutt kokt til den er myk. Mazamorra er veldig vanlig til lunsj og middag når som helst på året. Mazamorra er en typisk colombiansk mat som serveres som en siderett eller som hovedrett, enten kjent eller uformell.
Andre typiske retter og drikkevarer er bønner fra antioquian, bønner med hov, antioquian sancocho, antioquian blodpudding, antioquian pølse, kullstekt eller grillet kjøtt, Posta eller svett gutt eller «sudao», Hogao, Calentao paisa, Arepa paisa eller Arepa de Tela, Pelao mais, strimlet, kallenavnet, muleteer, chocolo med Antioquian ost, Peto, Antioquian ost, Linser, Antioquian tamale, Antioquian empanadas, Arequipe paisa med brevas, Marialuisa og konfekt, Piononos, Pandeyucas, Pandeyucaos og Pandequeocola , Vaniljesaus.
Musikk
Ulike musikalske sjangere dyrkes i Paisa-regionen, inkludert tradisjonelle, moderne og importerte sjangere fra andre regioner eller land. De foretrukne instrumentene for tolkning av de forskjellige musikalske stilene, spesielt den tradisjonelle, er tippen og gitaren.
El Pasillo er en sjanger av folkemusikk og dans hjemmehørende i Colombia, den var ekstremt populær i territoriene som utgjorde visekongedømmet New Granada på det nittende århundre. Den ble født i Colombia og spredte seg raskt over hele territoriet, spesielt Ecuador (hvor den regnes som den nasjonale musikalske stilen) og, i mindre grad, i fjellområdene Venezuela og Panama. Venezuelanere omtaler denne musikkstilen som "valse".
Innenfor Paisa-kulturen har den vært så dypt forankret at National Hall Festival arrangeres årlig i Aguadas kommune i avdelingen Caldas. Carlos Vieco Ortiz er en av de mest emblematiske Paisa-komponistene med mer enn to hundre og sytti komponerte korridorer, inkludert festkorridorer og langsomme korridorer, en av de mest populære er korridoren "Mot Golgata".
La musica er en stil med populær colombiansk musikk for rumba og festing som har sin opprinnelse i regionen Antioquia, den er også kjent som cantina-musikk eller guascarrilera-musikk eller ganske enkelt guasca. Bøndene i regionen lyttet til mange forskjellige musikalske sjangre fra Mexico, Ecuador, Peru og Argentina som meksikanske rancheras, corridos og huapangos, tangoer, valser, tonadaer, zambas og argentinske korridorer, og ecuadorianske og peruanske korridorer og boleroer.
Disse paisa-bøndene bestemte seg på XNUMX- og XNUMX-tallet for å tolke alle disse sjangrene i sin egen stil, og genererte guasca-, bonde- og fjellmusikken som utviklet seg på slutten av det XNUMX. århundre og begynnelsen av det XNUMX. århundre til det som er kjent som som lanemusikk.
Paisa trova eller copla er en musikalsk stil som ble generert i Institutt for Antioquia, og består av to sangere som konkurrerer med hverandre med sang og rimede vers. Paisa trovaen er musikalsk enkel med en binær eller ternær rytme der det som virkelig er viktig er improvisasjonen i det som sies og kreativiteten til de kontrapunkterende trubadurene. Ved generell konsensus regnes Salvo Ruiz og Ñito Restrepo de Concordia som skapere av Paisa trova.
Tangoen fra Argentina og Uruguay ble veldig populær i Paisa-kulturen på begynnelsen av det tjuende århundre. Carlos Gardel, regnet som kongen av tango, døde i en flyulykke i hovedstaden i Paisa-regionen, Medellín, i år trettifire. I Manrique-området i Medellín ligger "Tangovia" hvor det er et monument til ære for Carlos Gardel og Tangofestivalen holdes der.
Blomstermesse
Hvert år arrangeres blomstermessen i byen Medellin, som er den mest emblematiske feiringen av byen, og er representativt symbol på Paisa-kulturen. I en festlig atmosfære som er typisk for karneval, presenteres et bredt utvalg av arrangementer som ikke nødvendigvis er relatert til blomster, inkludert konkurranser, bilparader, Paso Fino-hesteparader og utallige konserter.
Den første blomstermessen ble arrangert av Arturo Uribe Arango, et medlem av styret for Medellín Development and Tourism Office XNUMX. mai XNUMX, for å feire Jomfru Marias dag. Festivalen varte i fem dager med en blomsterutstilling i Metropolitan Cathedral, som ble organisert av Medellín Gardening Club og Monsignor Tulio Botero.
Fra og med året nitten sekstiåtte ble sommeren endret til august måned for å feire uavhengigheten til departementet Antioquia, samt for å opphøye og videreføre verdiene til Paisa-kulturen. Blomstermessen er en symbolsk feiring av blomstringen av skikker og rase og hele livet i hele regionen.
Festivalen presenterer hundrevis av arrangementer alle fulle av farger og pakket inn i parfymen som den regionale floraen gir fra seg, inkludert aktiviteter som Mules og Fondas, Silleteros Parade og «Kavalkaden» samt musikalske scener i alle byens nabolag.
En av begivenhetene på blomstermessen i Medellin er Silleteros-paraden. De silleteros klassifiserer for tiden salene sine i fire typer: Emblematiske saler med et budskap om moralsk og etisk innhold gjennom bruk av symboler fra landet eller religionen eller til ære for en fremtredende karakter.
Monumental Silleta er den største, omtrent to ganger to meter, med mye farger og flott showiness, designet er inspirert av forfatteren ved hjelp av hele buketter av minst fire varianter av blomster med en krone av blomster i midten omgitt av gladioler og pigger.
Den tradisjonelle salen er stiliseringen av salene som brukes av bønder på sine turer til byen Medellin for å bringe blomster. Dens omtrentlige størrelse er nitti ganger åtti centimeter med omtrent hundre varianter av tradisjonelle blomster fra regionen.
Den kommersielle Silleta er bestilt av en kommersiell enhet som ønsker at navnet skal bli assosiert som sponsor for Medellin Flower Fair.
Symboler for Paisa-kulturen
Identiteten til Paisa-kulturen er forankret i koloniseringens historie og i "paisa"-identiteten, som skiller seg ut for sin vennlighet, arbeidsomhet, entreprenørånd og eventyrlyst. Dette førte til utviklingen av en region der kaffedyrking er den viktigste sosioøkonomiske motoren.
ponchoen
Ponchoen er en del av de typiske klærne til bøndene i de kalde områdene i departementet Antioquia sammen med espadrillene til cabuya, Aguadeño-hatten, macheten, Carriel og zurriago. Det er et ordtak blant innbyggerne i regionen at ponchoen symboliserer omfavnelsen til Paisa-familien.
Paisa ponchoen er laget av ren ull og har vanligvis mørke og seriøse farger. I eldgamle tider kunne de være utsmykket med røde og gule striper, men over tid har designet blitt forenklet. For tiden er de vanligste ponchoene svarte, også mørkeblå eller mørkegrå som når svarte.
I følge «El testamento del Paisa» av Agustín Jaramillo Londoño, må målene til ponchoene være: «...den som eieren har fra fingrene på den ene hånden til fingrene på den andre med åpne armer». Noen ponchoer har i dag krage, men denne er fra helt nyere tid.
Aguadeño hatt
Aguadeño-hatten er et håndlaget stykke som har blitt et symbol på Paisa-kulturen og hele regionen. Aguadeño-hatten er vevd for hånd med fiberen til Iraca-palmen (Carludovica palmata) i Aguadas kommune, avdeling Caldas.
Tidligere hadde disse hattene en ganske høy krone, men de er ikke lenger laget på den måten, så disse modellene er høyt verdsatt av samlere. I dag produseres de med den nedre koppen, de er kortbremmet eller bredbremmet, og den siste er alltid helt hvit og på utsiden av koppen har den et svart bånd. Den originale og autentiske Aguadeño-hatten er laget med fiberen utvunnet fra hjertet av Iraca-palmen, og det er der dens karakteristiske hvithet kommer fra.
Historien sier at en ecuadorianer ved navn Juan Crisóstomo Flores var den som brakte hatten til regionen i 1860 og lærte befolkningen hvordan den skulle lages. De første produsentene var alle menn, senere skulle kvinner bli med i deres produksjon.
Fiberen til iracapalmen utsettes for svoveldamp, etter å ha blitt kokt og tørket i skyggen, for å gi den den hvite fargen som kjennetegner den, så vil de dyktige håndverkerne fullføre arbeidet ved å gi hatten fleksibilitet og form. I Aguadas kommune, i departementet Caldas, oppnådde iraca-hatteproduksjonsindustrien en stor betydning, inntil den ble en lokal stolthet, som versene i diktet "Aguadas, av poeten Aurelio Martínez Mutis sier.
«Veve hatter, veve låter, Iraca-arbeidet dine ærlige jenter, som multere som går, dag for dag vevedager. Og veverne dine synger hardnakket om kjærlighet, glede, melankoli; de ydmyke hendene til de kvinnene som farger de smidde stoffene med svovel, har gjort dine solnedganger gule og har gitt hvithet til dine tidlige morgener …”
skinne
Carriel eller guarniel er en slags skinnveske eller lommebok for mannlig bruk typisk for Paisa-kulturen i Colombia siden kolonitiden. Dette er et plagg som nesten utelukkende brukes av innbyggerne i Paisa-regionen og som utmerker herrene i Antioquia. Carriel ble mye brukt av muleteers. En av dens særtrekk er det store antallet lommer og rom den har, hvorav noen til og med kan være "hemmelige".
Da departementet for Antioquia var et rent agrarisk område, var karriel et plagg for allmenn bruk, men etter hvert som urbaniseringsprosessen i regionen utviklet seg, ble det overlatt til bondebruk, men som et representativt stykke ble det et symbol på. regionen og hele Paisa-kulturen.
Det er flere hypoteser om opprinnelsen til navnet carriel eller guarniel, en av dem sier at det kommer fra ordet på det franske språket Cartier som betyr jegers bag, en annen hypotese tilskriver det utviklingen av uttrykket på engelsk Carry all with meningen med å laste alt. En annen mulighet er at det har sin opprinnelse i det hebraiske språket Carr-I-El, "å bære eller bære", eller Guarni-El (guarniel), "å holde".
Dekselet eller fronten eller fasaden på vognen er laget av uskrellet dyreskinn, for at det skal være en autentisk paisa-carriel må den ha pels og den må være perfekt kammet, posene uten hår er imitasjoner som ikke har noe av den originale paisaen plagg.
Den originale Antioquia-carrielen var laget av gigantisk oter eller tigrilloskinn, de ble også brukt, spesielt for å lage fasadeskinnet til løve (puma) eller tiger (jaguar), men i det siste av økologiske årsaker, for å unngå jakt og oppnå bevaring av naturen arter, er fasadene til carriel laget med kalveskinn, som opprettholder den opprinnelige presentasjonen.
Carrielen har et tau eller stropp som skal henges fra skulderen, omtrent fire centimeter bredt laget av tynt skinn og nødvendigvis dekket med lakkskinn. Noen veldig fine skinner har ornamenter som består av metallplater eller maljer og intrikate tegninger laget med grønne, gule og røde fargede tråder.
Til å begynne med hadde paisa-skinnene bare to eller tre rom, disse ble gradvis økt til de hadde atten lommer. Dagens rails har maksimalt ni lommer inkludert de tre toppene eller hemmelige lommer gjemt mellom foringene.
Machete
Macheten er et enegget arbeidsredskap som ved noen anledninger også kan brukes som et kort våpen, macheten ligner på en kniv men med et lengre og tyngre blad som bonden vanligvis bærer festet til venstre del av midjen. . Den er pakket inn i en svært utsmykket skinnkappe, vanligvis brun i fargen. Peinillaen ligner på machete, men med en dobbel kant og et tynnere blad.
Macheten i hendene på Paisa-bonden var ikke et våpen, men et redskap som han gikk til fjells med for med innsats og svette fra ham landet som han skulle dyrke og hvor han skulle bygge de begynnende grendene som med årene ble til. store byer. Macheten i hendene på paisaen var ikke et våpen for krenkelser, men et våpen for å bygge drømmene om fremgang til et blomstrende land.
Vers av "Romance al arriero" av Guillermo Córdoba Romero: Lerretsforkleet lyder / henger fra hoftene; / sliren på kammen / mot beinet treffer / og, skitten. Over skuldrene / muldyret er brettet.
The Muleteers
Det kan sies at multedyrene er den essensielle representasjonen av Paisa-kulturen. Det er så viktig at en multer, Juan Valdez, har blitt bildet av Colombia i verden. Multedyrene var de som dedikerte seg til å kjøre muldyr for å frakte varer, varer, dyr og mat fra ett sted til et annet for å tilfredsstille behovene til disse produktene i små byer. Generelt var multererne grove menn, med ingen eller svært få studier, med mange ressurser og veldig geniale.
For å utføre arbeidet sitt, måtte multererne møte farlige og bratte veier og lide under det dårlige været i høyfjellene. Takket være deres store innsats klarte de ikke bare å forbedre situasjonen og familien sin, men også å koble en av de mest isolerte regionene i den colombianske geografien med resten av landet.
Muletererne startet i aktiviteten fra en veldig ung alder, utførte aktiviteter på laveste nivå, og gjennom år med arbeid og oppofrelse klarte de å skape en karakterstyrke og en vedvarende personlighet som ville hjelpe dem å motstå yrkets krav og dermed klatre i posisjoner Hele veien til lederstillinger og til og med å eie sine egne flokkdyr.
Multedyrene bidro til den økonomiske fremgangen i regionen, ved å knytte den til resten av landet, lage nye veier med macheter som ville føre til steder som inntil da var utilgjengelige, men deres største bidrag er skapelsen av Paisa-kulturen, med deres skikker, deres livsstil, deres uttrykksformer og det å skape Paisa-identiteten.
Chapoleraen
La Chapolera er en colombiansk bonde som bor i kafferegionen i Paisa-regionen og er dedikert til å høste kaffe i avdelingene Caldas, Risaralda, Quindío og noen kommuner nord i Valle del Cauca. Chapoleraen utmerker seg ved sin svært urbefolkede klesstil og er typisk for regionen og dens aktivitet. Chapolera-navnet ble gitt til dem av sommerfuglen kjent under navnet Chapola som migrerer til kaffefarmene ved innhøsting.
Tradisjonen tro dedikerte Paisa-kvinnen seg til huslige gjøremål, og det var først i relativt nyere tid, etter å ha overvunnet mannssjåvinistiske fordommer og oppnådd sin frigjøring at kvinnene i regionen kunne dedikere seg til kaffehøsting, en aktivitet som På grunn av sin natur har det implikasjonen av å måtte flytte mellom forskjellige regioner og gårder på jakt etter hvor de kan tilby sine tjenester som samler.
Generelt har kostymene til chapoleraene et knuteskjerf på hodet og en palmeflettehatt på toppen. Bomullsblusen er hvit med korte ermer, med høy utringning og bolero, den har generelt ornamenter som består av broderi, ruches, salvesker og forskjellige blonder, når blusen bæres med lange ermer har disse ingen pynt, kun blonder på albue.
Skjørtene er lange, opptil åtte tommer over ankelen, laget av dobbel-rundt trykket bomull, trykket har vanligvis blomster og er utsmykket med blonder. I den nedre delen bærer hun en eller to boleroer og bruker alltid underkjoler, skjørtet kompletteres med bruk av et forkle for beskyttelse. Som fottøy bruker chapoleraene espadriller. Under skjerfet er håret kjemmet i fletter bundet med bånd, med lange ranker, candongas eller øredobber og en stor blomst i håret.
Hun kompletterer antrekket sitt med en kurv vevd med tynn rotting med to ører som brukes til å festes i midjen, denne kurven brukes til å samle kaffen direkte fra grenene på kaffetreet og deretter ta den med til oppbevaringsstedet.
Som en hyllest til Paisa-kvinnen og fremhever de borgerlige, sosiale, kulturelle og familieverdier som hun representerer, arrangeres regjeringen til La Chapolera hvert år i oktober ved jubileumsfestlighetene til byen Armenia.
Myter, legender og overtro fra Paisa-kulturen
I Paisa-kulturen er det uendelig tro, som varierer fra samfunn til samfunn, siden det er stor variasjon; Imidlertid er mange av dem svært vanlige i hele den store Paisa-regionen. Noen av de hyppigste er jet for onde øyne; opaler for å bli kvitt staver; enhjørningens horn, morrocoyens hoggtenn, spikeren til det store beistet, hoggtennen til alligatoren, hjortens øye, reiret til macuáen, kongoloen og covalongaen og andre magiske lykkeelementer.
Kjærlighetsfiltrene til byen Remedios har stor berømmelse og har blitt populære i hele departementet Antioquia. Mange populære myter, eller beskyttende guder for fjellene, elvene, byene og markene er typiske for de antiokiske innbyggerne og blant etterkommerne av den antikvitiske koloniseringen.
Mytene om folket på fjellet er generert fra tykkelsen av skogene, i kildene til elvene og bekkene, i hulene og de ensomme stedene i fjellene, mange av disse mytene kommer fra tiden for koloniseringen av Antioquia og oppstå av troen til fellesskapet av nybyggere.
Blant de mest utbredte mytene og legendene er Madremonte, som er guddommeligheten til fjellene og jungelen i Antioquia og Old Caldas; I følge troen kontrollerer den vinden, regnet og hele plantemiljøet. La Patasola, er gudinnen for urskogens tykkelse og i de bratte toppene i fjellkjedene fremstår hun som en kvinne med et enkelt ben som ender i en storfehov, men kan endre seg etter omstendighetene.
Hojarasquín av skogene, er typisk for jungelen, som vises i forskjellige figurer, å være i stand til å være som en person eller som et dyr, alltid dekket med vinranker og bregner eller ser ut som en tremann i bevegelse. Elvens mor er en nymfe som dukker opp i elver, bekker, laguner og på kyster og jager barn.
Andre myter som finnes i Paisa-kulturen refererer til karakterer som har blitt populære over tid og fremstår som spøkelser både på landsbygda og i byene: la Llorona, el Patetarro, María la Larga, la Rodillona, la Colmillona, la Mechuda, den grønne dame, meneserne, glørne, jenta fra brevet, María Inés, María Pimpina, Mareco, Guando eller Barbacoa del Muerto, de kjente, heksene, nissene, Mohán og mange andre.
Andre spøkelser har dyreformer eller representerer mytologiske dyr som: den svarte hunden, Guaca-svinet, det trebeinte muldyret, den svarte sommerfuglen og andre.
Det er også legender innenfor Paisa-kulturen som er basert på historiske skikkelser som legendene om høvding Nutibara og hans bror Quinunchú; legenden om María Centeno, gruvedriftens mor i Antioquia; legenden om Castañeda-familien; Far López, den legendariske presten og andre.
madremonte
Madremonte er også kjent som kaprifolen, den er en karakter av mytologien til Paisa-kulturen, men den finnes også i folkloren i hele Colombia, spesielt i Antioquia, de sentrale og vestlige Andesfjellene i Colombia, og Magdalena- og Cauca-dalene. . Hans tro kommer fra gudene til de eldgamle urfolkene der han representerte Moder Jord.
Beskrivelsen som blir gitt av henne er veldig varierende, som en monstrøs feminin skapning totalt dekket med sammenvevde mosegrener og vinranker, med skinnende øyne, andre beskrivelser sier at hun er en veldig vakker kvinne, med en elegant bæring og veldig godt kledd, med en krone laget med grener og planter. Hun beskrives også som en avfeldig, benete gammel kvinne med svært lange lemmer iført en kjole laget av blader.
I følge noen versjoner dukker den opp i sumpene eller i dypet av jungelen når det er store stormer og sender ut forferdelige skrik som høres over tordenstøyen. I følge fjellklatrenes tro, er det fordi vannet i en elv eller bekk blir overskyet, fordi Madremonte bader i dem.
La Madremonte har som oppgave å beskytte skogene, ta vare på flora og fauna. Den trakasserer jegere, fiskere og vedhoggere, det sies at den også forfølger utro menn, og de som bestrider eiendomsgrenser. Den kommer grasiøst ut for å ta vare på fjellene og skogene når solen går ned og sangene til fuglene på dagtid ikke lenger høres. Når han overrasker noen som ikke respekterer domenet hans, sniker han seg inn på dem og flørter med dem og lokker dem inn i jungelen hvor han sluker dem.
Oppførselen hans og kostymet hans trollbinder den som ser på dem og får dem til å miste seg selv i jungelens dyp. Det tiltrekker seg både voksne og barn. Bading i elver forgifter vannet deres og overfører sykdommer. Den kan avvises ved å møte den ansikt til ansikt, uten å vise frykt og piske den med tobakksgrener.
Madremonte er assosiert med Dabaibe-guden til Catío-, Nutabae- og Chocoe-folket, i fjellene i Antioquia-regionen, den ligner også på Pachamama i Andesfjellene i Peru og Bolivia, legendene om María Lionza og Capu i Venezuela , den akvatiske guddommen Yara fra Amazonas-regionen, og Caa Yurí i Brasil.
Fjellets bladskraper
Hojarasquín del Monte er en antropomorf skapning med utseende som en mann, et menneskehode og en guayacán-stamme, dekket med chamizos, ville lav og bregner. Noen sier at det ser ut som et gående tre. Andre sier at det er et monstrøst vesen med eselhode og kropp til en mann, det er til og med de som sier at det er en diger, veldig hårete ape med en kropp dekket med tørre blader og mose.
Hojarasquín del monte har ansvaret for å ta vare på fjellene, deres ville planter og dyrene som bor i dem. Gjennom elvesvalenes skrik finner han ut når en person med intensjon om å skade naturen nærmer seg, og han vet hva han skal gjøre for å beskytte den. Mountain Scratch kan lage vandrere i skogen, men når vandreren har gode intensjoner, viser Scratch Leaf ham veien tilbake.
Familien Castaneda
I feiringen av mange regioner i Colombia og spesielt i regionen Antioquia, er det en skikk knyttet til Castañeda-familien som symboliserer familiens enhet, tilbakekomsten til landet der de ble født og mange skikker forankret i tradisjonen. . Denne karnevalstroppen er sterkt knyttet til slavenes frihet som begynte i Antioquia på midten av det attende århundre, hvor Castañeda-familien var svært involvert.
Sersjant Don Ignacio Castañeda og hans kone Doña Javiera Londoño begynte med hjelp av deres gjeng med slaver utnyttelsen av gruven deres som de kalte "Aventaderos de Guarzo" som ligger i El Retiro i departementet Antioquia. Ektemennene Castañeda og Londoño var kjent for å behandle slavene sine godt, de behandlet dem kjærlig og kjærlig, og sørget alltid for deres fysiske velvære og rettferdig behandling.
Don Ignacio og Doña Javiera kom til avgjørelsen, etter gjensidig avtale, om å gi slavene deres frihet, som de forlot den skriftlig, og sa det i testamentet. Da sersjant Don Ignacio Castañeda døde i byen Rionegro, frigjorde enken hans, Doña Javiera Londoño de Castañeda, hennes hundre og tjuesju slaver. Denne begivenheten fra det attende århundre er første gang den har funnet sted i hele Amerika.
De hundre og tjuesju svarte som ble løslatt fikk etternavnet til sine tidligere eiere, Castañeda, og fra det øyeblikket forpliktet de seg til å feire festen til Virgen de los Dolores hvert år. På slutten av hvert år kom de tidligere slavene for å feire sin oppnådde frihet og gledelig minnes dagen for deres "pensjonering" fra slaveri og for første gang å bli anerkjent som frie menn.
Frigjorte svarte ankom fra de fjerneste punktene i regionens geografi og dannet Castañeda-familien. Med kjærlighet, stolthet og takknemlighet fortalte de muntlig det som allerede var en legende, historien om Doña Javiera Londoño de Castañeda, den første som ga frihet til slaver i hele Amerikas historie.
Dette møtet med slavene som nådde sin frihet som tilhørte Castañeda-familien i El Retiro var det som ga opphav til Fiesta de los Negritos, som tradisjonelt feires hver desember og januar.
Patasola
I følge en tro på Paisa-kulturen som er typisk for bøndene i Antioquia-koloniseringen i det vestlige Colombia. Det er en monstrøs, demonisk og forferdelig skapning som dukker opp i de mest sammenfiltrede hjørnene av skogene, i den jomfruelige jungelen og i fjellene i fjellkjeden i regionen kalt Antioquia Grande.
Patasola er et vesen av jungelen som vises med et enkelt ben som ender i en storfe- eller bjørnehov som etterlater et spor plassert opp ned som forvirrer og desorienterer dyrene som blir forfulgt. Med sitt eneste ben beveger den seg veldig raskt. I dette enbenede vesenet er de to lårene forent til et enkelt ben. Det er en ond tilsynekomst, med en voldsomhet som ligner på rasene i europeisk mytologi. Hun er en alliert av ville dyr som hun forsvarer fra jegere og alle som vil skade dem.
Forårsak terror blant tømmerhoggere, turgåere, gruvearbeidere og nybyggere. Patasolen kan endre utseendet etter omstendighetene. Noen ganger ser hun ut som en kvinne med bare ett bryst på brystet, svulmende øyne, en stor munn, heftige tenner, en krokete nese, sammenfiltret hår, fyldige og kjøttfulle lepper, lange armer og alltid med ett ben
Andre ganger forvandler hun seg til en vakker og attraktiv kvinne som bedrar de uforsiktige, inviterer dem til å følge henne og leder dem inn i krattskogen og desorienterer dem. I det øyeblikket bryter han ut i latter og tok på seg sitt originale utseende. Noen vitner sier at de har hørt Patasola med forferdelige rop som en fortapt kvinne, og når de finner henne, blir hun til et beist som kaster seg mot dem.