Pannenkoeken of pannenkoeken zijn perfect voor een ander ontbijt. Leer elk van de stappen om rijk te worden recept voor pannenkoeken Amerikaans, wordt in een paar minuten als een heerlijk recept beschouwd!
recept voor pannenkoeken
Pannenkoeken of beter bekend als pannenkoeken of pannenkoeken, is een vrij eenvoudig mengsel om te maken en wordt naar keuze gebruikt voor een zoet of hartig ontbijt. Het wordt gekenmerkt door hetzelfde basisrecept, dat is gesponst (afhankelijk van de techniek en ingrediënten die we gebruiken) en een cirkelvorm heeft.
Via dit artikel leer je om de recept voor amerikaanse pannenkoeken de klassieke en degene die we in de meeste huizen en restaurants zullen vinden. We laten je ook een andere zien recept voor zelfgemaakte pannenkoeken die u kunt aanpassen aan uw smaak en die van uw gezin.
Ben jij iemand die houdt van een zoet, hartig of gezond ontbijt, dan vind je in dit artikel al deze mogelijkheden, zodat jij ook van deze pannenkoeken of pannenkoeken kunt genieten.
Het is ook een ideaal recept om met de kleintjes in huis te maken zodat ze een ander moment in de keuken delen. Een andere tip die ik je meegeef om de verschillende pannenkoeken te presenteren is dat je bij het bakken een vorm gebruikt om koekjes uit te snijden. De pannenkoeken worden gekookt volgens de manier die we kiezen, wat ons ontbijt nog specialer maakt.
Om het menu van uw huis compleet te maken, nodig ik u uit om de volgende link te bezoeken, waar u enkele kunt vinden: gestoomde mosselen heerlijk voor de lunch.
Amerikaanse pannenkoeken recept
Naast de ingrediënten die we zullen gebruiken om dit recept voor Amerikaanse pannenkoeken te maken, hebben we plantaardige of spuitolie en een koekenpan nodig, bij voorkeur teflon.
Dit is het klassieke recept voor pannenkoeken of Amerikaanse pannenkoeken, dat door zijn eenvoud van smaak ons een ruime marge geeft om verschillende ingrediënten naar onze smaak te verdelen. Met dit recept maak je ongeveer 6 pannenkoeken.
Ingrediënten
2 eieren
2 kopjes witte suiker
3 kopjes tarwemeel voor alle doeleinden
¼ tl bakpoeder
1 snufje zout
1 theelepel vanille-extract
1 el boter
2 kopjes melk
Voorbereiding
In een bak doen we het tarwemeel, het snufje zout, het bakpoeder en de suiker.
Beetje bij beetje voegen we de melk toe aan de droge elementen totdat ze heel goed met elkaar vermengen. Het is belangrijk om te controleren of we geen klontjes in de bereiding hebben, want als we de pannenkoeken op deze manier koken, zullen ze bij het eten een bittere smaak hebben.
In een pan of in de magnetron smelten we de eetlepel boter om aan het mengsel toe te voegen. We zullen de eieren om de beurt een beetje kloppen en we zullen het ook aan het mengsel toevoegen totdat ze goed zijn opgenomen. We maken de bereiding af door de vanille toe te voegen om het wat meer smaak te geven.
Als de bereiding klaar is, verwarm je de pan heel goed met een beetje plantaardige olie of spray.
Voeg de portie van een pollepel toe en laat goed koken. Op dit punt zul je zien hoe sommige gaten in de voorbereiding beginnen te openen, dit is een indicatie dat alles heel goed gaat.
Wanneer we constateren dat het hele mengsel gaatjes heeft en dat er bijna geen nat mengsel meer is, is het tijd om de pannenkoek om te draaien. Er zijn mensen die de gewoonte hebben om in het midden een lichte slag te geven. Doe dit niet, aangezien je de lucht eruit haalt en ze daardoor niet zo pluizig zijn.
We verwijderen het en we kunnen het besmeren met de klassieke ahornsiroop of honing en een beetje boter en genieten.
Zelfgemaakte pannenkoeken recept
Dit recept lijkt erg op het vorige, maar we zullen voor deze optie kleine aanpassingen maken aan het originele recept. Het belangrijkste is dat je kunt zien dat het niet uitmaakt wat je smaak is, je kunt ze toevoegen om ze nog lekkerder en persoonlijker voor je te maken. Ik raad je aan om de hele voorbereiding te lezen, zodat je je aanpassingen kunt maken.
Dit recept is berekend voor ongeveer 6 pannenkoeken.
Ingrediënten
2 eieren
1 el witte suiker
200 gr kopjes tarwebloem voor alle doeleinden
2 el bakpoeder
1 snufje zout
1 theelepel vanille-extract
1 tl kaneel
250 gram chocolade
250 gram rozijnen
1 el boter
1 kopjes melk
Voorbereiding
Bij deze bereiding beginnen we door eerst de twee eieren in de kom of bak te doen waar we onze bereiding samen met de eetlepel suiker gaan maken. We zullen goed slaan totdat ze heel goed met elkaar vermengen.
Voeg vervolgens de vanille, melk en eerder gesmolten boter toe. We zullen alle ingrediënten heel goed integreren met een staaf.
De overige droge ingrediënten zoals bloem, kaneel, bakpoeder en een snufje zout gaan we samen zeven zodat ze goed tussen de ingrediënten vermengd zijn. Hierna voegen we het toe aan de vloeibare bereiding die we nodig hebben om de mix van pannenkoeken of pannenkoeken te vormen.
In een pan doen we een scheutje olie en verspreiden we met een servet of met een spray olie naar keuze.
We schenken de hoeveelheid van een pollepel in en net als bij het vorige recept moet de pan heet zijn en op dit punt voegen we de chocoladevierkanten en de rozijnen toe. De chocolade zal een beetje smelten en de rozijnen zullen op hun beurt karamelliseren, waardoor er een soort jam ontstaat.
Je kunt er andere ingrediënten in verwerken zoals gehakt cambur, sinaasappelschil is een uitstekende optie, noten om het een knapperige toets te geven of met een lepel voegen we een beetje nutella toe om het een nog specialer tintje te geven. Welk ingrediënt je ook kiest, wees creatief in de keuken en je zult er geen spijt van krijgen.
Zodra we verschillende gaten in de bereiding zien, draaien we hem om zodat hij aan de andere kant kookt en onze rozijnen nog meer karamelliseren.
We halen eruit en we kunnen elke siroop naar onze smaak toevoegen, zelfs met een beetje pindakaas zijn ze net zo spectaculair.
Gezond recept
Dit is de laatste optie die ik je vandaag breng voor het geval je op dieet bent of gewoon geniet van het consumeren van hetzelfde voedsel als altijd, maar gezonder om voor ons lichaam en onze gezondheid te zorgen. Met dit recept kunnen we ongeveer 8 pannenkoeken of pannenkoeken maken.
Ingrediënten
2 hele eieren en 6 eiwitten
2 el lijnzaad
1 tl kaneel
1 tl vanille
½ kopje gerolde haver
4 eetlepels zoetstof of honing om te zoeten.
Voorbereiding
Voeg in de blender de twee hele eieren en de zes eiwitten toe en mix ongeveer twee minuten op gemiddelde snelheid.
Voeg de eetlepel lijnzaad en de havervlokken toe en mix in de blender tot ze perfect in de bereiding zijn opgenomen.
Om af te werken voegen we de kaneel, de vanille en de zoetstof toe die we gaan gebruiken die onze voorkeur heeft.
Vervolgens in een hete pan en vooraf bij voorkeur besproeid met een spuitolie, gieten we de bereiding met een pollepel. Deze bereiding zal, in tegenstelling tot de basisrecepten, niet pluizen maar een gladde en heerlijke textuur hebben. Om te weten wanneer we deze pannenkoeken moeten omdraaien, tillen we ze voorzichtig op en als ze goudbruin zijn, keren we ze om.
Eenmaal klaar, zullen we serveren en we kunnen het begeleiden met pinda- of amandelboter en een beetje suikerarme siroop en genieten.
Ik wil je even vertellen dat je de havermoutvlokken kunt vervangen door amandelmeel of kokosmeel. Ze zullen ze net zo rijk en gezond maken.
Het maakt dus niet uit of je het klassieke Amerikaanse pannenkoekenrecept wilt maken of er een zelfgemaakte twist aan wilt geven, met die ingrediënten waar je van houdt. Vervang zelfs enkele elementen om een gezond ontbijt te kunnen hebben met alle voedingsstoffen die ons lichaam nodig heeft om de dag te beginnen.
Pannenkoeken zijn de ideale optie om iedereen in huis tevreden te stellen, eenvoudig te maken en met heel weinig ingrediënten zullen we een heel speciale ochtend hebben met onze dierbaren.
Tot slot deel ik deze audiovisuele video met u waar u stap voor stap de beroemde soufflé-pannenkoeken kunt zien die tegenwoordig erg in de mode zijn en u kunt ze maken als u dat wilt.