Epler er en av de mest næringsrike og allsidige fruktene, ideell for å tilberede deilige måltider for hele familien. I dag vil vi introdusere deg for ulike oppskrifter med epler som du kan gjøre enkelt og greit.
En velsmakende og sunn måte å spise på
Oppskrifter med epler
Eplet er frukten som er et resultat av dyrkingen av Malus domestica-treet, opprinnelig fra Sentral-Asia, de har blitt dyrket og konsumert i mange år, og nådde Amerika takket være de spanske, portugisiske og britiske nybyggerne.
Eplet inneholder gunstige elementer som pektin, fiber, kalsium, jern, aminosyrer som griper inn i immunsystemet, i fordøyelsessystemet eller i sammensetningen av vev; i tillegg antioksidanter (katechiner) og sukkerarter (fruktose, sukrose og glukose).
Nedenfor vil vi detaljere fire oppskrifter med epler som du kan lage hjemme, som familie og uten problemer.
eple pai
Ingredienser
- 125 g margarin eller myknet smør
- 200g mel
- 3 egg
- 8 g vaniljesukker
- 125g sukker
- 1 klype salt
- 2 ts gjær (pulverisert)
- 2 ss melk
- Saft av 1/2 sitron
Til toppen av kaken:
- 750 g epler
- 75 g margarin eller smør
- Å dekorere:
- 2 ss aprikossyltetøy
- 1 ss vann
Preparación
Det første vi skal gjøre i denne oppskriften med epler er å fjerne skallet fra eplene og kutte stykkene, lage et langt kutt i hvert stykke, reservere fruktene for å fortsette tilberedningen.
For å forberede kakedeigen, slå margarinen eller smøret i en bolle, mens vi pisker, tilsett vanlig sukker og vaniljesukker, sitronsaft og en klype salt. Alt dette utføres uten å slutte å slå.
Med mikseren på maksimal effekt tilsetter vi hvert egg litt etter litt, mens vi i en egen beholder blander melet sammen med gjæren for senere å integrere det i blandingen i bollen.
Pisk fortsatt, tilsett de to spiseskjeene melk, fortsett å piske i noen sekunder til til en homogen blanding oppnås, med alle ingrediensene godt innarbeidet.
I en form på ca. 25 cm i diameter, smurt på forhånd for å forhindre at deigen fester seg, hell blandingen og sørg for at den ser helt jevn ut.
Før koking legger du eplene oppå blandingen, enten i en ring- eller kroneform. Vi smelter 25 g smør og sprer det over eplene, så tar vi preparatet til ovnen ved 180° (forvarmet) i ca 40-45 minutter.
Når kaken nesten er ferdig, legg spiseskjeene med syltetøy og vann i en liten kjele mens du rører hele tiden til den koker.
Til slutt filtrerer vi aprikossirupen slik at den ikke får klumper. Når kaken er ferdig, tas den ut av ovnen, poleres med sirupen og får avkjøles før den tas ut av formen (unmold).
Godteriepler
Ingredienser
- Røde epler (antallet avhenger av mengden du vil tilberede)
- 1/2 ss rød konditorfarge
- 300g sukker
- 100g smør
- Saft av 1/2 sitron
Preparación
Vask eplene godt, tørk dem og uten å fjerne skallet, kutt de to endene litt for å stikke en stor trepinne gjennom dem.
I en kjele, legg sukkeret og sitronsaften, tilsett også to store spiseskjeer vann, la det koke over lav varme. Vent til sukkeret smelter, rør hele tiden så det ikke brenner seg.
Når sukkeret er smeltet, tilsett smøret og fortsett å koke på lav varme mens du rører hele tiden. Når kantene på karamellen begynner å farge, slå av varmen og tilsett fargestoffet, bland preparatet godt.
Fyll en beholder med kaldt vann og plasser den i nærheten av der du har karamellen klar. Hold eplene i pinnen, dypp dem i karamellen, pass på at de er helt dekket.
Rett etter tar du de ut og legger dem i det kalde vannet slik at karamellen avkjøles og stivner, husk at laget ikke skal være for tykt, ellers blir det veldig vanskelig å spise.
eplekake
Ingredienser
- 1 naturlig yoghurt
- 3 kopper (samme mål yoghurt) selvhevende mel
- 3 egg
- 2 kopper sukker (etter målet på melet)
- 2 epler
- Vegetabilsk olje
- Vanilje
- Sitronskall
- Aprikos syltetøy
Preparación
For denne oppskriften med epler, start med å sette ovnen på 180° slik at den forvarmes. I en bolle blander du eggene sammen med sukkeret til de er ordentlig integrert og blir hvite.
Til denne blandingen tilsett yoghurten, senere, med mål av dette (glasset), hell samme mengde vegetabilsk olje, tilsett også vaniljeessens og sitronskall.
Når alle disse ingrediensene er helt blandet, tilsett melet gradvis. Etter å ha fullført blandingen, hell den i en tidligere smurt og melet form, hvis du vil kan du legge bakepapir på den.
Det neste blir å skrelle eplene, skjære dem i fire deler og deretter i tynne skiver. Legg skivene på deigen fra midten og ut i et sirkulært mønster, som dekker det hele.
Stek i 40 eller 45 minutter, til de er gjennomstekt. Etter at tiden har gått, fjern kaken fra ovnen (la den avkjøles i noen minutter), løs den deretter og la den avkjøles litt mer; For å avslutte smører du aprikossyltetøyet ved hjelp av en kjøkkenbørste.
Hvis du er interessert i disse oppskriftene med epler, inviterer vi deg til å fortsette å lage deilige kjeks og kaker med frukt, gå til følgende lenke og lær hvordan du tilbereder en utsøkt oppskrift med mango: Mango Charlotte.
Oppskrifter med epler: Epler fylt med kylling
Ingredienser
- 8 epler
- 2 Cebollas
- 500g kyllingbryst
- 2 ss rosiner
- Ekstra jomfru olivenolje
- 2 pinjekjerner
- Salt og pepper etter smak
- rosmarin (kvister)
Preparación
Vi starter med å vaske eplene og kutte den øvre delen (lokket) og deretter fjerne fruktkjøttet, som vi skal hakke og reservere til senere bruk.
I en panne med olivenolje steker du løken skåret i tynne strimler til den er gyldenbrun, tilsett pinjekjernene, rosinene og når de er litt kokt, tilsett eplene (over middels varme).
Når eplet er klart, tilsett kyllingen som tidligere er skåret i små biter og krydret. Når disse ingrediensene er blandet, legger vi preparatet inne i eplet, legger til det tidligere fjernede eplestykket (lokket) og hell litt olivenolje.
For å fullføre denne oppskriften med epler, tar vi den til ovnen ved 200 ° C tidligere forvarmet, i omtrent 30 minutter. For å servere eplene dekorerer vi dem med rosmarinkvisten.