La Cæsarsalat Det er favorittretten til mange mennesker i verden og ikke bare fordi den er veldig sunn, men også fordi den er utsøkt. Hvis du leter etter hvordan du tilbereder den så har du kommet til riktig artikkel, her skal vi lære deg hvordan du tilbereder denne oppskriften enkelt og raskt.
caesar salat oppskrift
Cæsarsalat
Når vi ønsker å nyte en sunn, deilig og lett å tilberede rett, er det første vi tenker på Cæsarsalat. Og det er ikke for mindre, denne retten er en av de mest etterspurte på restauranter i verden, fordi den skiller seg ut for variasjonen av elementene som utgjør den.
Historien hans
Cæsarsalaten hadde sin opprinnelse i 1924, i restauranten til kokken César Cardini. Han var en italiener som følte en stor lidenskap for matlaging fra en veldig ung alder, og som ifølge slektningene hans i en tid da han gikk gjennom en liten finanskrise, ikke visste hva han skulle lage mat og bestemte seg for å tilberede en salat med det lille han hadde i spiskammerset.
Barna hans, som var de første som likte denne fantastiske oppfinnelsen, ble fascinert og spurte ham hvordan han hadde gjort det. Så ba slektningene ham lage den når det ble holdt familiesammenkomster, og senere, da han klarte å bygge sin første restaurant i Italia, ville han tilberede den som hovedrett.
Over tid flyttet Cardini til Mexico og der grunnla han en ny restaurant i byen Tijuana, i selskap med barna sine. Spesialretten hans ble kjent veldig raskt, så mye at han til og med ble intervjuet mange ganger for å snakke om sin storslåtte skapelse: Cæsarsalat.
Uten tvil er det en fengslende historie. Med tiden nådde salaten andre land og andre kulturer, hvor forskjellige elementer har blitt inkorporert på tidspunktet for tilberedning, og som imidlertid har vært vellykket.
Kokken Cesar Cardini
Vi kan finne mange varianter i utarbeidelsen av Cæsarsalat; det er de som legger til kylling og ansjos, det er også folk som inkorporerer laks. Men den originale oppskriften, kokken Cardini, er den vi skal presentere for deg her.
Caesar salat ingredienser
Som du kanskje har lagt merke til, er ingrediensene enkle og du vil garantert ha dem i kjøkkenkammeret ditt; Her er en detaljert liste over dem:
For den originale Cæsar-salaten
- To romaine salat (middels størrelse).
- En stor kopp med tidligere ristede brødterninger.
- 150 gram revet parmesanost.
For sausen
- 2 ss Worcestershire saus.
- 2 eggeplommer.
- 2 ss sennep.
- En halv spiseskje svart pepper
- 2 fedd hvitløk
- sal
- En halv kopp sitronsaft.
- En halv kopp ekstra virgin olivenolje.
Preparación
- Vi skal ha Worcestershire-sausen, eggeplommene, sennep, sort pepper, hvitløksfeddene og saltet i en blender.
- Vi fortsetter å blande ved lav hastighet i minst 2 minutter slik at alle ingrediensene er skikkelig blandet.
- Litt etter litt skal vi tilsette sitronsaft og olivenolje til vi lager en tykk saus.
- Så skal vi kutte romansalaten i store biter.
- Tilsett halvparten av parmesanosten, dryss den over salaten.
- Vi tilsatte halvparten av sausen vi lagde.
- Legg ristede brødstykker og rør veldig forsiktig.
- Vi fortsetter å legge parmesanosten og sausen, rør alt og vi vil ha det klart.
På noen måte vi gjør det, vil det være spektakulært, fordi det utrolige med denne retten er at du kan legge til hva du vil, og kreativitet vil alltid være vår allierte på kjøkkenet. I tillegg til å være veldig enkelt å tilberede, er det et veldig sunt alternativ for alle.
Og ja, venner!Denne salaten gir oss næringsstoffer, proteiner, H20, bidrar til en bedre fordøyelsesfunksjon, reduserer kolesterol og triglyserider, er en antioksidant (forsinker aldring), og får oss til å føle oss mette. Så hvorfor ikke konsumere det oftere?
Hvis du leter etter oppskrifter som er gunstige for helsen din og som også er veldig deilige, så er artikkelen på følgende lenke for deg: salat til stek. Der finner du forskjellige måter å tilberede enkle salater for å kombinere med stekene dine, og du kan dele med familie og venner.
Når vi prøver Cæsarsalat for første gang kommer det definitivt en andre, en tredje og mange flere ganger. Fordi den er utsøkt, enkel å tilberede, kan den deles ved enhver anledning, den er billig og best av alt, den gir mye.
Du vil elske det, ikke glem å prøve denne originale oppskriften. Du kan også fortelle alle hvordan den ble til, mens du smaker på denne utmerkede retten, hvorfor ikke? Det har nesten et århundre med historie av en grunn, og vi elsker det mer enn noen gang!
Av denne grunn inviterer jeg deg til å nyte denne videoen, der jeg forsikrer deg om at du ikke vil forlate kjøkkenet ditt og imponere alle med Cæsar-salatoppskriften. Det har nesten et århundre med historie av en grunn, og vi elsker det mer enn noen gang.