Mexico heeft, samen met andere landen die deel uitmaken van de Meso-Amerikaanse regio, een grote plantendiversiteit. Waarvan sommige planten bekend staan om hun medicinaal gebruik, als ornament en in de keuken. Om deze reden worden ze in verschillende delen van de wereld gekweekt, zoals de soorten van de Dalhia-geslachten en andere soorten die zijn gekruist en hebben geleid tot de creatie van vele cultivars of variëteiten. Ik nodig je uit om wat meer te weten te komen over de flora van Mexico.
De grote flora van Mexico
Mexico maakt samen met landen als Guatemala, Belize, El Salvador en de westelijke regio's van Costa Rica, Nicaragua en Honduras deel uit van de regio Meso-Amerika. Deze regio heeft zeer vergelijkbare culturele kenmerken, vooral het voedsel dat is gebaseerd op de maïsplant en de triade die de milpa vormt (maïs, pompoen en bonen). De grote plantendiversiteit van deze regio is bepaald door het klimaat en de diversiteit van ecologische gemeenschappen, evenals door de orografie, waardoor mensen op hun beurt een paar soorten kennen en domesticeren, om ze op verschillende manieren te gebruiken.
Deze planten hebben de mens geprofiteerd vanwege hun bruikbaarheid als voedsel, sier- en medicinale planten, en velen zijn de grenzen van Mexico en de Meso-Amerikaanse regio overgestoken. Sommige planten zijn minder bekend dan andere en toch vormen ze de basis van belangrijke industrieën wereldwijd en sommige zijn ook veelbelovende soorten.
Representatieve plantensoorten
Vanwege zijn geografie bestaat Mexico uit vlaktes, valleien, bergketens, waarin verschillende ecosystemen werden gevormd, zoals lage loofbossen, mangroven, woestijnen, gematigde en tropische bossen. Kust-mariene ecosystemen gevormd door graslanden, onderwaterweiden. Ecosystemen waar een grote bloemendiversiteit van het Mexicaanse land vandaan komt. Een van de meest representatieve soorten van Mexico worden hieronder genoemd en beschreven.
de avocado
Avocado (Amerikaans Perzië) Het is een fruitboom die mogelijk inheems is in de regio Meso-Amerika, waarvan nog steeds wilde populaties te vinden zijn. Momenteel heeft de teelt zich verspreid naar de verschillende tropische regio's van de planeet. De Azteken noemden het "ahuacatl", waarvan de naam avocado mogelijk is afgeleid. De Chibcha-indianen noemden het "genezen", een naam die ze momenteel gebruiken in het westen van Colombia. Ook noemden de Inca's het "avocado", een naam die ze gebruiken in Popayán, Ecuador en Peru.
ahuehuete
Deze conifeer de Ahuehuete (Taxodium huegelii) Het is de nationale boom van de Republiek Mexico die meer dan 500 jaar kan leven, hij behoort tot de familie Cupresaceae. Het is een conifeer die meer dan 40 meter hoog is, de stam heeft een diameter van 2 tot 14 meter, hij heeft afgeplatte lineaire bladeren, met kegels of licht bolvormige kegels. De acties van de Ahuehuete zijn te zien aan de oevers van de rivieren en de wortels groeien ondergedompeld in het water.
De blauwe agave
Deze vetplant van blauwe agave (Agave tequilana), Het behoort tot de familie Agavaceae, het is een plant die groeit in woestijnecosystemen, het wordt in de distilleerderij-industrie gebruikt om tequila te maken, een traditionele alcoholische drank uit Mexico. De bladeren zijn lancetvormig en gerangschikt in rozetten, de bloemen groeien in een lange bloeiwijze, die tot 3 meter kan worden, waarin honderden bloemen groeien, wanneer de bloei voorbijgaat, sterft de plant.
klusjesman boom
Het is een boom uit de familie Malvaceae, heeft groenblijvende bladeren en wordt ongeveer 30 meter hoog. De klusjesmanboom (Chiranthodendronpentadactylon), Het is in de volksmond bekend onder deze naam omdat de bloemen op kleine handjes lijken, de kleur van de bloemen intens rood is en de vruchten houtachtige capsules zijn. De bladeren en zaden worden gebruikt om koortsverdrijvend, pijnstillend en ontstekingsremmend te bereiden. Evenals om voedsel te bereiden, zoals het gebruik van de bladeren om tamales in te pakken.
mahonie boom
de mahonieboom (Swietenia macrophylla), Het is een soort die groeit in de vochtige Mexicaanse jungles. Het is een houtboom die wereldwijd zeer wordt gewaardeerd om zijn resistente en mooie hout. Het heeft een gemiddelde hoogte van ongeveer 60 meter en de stengel is 1,5 meter in diameter, het hout is roodachtig, de bladeren zijn donkergroen en de bloemen zijn geelgroen.
La Ceiba
Deze grote boom de Ceiba of ceibo (Ceiba pentandra), is inheems in de regio Meso-Amerika, wordt momenteel beschreven binnen de Malvaceae-familie, tot voor kort behoorde het tot de Bombacaceae-familie. Het is een boom met bladverliezende bladeren en een uitpuilende stam met doornen, hij wordt ongeveer 70 meter hoog en 3 meter in diameter, hij heeft samengestelde bladeren met 5 tot 9 kleine lobben. De bloemen zijn wit, de vruchten zijn capsules en de zaden zijn bedekt met kapokvezels.
dode bloem
Het is een kruidachtige plant die het noemt met de gebruikelijke namen Cempasúchil, Cempaxóchitl of bloem van de doden (Tagetes erecta), de bladeren zijn samengesteld en een hoofdstuk van oranjegele tot steenrode bloemen. Sinds de oudheid gebruikten de precolumbiaanse inheemse bevolking deze Cempasúchil-plant, Cempaxóchitl of bloem van de doden, in ceremonies om de goden of de doden te vereren. Het wordt gebruikt als medicinale plant, kleurstof en insecticide.
Chili
de chili (Capsicum jaar), Het is een plant van de Solanaceae-familie die veel als voedsel wordt gebruikt. Chili is een vrucht met een pittige smaak die traditioneel wordt gebruikt in Mexicaanse culinaire recepten, het is een struik met groenblijvende bladeren, enkelvoudig, solitair of in paren, het is een plant met een hoogte tussen 80 en 100 centimeter hoog. De vruchten zijn langwerpige en ook ronde bessen, rood tot bijna zwart van kleur, met veel zaden. Met Chili kun je sauzen of Mexicaanse mollen maken, en het wordt beschouwd als cultureel erfgoed van Oaxaca.
sapodilla
Chicozapote of kauwgom (Manilkara Zapota), Het is een boom afkomstig uit Mexico, Midden-Amerika en Zuid-Amerika. Het is een groenblijvende boom, met een hoogte van ongeveer 30 meter, de stam heeft een diameter van 1,25 meter. De bladeren zijn geagglomereerd en eenvoudig, met eenzame okselbloemen, met een zoet aroma, de vrucht is een bes, vlezig en met een rijke zoete smaak, de vruchten zijn eetbaar. Ze noemen het ook wel een gomboom, vanwege de latex die het uitstraalt, van deze boom komt het kauwgommateriaal vandaan.
Kopal
kop (Bursera copallifera) is een boom van ongeveer 8 meter hoog, met een stam van grijze harsachtige bast, met samengestelde bladeren, witte bloemen en rode vruchten. Het wordt gedistribueerd in Amerika en Europa. De hars wordt sinds de oudheid door de Mexicaanse inheemse bevolking verbrand om spirituele reiniging uit te voeren.
epazote
De Epazote-fabriek (Dysfanie ambrosioides) is een kruid met een eenvoudige of vertakte stengel, geslachtsrijp en uitgestrekt, met eenvoudige bladeren, groene bloemen en klein formaat. Het is een aromatisch kruid. Hij is tussen de 40 centimeter en 1 meter hoog. Het kan worden gevonden in tropische loofbossen, xerofytische struikgewas, eikenbossen, gemengde eiken- en dennenbossen. Het wordt verspreid in bijna de hele Mexicaanse regio als een wilde en gecultiveerde plant, vanwege zijn hoge verspreidingsvermogen.
De boon of caraota
Boon of caraota (Phaseolus vulgaris), is een kruidachtige plant afkomstig uit Mexico voor eetbaar gebruik. Het maakt deel uit van het basisdieet van Mexicanen, er zijn verschillende gecultiveerde variëteiten die granen van verschillende kleuren produceren, rood, wit, zwart of bont of met vlekken. Ze worden gekookt gegeten.
gekropen
De Gateado of rum-rumboom (astroium graveolens), met een gevlekte stam die lijkt op de huid van een tijger en vandaar de algemene naam "kruipen", de buitenste schors van zijn stam is grijs die loslaat en vlekken achterlaat en tussen het zien is de binnenschors geel. Het is een boom van ongeveer 60 meter hoog en bladverliezend.
Huanacaxtel
De Huanacaxtle-boom (Enterolobium cyclocarpum) is ongeveer 45 meter hoog en heeft een steeldiameter van 3 meter, met een grote kroon. Het is een boom voor sierdoeleinden en als hout. Het heeft samengestelde bladeren en groene bloemen.
Jicama
Deze kruidachtige plant met klimmende gewoonte genaamd Jícama of Mexicaanse raap (Pachyrhizus erosus) groeit tot 5 meter lang, met driebladige bladeren, de bloemen zijn lila of violet, de vruchten zijn de typische peulen van peulvruchten. Het heeft een knolachtige wortel met een dikte van ongeveer 30 centimeter in diameter. De uitwendige kleur is bruin en van binnen is hij wit, hij is eetbaar en de smaak is zoet.
De maïs
Deze kruidachtige plant genaamd Corn (Zea mays), is inheems in Mexico en werd 10.000 jaar lang gekweekt door precolumbiaanse inheemse volkeren. Het maakt deel uit van het dieet van de meeste Amerikaanse landen. Sinds het door de veroveraars naar Europa is gebracht, wordt het gekweekt in de landen met warme klimaten in de wereld. Het behoort tot de familie Poaceae, het is een tweehuizige plant, de vrouwelijke bloemen worden geboren op de korte zijstelen en de mannelijke bloemen op de apicale delen. Uit de mannelijke bloemen groeien korenaren.
Mesquite
de mesquite (Prosopis spp.), is een kleine boom die een hoogte van ongeveer 9 meter kan bereiken. Het wordt verspreid in droge en semi-aride gebieden. De stam heeft angels, het heeft samengestelde en verdeelde bladeren, de bloemen zijn geel en gerangschikt in een aarachtige bloeiwijze. De vruchten zijn zeer voedzaam en worden zowel door dieren als door mensen gegeten, ze worden direct of in zoet bereide bloem geconsumeerd.
De Nancy
De Nance (Byrsonima crassifolia) is een kleine boom met een gemiddelde grootte van 3 tot 15 meter, de bladeren zijn bladverliezend en eenvoudig. Het wordt verspreid over semi-aride gebieden. Het heeft gele bloemen en rood als ze rijp zijn. De vruchten zijn geel tot oranje van kleur en de vrucht wordt vers gegeten of bereid in culinaire gerechten.
De Milpa en de Mexicaanse Flora
Enkele van de eerste planten die hun oorsprong vinden in Mexico en later wereldwijd bekend werden, zijn de plantensoorten die deel uitmaken van de milpa. Wat is de triade van planten voor consumptie, die deel uitmaakt van de cultuur van Meso-Amerika geïntegreerd door maïs? (Zea Mays), plant gedomesticeerd door inheemse Mexicanen meer dan 10.000 jaar geleden. Volgens berichten zijn er op dit moment alleen in Mexico ongeveer 60 races geteld. Samen met bonen, waarvan vijf eetbare soorten worden genoemd, namelijk: Phaseolus vulgaris (met een veelheid aan cultivars), P. coccineus, P. acutifolius, Phaseolus lunatus en P. Phaseolus polyanthus.
En een andere groente die deel uitmaakt van de milpa, zijn de soorten pompoenen waaruit ze zijn genoemd, vier soorten: Cucurbita pepo, C. ficifolia, C. argyrosperma y C. moschata. Andere plantensoorten die inheems zijn in Mexico zijn de zogenaamde quintanils (Amaranthus) spp.), de grauwe quelites, de huauzontles (Chenopodium berlandieri subsp. nuttalliae), en de soort die bekend staat als epazote of paico (Dysphania ambrosioides), die de jezuïeten in andere Zuid-Amerikaanse landen bekend maakten om hun geneeskrachtige eigenschappen.
Naast deze plantensoorten bestaat de traditionele milpa ook uit planten uit de Solanaceae-familie, waarvan de vruchten worden gebruikt voor de bereiding van sauzen, stoofschotels en andere gerechten uit het traditionele dieet van Mexico en Midden-Amerika, waaronder chilipepers zijn genaamd. (Capsicum jaar) y C. zonde), miltomate, groene tomaat of tomatillo (Physalis Philadelphia) en de kleine cherrytomaat of cherrytomaat (Solanum var. cerasiform).
Gebruik van de Mexicaanse flora
Veel van de planten waaruit de Mexicaanse flora bestaat, worden sinds de pre-Spaanse tijd gebruikt als medicinaal, sier- en eetbaar. Onder de eetbare planten worden enkele getoond, zoals: guaves of "xaxócotl (Psidium-guajava), de zwarte sapote (Diospyros digyna), de pápalos of “papaloquílitl” (Porophyllum spp.), die het symbool zijn van specerijen van de staat Guerrero en Morelos, de "guaje" of "uaxin" (lucaena spp.), pruimen of "xócotl" (Spondia's spp.), de nanches (doorsonima spp.), custardappels (Annona Cherimola) en zuurzak (Annona muricata).
Andere representatieve plantensoorten van de Mexicaanse flora van eetbaar en ambachtelijk belang zijn al bekend sinds vóór de Spaanse verovering. Veel van deze zijn door de veroveraars naar Europa gebracht en worden momenteel gebruikt vanwege hun nutraceutische eigenschappen, waaronder chia's, "chian" of "chiyan", wat de Nahuatl-manier is om naar kleine zaden te verwijzen. Woorden die werden gebruikt om te verwijzen naar sommige planten van de Lamiaceae-familie, die kleine zaden hebben, die, wanneer ze worden bevochtigd, het slijm eromheen hydrateren en ze lijken stroperig.
Deze soorten werden in de oudheid veel gebruikt als voedsel in de Meso-Amerikaanse regio, met name de soorten die tegenwoordig bekend staan als "chia pinta" of "chia blanca" (Verstandig) of de "zwarte of witte chian" (Hyptis suaveolens), Deze werden geconsumeerd bereid in atole, pinoles of als een niet-alcoholische drank genaamd vleermuis, zoals tamales of de zaden werden geroosterd en gezet om te ontkiemen. Ze werden verworven door middel van eerbetoon.
Onder de planten die medicinaal worden gebruikt, kunnen sommige worden genoemd waarmee ze infusies bereiden, en zijn zelfs het belangrijkste onderdeel van gepatenteerde medicijnen die wereldwijd worden erkend voor hun effectiviteit, zoals "cuachalalaat" (Julia Adstringens), van grote waarde aangetoond bij de behandeling van gastritis. Andere planten die als medicinaal worden gebruikt, zijn de zogenaamde Brazilwood of "tlahcuilolquáuitl2 (Haematoxylum brasiletto) en de toloache of “tolohuaxíhuitl” (Verdovingsmiddel spp.), Van dit geslacht zijn 14 Mexicaanse soorten geclassificeerd, waarvan de meest gebruikte D. stramonium.
De d. stramonium, Het is een soort die al als medicinaal is erkend en wordt gebruikt als kompres in de Cruz-Badiano Codex. Op dezelfde manier wordt er in de Florentijnse Codex naar verwezen, in de laatste wordt de uitzondering gemaakt dat deze plant bedwelmt en dat het onherstelbare schade kan toebrengen aan mensen die het consumeren, omdat ze permanent gek worden, daarom is het gebruik ervan zeer delicaat en er wordt benadrukt dat het altijd uitwendig moet worden gebruikt en nooit moet worden ingenomen.
Een belangrijke plant voor Mexicanen en gebruikt als sierplant en voor rituelen is de cempasúchil of “cempoalxóchitl”, een Nahuatl-naam die “twintig bloemen” betekent (Tagetes erecta), gebruiken Mexicanen het om hun doden te eren tijdens de viering van de Dag van de Doden (1 en 2) november, waarbij het geel van de bloemen wordt benadrukt. Tagetes wordt in andere delen van de wereld als sierplant gebruikt.
Een andere plant van sierbelang is de plumeria rubra, Bij de meesten bekend onder de gewone naam Flor de Mayo, is het populair geworden om tuinen te versieren vanwege de verschillende kleuren van de bloemen: rood, geel, wit en roze. Sinds de pre-Spaanse tijd werden er slingers gemaakt met hun bloemen, om eer te bewijzen aan belangrijke heren, tegenwoordig maken ze op Hawaï slingers met papaverbloemen of flor de mayor om bezoekers van het eiland te verwelkomen.
De verschillende soorten orchideeën zijn ook planten van de Mexicaanse flora, die de moeite waard zijn om voor te zorgen en van te genieten, "planten die het bekijken waard zijn", zoals Francisco Hernández (protomedicus van Felipe II) opmerkte, evenals de dieguitos of tzacuxochitl, waarin verschillende soorten Laelia, zoals soorten laelia speciosa, y L. herfstalis, Ze waren niet alleen decoratief, maar werden ook gebruikt als lijm of lijm in verenkunst en ook om plantpigmenten in kleding te fixeren. Een ander geslacht van orchidee kan worden genoemd als de stanhopea spp., die bekend staan als stieren of coatzontecoxóchitl, met chocolade- en muntaroma.
Evenzo wordt in deze beschrijvingen de tuberoos of omixóchitl (Polianthes tuberosa), dat bedwelmt met zijn zoete aroma, dat veel wordt gebruikt in Mexico in kerken en om deze reden is zijn geur nauw verbonden met de geur van kerkelijke tempels of wakes. Het is een plant die wordt gekweekt voor snijbloemen, vanwege de duur van de bloemen en het aroma. In Hawaii worden de bloemen ook gebruikt om guirlandes of bloemenhalskettingen te maken voor bezoekers.
Op kerstdata, kerststerren of cuetlaxóchitl (Euphorbia pulcherrima), in het Engels poinsettia genoemd, op grote schaal gekweekt door de Californische tuinbouwindustrie. Last but not least, de nationale bloem van Mexico, de dahlia's, door de Azteken in Nahuatl genoemd als atlcotlixochitl, is inheems in Mexico. De dahlia of dahlia is een bloem die veel wordt bewonderd om zijn decoratieve schoonheid. In vele tijden zijn er grote sommen geld betaald om de zaden van de mooiste variëteiten te kopen. Omdat het de nationale bloem van dit land is, kennen maar weinigen de geschiedenis en het belang ervan.
Ik nodig je uit om door te gaan met het leren kennen van de prachtige natuur en hoe je ervoor kunt zorgen, door de volgende berichten te lezen: