La Caesar salade Het is het favoriete gerecht van veel mensen in de wereld en niet alleen omdat het erg gezond is, maar ook omdat het voortreffelijk is. Als je op zoek bent naar hoe je het moet bereiden, dan ben je bij het juiste artikel beland, hier gaan we je leren hoe je dit recept gemakkelijk en snel kunt bereiden.
Caesar salade recept
Caesar salade
Als we willen genieten van een gezond, lekker en makkelijk te bereiden gerecht, dan is het eerste dat in ons opkomt: Caesar salade. En het is niet voor minder, dit gerecht is een van de meest gevraagde in restaurants ter wereld, omdat het opvalt door de verscheidenheid aan elementen waaruit het bestaat.
Zijn verhaal
De Caesarsalade vindt zijn oorsprong in 1924, in het restaurant van chef César Cardini. Hij was een Italiaan die van jongs af aan een grote passie voor koken voelde en die, volgens zijn familieleden, in een tijd dat hij door een kleine financiële crisis ging, niet wist wat hij moest koken en besloot een salade te bereiden met het weinige dat hij in zijn voorraadkast had.
Zijn kinderen, die als eersten genoten van deze prachtige uitvinding, waren gefascineerd en vroegen hem hoe hij het had gedaan. Dan vroegen zijn familieleden hem om het te maken als er familiebijeenkomsten werden gehouden, en later, toen hij erin slaagde zijn eerste restaurant in Italië te bouwen, zou hij het als hoofdgerecht bereiden.
Na verloop van tijd verhuisde Cardini naar Mexico en richtte daar samen met zijn kinderen een nieuw restaurant op in de stad Tijuana. Zijn speciale gerecht werd al snel bekend, zo erg zelfs dat hij zelfs vele malen werd geïnterviewd om te vertellen over zijn magnifieke creatie: de Caesar salade.
Het is ongetwijfeld een boeiend verhaal. Met het verstrijken van de tijd bereikte de salade andere landen en andere culturen, waar tijdens de bereiding verschillende elementen zijn verwerkt en die echter succesvol zijn geweest.
Chef-kok Cesar Cardini
We kunnen veel variaties vinden in de uitwerking van de Caesar salade; er zijn mensen die kip en ansjovis toevoegen, er zijn ook mensen die zalm gebruiken. Maar het originele recept, dat van chef Cardini, is het recept dat we je hier gaan presenteren.
Ingrediënten Caesarsalade
Zoals je misschien hebt gemerkt, zijn de ingrediënten eenvoudig en zul je ze zeker in je keukenkast hebben; Hier is een gedetailleerde lijst van hen:
Voor de originele Caesarsalade
- Twee romaine sla (middelgroot).
- Een grote kop eerder geroosterde broodblokjes.
- 150 gram geraspte Parmezaanse kaas.
Voor de saus
- 2 eetlepels Worcestershire-saus.
- 2 eidooiers.
- 2 eetlepels mosterd.
- Halve eetlepel zwarte peper
- 2 teentjes knoflook
- zout
- Een halve kop citroensap.
- Een half kopje extra vierge olijfolie.
Voorbereiding
- We gaan de Worcestershiresaus, de eidooiers, de mosterd, de zwarte peper, de knoflookteentjes en het zout in een blender doen.
- We gaan verder met het mengen op lage snelheid gedurende minstens 2 minuten, zodat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
- Beetje bij beetje gaan we het citroensap en de olijfolie toevoegen tot we een dikke saus krijgen.
- Daarna gaan we de romaine sla in grote stukken snijden.
- Voeg de helft van de Parmezaanse kaas toe en strooi deze over de sla.
- We hebben de helft van de saus toegevoegd die we hebben gemaakt.
- Leg de stukjes geroosterd brood erop en roer heel voorzichtig.
- We gaan verder met de Parmezaanse kaas en de saus, roeren alles en we hebben het klaar.
Hoe we het ook doen, het zal spectaculair zijn, want het ongelooflijke aan dit gerecht is dat je kunt toevoegen wat je wilt en creativiteit zal altijd onze bondgenoot in de keuken zijn. Behalve dat het heel gemakkelijk te bereiden is, is het voor iedereen een heel gezonde optie.
En ja, vrienden, deze salade voorziet ons van voedingsstoffen, eiwitten, H20, helpt bij een betere spijsvertering, verlaagt cholesterol en triglyceriden, is een antioxidant (vertraagt veroudering) en geeft ons een verzadigd gevoel. Dus waarom zou je het niet vaker consumeren?
Als je op zoek bent naar recepten die goed zijn voor je gezondheid en die ook nog eens erg lekker zijn, dan is het artikel op de volgende link iets voor jou: salade voor gebraden. Daar vindt u verschillende manieren om eenvoudige salades te bereiden die u kunt combineren met uw braadstukken en die u kunt delen met uw familie en vrienden.
Wanneer we proberen de Caesar salade voor de eerste keer zal er zeker een tweede, een derde en nog veel meer keren zijn. Omdat het voortreffelijk is, gemakkelijk te bereiden, kan het bij elke gelegenheid worden gedeeld, is het goedkoop en het beste van alles, het levert veel op.
Je zult er dol op zijn, vergeet niet om dit originele recept te proberen. Ook kun je aan iedereen vertellen hoe het gemaakt is, terwijl je dit voortreffelijke gerecht proeft, waarom niet? Het heeft niet voor niets bijna een eeuw geschiedenis en we houden er meer dan ooit van!
Om deze reden nodig ik je uit om te genieten van deze video, waarin ik je verzeker dat je je keuken niet wilt verlaten en indruk wilt maken op iedereen met het Caesarsalade-recept. Het heeft niet voor niets bijna een eeuw geschiedenis en we houden er meer dan ooit van.